Консервация

[kanafetka]

Я хранила в погребе - все нормально было

cпасибо!!!

[Антошина мама]

орешки туда положите-с ними вкуснее

[Перис]

Всем привет)))),подскажите  где-то тут встречала рецепт персиков в сиропе,подскажите. И делал кто нибудь? Как получаются?

[Перис]

И еще вопросик. Есть рецепт кабачковой икры на 3 кг кабачков, с майонезом и томатом,но у меня по рецепту нет уксуса. Вот я сомневаюсь.......может стоит положить? Если кто-то делал,подскажите сколько и когда добавлять уксус? Спасибо

[ЇжА-чоК :)]

И еще вопросик. Есть рецепт кабачковой икры на 3 кг кабачков, с майонезом и томатом,но у меня по рецепту нет уксуса. Вот я сомневаюсь.......может стоит положить? Если кто-то делал,подскажите сколько и когда добавлять уксус? Спасибо

Я уксус клала в такую икру. Боюсь, что не будет она стоять без уксуса А с уксусом закрываю уже третий год, стоит хорошо Получается на  3 кг кабачков где-то 1 ст.  ложка уксуса, но вы, когда будете его класть, пробуйте икру. Кладу уксус уже в самом конце перед выключением.   

[Перис]

Я уксус клала в такую икру. Боюсь, что не будет она стоять без уксуса А с уксусом закрываю уже третий год, стоит хорошо Получается на  3 кг кабачков где-то 1 ст.  ложка уксуса, но вы, когда будете его класть, пробуйте икру. Кладу уксус уже в самом конце перед выключением.

спасибо. Добавлю уксус. Может у вас за три года еще какой-то секретик есть ,чтобы вкусно было)))))))

[ЇжА-чоК :)]

Готовила сегодня икру вот по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/55728-kabachkovaya-ikra-novyy-urozhay Девочки, кто давал ссылку, спасибо большущее Икра очень вкусная, наверное самая вкусная из тех что я пробовала  Всем очень советую ее попробовать.
Но вот консервировать я ее по прежнему боюсь, не уверенна, что банки не "по взлетают" Девочки, а кто-то вообще консервировал икру кабачковую раньше по такому рецепту или без уксуса, что с ней делать стерилизовать или что И как она зимой, не меняется вкус?

[ЇжА-чоК :)]

спасибо. Добавлю уксус. Может у вас за три года еще какой-то секретик есть ,чтобы вкусно было)))))))

Да в принципе вроде других секретов и нету Делаю вот по этому рецепту http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg295613#msg295613 ответ282, единственное что добавляю уксус

[Хината]

Хелп! Вчера закатала огурцы в банки, сегодня уже посрывало крышки  что можно сделать с этими огурцами?
Кстати, делала по новому рецепту (взяла с форума нашего), и таке западло

[kanafetka]

орешки туда положите-с ними вкуснее

поздно прочла..... следующее уже будет с орешками - мне оч понравилось - уже доваривается))))

[maridam]

Готовила сегодня икру вот по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/55728-kabachkovaya-ikra-novyy-urozhay Девочки, кто давал ссылку, спасибо большущее Икра очень вкусная, наверное самая вкусная из тех что я пробовала  Всем очень советую ее попробовать.
Но вот консервировать я ее по прежнему боюсь, не уверенна, что банки не "по взлетают" Девочки, а кто-то вообще консервировал икру кабачковую раньше по такому рецепту или без уксуса, что с ней делать стерилизовать или что И как она зимой, не меняется вкус?

я давала ссылку  очень рада, что вам понравилось 
для меня она теперь тоже самая-самая
а на зимнее хранение ,автор там пишет,что стерилизует. Я тоже буду стерилизовать ибо на зиму очень хочу ей запастись.

[LEDY_L]

фух...... только отползла от плиты( отползла в прямом смысле - спину скрутило ) зато закрыла яблочный сок
и поставила заготовки на сидр яблочный ( у нас в этом году дебют по виноделию, уже подходит вино из черной смородины))))

[alina)))]

Хелп! Вчера закатала огурцы в банки, сегодня уже посрывало крышки  что можно сделать с этими огурцами?
Кстати, делала по новому рецепту (взяла с форума нашего), и таке западло

Мне что то тоже не везет в этом году с огурцами. Я все открывала и по новой свежее закрывала. И опять та же картина.

[Антошина мама]

Всем привет)))),подскажите  где-то тут встречала рецепт персиков в сиропе,подскажите. И делал кто нибудь? Как получаются?

есть тема "список рецептов"-там должно быть,поищите.потому что 2,вроде бы,года назад мы всем форумом дружно их закрывали

[Oks_ana]

Хелп! Вчера закатала огурцы в банки, сегодня уже посрывало крышки  что можно сделать с этими огурцами?
Кстати, делала по новому рецепту (взяла с форума нашего), и таке западло

Мне что то тоже не везет в этом году с огурцами. Я все открывала и по новой свежее закрывала. И опять та же картина.

мне посоветовали закрывать огурцы с солью, обязательно, не йодированной.
я как назло накануне купила целую упаковку йодированной, не знаю именно в ней дело или нет, уксус тоже влияет, но крышки летели через день.
После того как поменяла соль и купила обычную, то ттттттт стоят баночки, может если одна какая-то и полетела, но это ничего, на фоне прошлых пролетов.