Консервация

[kirill]

прямо в кастрюле ,только смотреть уровень, чтобы для блендера немного было,поэтому несколько кастрюль было,можно на мясорубку сырые и варить потом.

а вчера делала по другому,еще больше понравилось,быстрее и кастрюль меньше  В блендере -который чашей,нож внизу,сырые перебила, потом воды,сахара немного по вкусу 

Мне вот этот способ больше нравиться, попробую вот так сделать. А воды и сахара сколько нужно положить?

[Irisa88]

Мне вот этот способ больше нравиться, попробую вот так сделать. А воды и сахара сколько нужно положить?

воды смотрите сами,если хотите соком ,который пить,то больше,если концентратом,а потом разбавлять,то меньше,может стакан на 3-х банку  и сахара тоже на глаз,если несладкий,то можно и потом дбавить,кто слаще хочет.

[kirill]

воды смотрите сами,если хотите соком ,который пить,то больше,если концентратом,а потом разбавлять,то меньше,может стакан на 3-х банку  и сахара тоже на глаз,если несладкий,то можно и потом дбавить,кто слаще хочет.

Спасибо.

[Анечка2010]

Перец с медом - очень вкусно!
На 3кг перца:1л воды, 1стак. сахара, 1стак. уксуса(9%), 1стак. растит. масла, 3ч.л. соли, 2ст.л. меда.
Перец почистить и разделить на 3 части(порции).
Закипятить воду, добавить все (уксус последний).
В кипящий сироп положить 1 часть перца и варить 4-5 минут(он увариться).
Вынуть и разложить в подготовленные простерилизованные банки, подливая сироп и закатать.
В оставшийся сироп положить вторую часть перца и проделать то же самое. Потом и третью.
Сиропа не все три части хватает.

Перец В прошлом году этот перчик самый первый съели 

[Анечка2010]

Девочки, какой приблизительно выход кабачков по-корейски?

[Ксюнечка]

Девочки подскажите плиз кто-нибудь делал из абрикос наливку-настойку?

[ira-polya]

Девочки подскажите плиз кто-нибудь делал из абрикос наливку-настойку?

Я делала - нормально, но сливовая, вишнёвая, малиновая и клубничная намного вкуснее 

[mishonok]

Девочки, какой приблизительно выход кабачков по-корейски?

2,5л+ещё немножко)

[Tanaya]

Мне тоже настойка абрикосовая не очень..... я еще делала ликер ( ну типа ликер ... - добавляла в настойку немного водки, тоже не очень.....

[Анечка2010]

2,5л+ещё немножко)

Cпасибо!

Девочки, еще подскажите сколько грамм приправы берёте? И под крышкой или без крышки варить?

[Irisha creative)))]

Девочки, вопросик, закрывала в том году персики половинками в сиропе. В этом году хочу абрикосы так закрыть в поллитровые баночки (персики в торты очень хорошо пошли). Кто-то закрывал? Сколько надо сахара на 0,5 л баночку?

[S-V-E-T G]

Девочки, вопросик, закрывала в том году персики половинками в сиропе. В этом году хочу абрикосы так закрыть в поллитровые баночки (персики в торты очень хорошо пошли). Кто-то закрывал? Сколько надо сахара на 0,5 л баночку?

Я ложу на 1 литр воды - 0,5 литр. баночка сахара(или полкило)
Пробовала меньше - не понравилось, кисловатые.

[S-V-E-T G]

Я на соковыжималку абрикосы покрутила, сварила сироп, добавила в сироп пюре абрикосовое, закипятила, пену снимала и кипятила минут 10, разлила в банки, но не горячие и не укутывала. Теперь думаю, будут-ли стоять? Уже закатала 10 литров.

стоять будут.

[Анечка2010]

Доварила я свои кабачки Получилось у меня почему-то 3,5л И варила под крышкой, ато булькало сильно Вкусненько так 

Девочки, вопросик, закрывала в том году персики половинками в сиропе. В этом году хочу абрикосы так закрыть в поллитровые баночки (персики в торты очень хорошо пошли). Кто-то закрывал? Сколько надо сахара на 0,5 л баночку?

Мне понравился вот этот рецепт http://hozjaika.ru/moi-recepty/abrikosy-konservirovannye-polovinkami  Если муж принесет завтра абрикосы, попробую закрыть

[maridam]

я варила вчера джем из персиков с молотым имбирем  просто на глаз все, персики почистила от кожицы, порезала меленько, добавила сахар, несколько долек лимона и пару ложечек молотого имбиря. Зимой вообще будет сказочно вкусно под чаек