Консервация

[Ліса]

А в ящике сколько? Это крымские?

а вот этого я вам не подскажу  не знаю, но завтра исправлюсь и отпишусь

[Sladkoeshka]

Не перечитывала предыдущие странички,если повторюсь,то простите.Я перетерла сегодня абрикосы с апельсином.Мне понравилось и варить не нужно.В этом году знакомая угостила  .

А можно подробнее, как и сколько чего?

[talisman]

А можно подробнее, как и сколько чего?

в этой темке был рецепт, давала Lychik
вот он http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg310178#msg310178
3 кг абрикосов
4,5 кг сахара
3 апельсина
1 лимон
Все на мясорубку, потов в баночки под капроновую крышку. Хранится только в холодильнике.
Я все разлила по судочкам.Вкус обалденный!!

Я поступила проще, было литра три абрикосов и  1 большой апелтьсин, освободила абрикосы от косточек, перекрутила на мясорубке, через мясорубку пропустила и апельсин с кожурой, потом стала вмешивать сахар, размешала, попробывала, еще чуть чуть добавила..... т.е. сахар не строго по рецепту, а ориентируясь на вкус.... потом в бутылку пластиковую перелила и в морозиловку..... все 

есть каталог рецептов http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.0
пользуйтесь, там много интерестного 

[Дивна]

интересненько. а 3 кг - это с косточками или уже очищенных?

[kanafetka]

интересненько. а 3 кг - это с косточками или уже очищенных?

думаю очищеных...)))


сегодня меня ждет ведро поречек оборваных - пойду что-то с них делать....

[talisman]

интересненько. а 3 кг - это с косточками или уже очищенных?

я обычно, если в рецепте не указано "в каком виде" всегда считаю "готового к переработке продукта" ....... например указано - 1 кг морковки, у меня это значит вымытой и очищенной... но это мое мнение, не претендую что оно единственно правильное 

[talisman]

сегодня меня ждет ведро поречек оборваных - пойду что-то с них делать....

компот из поречек с апельсинкою   и сырое желе 

[kanafetka]

компот из поречек с апельсинкою   и сырое желе 

))))) уже компотик делаю

[Мама Настаси]

интересненько. а 3 кг - это с косточками или уже очищенных?

Это уже подготовленного к консервации продукта.

[Маняшенька]

Девочки подскажите кто знает  такой рецепт варенья со смородины  ,там приблизительно было так 3 стак  воды 7 стак сахара 11 стак смородины .

[Маняшенька]

Девочки подскажите кто знает  такой рецепт варенья со смородины  ,там приблизительно было так 3 стак  воды 7 стак сахара 11 стак смородины .

Уже нашла  на 125 стр.

[Маняшенька]

Рецептик варенька смородинового, не знаю, может есть уже в темке. Оч вкусно, типа желешки получается.
11 стаканов смородины примерно 2 кг
3 стакана воды
8 стаканов сахара
после кипения варить 10 минут
выключить и быстро вмешать еще 5 стаканов сахара до растворения
закатать в стерилизованые банки

Очень вкусное варение 

[Ліса]

А в ящике сколько? Это крымские?

крымские, в ящике около 8-9 кг.

[Анечка2010]

крымские, в ящике около 8-9 кг.

Спасибкнула

[Olya1985]

А я вчера перемолола смородину, на 1 литровую банку всыпала 2,5 сахара. Перемешала, в баночки и закатала. А мама говорит поддуется твоя варенька  . Что мне делать? Хотелось только сырой, никак не вареной.