Тещин язык из кабачков
3 средних морковки - через мясорубку пропустить или на терку
100 г измельченого чеснока,
2 ч. ложки красного острого перца или 3-4 стручка горького перца
0,5 стакана подсолнечного масла,
0.5 стакана уксуса,
1 стакан сахара,
2 столовых ложки соли,
0.5 л. баночку любимого томатного соуса
Вскипятить все указанные ингридиенты, потом добавляем
3 кг кабачков - тоненьких и нарезаных по косой " язычками" .
Варим после закипания 20 минут и по баночкам
