Консервация

[МАМА]

Может переборщили с уксусом или соусом томатным 

[talisman]

Могли горчить ингридиенты - например перец или морковка.....
чтото ж испортило вкус 

[Irisha creative)))]

Могли горчить ингридиенты - например перец или морковка.....
чтото ж испортило вкус 

насколько я помню там только кабачки и лук ну и соль-сахар. Мне от лука горчило, но я специй набанила по своему вкусу, вроде ниче так вышло....

Может переборщили с уксусом или соусом томатным 

их там вроде нету

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

девочки, может кому поможет
у меня свекровь закрывала томатную пасту, так чтобы долго не выпаривать воду - нашла очень удобный способ - вот в такую сумку как на фото вылила перетертые на ручную соковыжималку помидоры и подвесила буквально на пару часов - СТОЛЬКО лишней жидкости абсолютно ПРОЗРАЧНОЙ вытекло, а в сумке осталось пюре густющее и с сумки оно выпало без проблем и на стенках не осталось, так что сумка в итоге легко постиралась
самое главное - ни грамма пюре из сумки не вытекло, только вода

[mishonok]

насколько я помню там только кабачки и лук ну и соль-сахар. Мне от лука горчило, но я специй набанила по своему вкусу, вроде ниче так вышло....

там действительно только кабачки, лук, 2 ст.л томатной пасты. Паста нормальная, я на вкус пробовала. Тоже думала, что от лука, но у меня на всю варку ушло около 2х часов и за такое время всё выварится должно . Ещё когда во время приготовления, на вкус показалось, что чуть горчит, ну а когда уже остыло, совсем есть не возможно, одна горечь Кабачков так жалко , лучше б я "по-корейски" их закрыла

[МАМУЛЬКА]

там действительно только кабачки, лук, 2 ст.л томатной пасты. Паста нормальная, я на вкус пробовала. Тоже думала, что от лука, но у меня на всю варку ушло около 2х часов и за такое время всё выварится должно . Ещё когда во время приготовления, на вкус показалось, что чуть горчит, ну а когда уже остыло, совсем есть не возможно, одна горечь Кабачков так жалко , лучше б я "по-корейски" их закрыла

если кабаки старые были нужно почистить было..

[kanafetka]

девочки, может кому поможет
у меня свекровь закрывала томатную пасту, так чтобы долго не выпаривать воду - нашла очень удобный способ - вот в такую сумку как на фото вылила перетертые на ручную соковыжималку помидоры и подвесила буквально на пару часов - СТОЛЬКО лишней жидкости абсолютно ПРОЗРАЧНОЙ вытекло, а в сумке осталось пюре густющее и с сумки оно выпало без проблем и на стенках не осталось, так что сумка в итоге легко постиралась
самое главное - ни грамма пюре из сумки не вытекло, только вода

прикольно - нужно испытать!

[valka13]

если кабаки старые были нужно почистить было..

я и молодые всегда чищю 

[МАМУЛЬКА]

я и молодые всегда чищю 

МЫ ТОЖЕ))) НО МАЛО ЛИ ВДРУГ КТО-ТО ЗАБЫВАЕТ ИНОГДА)))

[mishonok]

если кабаки старые были нужно почистить было..

да кабачки то были почищены, но причина горечи явно не в них

[talisman]

девочки, может кому поможет

век живи- век учись!!!!
беру на заметку, Оксанка спасибо   

[Антошина мама]

да кабачки то были почищены, но причина горечи явно не в них

я думаю причина в масле.ты не могла его больше,чем надо налить? у меня в том году такая же партия была

[Антошина мама]

скажите, если по рецепту надо варенье 5 раз довести до кипения-остудить, мама моя довела до кипения, 20 мин.на маленьком огне, добавила добавки, еще 20 мин и по банкам.стоять будет? рецепт позже напишу-это со сливами

[МАМУЛЬКА]

скажите, если по рецепту надо варенье 5 раз довести до кипения-остудить, мама моя довела до кипения, 20 мин.на маленьком огне, добавила добавки, еще 20 мин и по банкам.стоять будет? рецепт позже напишу-это со сливами

ДУМАЮ ДА)

[mishonok]

я думаю причина в масле.ты не могла его больше,чем надо налить? у меня в том году такая же партия была

Ир, я масла налила ровно 100мл, мензуркой мерной меряла и употребляем только кукурузное, а оно у меня никогда не горчило