Чернігівський форум про дітей
Моя семья => Домашнее хозяйство => Тема розпочата: irchik від 08 Травня 2010, 22:58:06
-
Девочки! У кого есть хлебопечка? Нашла в Чернигове ингредиенты для хлебаhttp://domashniypekar.uaprom.net/ (http://domashniypekar.uaprom.net/) Кто-нибудь брал? Может в магазинах где-то отделы есть?
-
Девочки! У кого есть хлебопечка? Нашла в Чернигове ингредиенты для хлебаhttp://domashniypekar.uaprom.net/ ([url]ftp://domashniypekar.uaprom.net/[/url]). Кто-нибудь брал? Может в магазинах где-то отделы есть?
Ой -ой! :o Хлебопечка - это моя мечта! Ну очень хочется! Видела в продаже в "Вене" и "Фокстроте". ::)
-
мы постоянно пользуемся, хлеба в магазине тоже не покупаем. Просто хочу дрожжи и глютен купить с этого сайтаhttp://domashniypekar.uaprom.net/ (http://domashniypekar.uaprom.net/)А в магазинах такого не видела.
Хлебопечь подходит тем, кто любит белый хлеб. Моим домашним черный- даже не показывай.
А куличи на пасху просто супер получаются!
-
Эта ссылка не открываеться :(
исправила
-
Девченкиодскажите пожалуйста:а в хлебопечках можно выпекать черный хлеб????если да, то какую муку нужно покупать???
-
А я НЕ ХОЧУ хлебопечку только из-за того, что там хлеб очень вкусный получается и его много можно съесть, если не остановить себя вовремя. :)
-
А я НЕ ХОЧУ хлебопечку только из-за того, что там хлеб очень вкусный получается и его много можно съесть, если не остановить себя вовремя. :)
;D точно, хлеб получается обалденный!!!
у мамы хлебопечка+йогуртница. они в выходн.испекли, а среди недели мы только увиделись, мама нас угостила-класс, как будто только испечен, свеженький, вкусненький.
мама вычитала, что можно джем готовить, никто не пробовал???
-
Для черного хлеба нужна ржаная мука. Только такой черный как в магазине не получается, но мне нравится.
Джем можно делать если есть эта программа в хлебопечке, только я никак не соберусь :).
Мы поначалу тоже много ели, иногда по 2 буханки за день пекли, а сейчас уже наелись. Бывает даже раз в 3 дня пеку хлеб.
-
Счастливые владельцы хлебопечек, подскажите свои модели и среднюю продолжительность выпекания. Сильно ли тянет электроэнергию?
-
У меня LG HB151JE, Программа на 3,5-4 часа, но реально печется 50 мин. Сколь тянет света не знаю.
-
У меня хлебопечка LG - одна из самых простых моделей уже 6 лет.
Джемы делаю летом со всех ягод - просто супер, особенно со смородины (получается густой как желе), вишни, абрикос. ПРограмма - на 1 час 20 минут.
Также никто почему-то не пишет про чудо-тесто, которое делает хлебопечка. Тесто для пельменей, пиццы (дрожжевой и бездролжжевой), песочное.
Для хлеба есть очень много программ от 1 часа до 3 часов 40 минут.
И еще одна приятная мелочь - это отсрочка выпечки хлеба - заложил ингридиенты, поставил таймер и утром просыпаешься от запаха свежевыпеченного хлеба (особенно мне нравится французский хлеб). Так что вот, кто еще не купил хлебопечку - вперед.
И не стоит покупать супер-дорогие, там кроме форм для багетов впринципе никаких отличий.
Моя хлебопечка сейчас в магазинх стоит около 800 грн.
На счет электроэнергии - максимальная мощность хлебопечки - 550 Вт - это 10 коп за 1 час работы.
-
Так,так,так. Я придумала себе подарок на 10 годовщину свадьбы. Муж наверное супер удивится, когда узнает.
-
У меня хлебопечка LG - одна из самых простых моделей уже 6 лет.
Джемы делаю летом со всех ягод - просто супер, особенно со смородины (получается густой как желе), вишни, абрикос. ПРограмма - на 1 час 20 минут.
Также никто почему-то не пишет про чудо-тесто, которое делает хлебопечка. Тесто для пельменей, пиццы (дрожжевой и бездролжжевой), песочное.
Для хлеба есть очень много программ от 1 часа до 3 часов 40 минут.
И еще одна приятная мелочь - это отсрочка выпечки хлеба - заложил ингридиенты, поставил таймер и утром просыпаешься от запаха свежевыпеченного хлеба (особенно мне нравится французский хлеб). Так что вот, кто еще не купил хлебопечку - вперед.
И не стоит покупать супер-дорогие, там кроме форм для багетов впринципе никаких отличий.
Моя хлебопечка сейчас в магазинх стоит около 800 грн.
На счет электроэнергии - максимальная мощность хлебопечки - 550 Вт - это 10 коп за 1 час работы.
Лелик, а какая у вас модель LG?я себе присмотрела Kenwood, но она стоит около 1200(((мне сказали что это хорошая фирма...
как правильно их выбрать???хочется со всеми прибамбасами ;) ;) ;)типа выпечка черн. хлеба, отсрочка времени, джем, замеска теста..и т.д.
-
У меня хлебопечка Delonhgi
http://www.optimart.ua/home-and-kitchen/small-kitchen-technics/bakers/delonghi-bdm-125-s.html (http://www.optimart.ua/home-and-kitchen/small-kitchen-technics/bakers/delonghi-bdm-125-s.html)
все прибамбасы (таймер и т.п) присутствуют, делала джемы в этом году, получается за раз по две поллитровые баночки зато закинул и готово и разнообразие большое.
над выбором голову не грела, у одной подруги с российского сайта муж долго выбирал и купил такую, я решила упасть на хвост))
-
автору за сайт с ингредиентами для выпечки хлеба спасибо, не могла я у нас найти всё для выпечки черного хлеба, теперь попробуем.
-
Helen, у меня хлебопечка LG HB-151JE.
А по поводу смесей для приготовления черного хлеба - это дорого. Я в МЕТРО видела - упаковка 18 грн. И не стоит игра свечь. Лучше поэкспериментировать с разными типами муки (ржаной, кукурузной).
-
Готовые смеси дорого. Но я беру дрожжи в больших пачках и клейковину- в наших магазинах не видела. Моим домашним только пшеничный хлеб нравится, а мне кукурузный и ржаной. Пеку чаще белый и тесто делаю.
-
спасибо всем за помощь-буду иметь ввиду ;)
-
Готовые смеси дорого. Но я беру дрожжи в больших пачках и клейковину- в наших магазинах не видела. Моим домашним только пшеничный хлеб нравится, а мне кукурузный и ржаной. Пеку чаще белый и тесто делаю.
Клейковина всегда есть в бутике в Мегацентре,он находится за цветами, перед Космо по левой стороне,там разные эфирные масла, травки, косметика и клетковина, я часто брала.
-
а как готовить хлеб из клейковины??и какой он получается???черный??просто я не представляю что это такое :( :( :(
-
Просто добавляю 2 мерные ложки клейковины на замес. Хлеб меньше крошится.
-
У меня Мулинекс. По поводу клейковины никогда не задумывалось, а теперь поняла, что - зря!
-
у меня хлебопечка Кенвуд, максимальный вес выпекаемой буханки - 1 кг... претензий нет, хлебопечка отличная 8)
-
Мне на ДР подарили Мулинекс (с багетами)
ну очень довольны
белый хлеб в магазине перестали покупать
печет и белый хлеб и черный, и сладкий, и кексы, и багеты
можно разные начинки, такой хлеб получается - улет, в магазине таких просто нет
ну например картофельный с луком или лимонный кекс
а корочка...
на кефире тоже делаю
вот с бородинским пока не сложилось :(
но черный получается, ражаная мука есть в ЕКОмаркете. там же и кукурузная и овсяная и гречаная мука
про клейковину пока не задумывалась :o
-
так хочется хлебопечку... ::)
наверно, это будет наша след.покупка
-
После того, как мне нарассказывали, что добавляют в заводской хлеб для дольшего хранения, мне тоже очень захотелось хлебопечку, уже даже насмотрела одну, наверное такую, как у Кудряшки, хочу тоже с багетами, правда стоит больше 2 тыс, надо начинать отлаживать (https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs6.rimg.info%2F4b51e4a7ce9313fa5391d250f8b09483.gif&hash=57299315a72e1baffea731e7ac54e44cf531e084) (http://smajliki.ru/smilie-531415431.html)
-
После того, как мне нарассказывали, что добавляют в заводской хлеб для дольшего хранения, мне тоже очень захотелось хлебопечку, уже даже насмотрела одну, наверное такую, как у Кудряшки, хочу тоже с багетами, правда стоит больше 2 тыс, надо начинать отлаживать ([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs6.rimg.info%2F4b51e4a7ce9313fa5391d250f8b09483.gif&hash=57299315a72e1baffea731e7ac54e44cf531e084[/url]) ([url]http://smajliki.ru/smilie-531415431.html[/url])
ага, с этими СП отложишь ::)
-
Подскажите, кто делал в хлебопечке что то из сладкого (кекс, пасху)? Что получилось, какой рецепт, какое время выпечки и на каком режиме?????
-
Подскажите, кто делал в хлебопечке что то из сладкого (кекс, пасху)? Что получилось, какой рецепт, какое время выпечки и на каком режиме?????
я делала и кекс и шарлотку
время порядка полутора часов
но не на дрожжах, а на разрыхлителе
больше всего понравился лимонный пирог, шарлотка в духовке мне болше нравится
-
Напишите рецептик пожалуйста ;D
-
лимонный пирог
вес: 1200 гр
время: 1 час 25 мин
яйца 4 шт.
сахар 300 гр
соль 1 щеп.
сливочное масло 120 гр (я беру спред "Буське")
пшеничная мук высшего сорта 450 гр
пекарский порошок (разрыхлитель) 3,5 ч.л.
лимон 1
Положить в салатник яйца, соль и сахар. Взбивать все продукты в течении 5 минут. Выложить приготовленную смесь в контейнер. Добавить размягченное масло, муку, разрыхлитель, сок и цедру лимона. Поставить контейнер в хлебопечку. Выбрать программу 10 (у нас Мулинекс, 10 - это кекс), вес пирога и желаемый цвет корочки.
приятного аппетита!
-
Ой спасибо за рецептики, порспечатаю отдам маме она будет меня баловать ;D
-
Спасибо, попробую
-
У нас хлебопечка уже 4 года,пользуеися регулярно-муж любит хлеб ,а я так-иногда могу,в основном только с супом.Мужа сестра все ходила-слюнки пускала,ну мы ей в том году и заказали,через инэт гораздо дешевле,брали орион серебристую,пашет у них каждый день,все ок.Стоимость в районе 400 грн.И малявкам такой хлеб не страшно давать.А вот джем никак не соберусь приготовит,хоть и есть функция-все руки не доходят.
-
Загляну и я в эту темку ;D
Сегодня мотались по магазинам выбирали хлебопечь.
Домой вернулись без покупки, от продавцов толку не добьешься.
Решила в инете посидеть, почитать что народ пишет.
Сначала посматривала на Мулинекс с багетницей как у Кудряшки, ну чтоб как говориться "полный фарш" был.
Но меня смутила ее "прожорливость" 1600 вт. У нас в квартире проводка слабенькая, когда телек со стиралкой работает и я еще и утюг включаю - автоматы сразу выбивает, а что будет, если еще один такой мощный прибор включить... да и электроэнергия говорят в два раза подорожает, а хлеб планирую печь каждый день и так по 40 -50 грн. в месяц уходит.
Но это все предисловие, короче, остановилась на таких двух моделях:
PANASONIC SD-255
KENWOOD BM 450
У кого такие печки, поделитесь впечатлениями ;)
Особенно интересует, какой получается ржаной хлеб? У нас в семье этот хлебушек №1 и для меня очень важно чтоб он получался.
-
Загляну и я в эту темку ;D
Сегодня мотались по магазинам выбирали хлебопечь.
Домой вернулись без покупки, от продавцов толку не добьешься.
Решила в инете посидеть, почитать что народ пишет.
Сначала посматривала на Мулинекс с багетницей как у Кудряшки, ну чтоб как говориться "полный фарш" был.
Но меня смутила ее "прожорливость" 1600 вт. У нас в квартире проводка слабенькая, когда телек со стиралкой работает и я еще и утюг включаю - автоматы сразу выбивает, а что будет, если еще один такой мощный прибор включить... да и электроэнергия говорят в два раза подорожает, а хлеб планирую печь каждый день и так по 40 -50 грн. в месяц уходит.
Но это все предисловие, короче, остановилась на таких двух моделях:
PANASONIC SD-255
KENWOOD BM 450
У кого такие печки, поделитесь впечатлениями ;)
Особенно интересует, какой получается ржаной хлеб? У нас в семье этот хлебушек №1 и для меня очень важно чтоб он получался.
Котена,а ты прикупи через инэт магазин,хорошо сэкономишь.У меня немецкая,давно покупали,ржаной выходит вкусный,но я хлеб почти не ем,а папа наш белый любит,поэтому мы его редко делаем,а все зависит от пропорций положенной муки.Удачного выбора!
-
Да, я смотрела в интернет магазинах, дешевле гривен на 300 получиться. Но я уже мысленно всю ночь в ней пекла. Поэтому сейчас поедем в магазин и купим, бо аж "свербить", да и муж пока на покупку готов. А то пока через интернет дождемся, вдруг передумает O:-)
-
Мы заказывали в 5.ок, там приход товара 2 раза в неделю в среду и в субботу
-
Мы заказывали в 5.ок, там приход товара 2 раза в неделю в среду и в субботу
И мы,и мы!
-
Мы в этом году маме на днюху подарили вот эту http://korobok.net.ua/hlebopechi-kenwood/9427-kenwoodbm350009.html (http://korobok.net.ua/hlebopechi-kenwood/9427-kenwoodbm350009.html) , довольны и мы и мама в полне !!!!!!!!!!!! Теперь нам пекут всегда свеженький хлеб ;D ;D ;D
Хлеб получается просто вкусняшечка !!!!!!!!!!!!! Мама печет и белый, и серый (с добавлением ржаной муки), черный еще ни разу печь не пробовали, сладкий еще очень вкусный получается, а теперь хочется дополнительно купить к ней круглую форму для выпечки, я такую в Лагросе видела, что бы печь красивые пасхальные куличи. Еще таймер отсчета классная вещь, все ингридиенты забрасываешь, включаешь таймер и к утру свежений и горячий хлебушек, с хрустящей корочкой - мммммммммммммммм............. :D :D :D :D :D
Вообщем девули покупайте - не пожалеете, вещь действительно классная !!!!!!!!!!
-
Загляну и я в эту темку ;D
Сегодня мотались по магазинам выбирали хлебопечь.
Домой вернулись без покупки, от продавцов толку не добьешься.
Решила в инете посидеть, почитать что народ пишет.
Сначала посматривала на Мулинекс с багетницей как у Кудряшки, ну чтоб как говориться "полный фарш" был.
Но меня смутила ее "прожорливость" 1600 вт. У нас в квартире проводка слабенькая, когда телек со стиралкой работает и я еще и утюг включаю - автоматы сразу выбивает, а что будет, если еще один такой мощный прибор включить... да и электроэнергия говорят в два раза подорожает, а хлеб планирую печь каждый день и так по 40 -50 грн. в месяц уходит.
Но это все предисловие, короче, остановилась на таких двух моделях:
PANASONIC SD-255
KENWOOD BM 450
У кого такие печки, поделитесь впечатлениями ;)
Особенно интересует, какой получается ржаной хлеб? У нас в семье этот хлебушек №1 и для меня очень важно чтоб он получался.
kotena к стати между модельками KENWOOD BM 450 и Kenwood BM 350 разницы практически никакой, кроме дизайна панели управления и верхней крышки, но хотелось бы предупредить, что в модели KENWOOD BM 450 идет верхняя стеклянная крышка, что в использовании не так удобно как нержавейка (очень пачкается и все время видно отпечатки пальцев) да и смотровое окошко там совсем маленькое.
-
Мы заказывали в 5.ок, там приход товара 2 раза в неделю в среду и в субботу
Да я до среды умерла б... так долго ждать.
Стоит уже у меня Панасонька 255, уже и пицку в ней успела сварганить - смакота! ;D
Завтра хлебушка напечь хочу.
Lapusya за совет спасибо, но у нас по магазинам на Кенвуд цены сильно завышены, а терпеть было совсем невмоготу.
Купили вот эту
http://korobok.net.ua/hlebopechi-panasonic/41828-panasonic-sd-255.html (http://korobok.net.ua/hlebopechi-panasonic/41828-panasonic-sd-255.html)
кстати, не так и много переплатили, что достаточно приятно.
-
Поздравляю с приобретением!!!!!
-
Мы заказывали в 5.ок, там приход товара 2 раза в неделю в среду и в субботу
Да я до среды умерла б... так долго ждать.
Стоит уже у меня Панасонька 255, уже и пицку в ней успела сварганить - смакота! ;D
Завтра хлебушка напечь хочу.
Lapusya за совет спасибо, но у нас по магазинам на Кенвуд цены сильно завышены, а терпеть было совсем невмоготу.
Купили вот эту
[url]http://korobok.net.ua/hlebopechi-panasonic/41828-panasonic-sd-255.html[/url] ([url]http://korobok.net.ua/hlebopechi-panasonic/41828-panasonic-sd-255.html[/url])
кстати, не так и много переплатили, что достаточно приятно.
Поздравляю !!!!!!!!!!!!!!
У вас вообще офигенная штука !!!!!!!!!!!! И мне уже такую хочется !!!!
-
Спасибо! Я тоже от нее уже в восторге ;D
-
и мне хочется поделиться. У меня LG русский повар. ПРосто супер. Только рецепты хлеба брала в нете, а не те что прилагались. ОООООчень вкусный хлеб с манкой. :ok: Делаю джемы - просто нет слов....... особенно вишневый. Угощаем всех друзей, соседей. Все в восторге. :super: А еще один жирный плюс - это приготовление теста. Я ТЕРПЕТЬ НЕ МОГУ делать тесто - а теперь я просто супер хозяйка. Пробовали и медовый хлеб и апельсиновый. Не проживает и пару часов ......старшенький уминает. :yahooo:
а пасхальные куличи - :super:у меня мама даже домой себе попросила.
Мы ей подарили тоже - только орион (о ней уже кто - то вспоминал). тоже не жалуется :super:
-
О да! Тесто месить я тоже как-то не очень, а теперь и пицца и варенички у нас без проблем :yahooo:
И хлебушек только домашний теперь едим, только много... ::) слишком вкусный :super:
-
У меня LG 2 месяца, я довольна. Мне говорили, что черный хлеб там не очень получается, а мне нравится больше, чем магазинный.Я беру пшеничную и ржаную муку пополам. Пробовала тесто для пицы, кексы тесто для булочек- класс!!! Рецепты корректирую под себя, меньше сахара, больше соли. Особенно понравился белый хлеб с луком :super: :super: :super: Я поставила его вечером на таймер, а утром в 5 ч. проснулась от запаха :ok: !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Джем еще не делала, буду летом пробовать :P
-
загорелась и я на хлебопечку, как теперь своих уламать, мои тоже любят всякие калачики, хлебцы
-
загорелась и я на хлебопечку, как теперь своих уламать, мои тоже любят всякие калачики, хлебцы
А Вы покажите им передачу о том, из чего выпекают хлебушек магазинный, мигом согласяться ;)
-
загорелась и я на хлебопечку, как теперь своих уламать, мои тоже любят всякие калачики, хлебцы
А Вы покажите им передачу о том, из чего выпекают хлебушек магазинный, мигом согласяться ;)
Кстати, после вот этих самых передачек и мы побежали за хлебопечкой, купили в коробке вот такую - http://korobok.net.ua/823-hlebopechi-tefal (http://korobok.net.ua/823-hlebopechi-tefal)
-
Так и я ж тоже после такой передачи поняла, что мне эта вещь жизненно необходима :D
А теперь думаю, как я без нее раньше жила...
-
Я пару раз уже пекла сама, вымешивала руками, занималась, когда дома сидела, а теперь на работе, так уже тяжелее, а мои просят домашнего хлебушка.
-
сегодня в Сельпо искала миксы для хлебопечки и обнаружила только 1 вид - томатный хлеб.
Кто то это пробовал? Вкусно? 16 грн цена - я не рискнула купить...
-
Честно говоря, я вообще миксы пока не использовала, меня их состав трохи отпугивает.
Я ХП покупала, чтоб есть натуральный хлеб, а в некоторых миксах и вкусовые добавки и Е-шки всякие встречаются...
Нахожу в инете интересные рецепты и намешиваю сама.
Пы.Сы. Девочки, кто не покупает ХП из-за того, что боится поправиться - напрасно, мы только первые дней 10 топтали этот хлеб как не в себя, думаю все - хана фигуре и здравствуй новый гардероб (на пару размеров больше), так нет, наелись и успокоились, теперь у нас снова идет одна буханка на два дня, а то и на третий день остается.
-
купила в Кишене смесь для бородинского хлеба Добродия
Сегодня испекла.... :yahooo: Вкуснятина!!! Только он почему у мну упал в процессе выпекания... но невкуснее от этого не стал. Половины уже нет. И тмин там и кориандр...нямочка! И никаких ешек я в составе не заметила вроде...
-
Моя мама сама делала серый хлеб, у нее он тоже почему то падает :-[
-
Я делала серый по рецепту ХП и ржаной тоже, ничего не упало, хлеб пышный очень.
А серый пеку постоянно, сама смешиваю все составляющие, вкуснятина получается :P
-
Очень хочется купить хлебопечку! Выбрала модель Панасоник 257, может быть кто-то может поделится опытом, указать на минусы этой модели? :)
-
У меня 255-я, а 257-я это то же самое, только с улучшенным покрытием горшка и мешалок. Функции и программы одинаковые.
Минус только один - ее цена :D
В остальном ХП суперская!!! Работает тихо, можно сказать, урчит как котенок, хлеб у меня еще ни разу не вышел неудачный. Может разве что не хватает ячеек для своих рецептов (как в Кенвуд 450 например), но когда уже натаскаешься в выпечке, спокойно адаптируешь те режимы, что есть.
Я довольна ею аки слон! Отличный выбор :super:
-
У меня 255-я, а 257-я это то же самое, только с улучшенным покрытием горшка и мешалок. Функции и программы одинаковые.
Минус только один - ее цена :D
В остальном ХП суперская!!! Работает тихо, можно сказать, урчит как котенок, хлеб у меня еще ни разу не вышел неудачный. Может разве что не хватает ячеек для своих рецептов (как в Кенвуд 450 например), но когда уже натаскаешься в выпечке, спокойно адаптируешь те режимы, что есть.
Я довольна ею аки слон! Отличный выбор :super:
Спасибо огромное за ответ!!! :super: Я теперь на 150% уверена в своем выборе, терпения уже не хватает, срочно хочется хлебопечку. Но только оказывается, что такую модель не так то просто купить в Чернигове. :( Даже в интернет-магазинах в наличии нет, нужно ждать, но как только стану "счастливым пекарем" сразу отпишусь о результатах.
Вы так классно написали о том как печка урчит, аж приятно стало, хочу такого "котенка". :))
-
Я тоже хотела 257-ю, но у меня терплячки не хватило ее так долго ждать.
Вот и купила 255-ю. :)
-
Понимаю, меня терплячка тоже начинает подводить. :D
-
Купила вчера хлебопечку LG 1051 ^-^. Месяц читала отзывы о других моделях и производителях и остановилась только на этой.
Покупала на pokupka.cn.ua. Доставили на следующий же день.
Пекла вчера горчичный и чесночный хлеб. Получились :yahooo:. Вот сейчас уже пахнет шоколадный кекс.
Кто еще в раздумии - рекомендую!!!!!!!!
-
Купила вчера хлебопечку LG 1051 ^-^. Месяц читала отзывы о других моделях и производителях и остановилась только на этой.
Покупала на pokupka.cn.ua. Доставили на следующий же день.
Пекла вчера горчичный и чесночный хлеб. Получились :yahooo:. Вот сейчас уже пахнет шоколадный кекс.
Кто еще в раздумии - рекомендую!!!!!!!!
Natysik, интересует чесночный хлеб... Ты чеснок в середину добавляла? Я читала, что не будет опара подниматься... А муж просит именно с чесночком. Дай рецептик, please
-
Я тоже пеку чесночный хлеб, еще и с укропом (это по-желанию)
Все поднимается и пропекается, ням-ням, вся семья в восторге от этого хлебушка.
Могу поделиться рецептиком ;)
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
сахар - 1,5 ст. л.
измельченный чеснок - 1-2 зубчика
мелко нарезанный укроп - 2 ст. ложки
сметана 25% жирности - 2 ст. л.
вода 240 мл.
Режим "основной", корочка "средняя"
-
Спасибо за рецептик, поставлю завтра утром, а то как на ночь поставлю, так в шесть утра и просыпаемся от аромата свежеиспеченного хлеба ::)
-
Спасибо за рецептик, поставлю завтра утром, а то как на ночь поставлю, так в шесть утра и просыпаемся от аромата свежеиспеченного хлеба ::)
А в Вашей ХП есть отсрочка замеса?
Можно ж так выставить, чтоб часам к 8-9 ти утра (или когда надо) хлебущек был готов ;)
-
да, есть чтобы к утру был готов, но именно в 5-6 утра такой запах идет, слюнки текут, а тут еще поспать хочется...неа, муж сказал завтра утром ставить
-
Natysik, интересует чесночный хлеб... Ты чеснок в середину добавляла? Я читала, что не будет опара подниматься... А муж просит именно с чесночком. Дай рецептик, please
[/quote]
Да, добовляю в середину (пропускаю через чесночницу). Рецепт брала из интернета. Пекла 2 дня подряд - очень понравился.
-
И у меня получился чесночный хлеб. вкуснотищаааааааааааааааааааа wow! Спасибо, девченки ;D
-
а я на зиму заморозила ведро черники. в хлебопечке мешаю тесто дрожжевое на сыроватке, все на глаз. тесто подзодит, достаю, леплю вареники на пару и в пароварку. пальчики оближешь. тесто класс и мешать вручную не надо.
-
А я еще 2-й день делаю луковый хлеб - это вооообще :o классссс!!!
Вода - 1 чашка (230 мл) и 2 ст.л.
пшеничная мука - 3 чашки
сахар - 2 ст.л.
сухое молоко - 3 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
слив. масло - 2 ст.л. а я растительное беру
рубленый лук - 0,3 чашки
дрожжи - 2,5 ч.л.
Программа "французкий хлеб", корочка средняя
-
Natysik где сухое молоко покупаете и по чем?
-
Natysik где сухое молоко покупаете и по чем?
я покупала на Центр. рынке возле молоч. павильона белорусское на развес 0,5 кг-19 грн.
-
А я еще 2-й день делаю луковый хлеб - это вооообще :o классссс!!!
Вода - 1 чашка (230 мл) и 2 ст.л.
пшеничная мука - 3 чашки
сахар - 2 ст.л.
сухое молоко - 3 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
слив. масло - 2 ст.л. а я растительное беру
рубленый лук - 0,3 чашки
дрожжи - 2,5 ч.л.
Программа "французкий хлеб", корочка средняя
Да, луковый я тоже делаю- обалдеть вкснотища!!!!!!!!!!!
-
Natysik где сухое молоко покупаете и по чем?
я покупала на Центр. рынке возле молоч. павильона белорусское на развес 0,5 кг-19 грн.
А я перестала добавлять сухое молоко. От него оч быстро хлеб черствеет, мне об этом знакомая-технолог пишевой промышленности тоже говорила...
Кстати, а как вы сберегаете испеченный дома хлеб?
-
ну, незнаю :-\он у нас не успевает черстветь, а если лежит, то я бы не сказала, что он черствый....
а храню в п/э пакете, т.к. у меня даже в инструкции написано это :)
-
Мы пока теплый едим активненько и щипаем хлебушек...а потом остается чуть-чуть и можем и 2 дня доедать ???
-
Natysik где сухое молоко покупаете и по чем?
Я брала беларусское (21 грн. пачка) на Ниве возле маркони. А в наших магазинах искала - фиг.
-
ну, незнаю :-\он у нас не успевает черстветь, а если лежит, то я бы не сказала, что он черствый....
а храню в п/э пакете, т.к. у меня даже в инструкции написано это :)
аналогично, не успевает зачерстветь :D
бывает правда у меня затмение и я запру хлебушек в п/э пакете куда-то повыше на полку, а потом найду его через недельку, а он абсолютно съедобный :)
-
Natysik где сухое молоко покупаете и по чем?
Я брала беларусское (21 грн. пачка) на Ниве возле маркони. А в наших магазинах искала - фиг.
Вот и я в магазинах обыскалась - нету ???
Спасибо, я поняла, что сухое молоко можно только белорусское на рынках купить.
-
Часто в рецептах есть клейковина. Нужна ли она на самом деле? И где ее можно приобрести, как-то в супермаркетах не попадалась на глаза ???
-
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
сахар - 1,5 ст. л.
измельченный чеснок - 1-2 зубчика
мелко нарезанный укроп - 2 ст. ложки
сметана 25% жирности - 2 ст. л.
вода 240 мл.
Режим "основной", корочка "средняя"
Спасибо за рецепт...обожаю разные хлебные изделия с чесноком!!!...сегодня вечерком попробуем!!)) ;)
-
Часто в рецептах есть клейковина. Нужна ли она на самом деле? И где ее можно приобрести, как-то в супермаркетах не попадалась на глаза ???
В магазинах ее нету, однозначно, лично икала 8)
Но вычитала на одном сайте, что можно просто больше добавить пшеничной муки, вместо клейковины.
Нормальный хлеб получается.
-
Клейковина всегда есть в бутике в Мегацентре,он находится за цветами, перед Космо по левой стороне,там разные эфирные масла, травки, косметика и клетковина, я часто брала.
[/quote]
Сегодня пошла в Мегацентр, думала клейковину купить, а продавец посмотрела на меня :o и сказала, что нет и не было.
-
Но вычитала на одном сайте, что можно просто больше добавить пшеничной муки, вместо клейковины.
Нормальный хлеб получается.
На сколько больше?
-
Клейковина всегда есть в бутике в Мегацентре,он находится за цветами, перед Космо по левой стороне,там разные эфирные масла, травки, косметика и клетковина, я часто брала.
Сегодня пошла в Мегацентр, думала клейковину купить, а продавец посмотрела на меня :o и сказала, что нет и не было.
[/quote]
+100 :walldash: месяц назад ходила -та же самая ситуация :D
-
Но вычитала на одном сайте, что можно просто больше добавить пшеничной муки, вместо клейковины.
Нормальный хлеб получается.
На сколько больше?
я добавляю чуть меньше 1 мерного стакана (если по рецепту 3-ложу почти 4) :yahooo:
-
Ой, меня хлебопечка моя утомляет - семья маленькая, а она на 1.5 кг рассчитана - пока хлеб съедим...
-
Ой, меня хлебопечка моя утомляет - семья маленькая, а она на 1.5 кг рассчитана - пока хлеб съедим...
Так можно ж пол-порции замешивать ;)
Пищите в инете на спец форумах, там народ хорошо приспособил много рецептов хлебушка под разные ХП и будете печь столько, сколько Вам надо.
-
Спасибо, Лорик :-*
А, я простодушная и прям подумала, что человеку надо посоветовать :walldash:
Теперь увидела, чего ради "строчилось", во всех темках "шо попало" >:(
-
пока пошла глянуть что да как, чють тему не потеряла ;D
http://korobok.net.ua/-moulinex/36031-moulinexow302230.html (http://korobok.net.ua/-moulinex/36031-moulinexow302230.html)
вот на эту собралась крутить к 8 марта.
что скажете?
вроде и цена норм, 12 програм
и симпатичная....
перечитала всю тему, поняла что единственный минус наличия хлебопечки это лишние см на талии :D
-
Gnesinka почитайте вот тут
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=16 (http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=16)
Там много толкового написано, на что надо обратить внимание, при покупке ХП.
И в тему "рейтинг поломок" загляните там, самая печальная статистика именно у Мулек :-[
Удачной покупки Вам!!! :)
-
Спасибо :) обязательно почитаю
еще слышала что Филипс, не ремонтирует мелкую бытовую, а меняет на новую
что то мне до души Мулинекс))))как вы писали ранее почти пеку во сне уже)
-
По отзывам Филипс печет не ахти.
Мульки хорошо пекут, Панасоньки и Кенвуды.
А впрочем, народ приспосабливает любую ХП, главное чтоб руки с правильного места росли и голова была на плечах.
Я себе выбирала такую, чтоб не морочиться.
Вам дам совет на будущее: когда будете печь, обязательно отмеряйте составляющие ровно столько, сколько написано в рецепте, т.е. если пишут 500 г. муки, то это именно 500 г. отмеренные на весах, а не ложками или на глаз, как мы привыкли. А для отмера жидкости и ложках, используйте мерный стакан и ложки, которые идут в комплекте.
Ингредиенты засыпайте в том порядке, как написано в рецепте.
При соблюдении этих правил хлебушек всегда будет получаться 8)
-
По отзывам Филипс печет не ахти.
Мульки хорошо пекут, Панасоньки и Кенвуды.
А впрочем, народ приспосабливает любую ХП, главное чтоб руки с правильного места росли и голова была на плечах.
Я себе выбирала такую, чтоб не морочиться.
Вам дам совет на будущее: когда будете печь, обязательно отмеряйте составляющие ровно столько, сколько написано в рецепте, т.е. если пишут 500 г. муки, то это именно 500 г. отмеренные на весах, а не ложками или на глаз, как мы привыкли. А для отмера жидкости и ложках, используйте мерный стакан и ложки, которые идут в комплекте.
Ингредиенты засыпайте в том порядке, как написано в рецепте.
При соблюдении этих правил хлебушек всегда будет получаться 8)
это да, но я приспособилась без весов, только муку "утрамбовываю" посильнее в мерном стакане :D
-
Девочки, в моей моделе хлебопечки есть функция варить Джем. Скажите, кто-нибудь пробовал? Довольны результатом??
-
У меня тоже такая есть, но я ее еще не испытала.
Не джемный сейчас период. А вот летом наверное эту функцию оценю.
-
Тоже жду лета, чтоб оценить...джем люблю больше варенья, а так варить его тяжеловато, вечно пригорает ::)
-
Девочки, в моей моделе хлебопечки есть функция варить Джем. Скажите, кто-нибудь пробовал? Довольны результатом??
Готовила я джем, причем делать начала это только зимой. Варенья мы не едим, поэтому лет 5 назад перестала его варить. А тут купили ХП, решила попробовать и эту функцию. У меня много замороженных ягод(морозила на компот). Беру ягоды, сахар и в ХП. Много джема не готовила... Джем понравился, даже муж начал его кушать, и как заканчивается всегда говорит-сделай из таких-то ягод теперь. Угощала бабушек, кумовей и соседей.. всем понравилось. Со свеменем приспособились, чтобы делать подходящий нам по сладости
-
Здорово! Ягод тоже в этом году много заморозили!! Даже как-то и не подумала, что можно их использовать! Спасибо за ответ, попробуем!!! ;)
-
Не, я намороженные ягодки в джем не буду переводить.
Я их на морсики держу, да для малой в творожок.
-
kotena спасибо точно, надо поискать- бо книгу рецептов после ремонта не нашла.
Лора >:D
tanyusha-lr а вы ягоды предварительно размораживаете???
-
знакомая купила хлебопечку за 700 грн - и печет - нормалек..вкусно..разные режими.. себе тоже думаю..
-
Alen4ik, я в основном (99%) ягоды из морозилки не размораживаю. У меня паречки красные и белые, смородина, черника(немного). Есть вишни и абрикосы, но с косточками, так я боюсь варить джем
у меня ягод и для джема и малому в творожок хватает, и муж просто мороженую смородину оч любит
-
у меня хлебопечка совершенно европейская и рецептурник там предусмотрен не под нас...
Подскажите проверенный рецепт паски (кулича) в хлебопечке. Только чтобы так, что вы уже сами пекли и вкусно вышло. В этом году хочу попробовать впервые испечь паску в своей хлебопечке.
В интернете рецептов много но хочется чтобы наверняка.
-
у меня хлебопечка совершенно европейская и рецептурник там предусмотрен не под нас...
Подскажите проверенный рецепт паски (кулича) в хлебопечке. Только чтобы так, что вы уже сами пекли и вкусно вышло. В этом году хочу попробовать впервые испечь паску в своей хлебопечке.
В интернете рецептов много но хочется чтобы наверняка.
Я тоже хочу попробовать, ни разу не пекла, а в ХП тем более, буду очень благодарна за рецепт
-
Кулич
ингридиенты 1закладка 2 закладка
вода 50мл -
яйцо 4шт -
соль - 0.5чайной ложки
сахар 2стол.ложки -
ванильный сахар - 1 чайная ложка
сливочное масло 6 стол. ложек -
пшеничная мука 2чашки 1 чашка
дрожжи 2чайн.лож. 0.5чайн.лож.
изюм - 0.5 чашки
Выход-680гр., в моей мерной чашке-230 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заложите ингридиенты 1-ой закладки по рецепту.
2. программа- специальный,контроль выпечки-средний.
3.после сигнала( кажется через пол часа после начала программы) добавьте по очереди ингридиенты
2-ой закладки по рецепту
Этот рецепт в моей инструкции к хлебопечке, нам понравилось. Думаю,что можно немного изменить,если хотите. Я в этом году хочу только замешивать в ней, а печь в духовке. А то нам удобнее несколько маленьких кушать, чем большую.
-
Я тоже по этому рецепту делала. Мне не понравилось :(. Я лублю, когда пасочка сладенькая и нежнинькая. А по этому рецепту получается не так. Пробовала и сахара больше ложить, то воообще не то.
Если хотите хорошую паску, то только сами в духовочке :super:
-
у меня хлебопечка совершенно европейская и рецептурник там предусмотрен не под нас...
Подскажите проверенный рецепт паски (кулича) в хлебопечке. Только чтобы так, что вы уже сами пекли и вкусно вышло. В этом году хочу попробовать впервые испечь паску в своей хлебопечке.
В интернете рецептов много но хочется чтобы наверняка.
Я тоже хочу попробовать, ни разу не пекла, а в ХП тем более, буду очень благодарна за рецепт
Может, кто-нибудь еще поделится рецептиком)) :-*
-
Я тоже хочу попробовать, у меня есть несколько рецептов, но они не испробованы.
Но все равно буду печь и так, а в ХП на пробу. Мне пасочек много надо, раздавать родне буду.
-
Я тоже по этому рецепту делала. Мне не понравилось :(. Я лублю, когда пасочка сладенькая и нежнинькая. А по этому рецепту получается не так. Пробовала и сахара больше ложить, то воообще не то.
Если хотите хорошую паску, то только сами в духовочке :super:
да уж конечно лучше... только что делать если нет ее, духовочки этой?! ???
мама то конечно испечет и угостит, но хочется и свою...
-
Это все на любителя. Моей маме сладкая сильно показалась, а мне нормально.
-
Девочки, в моей моделе хлебопечки есть функция варить Джем. Скажите, кто-нибудь пробовал? Довольны результатом??
я уже пробовала :super:
делала клубничный джем
все очень просто оказалось
на 750г ягоды 750 г сахара и 50 мл лимонного сока
сделела так около 4 кг ягоды, уже почти все слопали, такая вкуснятина :yahooo:
-
блин.. хочу хлебопечку :-\
-
Варенья варю в хлебопечке уже года 3, из разных ягод, очень нравиться. А ещё делаю в ней дрожжевое тесто на пироги или пасху, а потом выпекаю в духовке.
-
а у меня вопрос ::)у меня по рецепту идет 2 ст. л. сухого молока и в черный и в белый хлеб-можно ли заменять обычным молоком??и какие пропорции???
-
Я сухого молока не добавляю вообще. А заменять можно, только считайте, что сухое молоко -это как мука, например, а жидкое-уже как вода, т.е. соблюдайте пропорцию сухих и жидких продуктов
-
Я тоже молоко не ложу и вместо сливочного масла - подсолнечное. Получается все так же вкусненько :super:
-
Я сухого молока не добавляю вообще. А заменять можно, только считайте, что сухое молоко -это как мука, например, а жидкое-уже как вода, т.е. соблюдайте пропорцию сухих и жидких продуктов
а как посчитать?? ::) а то я никогда не заменяла.. ::)
у меня на белый хлеб идет 1,25 мерного стакана воды и 3 мерных стакана муки...
на черный 1 мерный воды и 2,5 мерных муки...
сухого молока и туда и туда 2 ст. л.
-
Муки на 2 ст. ложки больше надо, а воды меньше на тот объем, сколько будете лить молока. В принципе можно и всю воду заменять молоком
-
Я чёрный хлеб не пекла, а в белый вместо сухого молока и воды добавляю обычного молока столько сколько воды по рецепту.
-
Я тоже сухое молоко не добавляю в хлеб.
А еще кто-то из девочек ранее писал, что вроде такой хлеб (с сухим молоком) черствеет быстрее...
-
Девченки, кто-нить использовал солод в ржаной хлеб?На что он влияет?Стоит покупать?
-
я его постоянно использую в ржаном хлебе.
Конечно стоит покупать, если планируете типа дарницкого хлебушка печь.
А если типа бородинского, то просто обязательно, без солода не обойтись!
Влияет на вкус, цвет и аромат.
-
Котена, спасибки)А не подскажите где его в нашем городе можно найти?
-
Нужна помощь.
У меня хлеб не воздушный получается :(
На следующий день вообще кирпич, а не хлеб.
Что я могу делать не так?
Готовлю из пшеничной муки высшего сорта, дрожжи использую сухие для хлебопечки. Ингридиенты все по инструкции.
Может нужно без инструкции?
-
Котена, спасибки)А не подскажите где его в нашем городе можно найти?
я в инете заказывала, по магазинам его нет :-[
-
Нужна помощь.
У меня хлеб не воздушный получается :(
На следующий день вообще кирпич, а не хлеб.
Что я могу делать не так?
Готовлю из пшеничной муки высшего сорта, дрожжи использую сухие для хлебопечки. Ингридиенты все по инструкции.
Может нужно без инструкции?
Наташ, а можно весь процесс по-порядку. И какая Х/П?
Просто в некоторых в инструкции пишут один порядок закладывания продуктов, а в других другой и его надо придерживаться. А может мука не того... надо попробовать другую :-\
А вообще я с таким не сталкивалась, у меня всегда хлебушек пышный и не черствеет долго.
Еще здесь почитай, там описывают множество проблем с выпечкой и их решение ;)
http://www.hlebopechka.net/ (http://www.hlebopechka.net/)
-
Если лопатка для замешивания находится в испеченном хлебе, значит:
Тесто слишком плотное. Дайте хлебу полностью остыть и потом вынимайте лопатку. Некоторые типы муки впитывают больше воды, чем другие, поэтому попробуйте добавить дополнительно 10-20 мл воды в следующий раз.
А я думала это нормально :o
Так, значит без вашей помощи, снова никуда.
kotena, я настолько стала довольна йогуртницей :super: :-*
Помоги мне полюбить и хлебопечку ::)
Хлебопечка у меня Moulinex OW 200033.
Выбирала по самым лучшим отзывам ???
Делала по программе ПРОСТОЙ ХЛЕБ на 750г
Засыпала по порядку мерными ложками, кот. идут в копмлекте:
1. Растительное масло 1,5ст.л (Чумак рафинированое)
2. Вода 150мл
3. Молоко 100мл (в инструкции написано сухое, но у нас сухого никогда нету, поэтому воду и молоко делаю в обещем объеме воды) (покупное Добрыня)
4. соль 1ч.л.
5. сахар 3 ч.л.
6. мука 455г (Хуторок пшеничная высший сорт)
7. дрожжи 1ч.л. (Саф-момент)
Выбрала режим золотистая корочка (так как на другой, он вообще сырой оставался в середине).
Доставала сразу (может стоило оставить, чтоб он в ней и остывал???)
Вытаскивала ножом лопатку для замешивания.
Ставила остывать на деревяную досточку.
Ну и сразу есть можно (но внутри он не такой красивый,как на фото везде)
А на следующий день вообще дубовый. Я пробовала и в кулечке оставлять в хлебопечке, думала, что он так не быстро засохнет.
Пробовала кекс. Его вообще сразу есть нельзя было. Только грызть. :D
Так и спрятала я её до лучших времен, боюсь доставать :D
-
О, дрожжи!
выкинуть их нафик, Саф-момент не те дрожжи из которых хлеб получается.
Я как-то на них пару раз испекла, у меня "крышу" у хлебушка отрывало.
Значит так, Львовские зе бест или Премия (в Сильпо продаются).
Мука Хуторок подиспортилась уже :-X, я ее с зимы не покупаю, раньше брала только ее.
Попробуй Кролевецкую, Барышевскую или Белоцерковскую муку.
Остывать ставь не на досточку, а на решеточку, я беру решетку, которая под горячее, на нее стелю полотенце и на это все ставлю хлеб.
А на досточке из хлеба жар и лишняя влага плохо выходит.
Доставать хлеб желательно сразу, а вот лопатку для замеса надо вынимать из остывшего хлеба.
У меня в ржаном она всегда застревает :-X
Так, и еще один вопрос, чем муку отмеряешь? На весах или ложкой?
-
О, дрожжи!
выкинуть их нафик, Саф-момент не те дрожжи из которых хлеб получается.
Я как-то на них пару раз испекла, у меня "крышу" у хлебушка отрывало.
Значит так, Львовские зе бест или Премия (в Сильпо продаются).
Мука Хуторок подиспортилась уже :-X, я ее с зимы не покупаю, раньше брала только ее.
Попробуй Кролевецкую, Барышевскую или Белоцерковскую муку.
Остывать ставь не на досточку, а на решеточку, я беру решетку, которая под горячее, на нее стелю полотенце и на это все ставлю хлеб.
А на досточке из хлеба жар и лишняя влага плохо выходит.
Доставать хлеб желательно сразу, а вот лопатку для замеса надо вынимать из остывшего хлеба.
У меня в ржаном она всегда застревает :-X
Так, и еще один вопрос, чем муку отмеряешь? На весах или ложкой?
у меня мерный стакан, не на весах ::)
-
Вот, где реальный просчет!
Мерный стакан для жидкости, мука там совсем другой вес имеет.
Сухие продукты (то, что по рецепту в граммах пишется) надо на весах отмерять.
Отмеряй на весах и точно все получиться.
Может и муку менять не придется ;)
Но дрожжи все равно поменяй ;)
-
Вот, где реальный просчет!
Мерный стакан для жидкости, мука там совсем другой вес имеет.
Сухие продукты (то, что по рецепту в граммах пишется) надо на весах отмерять.
Отмеряй на весах и точно все получиться.
Может и муку менять не придется ;)
Но дрожжи все равно поменяй ;)
Да у меня старый мерный стакан, где отмечено Мука и мг. Он не подходит?
-
Неа, у тебя итого может получатся на 50 грамм больше, чем надо, вот и хлебушек не получается.
Ведь мука может утрамбоваться и вес уже совсем не тот.
Надо весы ;)
-
Неа, у тебя итого может получатся на 50 грамм больше, чем надо, вот и хлебушек не получается.
Ведь мука может утрамбоваться и вес уже совсем не тот.
Надо весы ;)
Поняла, учту все твои рекомендации, и попробую испечь. :)
-
kotena а Львовские дрожжи свежие??и какие пропорции??у меня по рецепту идет 1,5 чайных (мерная) ложки сухих дрожжей... ::)
-
kotena а Львовские дрожжи свежие??и какие пропорции??у меня по рецепту идет 1,5 чайных (мерная) ложки сухих дрожжей... ::)
Нет, не свежие. Есть сухие Львовские дрожжи. Есть они в Экомаркете и Кишене ;)
-
kotena а Львовские дрожжи свежие??и какие пропорции??у меня по рецепту идет 1,5 чайных (мерная) ложки сухих дрожжей... ::)
Нет, не свежие. Есть сухие Львовские дрожжи. Есть они в Экомаркете и Кишене ;)
спасибо, а сколько стоят?7и есть ли большая упаковка??
-
Вот по цене точно не скажу..., вроде бы около пятерки..., а большую упаковку Львовских дрожжей купила в Кишене три дня назад ;) Мне такой пачки на 2 месяца хватает.
-
kotena а Львовские дрожжи свежие??и какие пропорции??у меня по рецепту идет 1,5 чайных (мерная) ложки сухих дрожжей... ::)
Нет, не свежие. Есть сухие Львовские дрожжи. Есть они в Экомаркете и Кишене ;)
спасибо, а сколько стоят?7и есть ли большая упаковка??
упаковка большая 100гр. стоит 5.38 грн. что-ли. дрожжи супер класс. я 1,5 года пользуюсь только ими, а саф-момент не совсем натурал, они с добавками, потому и хранятся дольше
-
спасибо, попробуем :-* я сча Сафом пользуюсь..не могу ничего сказать (+/-), т.к. для сравнения ничего другого не использовала :-\
-
Девочки посоветуйте недорогую хлебопечку 600-700 грн.
-
У меня Lg-1051, полгода назад брала за 640 грн. Выбирала долго, остановилась на ней (небольшая цена, высокое качесто). А сейчас на цену глянула, то выше 900 грн., только на rozetka 770грн. ???
-
http://www.5ok.com.ua/DetailProduct_141_102_59.html (http://www.5ok.com.ua/DetailProduct_141_102_59.html) понравилась модель и цена,кто-нибудь может оставить свой отзыв.
-
Klio, почитай тут http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/comments/96695/index.html (http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/comments/96695/index.html)
-
спасибо :super:
-
я все отзывы о таварах читаю здесьhttp://nadavi.com.ua/ , вам советую, можно выбрать и украинс. отзывы и росийск, этот народ что-ли более требовательный к технике
-
подарили свёкрам хлебопечку http://www.5ok.com.ua/DetailProduct_141_102_35.html (http://www.5ok.com.ua/DetailProduct_141_102_35.html) вчера пробовали печь, мы накидали ингридиентов, когда уже начало подходить уехали, сегодня звонила свекровь, говорила, что хлебушек получился вкуснейший :yahooo:
-
А я вот тесто на пицу поставила))
-
А я вот тесто на пицу поставила))
поделитесь рецептом пож.
-
Девочки, начиталась про хлебопечки, и себе присматриваю... я так поняла, по темке, что kotena, вообще спец в этом деле :super:, у меня тогда следующий вопросик, какая самая хорошая хлебопечка, чтоб без заморочек, и подстраиваний, хотя к всему можно приловчиться, но хотелось бы уже купить и не особо заморачиваться)Заранее, Спасибо за ответ)))))
-
Девочки, начиталась про хлебопечки, и себе присматриваю... я так поняла, по темке, что kotena, вообще спец в этом деле :super:, у меня тогда следующий вопросик, какая самая хорошая хлебопечка, чтоб без заморочек, и подстраиваний, хотя к всему можно приловчиться, но хотелось бы уже купить и не особо заморачиваться)Заранее, Спасибо за ответ)))))
у меня tefal та что с двумя формами (круглая и прямоуг.) оч довольна, выбрал програму и пуск. без всяких заморочек
-
Девочки, я свою Х/П покупала, начитавшись отзывов на разных сайтах и форумах. В том числе и о поломках, и проблемах с выпечкой хлеба.
В итоге купила Панасоник SD255, хотела 257-ю, но ее не было нигде в наличии, а долго ждать было невмоготу.
Могу сказать одно, я ею не просто довольна, за полгода пользования у меня не было ни одного не получившегося изделия :super:
Ну а о том, что хлеб вкуснющий и говорить не стоит. Это и так понятно.
Девочки, кто собирается покупать Мулю, внимательно смотрите потребляемую мощность, есть модели которые "кушают" по 1,5 КВт/час. В итоге хлеб золотым выходит :-[
-
Спасибо за ответы)))) Наверное тоже панасоньку возьму многие сайты хвалят, А Панасоник сколько вт в час тянет????
-
А я вот тесто на пицу поставила))
поделитесь рецептом пож.
Я вчера после приготовления вкуснейшей пицы... чуток расслабилась...
Рецепт теста взяла из книги рецептов, которая прилагалась к ХП. А сам рецепт такой:
- 1 мерный стакан воды
- 3 мерных сткакна муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1,75 чайной ложки дрожжей
Засыпала все ингредиенты в форму и поставила на функцию "тесто".
После того, как ХП пропищала о готовности теста, я оставляю его подойти минут на 20-30. Потом выкладываю тесто на противень, придаю форму и оставляю. В это время готовлю начинку в пицу. Вчера делала половину пицы с колбасой, а половину с грибами. На низ пицы-томатный соус, потом лук кольцами, колбаса или грибы,потом майонезом смазала, помидоры полукольцами, яйца натертые. И в духовку. Когда пица почти готова, сверху посыпаю заранее натертым сыром.
Куме, дочке, мужу да и мне понравилось. Сегодня сделала такую же.
Всем приятного аппетита!
-
А я вот тесто на пицу поставила))
поделитесь рецептом пож.
Я вчера после приготовления вкуснейшей пицы... чуток расслабилась...
Рецепт теста взяла из книги рецептов, которая прилагалась к ХП. А сам рецепт такой:
- 1 мерный стакан воды
- 3 мерных сткакна муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовых ложки оливкового масла
- 1,75 чайной ложки дрожжей
Засыпала все ингредиенты в форму и поставила на функцию "тесто".
После того, как ХП пропищала о готовности теста, я оставляю его подойти минут на 20-30. Потом выкладываю тесто на противень, придаю форму и оставляю. В это время готовлю начинку в пицу. Вчера делала половину пицы с колбасой, а половину с грибами. На низ пицы-томатный соус, потом лук кольцами, колбаса или грибы,потом майонезом смазала, помидоры полукольцами, яйца натертые. И в духовку. Когда пица почти готова, сверху посыпаю заранее натертым сыром.
Куме, дочке, мужу да и мне понравилось. Сегодня сделала такую же.
Всем приятного аппетита!
спасибки. :)
-
Спасибо за ответы)))) Наверное тоже панасоньку возьму многие сайты хвалят, А Панасоник сколько вт в час тянет????
Моя 550Вт.
-
Спасибо за ответы)))) Наверное тоже панасоньку возьму многие сайты хвалят, А Панасоник сколько вт в час тянет????
Моя 550Вт.
Спасибо за инфу, вот только в нете читаю не могу найти, там багет есть ? Ну а так пожалуй почти определилас Сонька 357) только похоже нет багетов, а выход хлеба на одних пишут 1 кг 250 гр на других 1500 гр... тоесть где то такой... много))))
-
Не заморачивайтесь с тем багетом, он есть только в одной единственной модели Мули и именно в той, что тянет 1500Вт ;)
Я тоже сначала не багеты запала, а потом почитала, что сначала ставиться в ведре на замес, а потом надо тесто с ведра вынуть, сформировать багеты разложить на формы, вставить эти формф в Х/П и уже выпекать. И для меня смысл в такой Х/П отпал, ведь не весь процесс автоматизирован. А если так, то я спокойно сделаю замес в Х/П, а потом сформирую багеты и выпеку их в духовке. Заморочка одинаковая выходит.
-
kotena спасибо :-* просто не знала. что багеты потом перекладывать и самой делать нужно)))) Разница в Сонеьке между 257 и 255 500 грн, а различия какие то есть между этими моделями, 257 тоже тянет 550 ВТ.... 257 стоит 1700 грн, а 255 1200 грн. А различий вообще не нахожу ???
-
Различие только в покрытии горшка :D в 257-й оно более прочное, то ли с алмазной крошкой, то ли еще с какой... но если Вы их шкрябать не собираетесь (а это и не надо) - то хватит и обычного покрытия, хотя я уже хочу тот горшок, с супер покрытием, а то я раз на маму свою хлебушек оставила, так она чтоб его вытрусить, ножичком хлеб поддевала и поцарапала сильно горшок >:(, хотя ножик вряд ли даже самое прочное покрытие выдержит :-[
А по функционалу они одинаковые.
-
Ок, спасибо за подробное разъяснение))))) я тогда возьму 257, на всяк случай, а то вдруг мне тоже кто-то пошкрябает)))))) Спасибо) Все буду заказывать)))) :beer:
-
нашла рецепт на хлебопеков форуме королевский молочный наз. немного изменила под свою ХП, уже испекся. вот рецептик: 750грн. режим "сдоба", но сдобой здесь и не пахнет, эта прога нравиться
250 мл. молока+ вода (молока еще утром небыло, добавила 3 ст. л сух. молока(Беллакт)
400 гр. муки (в процесе смотру за колобком, немного добавляю)
4 ч. л. сахара
1,5 ч.л соли
2 ст.л раст масла
1 ч.л сух. дрож
-
фотку прикрепить не умею не совсем грамотный пользователь ПК. кто умеет помогите, спасибо.
сори это что-то не в той теме прошу
-
Девченки!Напишите у кого есть рецепт настоящего ржаного хлеба (ток шо не серого...)?Заранее благодарна! ;)
-
Девченки!Напишите у кого есть рецепт настоящего ржаного хлеба (ток шо не серого...)?Заранее благодарна! ;)
Я такой пеку, только не на закваске, а на дрожжах. Не получается у меня эту закваску взрастить :walldash:
Только я его сама насочиняла и под свою Х/П.
Он на вкус очень сильно напоминает Дарницкий, только у Дарницкого есть кислинка, а мой более ароматный.
А еще в инструкции к Х/П есть рецепт заварного ржаного хлеба. Тоже очень вкусный, типа Бородинского.
-
я пеку Дарницкий по такому рецепту:
1.5ч.л. сух дрож.
150 гр. ржаной муки
400 гр. пшеничной муки
1.5 чл соли
1 ст.л мед или сахар
2 ст. л раст.масла
300 мл. воды
с начало нужно залить 100 мл. кипятка крутого 3 ст. л солода, когда немного остынет добавляем в то что указано выше.
по желанию добавляю по 1 ч.л. тмина, кориандра
иногда мне приходиться добавлять еще 30-50 гр. муки в процессе замеса, вобщем слежу за колобком. вкуснота!!!!!!!!!!
-
О, я пеку почти такой же. Только соотношение ржаной и пшеничной муки у меня другое.
И солод не запариваю.
Вообще много экспериментировала, пока получилось то, что я хотела.
Вот бы еще кислинку хлебушку дать... :-\
-
Девочки напишите, где вы берете солод.
-
Девочки напишите, где вы берете солод.
интернет-магазин "домашний пекарь" это в чернигове. тел. 930-690 Юля или Александр
-
Девочки, на рынке случайно наткнулась на хлебопечки росийского производства. Продавец очень хвалила (естественно ;D). Но вроде как-то стремно брать на рынке технику.... Как Вы думаете?
-
Девочки, на рынке случайно наткнулась на хлебопечки росийского производства. Продавец очень хвалила (естественно ;D). Но вроде как-то стремно брать на рынке технику.... Как Вы думаете?
на стр. 11 уже давали советы по поводу ХП, я бы взяла в интернет-магазине. гарантия, чек все ок.
-
девочки, где покупаете ржаную муку?
-
девочки, где покупаете ржаную муку?
Есть в Союзах, АТБ и Экомаркете)
-
У меня муж любит черный круглый хлеб. Пекла с добавлением ржаной муки. Мужу не очень понравился... ??? Может, кто поделится рецептиком?
-
Варила сегодня абрикосовый джем :walldash:. Он у меня убежал >:D. В середине вся моя печечка была в джеме, ели-ели оттерла. Из смородины делала, все ОК.
Так что БУДТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ абрикосовый джем убегает!
-
А по объему не очень много было?
-
Да нет, не много, получилась 1 поллитровая банка. В инете про хлебопечку читала (уже), что абрикоссовый бежит, надо только под присмотром. Так что абрикосовый в печке больше не рискну.
-
О, я пеку почти такой же. Только соотношение ржаной и пшеничной муки у меня другое.
И солод не запариваю.
Вообще много экспериментировала, пока получилось то, что я хотела.
Вот бы еще кислинку хлебушку дать... :-\
читала, что на закваске хлеь с кислинкой ;)
пекла хлеб с луком, так что то лука совсем не слышно :-[, и с жареным пекла, тож не чувсвуется :-[
-
Да нет, не много, получилась 1 поллитровая банка. В инете про хлебопечку читала (уже), что абрикоссовый бежит, надо только под присмотром. Так что абрикосовый в печке больше не рискну.
а у меня абрикосовый джем все ок., и черничный варила супер вкуснота.
-
Девчонки, у меня хлебопечка ОРИОН, обычная и пеку я в нем ржаной хлеб, но вот почему-то падает вверх. Поднимается хорошо и когда настуает выпечка( остается 50 мин. и через 3 минуты, а это 47 минут опускается верхушка). Что делать?
-
Девчонки, у меня хлебопечка ОРИОН, обычная и пеку я в нем ржаной хлеб, но вот почему-то падает вверх. Поднимается хорошо и когда настуает выпечка( остается 50 мин. и через 3 минуты, а это 47 минут опускается верхушка). Что делать?
ржаная мука "тяжелая", попробуйте на др. программе, я иногда пеку на "сдобе". только у меня др. ХП., на кухне место эксперементам, дерзайте
-
Девчонки, у меня хлебопечка ОРИОН, обычная и пеку я в нем ржаной хлеб, но вот почему-то падает вверх. Поднимается хорошо и когда настуает выпечка( остается 50 мин. и через 3 минуты, а это 47 минут опускается верхушка). Что делать?
а вы только ржаную муку ложите??я беру 60 ржаной и 40 2-го сорта/или высшего :)
-
ура,я теперь тоже обладательница хлебопечки. теперь выбор рецепта и вечером хлебушек :beer:
-
Поздравляю! ;) В нашем полку прибыло! :super:
-
Девчонки, у меня хлебопечка ОРИОН, обычная и пеку я в нем ржаной хлеб, но вот почему-то падает вверх. Поднимается хорошо и когда настуает выпечка( остается 50 мин. и через 3 минуты, а это 47 минут опускается верхушка). Что делать?
почитайте здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7690.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=7690.0)
у меня, когда было много воды, то и в пшеничном кыша опадала :-[
-
Поздравляю! ;) В нашем полку прибыло! :super:
Спасибо,попробую для начала хлеб с жареным луком и паприкой.
-
Спасибо за советы. По рецепту моему идет 250 гр ржаной и 225 гр пшеничной. На сайте хлебопечка.ру я там гуляюсь. Но я нашла выход. Вехша падает чуть-чуть, но когда вынимаю из печки и оставляю остывать, то когда хлеб остывает верхушка втягивается.Я попробывала, когда вытягиваю его из формы, то хлеб переворачиваю верх оказывается снизу и тогда верхшка не втягивается в середину. Потом когда остыл я его"возвращаю" в нормальное положение.
-
А у нас хлебопечка уже полтора года. Хлеб получается очень вкусный ( белый ), но почему-то тоже опускается верхушка через некоторое время после вытигивания хлеба из печки. Уже пробовали и другие рецепты, но то же самое. А так конечно хлеб очень вкусный, не сравнить с магазинным.
-
А у нас хлебопечка уже полтора года. Хлеб получается очень вкусный ( белый ), но почему-то тоже опускается верхушка через некоторое время после вытигивания хлеба из печки. Уже пробовали и другие рецепты, но то же самое. А так конечно хлеб очень вкусный, не сравнить с магазинным.
я со временем поняла, что опадает или нет-зависит от муки, пеку с одной-норм, меняю муку-падает :walldash:
-
девченки, у меня беда... хлебопечка не мешает тесто, один из вентелей не прокручивается
отвезли в сервис центр, сказали всю чашу менять надо, будет не раньше чем через 2 недели :'(
я уже и забыла какой он магазинный хлеб да и джемы разогналась делать
теперь вот жду новую чашу...
-
Плохо :'(
-
девченки, у меня беда... хлебопечка не мешает тесто, один из вентелей не прокручивается
отвезли в сервис центр, сказали всю чашу менять надо, будет не раньше чем через 2 недели :'(
я уже и забыла какой он магазинный хлеб да и джемы разогналась делать
теперь вот жду новую чашу...
и сколько стоит новая чаша. а то у меня один винт уже как-то с напрягом крутит
-
А у нас хлебопечка уже полтора года. Хлеб получается очень вкусный ( белый ), но почему-то тоже опускается верхушка через некоторое время после вытигивания хлеба из печки. Уже пробовали и другие рецепты, но то же самое. А так конечно хлеб очень вкусный, не сравнить с магазинным.
я со временем поняла, что опадает или нет-зависит от муки, пеку с одной-норм, меняю муку-падает :walldash:
у меня белый еще ни разу не опадал ???
ржаной бывает, но это нормально, так как ржаное тесто тяжелее.
-
девченки, у меня беда... хлебопечка не мешает тесто, один из вентелей не прокручивается
отвезли в сервис центр, сказали всю чашу менять надо, будет не раньше чем через 2 недели :'(
я уже и забыла какой он магазинный хлеб да и джемы разогналась делать
теперь вот жду новую чашу...
и сколько стоит новая чаша. а то у меня один винт уже как-то с напрягом крутит
мы еще по гарантии успели - получилось бесплатно
-
учусь вставлять фото. хлеб молочний королевский
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs54.radikal.ru%2Fi145%2F1109%2F3a%2F9f4b5d82d6c3t.jpg&hash=6202feb864bf26449602163acee436f0331043a5) (http://radikal.ru/F/s54.radikal.ru/i145/1109/3a/9f4b5d82d6c3.jpg.html)
-
Мне тоже говорили, что молочный хлеб очень вкусный, а у меня в рецептах нет... поделитесь рецептиком, плиз :)
-
а я тоже скоро буду обладательницей хлебопечки, где-то через недельку! Заказали Декс 707!
-
нашла рецепт на хлебопеков форуме королевский молочный наз. немного изменила под свою ХП, уже испекся. вот рецептик: 750грн. режим "сдоба", но сдобой здесь и не пахнет, эта прога нравиться
250 мл. молока+ вода (молока еще утром небыло, добавила 3 ст. л сух. молока(Беллакт)
400 гр. муки (в процесе смотру за колобком, немного добавляю)
4 ч. л. сахара
1,5 ч.л соли
2 ст.л раст масла
1 ч.л сух. дрож
-
Спасибки за рецепт, попробую сегодня.
-
Мы свою орион юзаем 2,5 года, используем только основные функции :-[ что-то никак не опробую новые рецепты. Да и хлеб особо много не кушаем. Зато тесто на пиццу делаем постоянно :super:
-
а хотите, рецептик вкуснющих слоек, держите:
яйцо 3 шт
молоко 250мл
масло 70 гр.
масло растит. 2ст.л
сахар 50 гр
соль 0.5 ч.л
мука 600-650 гр (зависит от величины яиц)
дрож. сух 11 гр.
прога "тесто" у меня после замеса подходит там же 1 час.
дальше раскатали начинка любая у меня сегодня грушевое повидло и мак, разрезали на кусочки и на противень, отдыхает 30 мин. , смазываем желтком и в духовку. и вот такая вкуснота!
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs006.radikal.ru%2Fi215%2F1109%2F88%2F9ac2b81a7e5et.jpg&hash=eabbe2ddf0c3762c82120829dd9fcdf4bb094f26) (http://radikal.ru/F/s006.radikal.ru/i215/1109/88/9ac2b81a7e5e.jpg.html)
-
надо на заметку рецептик слоечек взять)))
а вот молочный хлеб я не люблю :)
-
я пеку Дарницкий по такому рецепту:
1.5ч.л. сух дрож.
150 гр. ржаной муки
400 гр. пшеничной муки
1.5 чл соли
1 ст.л мед или сахар
2 ст. л раст.масла
300 мл. воды
с начало нужно залить 100 мл. кипятка крутого 3 ст. л солода, когда немного остынет добавляем в то что указано выше.
по желанию добавляю по 1 ч.л. тмина, кориандра
иногда мне приходиться добавлять еще 30-50 гр. муки в процессе замеса, вобщем слежу за колобком. вкуснота!!!!!!!!!!
а ГДЕ ВЫ СОЛОД ПОКУПАЛИ??? ;)
-
+1
я только недавно сухое молоко нашла :)
без солода Дарницкий хлеб получается как в Наша булочка - серый
-
солод беру здесь http://domashniypekar.uaprom.net/, (http://domashniypekar.uaprom.net/,) а сухое молоко че искать у Иры (zzhu)? есть белоруск. или тетенька возле молочного пав. на центральном рынке
-
девочки а где в Чернтгове можно подешевле купить хлебопечку?или на каких интернет сайтах? ???
-
мы заказываем по этим сайтам http://www.stepshop.com.ua/catalog/melkay_butovay/myltivarki/dmc_50.html (http://www.stepshop.com.ua/catalog/melkay_butovay/myltivarki/dmc_50.html) и korobok.net.ua
-
спасибо за ответ...
-
я вот сегодня испытывала новый для меня рецепт.
дрож.1,5ч.л.
мука 400-450 гр (следила за колобком)
соль 0,5ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло 2 ст.л.
молоко 250 мл.
прога тесто. затем разделила на 4 части свернула рулетики с маком. сахаром и изюмом и немного масла(что б послоеней) сложить в ведерко, отдыхало 45 мин. смазать желтком и выпечка на 50 мин.
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs51.radikal.ru%2Fi132%2F1110%2Fe9%2F64082dbe00d1t.jpg&hash=78e6e65c5aee3533acb8d9409f8f72544c0a4af1) (http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1110/e9/64082dbe00d1.jpg.html)
а это в разрезе (https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi442%2F1110%2F5f%2F07c9c5fc367bt.jpg&hash=aa2daaaf32e5a4552ba6ddc6b6c87b89b1379250) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i442/1110/5f/07c9c5fc367b.jpg.html)
-
Красиво :super:.Я по вашему рецепту пекла Королевский хлебушек так получился самый лучший из всех выпечек :yahooo: верхушка не опала и даже не отделилась от основы :super:
-
Красиво :super:.Я по вашему рецепту пекла Королевский хлебушек так получился самый лучший из всех выпечек :yahooo: верхушка не опала и даже не отделилась от основы :super:
спасибо за приятный отзыв.
-
я вот сегодня испытывала новый для меня рецепт.
дрож.1,5ч.л.
мука 400-450 гр (следила за колобком)
соль 0,5ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло 2 ст.л.
молоко 250 мл.
прога тесто. затем разделила на 4 части свернула рулетики с маком. сахаром и изюмом и немного масла(что б послоеней) сложить в ведерко, отдыхало 45 мин. смазать желтком и выпечка на 50 мин.
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs51.radikal.ru%2Fi132%2F1110%2Fe9%2F64082dbe00d1t.jpg&hash=78e6e65c5aee3533acb8d9409f8f72544c0a4af1[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1110/e9/64082dbe00d1.jpg.html[/url])
а это в разрезе ([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi442%2F1110%2F5f%2F07c9c5fc367bt.jpg&hash=aa2daaaf32e5a4552ba6ddc6b6c87b89b1379250[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i442/1110/5f/07c9c5fc367b.jpg.html[/url])
Очень красиво, думаю и не менее вкусно :super:
Спасибо за рецептик, попробую своих таким побаловать :-*
-
солод беру здесь [url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url] ([url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url]) а сухое молоко че искать у Иры (zzhu)? есть белоруск. или тетенька возле молочного пав. на центральном рынке
Спасибо ;)
-
Народ, дайте рецепт сдобной булочки, кекса или чего-нибудь еще, так чтобы ингредиенты забросить в ХП и вынять готовый вкусный теплый продукт)) плиз
-
солод беру здесь [url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url] ([url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url]) а сухое молоко че искать у Иры (zzhu)? есть белоруск. или тетенька возле молочного пав. на центральном рынке
У zzhu сухое молоко/смесь? Какую берете? и скок стоит?
-
солод беру здесь [url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url] ([url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url]) а сухое молоко че искать у Иры (zzhu)? есть белоруск. или тетенька возле молочного пав. на центральном рынке
У zzhu сухое молоко/смесь? Какую берете? и скок стоит?
дак смесь любая подойдет цена сейчас 23 грн. за пачку 400грам., а у тетеньки возле молочн. пав. 35 грн. за кг. но если чесно хлеб вкуснее со смесью для деток.
-
Я тоже пеку чесночный хлеб, еще и с укропом (это по-желанию)
Все поднимается и пропекается, ням-ням, вся семья в восторге от этого хлебушка.
Могу поделиться рецептиком ;)
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
сахар - 1,5 ст. л.
измельченный чеснок - 1-2 зубчика
мелко нарезанный укроп - 2 ст. ложки
сметана 25% жирности - 2 ст. л.
вода 240 мл.
Режим "основной", корочка "средняя"
сегодня делала по вашему рецептику чесночный вкуснющий хлебушек !семейство в восторге :super:
очень вкусный с ароматом чесночка ,сегодня борщ с таким хлебом прошёл на ура :super:
-
а для чесночного хлеба обязательно сметана 25 % жирности??? ??? можно положить 15%???
-
дак смесь любая подойдет цена сейчас 23 грн. за пачку 400грам., а у тетеньки возле молочн. пав. 35 грн. за кг. но если чесно хлеб вкуснее со смесью для деток.
Я тоже последнее время вместо сухого молока добавляю детскую смесь. Я когда -то купила ее "дежурную" на всякий пожарный случай, хотя и кормила грудью, а теперь выбросить жалко... вот я и нашла ей применение
-
а для чесночного хлеба обязательно сметана 25 % жирности??? ??? можно положить 15%???
ага ,я как раз 15% и добавляла и муки у меня правда больше взяло 500 гр ,но по колобочку видно нужно ему ещё или нет
вот сейчас загрузку на утро делаю ,снова чесночный будет :)
-
Я тоже пеку чесночный хлеб, еще и с укропом (это по-желанию)
Все поднимается и пропекается, ням-ням, вся семья в восторге от этого хлебушка.
Могу поделиться рецептиком ;)
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
сахар - 1,5 ст. л.
измельченный чеснок - 1-2 зубчика
мелко нарезанный укроп - 2 ст. ложки
сметана 25% жирности - 2 ст. л.
вода 240 мл.
Режим "основной", корочка "средняя"
о, да хлебушек по этому рецептику суперовый, я иногда и не ложу ни укропа ни чеснока, просто белый или немного цельнозерновой муки добавляю. всегда вкусно.
-
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.
мука - 400 г.
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло - 2 ст. л.
сахар - 1,5 ст. л.
измельченный чеснок - 1-2 зубчика
мелко нарезанный укроп - 2 ст. ложки
сметана 25% жирности - 2 ст. л.
вода 240 мл.
Режим "основной", корочка "средняя"
О! Интересный рецептик, нужно будет попробовать :)
А кто то знает, сметану заменить чем то можно, а то изза 2 ложек не хо целую упаковку покупать. ::)
-
дак смесь любая подойдет цена сейчас 23 грн. за пачку 400грам., а у тетеньки возле молочн. пав. 35 грн. за кг. но если чесно хлеб вкуснее со смесью для деток.
Спасибо, попробуем с смесью, последний раз брали на развес, чет не очень понравилось :negative:
-
О! Интересный рецептик, нужно будет попробовать :)
А кто то знает, сметану заменить чем то можно, а то изза 2 ложек не хо целую упаковку покупать. ::)
я когда-то даже кефир жирный добавляла, тоже получилось. Я так поняла, что главное кисломолочку и пожирнее ложить и все :ok:
-
Мы тоже сегодня чесночный делали по этому рецепту, запах мммм :ok:, вкус мммм :super: Наша доця с апетитом корочку умолотила
-
И я к вам скоро присоединюсь. Думаю через недельку будет хлебопечка. :yahooo:
-
И я к вам скоро присоединюсь. Думаю через недельку будет хлебопечка. :yahooo:
А какая, если не секрет? :)
-
да, да присоединяйтесь, я вот все никак не соберусь батоны испечь. вкуснятина невероятная. как сделаю отпишусь с фото. :)
-
да, да присоединяйтесь, я вот все никак не соберусь батоны испечь. вкуснятина невероятная. как сделаю отпишусь с фото. :)
Пишите обязательно ;) всё как то времени нет по www хлебопечке лазить, так хоть тут рецепты черпать буду, пусть работает хлебопечка, по чем зря не стоИт, ато только тесто на пиццу и месит >:D
-
мне на выходных ХП привезли,так что прошу примине в ряды хлебопеков... ;)
сделала первый хлеб простой,все получилось,только сильно рыхлый,крошиться,что можно с этим сделать?
-
мне на выходных ХП привезли,так что прошу примине в ряды хлебопеков... ;)
сделала первый хлеб простой,все получилось,только сильно рыхлый,крошиться,что можно с этим сделать?
Можно добавить чуток больше воды или яйцо ;)
-
И я к вам скоро присоединюсь. Думаю через недельку будет хлебопечка. :yahooo:
А какая, если не секрет? :)
Вот такая
http://propokupki.com.ua/khlebopechka-gorenje-bm-900-al-1.html (http://propokupki.com.ua/khlebopechka-gorenje-bm-900-al-1.html)
-
солод беру здесь [url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url] ([url]http://domashniypekar.uaprom.net/,[/url]) а сухое молоко че искать у Иры (zzhu)? есть белоруск. или тетенька возле молочного пав. на центральном рынке
Ксюш, а какой солод брали, какой рецепт использовали? Тоже хочу заказать, посоветуйте
-
Я тоже там солод ржаной брала, тогда был только один Роги-Дункель, а что сейчас разные есть :-\
Кстати у меня от того пакетика еще почти половина осталась (хлеб делаю регулярно), а покупала в январе.
-
у них, я так поняла, и доставка есть?
-
я пеку Дарницкий по такому рецепту:
1.5ч.л. сух дрож.
150 гр. ржаной муки
400 гр. пшеничной муки
1.5 чл соли
1 ст.л мед или сахар
2 ст. л раст.масла
300 мл. воды
с начало нужно залить 100 мл. кипятка крутого 3 ст. л солода, когда немного остынет добавляем в то что указано выше.
по желанию добавляю по 1 ч.л. тмина, кориандра
иногда мне приходиться добавлять еще 30-50 гр. муки в процессе замеса, вобщем слежу за колобком. вкуснота!!!!!!!!!!
это мой рецепт, посмотрите в темке вороде еще кто-то выкладывал. а солод вот такой беру. веса 500гр. хватает на оч долго
http://domashniypekar.uaprom.net/p491046-rzhanoj-solod-diamant.html (http://domashniypekar.uaprom.net/p491046-rzhanoj-solod-diamant.html)
-
у них, я так поняла, и доставка есть?
Есть, только если не ошибаюсь за отдельную плату или от какой-то суммы заказа. Мы сами забирали, в районе Шерстянки.
-
доставка у них 10 грн.
-
батон нарезной
1,75чл.л дрожж
1.5ст.л. сахара
1.5 ч.л. соли
2 ст. л сух молока
400-450гр. муки (всегда кладу меньше, а потом слежу за колобком и досыпаю муку)
40 гр. масла слив
260 гр. воды (в этот раз со вчерашних вареников остался кефир, ушел в тесто)
программа "тесто" (30 мин. замешивет и 1 час подходит)
Далее катаю батоны, оставляю отдыхать на 30 мин. и в духовку.
на грядке нашла еще не примержую зелень+масло комнатн. темпер+ сыр твердый на терку+ немного чеснока. Когда готовы батоны разрезаю вдоль и вот такую начинку в середину. завернуть в фольгу и на 10 мин. в духовку, потом развернуть фольгу и 5-7 мин без фольги (для корочки). кому корка не нравиться просто извлекаем из духовки.
вот такая вкуснота получается.
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs47.radikal.ru%2Fi118%2F1111%2F1b%2F5aab534d54d0t.jpg&hash=5ea9d093fcf6625e2dc4721a04a2e7bca2039009) (http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i118/1111/1b/5aab534d54d0.jpg.html)
-
девочки что это может быть......включила хлебопечку,положила все и жду в предвкушении,что скоро будет теплый хлебушек будет,захожу на кухню и понимаю,что на дисплее показывает что хлебопечка мешает тесто,но на самом деле тишина..............это поломка,да? :'( :'( :'(
-
девочки что это может быть......включила хлебопечку,положила все и жду в предвкушении,что скоро будет теплый хлебушек будет,захожу на кухню и понимаю,что на дисплее показывает что хлебопечка мешает тесто,но на самом деле тишина..............это поломка,да? :'( :'( :'(
это может быть неправильно (или не до упора) одет мешатель.
а у меня было наоборот ХП всегда замешивала, походит тесто - мешает, печет-мешает. короче в сервисе сказали сгорела плата. сменили. ждала наверное месяца 2.5 пока сзавода пришлют. теперь работает т тт тттт ттт тт
-
девочки что это может быть......включила хлебопечку,положила все и жду в предвкушении,что скоро будет теплый хлебушек будет,захожу на кухню и понимаю,что на дисплее показывает что хлебопечка мешает тесто,но на самом деле тишина..............это поломка,да? :'( :'( :'(
ничего страшного, в программе замес учтен процесс расстойки теста, а не только его замес :ok:
-
вы меня немного успокоили,хлеб то получился,но глевковатый,завтра попробую еще раз.........
-
вы меня немного успокоили,хлеб то получился,но глевковатый,завтра попробую еще раз.........
хлеб глевковатый может быть из-за плохой муки или ее большого количества.
Все ингридиенты надо отмерять мерной ложкой от ХП (что по рецепту в ложках), жидкость мерным стаканом, а то, что написано в граммах, только при помощи весов. Тогда всегда будет получатся хлебушек :super:
Ведь когда мы тесто руками вымешиваем, чувствуем, чего надо еще добавить и когда с добавками остановиться, а тут процесс нами не контролируется, поэтому ОБЯЗАТЕЛЬНО надо придерживаться точности в мере и инструкции ;)
-
вы меня немного успокоили,хлеб то получился,но глевковатый,завтра попробую еще раз.........
хлеб глевковатый может быть из-за плохой муки или ее большого количества.
Все ингридиенты надо отмерять мерной ложкой от ХП (что по рецепту в ложках), жидкость мерным стаканом, а то, что написано в граммах, только при помощи весов. Тогда всегда будет получатся хлебушек :super:
Ведь когда мы тесто руками вымешиваем, чувствуем, чего надо еще добавить и когда с добавками остановиться, а тут процесс нами не контролируется, поэтому ОБЯЗАТЕЛЬНО надо придерживаться точности в мере и инструкции ;)
по поводу рецептов в прилагаемой инструкции к ХП я могу поспорить. там такой бред написано в соотношении воды и муки, что в начеле у меня все уходило в мусор, а потом я стала класть муки немного меньше чем рецепте, а топом на первом замесе контролировала колобок и досыпала муки и хлебушек отпад бошки всегда вкусный.
-
по поводу рецептов в прилагаемой инструкции к ХП я могу поспорить. там такой бред написано в соотношении воды и муки, что в начеле у меня все уходило в мусор, а потом я стала класть муки немного меньше чем рецепте, а топом на первом замесе контролировала колобок и досыпала муки и хлебушек отпад бошки всегда вкусный.
То может смотря к какой ХП.
Я вот по рецептам к своей делаю, все суперски получается, даже некоторые рецептики тут выкладывала и все кто по ним пек довольны. Могу похвастаться, почти за год пользования ХП еще не было у меня ни одного невкусного хлебушка 8)
-
То может смотря к какой ХП.
+1. Не успела ответить, как уже ответили ;)
-
я тоже в команде пекарей 8),купили ХП ZELMER,не знаю как начать первый раз,есть какая-то боязнь,что что-то не так зделаю...а муж уже в бок толкает,чтоб побыстрее что-то сообразила...вобщем делов у меня.......... ;D,но я такая ЩАСТЛИВАЯ :yahooo:
-
Натуня, ложите все по рецепту, нажали кнопку и ждете свеженький ароматный хлебушек через 3 с половиной часа... И бояться нечего-сейчас техника страх какая умная! :ok:
Приятного аппетита. :super:
-
спасибо,но знаете в первый раз всегда стремно,что что-то не так сделаеш...ну,я пошла кулинарить... :D
-
спасибо,но знаете в первый раз всегда стремно,что что-то не так сделаеш...ну,я пошла кулинарить... :D
как ваш первенец (хлебущек)? вкуснота. хвастайтесь :)
-
спасибо,но знаете в первый раз всегда стремно,что что-то не так сделаеш...ну,я пошла кулинарить... :D
как ваш первенец (хлебущек)? вкуснота. хвастайтесь :)
у меня что-то ничего не вышло :'(,почти 4 часа пеклось и верх вобще не зажарился,а в средине вообще тесто...только по бокам корочка красивая...сегодня попробую рецепт не из книжки...
-
у меня что-то ничего не вышло :'( ,почти 4 часа пеклось и верх вобще не зажарился,а в средине вообще тесто...только по бокам корочка красивая...сегодня попробую рецепт не из книжки...
у меня в книжке та что с ХП бред сивой кобылы прошу прощения. я выискивала вкусные рецепты на форумах и немного корректировала под свою хП
-
у меня что-то ничего не вышло :'( ,почти 4 часа пеклось и верх вобще не зажарился,а в средине вообще тесто...только по бокам корочка красивая...сегодня попробую рецепт не из книжки...
А можно рецепт в студию?
Хочу посмотреть, может надо его подкорректировать.
А еще, у Вас на ХП можно выбирать корочку и размер? Может Вам надо выпекать на режиме "темная корочка" чтоб лучше пропекался :-\
А во время выпечки, именно когда хлебушек пекся, не было любопытных, которые открывали крышку и заглядывали посмотреть, как там хлебушек? Это реально может навредить выпечке, потому что сбили температуру и хлеб не пропекся.
-
у меня в книжке та что с ХП бред сивой кобылы прошу прощения. я выискивала вкусные рецепты на форумах и немного корректировала под свою хП
вот рецепт - вода - 425мл.,соль 1целая1/2ложечки,сахар 1целая1/2ложечки,мука 600г,сухие дрожжи 1 ложечка.
-
А можно рецепт в студию?
Хочу посмотреть, может надо его подкорректировать.
А еще, у Вас на ХП можно выбирать корочку и размер? Может Вам надо выпекать на режиме "темная корочка" чтоб лучше пропекался :-\
А во время выпечки, именно когда хлебушек пекся, не было любопытных, которые открывали крышку и заглядывали посмотреть, как там хлебушек? Это реально может навредить выпечке, потому что сбили температуру и хлеб не пропекся.
корочки 3 вида,я выбирала среднюю.А во время выпечки был грешок - я открывала на секунду(вернее во время замеса теста... ::) )
-
И так, много воды, мало дрожжей.
Попробуйте такой рецепт:
ложка чайная дрожжей
мука 400 г.
соль - чайная ложка
сахар - столовая ложка
масло подсолнечное - столовая ложка
вода - 260 мл.
режим - основной
размер - маленький
корочка - средняя
Это рецепт из моей ХП, по нему еще ни разу прокола не было ;)
А открывание крышки во время замеса на качество хлеба не влияет, только во время расстойки и выпекания.
-
И так, много воды, мало дрожжей.
Попробуйте такой рецепт:
ложка чайная дрожжей
мука 400 г.
соль - чайная ложка
сахар - столовая ложка
масло подсолнечное - столовая ложка
вода - 260 мл.
режим - основной
размер - маленький
корочка - средняя
Это рецепт из моей ХП, по нему еще ни разу прокола не было ;)
А открывание крышки во время замеса на качество хлеба не влияет, только во время расстойки и выпекания.
спасибо,попробуем и ваш рецентик ;)вот недавно допекся мой второй хлебушек и все получилось :yahooo: :yahooo:,только по другому рецептику(мне дал моего кума брат,он сам уже полгода как печет хлебушек... :D),вот только соленоватый получился...но главное,что ВЫПЕКСЯ!!! :super:
-
На здоровье ;)
Если рецептик придется по душе, еще поделюсь, у меня их много (и не только с инструкции к ХП), я уже почти год с хлебопечкой, так много насобирала и испытала.
-
Все девочки,несу свою помощничку в ремонт.Я уже раньше писала,что пеку хлебушек всегда по одному рецепту,так вот почемуто моя хлебопечка показывает,что мешает тесто,а сама не мешает,совсем немножко перемешает и потом стоит.Вобщем вчера я еще раз пробовала испечь,но снова такая история.Я домесила руками,а испекся он нормально.И еще шел сигнал для заброса изюма или орешков и она всегда под этот сигнал мешала,а теперь просто стоит.Я расстроена и плачу с самого утра.Вот почему так,как только какая-то покупка,так с браком или поломка :'( :'( :'( :'(
-
На здоровье ;)
Если рецептик придется по душе, еще поделюсь, у меня их много (и не только с инструкции к ХП), я уже почти год с хлебопечкой, так много насобирала и испытала.
а у вас есть провереный из цельнозерновой муки рецептик. хочется чени-ть новенького попробовать. пож.
-
На здоровье ;)
Если рецептик придется по душе, еще поделюсь, у меня их много (и не только с инструкции к ХП), я уже почти год с хлебопечкой, так много насобирала и испытала.
а у вас есть провереный из цельнозерновой муки рецептик. хочется чени-ть новенького попробовать. пож.
есть ;)
Называется "Диетический хлеб", особенно полезно для тех кто на диете, от него не поправляются.
дрожжи - 2 ч.л.
Цельнозерновая мука - 400 г. (я иногда делаю 50/50 с обычной пшеничной мукой, получается по вкусу, как батон с отрубями)
соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст. ложка
Растительное масло - 1 ст. л.
Вода - 260 мл.
Режим Диетический или Цельнозерновой, размер М.
Я всегда пеку маленькие хлеба, лучше потом испечь свежего.
А вообще рецепт очень похож на простой белый, только дрожжей больше и режим выпечки другой.
-
есть ;)
Называется "Диетический хлеб", особенно полезно для тех кто на диете, от него не поправляются.
дрожжи - 2 ч.л.
Цельнозерновая мука - 400 г. (я иногда делаю 50/50 с обычной пшеничной мукой, получается по вкусу, как батон с отрубями)
соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст. ложка
Растительное масло - 1 ст. л.
Вода - 260 мл.
Режим Диетический или Цельнозерновой, размер М.
Я всегда пеку маленькие хлеба, лучше потом испечь свежего.
А вообще рецепт очень похож на простой белый, только дрожжей больше и режим выпечки другой.
спасибки, а размер М это гдето 750 гр.?
-
не знаю ???
у меня есть размеры М, L и XL я как-то не додумалась хлебушек взвешивать.
-
у меня вот еще вопросик созрел - я пекла два раза хлеб и два раза он получался очень соленый(*бросала по рецепту 1ч.л.),ниче не пойму... ???
-
у меня вот еще вопросик созрел - я пекла два раза хлеб и два раза он получался очень соленый(*бросала по рецепту 1ч.л.),ниче не пойму... ???
ого ! интересно ,мы наоборот доработали рецепт и добавляем аж 2 чайные ложки ,с одной нам не соленый был ,и 1,5 стол. ложки сахара
а вы сахара сколько бросаете ?
-
у меня вот еще вопросик созрел - я пекла два раза хлеб и два раза он получался очень соленый(*бросала по рецепту 1ч.л.),ниче не пойму... ???
ого ! интересно ,мы наоборот доработали рецепт и добавляем аж 2 чайные ложки ,с одной нам не соленый был ,и 1,5 стол. ложки сахара
а вы сахара сколько бросаете ?
1ч.л.соли и 1ч.л.сахара - вижу,что наверное мало сахара,да?
-
да ! точно мало сахара
попробуйте 1 чайнай соли и 1,5 столовые сахара
-
да ! точно мало сахара
попробуйте 1 чайнай соли и 1,5 столовые сахара
[/quot
спасибо...
-
да ! точно мало сахара
попробуйте 1 чайнай соли и 1,5 столовые сахара
спасибо...
можно для начала просто 1 ст. ложку сахара (могли в инструкции к ХП опечататься), лишний сахар тоже плохо, может хлебу верхушку подорвать, надо весь рецепт корректировать.
-
И так, много воды, мало дрожжей.
Попробуйте такой рецепт:
ложка чайная дрожжей
мука 400 г.
соль - чайная ложка
сахар - столовая ложка
масло подсолнечное - столовая ложка
вода - 260 мл.
режим - основной
размер - маленький
корочка - средняя
Это рецепт из моей ХП, по нему еще ни разу прокола не было ;)
А открывание крышки во время замеса на качество хлеба не влияет, только во время расстойки и выпекания.
сегодня испекла по етому рецепту...получилось вкусно,но...верх не зажарился опять и упала средина хлебушка,а до етого так красивенно подошол,я думаю ну наконец-то аж не тут-то было...может я больше дрожжей кинула,не чайную ложку а 2 чайных?что-то я подумала,что не навредит...
-
Верхушка вниз запала,это мало муки,однозначно.У меня так было.
-
Всем привет! Нашла вашу страничку о хлебопечке: у меня она уже около 2-х лет и никаких проблем небыло. Я всякий хлеб пеку: и просто белый, и с ржаной мукой, и хлеб праздничный с молоком и медем, и с изюмом - :super: :super: :super:. Вообще изощряюсь :D.
Напишу свой рецепт, по крайней мере серединка у меня не падает, хоть и открывай:
напишу по порядку как оно закладывается в форму: в одну емкость 1 яйцо и к нему добавляем води 300 мл. так чтобы и яйцо и вода в суме составляла 300 лм. Муки 450 гр. Соль 1,5 ч.ложки, сахару - 1 стол.ложка. Дрождей 1,5 ч.л., растительное масло 1,5 сол.л. Этот рецепт на 750 грамову буханочку, но всегда ставлю и пеку как 1 кг. буханку. Муку обязательно просеиваю. Вкусный белый хлеб :super:
-
Еще забыла дописать: я не смешиваю все ингредиенты вместе, вода, мука а в муке делаю ямочки и в них насыпаю соль и т.д - каждое отдельно, ибо дожди прихотливые и с сахаром быстрее входят в процесс. А если на ночь ставлю печь - то там обязательно нужно разделять соль, сахар, дожди, растительное масло.
Если кому интересен рецепт праздничного хлеба с молоком и медем - сообщите, поделюсь с удовольствием ;)
-
сегодня испекла по етому рецепту...получилось вкусно,но...верх не зажарился опять и упала средина хлебушка,а до етого так красивенно подошол,я думаю ну наконец-то аж не тут-то было...может я больше дрожжей кинула,не чайную ложку а 2 чайных?что-то я подумала,что не навредит...
Дрожжей не много, просто он поднялся лучше, а верхушка опала потому что не пропекся внутри, значит жара мало, тем более верхушка не запеклась. Скорее всего Вам в сервис надо :(
Это мой самый проверенный рецепт, я по нему пеку почти год регулярно и такого ни разу не было, более того хлебушек всегда получался отличный.
Верхушка вниз запала,это мало муки,однозначно.У меня так было.
В этом рецепте все сбалансировано и муки не мало, однозначно. Я могу так утверждать. Если добавить муки, то хлеб может получиться тугой или гливкой.
-
а как проверить,действительно ли жара мало?может ето я галимую печь купила?чем мне в сервисе аргументировать,тем,что не пропекаеться? ??? :'(почему мне так не везет...правду мама говорила,взять самую дешовую и будет меньше проблем... :'(
-
тогда посмотрите здесь
http://forum.hlebopechka.net/ (http://forum.hlebopechka.net/)
там много описывают проблем с ХП и методы их решения. Так же можно описать свою проблему, может у кого такая же ХП и он сталкивался с такой же проблемой.
Не переживайте так, все решиться ;)
Попробуйте еще подключить ХП через бесперебойное устройство, может напряжение в сети скачет (что вполне вероятно в нашей стране) а Ваша моделька например к этому чувствительна, вот и не накаляется тен до положенной температуры.
-
kotena, какая у Вас хлебопечка? ::)
-
kotena, какая у Вас хлебопечка? ::)
Панасоник SD 255.
-
а как проверить,действительно ли жара мало?может ето я галимую печь купила?чем мне в сервисе аргументировать,тем,что не пропекаеться? ??? :'(почему мне так не везет...правду мама говорила,взять самую дешовую и будет меньше проблем... :'(
девочки не парьтесь: я ВСЕГДА с первых дней если пеку 750 гр. буханку то ставлю на таймере как на 1 кг буханку и все пропекается отлично, а разница во времени 10-15 мин.
Они наверное все не пропекают! У меня дорогая и все равно :-\
-
Они наверное все не пропекают! У меня дорогая и все равно :-\
Не все, у меня еще не было не пропеченного хлеба.
Просто есть модельки проверенные, а есть не совсем (цена далеко не показатель).
Я прежде, чем свою купила, дня три в инете по форумам отзывы читала, и поняла какую надо брать, до этого присматривала совершенно другую модельку и другой фирмы.
-
а как проверить,действительно ли жара мало?может ето я галимую печь купила?чем мне в сервисе аргументировать,тем,что не пропекаеться? ??? :'(почему мне так не везет...правду мама говорила,взять самую дешовую и будет меньше проблем... :'(
девочки не парьтесь: я ВСЕГДА с первых дней если пеку 750 гр. буханку то ставлю на таймере как на 1 кг буханку и все пропекается отлично, а разница во времени 10-15 мин.
Они наверное все не пропекают! У меня дорогая и все равно :-\
Ну я бы так не сказала, что все не пропекают... :-\ У меня Мулинекс, так наоборот, скорее перепекает. Если хочу без румяной корочки, то приходится выключать раньше, хоть и выставляю самую светлую. Так что наверное от хлебопечки зависит. У меня ни разу не было, что бы не пропёкся хлеб. Рецепты беру в основном из книжечки, которая шла в комплекте: всегда всё получалось! ;)
-
вчера снова пекла,и красиво поднялся,а как начал выпекаться упал и верх снова не зажарился... :'(
-
вчера снова пекла,и красиво поднялся,а как начал выпекаться упал и верх снова не зажарился... :'(
а вы попробуйте по такому же рецепту, но на другой проге, скажем, например, Сдоба или основной но ускореный (не тот что за 1 час , а 2 с чем-то часа), или французкий.
-
У меня мулинекс, все пропекаеться- но делаю все строго по инструкции, вес, пропорции, даже вода или молоко не из холодильника, а нужной температуры
-
Хотела солод заказать с сайта http://domashniypekar.uaprom.net (http://domashniypekar.uaprom.net), а сайта такого не находит(( Подскажите пожалуйста где купить. А еще муку цельнозерновую где покупаете? Хлебопечку только купили, хлеб пока только белый печем, вкусно очень))))) но хочется и другой хлебушек попробовать
-
Хотела солод заказать с сайта [url]http://domashniypekar.uaprom.net[/url] ([url]http://domashniypekar.uaprom.net[/url]), а сайта такого не находит(( Подскажите пожалуйста где купить. А еще муку цельнозерновую где покупаете? Хлебопечку только купили, хлеб пока только белый печем, вкусно очень))))) но хочется и другой хлебушек попробовать
Сама только решила солод заказать, а сайт уже не работает :'( Может у кого контакты оставлись?
Цельнозерновую муку покупала в экомаркете, который возле Вены, там и кукурузная есть и еще всякие разные.
-
Хотела солод заказать с сайта [url]http://domashniypekar.uaprom.net[/url] ([url]http://domashniypekar.uaprom.net[/url]), а сайта такого не находит(( Подскажите пожалуйста где купить. А еще муку цельнозерновую где покупаете? Хлебопечку только купили, хлеб пока только белый печем, вкусно очень))))) но хочется и другой хлебушек попробовать
Сама только решила солод заказать, а сайт уже не работает :'( Может у кого контакты оставлись?
Цельнозерновую муку покупала в экомаркете, который возле Вены, там и кукурузная есть и еще всякие разные.
тел. 930-690 Алесандр или Юля (интернет-магазин Домашний пекарь)
а муку всякую разную я в Кишене беру, и дрожжи сухие Львовские тоже там, САф-мом... не уважаю
-
А как можно посмотреть их ассортимент?
-
А как можно посмотреть их ассортимент?
ну это уже вопрос на засыпку ссылка по которой они были не открыв.. попробуйте позвонить может че скажут
-
Девочки, у меня тут вопрос: по себестоимости хлеб домашний дороже выходит иль нет? я имею в виду самый обычный рецепт. у мужа в офисе загорелись купить хлебопечку, т.к. готовят сами для работников обеды и каждый день покупают свежий хлеб... и вот задумались, что может выгоднее купить печь и самим его готовить...
-
Я не подсчитывала, но где-то читала, что получаеться 5 грн. ???
-
Девочки, у меня тут вопрос: по себестоимости хлеб домашний дороже выходит иль нет? я имею в виду самый обычный рецепт. у мужа в офисе загорелись купить хлебопечку, т.к. готовят сами для работников обеды и каждый день покупают свежий хлеб... и вот задумались, что может выгоднее купить печь и самим его готовить...
мы с мужем считали как-то, выходит чуть дороже, но качество хлеба не сравнить с магазинным
-
Девочки, у меня тут вопрос: по себестоимости хлеб домашний дороже выходит иль нет? я имею в виду самый обычный рецепт. у мужа в офисе загорелись купить хлебопечку, т.к. готовят сами для работников обеды и каждый день покупают свежий хлеб... и вот задумались, что может выгоднее купить печь и самим его готовить...
это дамохозяйкам делать дома нечего( ;D), вот и пекут хлеб, а офисные работники вряд ли будут с мукой возится.
я как вспомню про работу, в 8.15 опустил голову в работу и только к обеду поднимаеш, а быват что и без обеда, только потом вспоминаеш что голодный. ну это у каждого по разному...
-
это дамохозяйкам делать дома нечего( ), вот и пекут хлеб, а офисные работники вряд ли будут с мукой возится.
дак у них есть повар, к-й обеды готовит. у меня на работе тоже женщина работает уборщицей и поваром... всегда есть горячий обед ))
-
Я не подсчитывала, но где-то читала, что получаеться 5 грн. ???
Та ну девочки, ну какие 5 грн, от куда?
На буханку обычного белого хлеба из покупного идет:
500 г. муки - это ок. 2 грн. (в зависимости от того, кто какую муку покупает)
1,5 ч. ложки дрожжей - копеек 20 :D
ложка чайная соли - копеек 5
полторы столовых ложки сахара - копеек 50 (даже и не знаю, как это поделить :-\)
1,5 ст. ложки подсолнечного масла - тоже может копеек 50.
Остальное - вода с крана (кто хочет, льет бутилированную)
В пределах трех гривен буханка обходиться.
Конечно, если учесть электричество и разбить стоимость ХП на амортизацию на весь гарантийный срок использования, то тогда конечно дороже :D
-
В пределах трех гривен буханка обходиться.
Конечно, если учесть электричество и разбить стоимость ХП на амортизацию на весь гарантийный срок использования, то тогда конечно дороже
ну если это не учитывать, то в общем-то смысл в хлебопечке таки есть...
-
Та конечно есть!
Тот хлебушек не сравнить с магазинным.
Только сразу сотрудникам орбитрек в офисе ставить надо ;D
Пока они наедятся свежим хлебом (а у нас этот период "наедания" был примерно месяца три) то в двери не пройдут :D :-X
А последние минут сорок выпечки по помещению идет ТАКОЙ умопомрачительный аромат.... ммм, что пока он допечется, слюной так изойдешь, что потом враз полбуханки с маслицем и солькой приговариваешь :ok:
-
вот потому я ее домой и не покупаю... мы вечно худеем с мужем... а тут есть соблазн обожраться ^-^
-
а кто какими дрожжами и мукою пользуется. Я дрожжи тоже Львовские люблю, правда купить по близости их проблема. А с мукою ввобще кошмар, всегда брала Кролевецкую, сразу после покупки печки купили и мешок муки, и киллограмовыми упаковками покупали. А вот в последний раз купили не большой мешок (25 кг вроде) так это какой-то кошмар, прям куски какой-то штукатурки попадается
-
[/quote]
тел. 930-690 Алесандр или Юля (интернет-магазин Домашний пекарь)
а муку всякую разную я в Кишене беру, и дрожжи сухие Львовские тоже там, САф-мом... не уважаю
[/quote]
Уже и номер заблокирован, странно как-то, и я как всегда поздно проснулась :-[
-
Я пользуюсь Львовскими дрожжами, покупаю большие пачки в Эко маркете или АТБ, брала как-то Саф... мне не оч понравились. Муку беру Кролевецкую или 5 кг, а чаще пакетики по 2 кг
-
Я пользуюсь Львовскими дрожжами, покупаю большие пачки в Эко маркете или АТБ, брала как-то Саф... мне не оч понравились. Муку беру Кролевецкую или 5 кг, а чаще пакетики по 2 кг
Львовские сухие дрожжи? И в каком конкретно Экомаркете или АТБ?
-
Да, львовские сухие по 100гр упаковка, цена около 6 грн. Раньше брала в Экомаркете в Мегацентре, последний раз брала в АТБ возле Макдональдса
-
Испекла вчера первый хлеб. Пропёкся класно, но упал и мало соли. Сегодня буду пробовать по другому рецепту. :)
-
yuliana, в нашей гвардии хлебопеков прибыло! поздравляю! какау Хп купили?
-
С покупкой проблема была. Заказали Gorenje BM 900 AL, привезли, а она невключилась (бракованая). Выбрали LG с русским поваром, в инет магазинах её нет. В итоге купили вот такую
http://prilavok.cn.ua/Texnika-dlya-kuxni/Xlebopechki/Xlebopechki-DELONGHI/Xlebopech-DELONGHI-BDM-1200.html (http://prilavok.cn.ua/Texnika-dlya-kuxni/Xlebopechki/Xlebopechki-DELONGHI/Xlebopech-DELONGHI-BDM-1200.html)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.piccy.info%2Fi7%2Fc8e66b15407e1802deb303d0e7692219%2F1-5-1897%2F19529741%2FPB180090_240.jpg&hash=74e675266af3fcb937b3519e9310c011b0ab8db9) (http://piccy.info/view3/2246787/49771625b636c65e059240cc5ed04ad5/)
-
Опять упал. :(
Начала читать форумы и разбираться, оказалось жидкости много или дрожжей. :-[
-
Как я уже раньше писала,у меня были те же проблемы,что и у вас - падала средина и не запекалась...я начала ставить степень обжарки самую большую а програму не основную,а слоеное тесто и все ОК!Попробуйте может так... ;)
-
У меня нет программы слоёное тесто. Может в рецепте надо что-то изменить?
Луковый хлеб с укропом
Ингредиенты
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Мука пшеничная 500 г
Сахар 2 ст.л.
Соль 1,5 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Кефир + вода 320 мл
Луковица средняя (мелко нарезанная)
Укроп мелко нарезанный около 2 ст.л.
Способ приготовления
Лук положила вместе со всеми ингредиентами, укроп добавила в середине замеса.
размер XL, корочка светлая. Основной режим
-
масла можно попробовать не 3, а 1,5 ложки. (везде такое количество и пишется на 500 г. муки)
и сахара тоже 1,5 ложки.
из-за избытка сахара в тесте может быть излишек влаги, ну а излишнее кол-во масла утяжеляет тесто, тем более хлеб луковый.
Попробуйте, удачи ;)
-
Попробую, но если масло утяжеляет, то почему он сииильно поднялся? Я думала до крышки прилипнет :D Хотя для моей хлебопечки загрузка была на средний размер хлеба. Я подумала, может дрожжи надо похуже или поменьше, что б его не так вверх поднимало. Дрожжи купила львовские.
-
Попробую, но если масло утяжеляет, то почему он сииильно поднялся? Я думала до крышки прилипнет :D Хотя для моей хлебопечки загрузка была на средний размер хлеба. Я подумала, может дрожжи надо похуже или поменьше, что б его не так вверх поднимало. Дрожжи купила львовские.
Я только Львовские беру, они лучшие :super:
На 500 г. муки, это наверное во всех ХП средний размер.
А можете подробно описать весь процесс закладки продуктов?
Какие ложите и чем отмеряете?
-
Отмеряю мерными ложками, а жидкость и мука на весах.
Закладка такая: масло, вода или молоко, мука, соль с одной стороны, сахар с другой, дрожжи посредине. Лук ложила с мукой.
-
Попробуйте жидкость отмерить мерным стаканом от ХП, просто вода и в мл. и в граммах то одинаково, а вот сметана, кефир уже может не совпадать.
И я закладываю так:
дрожжи на дно
сверху мука
потом соль
сахар
масло
лук, чеснок, укроп (если есть)
и жидкость сверху
-
У меня на весах измеряется в грам., милил. и милил. для молока. Я проверяла мерный стакан и весы вода совпадает.
-
Нашла причину. :yahooo:
Купили другую муку. Всё отлично.
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.piccy.info%2Fi7%2F870be6384503c0c0a908c8c5bed95684%2F1-5-1933%2F16452471%2FPB190096_240.jpg&hash=244066c34d6c516bb18a907abaa98d647593611d) (http://piccy.info/view3/2251435/acda18e34c7a6279d34843bcc3f2bba6/)
-
Нашла причину. :yahooo:
Купили другую муку. Всё отлично.
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi.piccy.info%2Fi7%2F870be6384503c0c0a908c8c5bed95684%2F1-5-1933%2F16452471%2FPB190096_240.jpg&hash=244066c34d6c516bb18a907abaa98d647593611d[/url]) ([url]http://piccy.info/view3/2251435/acda18e34c7a6279d34843bcc3f2bba6/[/url])
УРА! ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
Че за мука хоть была? чтоб не покупать подобную каку :-X
-
Спасибо. Мука была весовая, союзовская.
-
Испекла сегодня сладкий хлеб. :super:
"Панский хлеб"
На буханку 900г. (я выставляла на 1 кг, рецепт не меняла)
520г. пшеничной муки
сухие дрожжи 1 и 1/3 чайной ложки
соль 1 ч.л.
сахар 4 ст.л.
свежее молоко 230 мл.
маргарин "Пампушёк" 2 ст.л. (можно заменить сливочным, растительным или оливковым маслом)
гречневый мёд 2ст.л. (у меня цветочный)
яйцо 1 шт.
Можно добавить изюм или что хотите, я не добавляла.
Режим сладкий хлеб, корочка светлая.
-
Спасибо. Мука была весовая, союзовская.
я в прошлом году тоже в квартале брала муку весовую, коврыжки получались, муж ругался страшно, что продукты перевожу и время.
-
На каком режиме пець ржаной хлеб? :-\
-
На каком режиме пець ржаной хлеб? :-\
У меня есть режим "ржаной", печется 3,5 часа.
-
А у меня нет такого режиа. :-[
У меня такие режимы:
1. класик, для обычного белого.
2. Для французского и итальянского.
3. Для хлеба из непросеяной муки.
4. Для сладкого хлеба.
5. Для быстрой выпечки.
6. Замес теста.
7. Замес теста для макарон.
8. Хлеб без клейковины.
9. Варенье.
10. Ручной режим, как обычная электропеч.
Что выбрать не знаю. ???
-
И я сегодня купила Кролевецкую по 2 кг, дак совсем другое дело, хлебушек получился :super: Так хочется на солоде еще попробовать сделать. Где его еще можно купить?
-
А у меня нет такого режиа. :-[
Что выбрать не знаю. ???
А режим 3. Для хлеба из непросеяной муки. сколько время для приггтовление требует? Может он подойдет?
-
И я сегодня купила Кролевецкую по 2 кг, дак совсем другое дело, хлебушек получился :super: Так хочется на солоде еще попробовать сделать. Где его еще можно купить?
Я покупала солод 250гр - 16грн. На Ремзаводе возле кафе Афродита есть пекарня. В ларьке от пекарни продают солод, отруби этой фирмы http://www.mak-var.com.ua/solod.htm (http://www.mak-var.com.ua/solod.htm)
-
А у меня нет такого режиа. :-[
Что выбрать не знаю. ???
А режим 3. Для хлеба из непросеяной муки. сколько время для приггтовление требует? Может он подойдет?
3 часа 45 минут.
-
Пробовала сегодня испечь хлеб крестьянский, с добавлением ржаной муки и цельнозерновой. Ниче не получилось(((((((((( Вроде положила все по рецепту, а тесто не вымесилось, такое ощущение, что воды не хватило, а я прозевала этот момент. Мне кажется что мука эта цельнозерновая разбухла что ли, и воды много взяла. И режим для хлеба этого не такой совсем как для обычного белого.....сначала печка нагревалась, а потом только замешивать стала. Подскажите, кто хлеб такой цельнзерновой печет у вас все без проблем получается? Не пойму что я не так сделала.....
-
3 часа 45 минут.
видимо на этом режиме выпекать и надо :)
-
3 часа 45 минут.
видимо на этом режиме выпекать и надо :)
Спасибо, буду пробовать завтра. А рецептик не подкинете? ::)
-
Спасибо, буду пробовать завтра. А рецептик не подкинете? ::)
эт наверно надо у kotena рецепт спросить, она кудестница по хлебу :) Мы берем 2 части ржаной, 1 часть пшеничной и выпекаем на основном режиме ;) Купила цельнозерновую муку, еще не сподвигнусь на выпекание. Хочу еще солод купить :-X, да до ремзавода далековато добираться :-\
-
Спасибо, буду пробовать завтра. А рецептик не подкинете? ::)
эт наверно надо у kotena рецепт спросить, она кудестница по хлебу :) Мы берем 2 части ржаной, 1 часть пшеничной и выпекаем на основном режиме ;) Купила цельнозерновую муку, еще не сподвигнусь на выпекание. Хочу еще солод купить :-X, да до ремзавода далековато добираться :-\
на одну булку хлеба могу угостить солодом, живем в одном раене ведь, можем встретиться
-
на одну булку хлеба могу угостить солодом, живем в одном раене ведь, можем встретиться
Была бы премного благодарна ::)
-
И я сегодня купила Кролевецкую по 2 кг, дак совсем другое дело, хлебушек получился :super: Так хочется на солоде еще попробовать сделать. Где его еще можно купить?
Я покупала солод 250гр - 16грн. На Ремзаводе возле кафе Афродита есть пекарня. В ларьке от пекарни продают солод, отруби этой фирмы [url]http://www.mak-var.com.ua/solod.htm[/url] ([url]http://www.mak-var.com.ua/solod.htm[/url])
Жив уна ремзаводе, а ларька от пекарни не видела...объясните подробнее. Это пекарня от Квартала?
-
Я так поняла, что это гдето здесь.
http://map.cn.ua/map/info/3352/ (http://map.cn.ua/map/info/3352/)
-
Похоже на то, а я про кафе Санремо подумала, перепутала с Афродитой.Пойдем с сынком гулять в ту сторону в ближайшие дни.
-
И я сегодня купила Кролевецкую по 2 кг, дак совсем другое дело, хлебушек получился :super: Так хочется на солоде еще попробовать сделать. Где его еще можно купить?
Я покупала солод 250гр - 16грн. На Ремзаводе возле кафе Афродита есть пекарня. В ларьке от пекарни продают солод, отруби этой фирмы [url]http://www.mak-var.com.ua/solod.htm[/url] ([url]http://www.mak-var.com.ua/solod.htm[/url])
А какой рецептик пробовали с єтим солодом?
-
Похоже на то, а я про кафе Санремо подумала, перепутала с Афродитой.Пойдем с сынком гулять в ту сторону в ближайшие дни.
Напишите тогда где конкретно этот ларек находится, а то кафе то это я знаю, а ларек как-то не припоминаю, возле завода что ли получается?
-
Я как схожу, отпишусь.
-
Я как схожу, отпишусь.
Обязательно напишите. А то мне ехать далеко.
-
Хочу сделать сосиски в тесте, у кого-нибудь есть проверенный рецепт теста?
-
Я вчера делала тесто в ХП, а из него ватрушки с творогом. Получились вкусные, но... сегодня они уже не мягкие, а точнее совсем не мягкие :(. Я думаю, в магазинах булочки на след. день мягче. Кто знает, от чего так быстро твердеют ХБ изделия?
P.S. Хлеб мы съедам практически сразу, поэтому он твердый у нас не бывает :D
-
Пробовала сегодня испечь хлеб крестьянский, с добавлением ржаной муки и цельнозерновой. Ниче не получилось(((((((((( Вроде положила все по рецепту, а тесто не вымесилось, такое ощущение, что воды не хватило, а я прозевала этот момент. Мне кажется что мука эта цельнозерновая разбухла что ли, и воды много взяла. И режим для хлеба этого не такой совсем как для обычного белого.....сначала печка нагревалась, а потом только замешивать стала. Подскажите, кто хлеб такой цельнзерновой печет у вас все без проблем получается? Не пойму что я не так сделала.....
Девченки!!!!!!!!!!Кто хлеб цельнозерновой печет, у всех все получается? У вас тоже хлебопечка сначала прогревается, а потом замес начинает или это у меня с печкой что то?((((((
-
я пеку периодически цельнозерновой
все вроде как обычно происходит ???
-
Пробовала сегодня испечь хлеб крестьянский, с добавлением ржаной муки и цельнозерновой. Ниче не получилось(((((((((( Вроде положила все по рецепту, а тесто не вымесилось, такое ощущение, что воды не хватило, а я прозевала этот момент. Мне кажется что мука эта цельнозерновая разбухла что ли, и воды много взяла. И режим для хлеба этого не такой совсем как для обычного белого.....сначала печка нагревалась, а потом только замешивать стала. Подскажите, кто хлеб такой цельнзерновой печет у вас все без проблем получается? Не пойму что я не так сделала.....
Девченки!!!!!!!!!!Кто хлеб цельнозерновой печет, у всех все получается? У вас тоже хлебопечка сначала прогревается, а потом замес начинает или это у меня с печкой что то?((((((
Пекла сегодня ржаной хлеб. Первые пол часа хп просто грелась, а потом начала замес.
У меня он чёто мало подошол. Я думаю что не в том порядке заложила продукты. Кто печёт подобный хлеб, в каком порядке залаживаете? И рецептик. ::)
Вот мой:
Ржаной хлебушек.
Дрожжи сухие - 2 чл.л
Мука пшеничная - 320гр
Мука ржаная - 155гр
Сахар -1,5 ст.л
Соль -2 чл.л
Сыворотка - 380 мл (у меня было молоко)
Растительное масло - 1 ст. ложка
Вес –на 1кг, корочка -средняя, программа выпечки - для муки грубого помола
-
Похоже на то, а я про кафе Санремо подумала, перепутала с Афродитой.Пойдем с сынком гулять в ту сторону в ближайшие дни.
Напишите тогда где конкретно этот ларек находится, а то кафе то это я знаю, а ларек как-то не припоминаю, возле завода что ли получается?
Ларек на проходной завода.
-
Я вчера делала тесто в ХП, а из него ватрушки с творогом. Получились вкусные, но... сегодня они уже не мягкие, а точнее совсем не мягкие :(. Я думаю, в магазинах булочки на след. день мягче. Кто знает, от чего так быстро твердеют ХБ изделия?
P.S. Хлеб мы съедам практически сразу, поэтому он твердый у нас не бывает :D
А рецептик теста можно?
-
Я брала рецепт хлеба белого, только больше сахара добавляла, чтобы булочки сладкие были.
Итак:
мука 3,3 стакана
вода 1,25 стакана
соль 0,5 ч.л.
сахар 4 ст.л.
дрожжи 1,5 ч.л.
-
я пеку Дарницкий по такому рецепту:
1.5ч.л. сух дрож.
150 гр. ржаной муки
400 гр. пшеничной муки
1.5 чл соли
1 ст.л мед или сахар
2 ст. л раст.масла
300 мл. воды
с начало нужно залить 100 мл. кипятка крутого 3 ст. л солода, когда немного остынет добавляем в то что указано выше.
по желанию добавляю по 1 ч.л. тмина, кориандра
иногда мне приходиться добавлять еще 30-50 гр. муки в процессе замеса, вобщем слежу за колобком. вкуснота!!!!!!!!!!
это мой рецепт, посмотрите в темке вороде еще кто-то выкладывал. а солод вот такой беру. веса 500гр. хватает на оч долго
[url]http://domashniypekar.uaprom.net/p491046-rzhanoj-solod-diamant.html[/url] ([url]http://domashniypekar.uaprom.net/p491046-rzhanoj-solod-diamant.html[/url])
А программа какая для этого хлебушка?
-
Я как схожу, отпишусь.
Обязательно напишите. А то мне ехать далеко.
Купила сегодня солод, 500 гр 14 грн. , там еще есть мука пшеничная и ржаная 2 кг- 18 грн какая-то очищенная без ГМО и т.д.
Ларек как раз возле проходной. Там продается свежий хлеб и выпечка
-
Купила сегодня солод, 500 гр 14 грн. , там еще есть мука пшеничная и ржаная 2 кг- 18 грн какая-то очищенная без ГМО и т.д.
Ларек как раз возле проходной. Там продается свежий хлеб и выпечка
Я тоже сегодня солод купила :yahooo: Ну а на муку цена конечно :o Не факт что она действительно очищеннаябез ГМО
-
Алёна, что теперь делаем с солодом??? :-\ Я купить -купила, а в рецептах у меня его нет.
Его как-то запаривать надо и в счет муки добавлять?
P.S. Вот реклама- двигатель прогресса, все так расхваливали, что я не удержалась и купила, а теперь ???
-
Алёна, что теперь делаем с солодом??? :-\ Я купить -купила, а в рецептах у меня его нет.
Его как-то запаривать надо и в счет муки добавлять?
P.S. Вот реклама- двигатель прогресса, все так расхваливали, что я не удержалась и купила, а теперь ???
Почитайте тут
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=27 (http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=27)
-
Спасибки, солод купила, теперь буду применять.
-
Алёна, что теперь делаем с солодом??? :-\ Я купить -купила, а в рецептах у меня его нет.
Его как-то запаривать надо и в счет муки добавлять?
P.S. Вот реклама- двигатель прогресса, все так расхваливали, что я не удержалась и купила, а теперь ???
Вчера сделала хлебушек по этому рецепту, солод запаривала, тмин не добавляла, как-то не особо люблю, а с кориандром получилось очень вкусно. Делала на проге быстрый хлеб. Но колобок слегка жидковатый, такой так понимаю и должен быть.
Цитата: ksushechka от 11 Июль 2011, 23:29:25
я пеку Дарницкий по такому рецепту:
1.5ч.л. сух дрож.
150 гр. ржаной муки
400 гр. пшеничной муки
1.5 чл соли
1 ст.л мед или сахар
2 ст. л раст.масла
300 мл. воды
с начало нужно залить 100 мл. кипятка крутого 3 ст. л солода, когда немного остынет добавляем в то что указано выше.
по желанию добавляю по 1 ч.л. тмина, кориандра
иногда мне приходиться добавлять еще 30-50 гр. муки в процессе замеса, вобщем слежу за колобком. вкуснота!!!!!!!!!!
-
Иду ставить на ночь Дарницкий хлебушек.
-
Тань, ну как хлебушек, получился?
-
Очень хотела себе хлебопечку. Купили. Поначалу активно пользовалась. Теперь редко. Подскажите, почему хлебушек плохо подходит.
-
Иду ставить на ночь Дарницкий хлебушек.
Тань, ну как хлебушек, получился?
Все было так... Я засыпала ингредиенты и поставила на режим французский. Прошло полчаса, я посмотрела, а тесто ну очень жидкое. Тогда я выключила ХП, вновь поставила на самый обыкновенный режим, но при этом добавила муки. Добавить пришлось около 4 ст. ложек, я смотрела по колобку. Было около полуночи, и я пошла спать.
Утром первым делом в ХП, хлебушек красивый, по размеру как килограммовый. Разрезала, а он -ПРЕЛЕСТЬ. Мягусенький, пористый, короче- раньше без солода у меня такой не получался.
Вкус тоже отличный! :super: Я солод брала ржаной, хлебушек получился как черный в магазине(по цвету), а раньше всегда какой-то серый получался. Сегодня мой ОТК(в лице мужа) вечером оценит, он предпочитает черный хлеб, посмотрим, что он скажет.
Наверное, схожу еще пшеничного солода куплю
-
tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним
-
А какая разница между пшеницный и ржаным солодом. Я брала ржаной, даже не знала что пшеничный еще есть. ???
-
tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним
Пекли по Вашему рецепту, но я так поняла что колобок полностью не получается, т.е. слегка жиковатый? У Вас тоже так? И программу я выбирала "Хлеб быстрой выпечки", у нас с Вами 2 прога.
-
tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним
Пекли по Вашему рецепту, но я так поняла что колобок полностью не получается, т.е. слегка жиковатый? У Вас тоже так? И программу я выбирала "Хлеб быстрой выпечки", у нас с Вами 2 прога.
у меня тефаль 4002. я ставлю на основной( прога 1). и муку я добавляю что б колобок не прилипал к пальцу (к основному рецепту еще где-то 30-50гр.)
-
хм, надо будет попробовать на 1 сделать, я просто где-то читала что хлеб с ржаной мукой и солодом не любит чтобы его долго вымешивали ???
-
хм, надо будет попробовать на 1 сделать, я просто где-то читала что хлеб с ржаной мукой и солодом не любит чтобы его долго вымешивали ???
вот видете, а я наоборот не уважаю(не знаю даже почему) они мне не понравились, после покупки ХП ускореные проги :-\
-
tanyusha-lr? дарницкий по моему рецепту печете или какой-то новый проверено-вкусный есть, поделитесь. люблю собирать рецептики и печь по ним
Да, я пекла по вашему рецепту, и тоже жидковатый получился, так что я муку добавляла, и на программу "основной" ставила, 3 часа 30 мин.
Муж сказал, что хлеб получился вкуснее, чем я раньше пекла :super:
Вот сейчас опять поставила, но уже на "французский" 4 часа, посмотрим...
А какая разница между пшеницный и ржаным солодом. Я брала ржаной, даже не знала что пшеничный еще есть. ???
Я думаю, что пшеничный солод для белого хлеба ???
Будем экспериментировать :D
-
Вчера пекла хлеб-батон. Очень понравился.
260 мл воды (теплой)
40 гр сливочного масла мягкого (не заменять на растительное!!!!)
1,5 ч.л. соли
1,5 ст.л. сахара
550 гр пшеничной муки
1,5ч.л сухих дрожжей
основной режим, 1000 гр,средняя корочка.
-
Девочки только не смейтесь ::) хлебопечка булочки , печенье печет или нет?
-
Очень хотела себе хлебопечку. Купили. Поначалу активно пользовалась. Теперь редко. Подскажите, почему хлебушек плохо подходит.
А какими дрожжами и мукой пользуетесь ?
-
Девочки только не смейтесь ::) хлебопечка булочки , печенье печет или нет?
Я пеку кекс , батон, также сдобную булку с изюмом, дети кушают с удовольствием! А если хотите именно булочки - то тогда лепить их вручную и выпекать в духовке. Или же нужна хлебопечка с багетами - но опять же формировать булочки вручную придётся. :)
-
я вот сегодня испытывала новый для меня рецепт.
дрож.1,5ч.л.
мука 400-450 гр (следила за колобком)
соль 0,5ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло 2 ст.л.
молоко 250 мл.
прога тесто. затем разделила на 4 части свернула рулетики с маком. сахаром и изюмом и немного масла(что б послоеней) сложить в ведерко, отдыхало 45 мин. смазать желтком и выпечка на 50 мин.
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs51.radikal.ru%2Fi132%2F1110%2Fe9%2F64082dbe00d1t.jpg&hash=78e6e65c5aee3533acb8d9409f8f72544c0a4af1[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1110/e9/64082dbe00d1.jpg.html[/url])
а это в разрезе ([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi442%2F1110%2F5f%2F07c9c5fc367bt.jpg&hash=aa2daaaf32e5a4552ba6ddc6b6c87b89b1379250[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i442/1110/5f/07c9c5fc367b.jpg.html[/url])
а я сегодня вот такой хлебушек делала. Я даже незнаю как выразиться, я такой вкусноты еще не пробовала. Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик. Правда, это убийство для фигуры :-[
-
Девочки только не смейтесь ::) хлебопечка булочки , печенье печет или нет?
Я пеку кекс , батон, также сдобную булку с изюмом, дети кушают с удовольствием! А если хотите именно булочки - то тогда лепить их вручную и выпекать в духовке. Или же нужна хлебопечка с багетами - но опять же формировать булочки вручную придётся. :)
спасибо, мне кто- то расказывал, что булчки в хлебопечке пекут я все перерыла так и не нашла такой
-
Девочки только не смейтесь ::) хлебопечка булочки , печенье печет или нет?
Я пеку кекс , батон, также сдобную булку с изюмом, дети кушают с удовольствием! А если хотите именно булочки - то тогда лепить их вручную и выпекать в духовке. Или же нужна хлебопечка с багетами - но опять же формировать булочки вручную придётся. :)
спасибо, мне кто- то расказывал, что булчки в хлебопечке пекут я все перерыла так и не нашла такой
Не за что. ;) Я когда себе выбирала - то сперва хотела с багетами взять. А потом подумала - если всё равно вручную лепить те булочки, так можно уже и в духовке испечь. :D
-
:D осталось модель выбрать как раз повод для покупки есть, мужу на день рож подарю :))
-
я вот сегодня испытывала новый для меня рецепт.
дрож.1,5ч.л.
мука 400-450 гр (следила за колобком)
соль 0,5ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло 2 ст.л.
молоко 250 мл.
прога тесто. затем разделила на 4 части свернула рулетики с маком. сахаром и изюмом и немного масла(что б послоеней) сложить в ведерко, отдыхало 45 мин. смазать желтком и выпечка на 50 мин.
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs51.radikal.ru%2Fi132%2F1110%2Fe9%2F64082dbe00d1t.jpg&hash=78e6e65c5aee3533acb8d9409f8f72544c0a4af1[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s51.radikal.ru/i132/1110/e9/64082dbe00d1.jpg.html[/url])
а это в разрезе ([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi442%2F1110%2F5f%2F07c9c5fc367bt.jpg&hash=aa2daaaf32e5a4552ba6ddc6b6c87b89b1379250[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i442/1110/5f/07c9c5fc367b.jpg.html[/url])
а я сегодня вот такой хлебушек делала. Я даже незнаю как выразиться, я такой вкусноты еще не пробовала. Спасибо ОГРОМНОЕ за рецептик. Правда, это убийство для фигуры :-[
ого какая ням-нямка ;D
-
:D осталось модель выбрать как раз повод для покупки есть, мужу на день рож подарю :))
Муж точно обрадуеться. :D ;)
-
:D осталось модель выбрать как раз повод для покупки есть, мужу на день рож подарю :))
Муж точно обрадуеться. :D ;)
думаю да, он меня булками замучил :D
-
Сегодня у нас на ужин была пицца. Тесто делала в хлебопечке. Всем очень понравилось. :super: :)
-
Около года назад мама загорелась идеей хлебопечки, да чтоб с функцией джема была (и это при том, что отродясь у нас в семье все варенья варились в большущих мисках или с сахаром замораживались свежими ягоды) :-\ Ну да ладно. Купили. Да, хлеб вкусный, мама наигралась. Теперь я восновном использую ее для замешивания теста) Красота! Я, если честно, только с дрожжевым тестом как-то не удосужилась еще подружиться, вот и нашлось отличное применеие :super: Быстро и удобно. Но получается лучше всего на дрожжах саф-момент именно. Наши эко-вские :( похуже будут.
-
Попробуйте львовские, лутьше чем саф-момент.
-
Попробуйте львовские, лутьше чем саф-момент.
+1
Самые лучшие :super:
Еще "Премия" неплохие, а вот Эко или Саф-момент я только на пиццу пускаю, мне хлеб на них не нравиться.
-
:D осталось модель выбрать как раз повод для покупки есть, мужу на день рож подарю :))
Прикольно! Я бы если мужу хлебопечку подарила, так он бы мне точно набор отверток или удочку прикупил :))
-
ksushechka, спасибо за солод, сегодня будем пробовать печь Дарницкий. И сразу вопросик: а если на ночь ставить, так солод в воду добалять?
-
Анечка2010
я пеку Дарницкий по такому рецепту:
1.5ч.л. сух дрож.
150 гр. ржаной муки
400 гр. пшеничной муки
1.5 чл соли
1 ст.л мед или сахар
2 ст. л раст.масла
300 мл. воды
с начало нужно залить 100 мл. кипятка крутого 3 ст. л солода, когда немного остынет добавляем в то что указано выше.
по желанию добавляю по 1 ч.л. тмина, кориандра
иногда мне приходиться добавлять еще 30-50 гр. муки в процессе замеса, вобщем слежу за колобком. вкуснота!!!!!!!!!!
муку добавляю немного потому как колобок жидковатый получается. я не рискую ставить на ночь такой хлеб.
а по поводу солода,я жырным в рецепте выделила. вроде ясно
-
муку добавляю немного потому как колобок жидковатый получается. я не рискую ставить на ночь такой хлеб.
а по поводу солода,я жырным в рецепте выделила. вроде ясно
Испекли хлебушек, получился супер :super: Муж дал добро на солод :yahooo: А у меня колобок получился нормальным ::) и солод я в воду добавила :-X
Ням-нямка, пойдем чай пить с бутерами - хлеб, масло, сыр :beer:
-
Попробуйте львовские, лутьше чем саф-момент.
Львовские сухие? а то я олько прессованные знаю... и скоько туда их класть , если я по рецуепту всё ложу? там только на сухие расщитано ???... а я с дрожжами вообще пока не очень дружу) :D
-
Попробуйте львовские, лутьше чем саф-момент.
Львовские сухие? а то я олько прессованные знаю... и скоько туда их класть , если я по рецуепту всё ложу? там только на сухие расщитано ???... а я с дрожжами вообще пока не очень дружу) :D
Львовские есть сухие. Я в АТБ покупала.
-
Львовские есть сухие. Я в АТБ покупала.
львовские есть уже везде почти в кишене, сильпо, атб, вот только в седам не доберут :(ся никак
-
Вот и я печкой загорелась, только вопрос теперь возникает какую и где купить?
-
я покупала эту здесь. http://www.shara.cn.ua/product/124927_Hl (http://www.shara.cn.ua/product/124927_Hl)еbоpеchka-Tefal-OW-4002-30.html Очень довольна :super:
-
Львовские есть сухие. Я в АТБ покупала.
[/quote]
Спасибо) Бум искать, покупать и печь!) :super:
-
ПРочитала конечно не все страницы, но на 15ти точно не нашла разговора про диспенсер (емкость для дополнительных ингредиентов). Я так поняла, удобна тем, что не приходится открывать крышку, чтобы добавить изюм, например, и для теста это лучше.
У кого есть и кого нету. Кому как и принципиально ли это в выборе хлебопечки.?
-
Я выбирала без диспенсора. Читала много форумов, всем не нравица, что он стучит. За то время, что у меня есть хлебопечка, я раз открывала и добавляла жареный лук, а он открываеться всегда, не зависимо от того надо вам или нет.
-
Анечка2010
я пеку Дарницкий по такому рецепту:
1.5ч.л. сух дрож.
150 гр. ржаной муки
400 гр. пшеничной муки
1.5 чл соли
1 ст.л мед или сахар
2 ст. л раст.масла
300 мл. воды
с начало нужно залить 100 мл. кипятка крутого 3 ст. л солода, когда немного остынет добавляем в то что указано выше.
по желанию добавляю по 1 ч.л. тмина, кориандра
иногда мне приходиться добавлять еще 30-50 гр. муки в процессе замеса, вобщем слежу за колобком. вкуснота!!!!!!!!!!
муку добавляю немного потому как колобок жидковатый получается. я не рискую ставить на ночь такой хлеб.
а по поводу солода,я жырным в рецепте выделила. вроде ясно
ну не знаю, у меня в рецепте это уже не дарницкий, а ржаной заварной (потому что солод кипятком заваривается) и у него вкус похожий на бородинский получается, а никак не на дарницкий. А вот в классический дарницкий солод засыпается просто так и делается хлебушек не на дрожжах, а на закваске ;)
Я выбирала без диспенсора. Читала много форумов, всем не нравица, что он стучит. За то время, что у меня есть хлебопечка, я раз открывала и добавляла жареный лук, а он открываеться всегда, не зависимо от того надо вам или нет.
у меня ХП с диспенсором, ничего не стучит и не открывается, если не включить :super:
Выбирала специально с диспенсором, потому что люблю чиабату и прочие вкусности с наполнителями.
-
:) всем спасибо за ответы, уже определилась :)
-
Пеку творожную булку. Уже третий раз по одному рецепту. Всё раньше было хорошо. В этот раз слышу запах горелого появился, хлебопечка только начала пекти. Я туда, а там тесто вывалилось :'( поменяла в составе только муку. Вот что значит хорошая мука. Раньше и до краёв не доставала моя булочка. Пришлось открывать и доставать тесто с тенов или как оно там называеться. :( :-X
-
:) всем спасибо за ответы, уже определилась :)
Люб, подскажи, на чем остановилась?
-
Девочки, кто какой мукой пользуется. Мы хоти купить мешок, чтобы уже наверняка. Хочется чтобы хлебушек был вкусненьким, в последнее время у нас он "резиноватый" ???, уже и дрожжи меняли и сух.молоко, ток муку не меняли ::)
-
Девочки, кто какой мукой пользуется. Мы хоти купить мешок, чтобы уже наверняка. Хочется чтобы хлебушек был вкусненьким, в последнее время у нас он "резиноватый" ???, уже и дрожжи меняли и сух.молоко, ток муку не меняли ::)
я с кролевецкой пеку. но в позапрошлом году купили на репкинской мешок, дик хлеб воще не получался тока продукты переводила, а потом хрюшки у родителей ее съли. а теперь я беру на "базисе" (у них всегда свежая) мешок на 25кг. тоже кролевецкую
-
я тоже развесную не беру, разве что на пиццу. Только фасованную, Кролевецкую или Барышевскую - все гуд :super:
-
Люб, подскажи, на чем остановилась?
НА мулинекс ОВ 6002..
я как истинная женщина, что по форме и цвету понравилось, ту и выбрала. ;)
-
Ой, девочки - это ж такой вкуснющий хлеб в хлебопечке получается :super:, у меня, да и у моих родненьких деточек и у мужа не хватит силы воли остановиться, пока все не съедим ::), поэтому дабы хоть как-то сдержать рост в ширь :D на такую покупку я навряд ли решусь ;) разве что когда правнуки появятся :)
-
Ой, девочки - это ж такой вкуснющий хлеб в хлебопечке получается :super:, у меня, да и у моих родненьких деточек и у мужа не хватит силы воли остановиться, пока все не съедим ::), поэтому дабы хоть как-то сдержать рост в ширь :D на такую покупку я навряд ли решусь ;) разве что когда правнуки появятся :)
??? Ну не знаю... у нас за 1,5 года пользования хлебопечкой ничьи габариты не изменились... ( Хотя я надеялась, что детки поправятся на домашнем хлебушке и булочках ... :D )
-
Свет.лана- это вы наверное не склонны к полноте, а у нас порода "пышная" ;) меня таким хлебушком в гостях угощали Мммммммм, нямка 8)
-
Мне безумно нравится печь хлеб в ХП, пробовать новые рецепты, и я тоже боюсь поправиться. Так я угощаю всех вокруг, и родителей, и родственников, и соседей. :D
-
А мы стали меньше хлеб кушать. Он сильно сытный получаеться, много не сьеш. Но ооооочень вкусный.
-
месила на днях в ХП тесто на хворост по рецепту с инструкции к ХП,получилось ОБЪЕДЕНИЕ!!!
фото не моё,но у меня были точно такие... :)
-
месила на днях в ХП тесто на хворост по рецепту с инструкции к ХП,получилось ОБЪЕДЕНИЕ!!!
фото не моё,но у меня были точно такие... :)
рецептик дайте,плиз! У меня нет такого рецепта.
-
месила на днях в ХП тесто на хворост по рецепту с инструкции к ХП,получилось ОБЪЕДЕНИЕ!!!
фото не моё,но у меня были точно такие... :)
рецептик дайте,плиз! У меня нет такого рецепта.
+1
и я такой хо рецепт.
-
пшеничная мука-450г
соль-0,5ч.л.
желтки-3шт.
сахар-1ст.л.
сметана-1ст.л.
ром(коньяк,водка)-2ст.л.
молоко-130мл
Программа тесто (20мин.),у меня это "Пельмени"
как раскатывать и делать хворост можно найти в инете. http://www.vkusnyblog.ru/smak/1725 (http://www.vkusnyblog.ru/smak/1725)
Получается хвороста не мало :)
оставшиеся белки взбила с сахаром и испекла безе
-
у меня ХП с диспенсором, ничего не стучит и не открывается, если не включить :super:
Выбирала специально с диспенсором, потому что люблю чиабату и прочие вкусности с наполнителями.
Я наконец то купила солод и хлеб Дарницкий испекла, очень вкусно получилось. А расскажите еще пожалуйста как вы чиабату печете.
-
у меня ХП с диспенсором, ничего не стучит и не открывается, если не включить :super:
Выбирала специально с диспенсором, потому что люблю чиабату и прочие вкусности с наполнителями.
Я наконец то купила солод и хлеб Дарницкий испекла, очень вкусно получилось. А расскажите еще пожалуйста как вы чиабату печете.
+1
я тоже хо провереный рецептик чиабаты
-
а у меня что-то "крыша" начала падать в Дарницком :(
-
рецепт чиабаты в студию, пожалуйста ::)
-
да, да чиабату тоже оч. хо испечь. делитесь рецептом пож
-
та она не совсем чиабата, то я ее так называю ::)
просто мне леньки перекладывать тесто с ХП, делать небольшие хлебцы (как в классической чиабате) и печь в духовке, поэтому у меня типа ленивая чиабата. Там ничего сложного... рецептик найду в своих талмудах, сама давно ее не пекла.
-
та она не совсем чиабата, то я ее так называю ::)
просто мне леньки перекладывать тесто с ХП, делать небольшие хлебцы (как в классической чиабате) и печь в духовке, поэтому у меня типа ленивая чиабата. Там ничего сложного... рецептик найду в своих талмудах, сама давно ее не пекла.
дик, это хорошо что ленивая как раз мне такой вариант оч. даже подходит :D
-
Ленивая чиабатта
http://everydayolga.com/lenivaya-chiabatta/ (http://everydayolga.com/lenivaya-chiabatta/)
-
Я еще вчера загорелась чиабатой, почитала этот рецептик, хотела бежать ставить, но нет сыворотки... а если заменить водой? или не то ???
-
Думаю, что не то.
-
Тогда отправлю дочку за сывороткой, и вечером будет нам счастье- чиабата!Потом отпишусь.
-
Моя чиабата в процессе приготовления :)
-
Моя чиабата в процессе приготовления :)
ждем фото доклада, :)
-
Вот что получилось
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs001.radikal.ru%2Fi195%2F1112%2F6e%2Fa526b40dff85t.jpg&hash=f3eb5fdaaf9d951e84f3ecf43061de60533521f1) (http://radikal.ru/F/s001.radikal.ru/i195/1112/6e/a526b40dff85.jpg.html)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi400%2F1112%2Fd3%2F6fa926b05cc3t.jpg&hash=6c61f9c9d037b47c0a1ff2dc56fc3067527f7209) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i400/1112/d3/6fa926b05cc3.jpg.html)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs008.radikal.ru%2Fi303%2F1112%2F97%2Fadc3ab77ed60t.jpg&hash=10741c69d51d038b64ebba4a06545df1dfd10552) (http://radikal.ru/F/s008.radikal.ru/i303/1112/97/adc3ab77ed60.jpg.html)
-
tanyusha-lr, на вид красивенько на вкус тоже наверное, прям слюньки текут. видно что горячим резали. завтра тоже попробую испечь чиабату
-
Да, резала сразу же как только вынула из ХП. Дочка попробовала, сказала хлеб как хлеб. Я позже тоже попробовала, чесно говоря ничего особенного ??? Читала , что чиабата должна быть более пористой...я бы не сказала, что у меня получилаь пористая. И при замесе вроде тесто должно быть жидковатым, а у меня был обыкновенный колобочек. Но я побоялась добавлять чего-нибудь... а то я вечно как надобавляю. Все сыпала строго по рецепту.
-
Принимайте в свои ряды!!!!!!!!Моя мечта сбылась :yahooo:Спасибо за выше выложенные рецепты уже парочку испробовала!!!!!!И ksushechka тебе отдельное спасибо!!!!!! :-*
-
Принимаем! И поздравляем с приобретением!
-
tanyusha-lr,спасибо!!!
-
Лана-Аня, ну как говорится за сбывшиеся мечты :beer:
поздравляю с приобретением. делись впечатлением от техники и проверенными вкусненькими рецептиками ^-^
-
девченки,а вы печете хлеб с закваской?Поделитесь рецептом закваски ;)и еще интересует рецептик пшенично-ржаного хлебушка ::)
-
Сегодня пекла луковый хлебушек с укропом,смакота :super:Спасибо за выше выложенный рецептик!!
-
Сегодня пекла луковый хлебушек с укропом,смакота :super:Спасибо за выше выложенный рецептик!!
Лана-Аня, а ты лук поджаривала или сырой ложила? я еще такой не пробовала
-
Я тоже пекла хлеб с луком, я его очень мелко нарезала на кухонном комбайне, и в тесто.
девченки,а вы печете хлеб с закваской?Поделитесь рецептом закваски ;)и еще интересует рецептик пшенично-ржаного хлебушка ::)
А с закваской я не делала, хочется , и рецепт есть в книжечке с ХП, а руки все не доходят
-
Сегодня пекла луковый хлебушек с укропом,смакота :super:Спасибо за выше выложенный рецептик!!
Лана-Аня, а ты лук поджаривала или сырой ложила? я еще такой не пробовала
Сырой ложила!!Очень вкусно,особенно понравился моему папе!!
-
[/quote]
А с закваской я не делала, хочется , и рецепт есть в книжечке с ХП, а руки все не доходят
[/quote]
а в книжке и рецепт закваски есть?если есть то напишите... ::)
-
Скопировала из книги рецептов, которая была с ХП, а вставить теперь не могу, радикал не работает. Ща еще буду пробовать
-
вот и я у мужа выпросила хлебопечку. пеку пока что каждый день. и ризотто делала, и омлет, и запеканку картофельную....если честно, больше всего меня в ней привлекает это замес теста.
-
Поделитесь рецептиком ризотто, плиз :)
-
за основу брала этот
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=2714.0;wap2 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=2714.0;wap2)
но есть коррективы, делала пару раз...морковка остается сырая почему-то, поэтому ее убрала вообще, на мой взгляд делать надо однозначно на бульйоне, так как получается слишком пресным, и запекала на режиме выпечка часа полтора точно, еще добавляла мясо, и томатик, без него рис кушать не могу...я еще добавила перчик красный
-
а я не решаюсь в хп выпекать блюда такие как ризотто и запеканки... ::)
-
а я уже и варенье варю, и компоты...хотя она у меня дней 5 отсилы ::) ::) ::) ::)
-
Женек, а на каком режиме готовили ризотто? Я что-то загорелась тоже, но у меня и в помине такого в книге рецептов не написано
-
так у меня тоже нет. у нас мулинекс, и там есть режим просто выпечка ( или допекание, без замешивания теста просто) вот на нем и готовила
-
та она не совсем чиабата, то я ее так называю ::)
просто мне леньки перекладывать тесто с ХП, делать небольшие хлебцы (как в классической чиабате) и печь в духовке, поэтому у меня типа ленивая чиабата. Там ничего сложного... рецептик найду в своих талмудах, сама давно ее не пекла.
дик, это хорошо что ленивая как раз мне такой вариант оч. даже подходит :D
Итак, рецептик ;)
Сам рецепт называется "Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой" но на вкус реально, как чиабата с колбасой.
для размера М L XL
сухие дрожжи 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.
пшеничная мука 200 г. 250 г 300 г
пшеничная мука с отрубями 200 г. 250 г 300 г
соль 1 и 2/3 ч.л. 2 ч.л. 2,5 ч.л.
сахар 1 и 2/3 ст.л 2 ст.л. 2,5 ст.л
растительное масло 1 и 2/3 ст.л 2 ст.л. 2,5 ст.л
сырокопченая колбаса
порубленная (в диспенсер или
после звукового сигнала) 2 ст.л. 2,5 ст.л. 3 ст.л.
Тертый сыр 2 ст.л. 2,5 ст.л. 3 ст.л.
измельченный чеснок 1 ст.л. 1 и 1/4 ст.л. 1,5 ст.л.
вода 260 мл. 330 мл. 360 мл.
Программа "Основной", режим "с изюмом (raisin)"
-
Ленивая чиабатта
[url]http://everydayolga.com/lenivaya-chiabatta/[/url] ([url]http://everydayolga.com/lenivaya-chiabatta/[/url])
вчера и мы опробовали этот рецептик, нам показалось, что соленоват и немного глевковат, а в общем вкусный. мы добавляли сырок и лучок, ням-нямка :super: подберем под свою х/п и будем лакомиться домашней чиабаттой ;)
-
kotena, спасибо за рецептик
-
Девочки,сегодня пекла пироги в виде черепах,тесто делала в ХП,подошло хорошо,а вот при выпечке что-то не оч.пушистое,может я сильно его примяла. ???Ну вот собственно и сами черепахи (https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi431%2F1112%2F6f%2F93ea525dc626t.jpg&hash=99279fb7fc92c9054a07b10388b47108c51caac0) (http://radikal.ru/F/s017.radikal.ru/i431/1112/6f/93ea525dc626.jpg.html)(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs11.radikal.ru%2Fi183%2F1112%2F9a%2Fc166ea0c310dt.jpg&hash=f586e8d4d8a5bf03231cad85cad5d964f95c27b9) (http://radikal.ru/F/s11.radikal.ru/i183/1112/9a/c166ea0c310d.jpg.html)первая с черникой,вторая с грибами и луком
-
Черепахи :super:
Можно рецепт?
-
Мука-500г
2 яйца+теплое молоко-325 г(яйца бываю разные,поэтому вес молока и яиц вместе)
Сливочное масло-50г(порезать потоньше-не растапливать) мягкого
Сахар-30-50 г(в зависимости от начинки)
Соль -10
Дрожжи сухие-7-8 г
Замесить тесто,дать подойти,тесто получается очень мягкоеПотом разделить тесто на две части,будет две черепахи.Вылепить черепах.Глазки у черепашки-гвоздички,а чтобы было видно после выпечки рот-сделать разрез и вложить в него сложенную в несколько раз фольгу.дать расстоятся под полотенчиком минут 20,смазать яйцом смолоком и выпекать до румяного цвета при 180 градусах.
-
Спасибо. :)
-
Лана-Аня, спасибо за рецептик черепах! по поводу теста не растраивайся, с черникой (за счет того что при высокой температуре отдает сок) почти всегда будет такое происходить. нужно немного муки во внутрь ложить чтоб сок поглащала. на вид черепахи вкусные!
-
Спасибо!!!Они то вкуссные,вот только не такие как надо на вид!!!!!!! :)
-
Девочки, Дед Мороз должен принести Хлебопечку. Хочу ооооочень, а все вокруг убеждают, что я через месяц в поросенка превращусь (хлеб очень вкусный - раскормишь все семейство). Вычитала у вас, что где-то передача была о том из чего хлеб заводской делают, какие гадости туда добавляют. Может у кого ссылка есть? погляжу и душа успокоится: в том смысле, что хлебопечка вещь супер необходимая.
::)
-
Почему сразу в поросёнка? У нас хлебопечка полтора месяца, а я похудала на 1 кг и на диете не сежу. ::)
-
Девочки, Дед Мороз должен принести Хлебопечку. Хочу ооооочень, а все вокруг убеждают, что я через месяц в поросенка превращусь (хлеб очень вкусный - раскормишь все семейство). Вычитала у вас, что где-то передача была о том из чего хлеб заводской делают, какие гадости туда добавляют. Может у кого ссылка есть? погляжу и душа успокоится: в том смысле, что хлебопечка вещь супер необходимая.
::)
поросенок из вас не станет. у меня уже полтора года ХП и ни я ни муж такими не стали ;)
-
Девочки, спасибо за добрые слова.
:-* :-* :-*
Жду с трепетом Деда Мороза.
Только, наверное, нужно заранее ингридиенты на хлебушек купить, а то 1-ого января что я где найду :D
Всех с наступающим Новым годом. Пусть Дракоша принесет в ваши дома достаток, радость, а в семьи мир, любовь и понимание.
Самого светлого, теплого, "пухкого", и "смачного" в Новом году (как из хлебопечки)
:beer:
-
Только, наверное, нужно заранее ингридиенты на хлебушек купить, а то 1-ого января что я где найду :D
Та я Вас умоляю, какие ингредиенты ;D,
сухие дрожжи, мука, соль, сахар, подсолнечное масло и вода найдутся в любом гастрономе, а то и в любом доме ;)
-
Только, наверное, нужно заранее ингридиенты на хлебушек купить, а то 1-ого января что я где найду :D
Та я Вас умоляю, какие ингредиенты ;D,
сухие дрожжи, мука, соль, сахар, подсолнечное масло и вода найдутся в любом гастрономе, а то и в любом доме ;)
Да, вроде из всего перечисленого, ну, может, дрожжей в доме нету. Я тут сегодня на трезвую (пока еще) голову глянула, оказывается мука есть какая только душе угодно: кукурузная, ржаная... Вот и думаю, что по чуть-чуть для экспериментов надо дома бросить. Пока выходные - буду пробовать, а потом на работу - и :o :walldash:
-
Ура-а-а-аа-а-а-а! :yahooo: Нам Дедушка Мороз хлебопечку принес.
Мы уже попробовали испечь. Класс!!! :super:
Первая буханочка правда не очень вышла: я французский пекла - он у меня решил "убежать" из формы. А вот сегодня белый получился СУПЕР!
У меня, наверное, слишком много эмоций, но так хочется поделиться своей радостью.
Девочки, хочу теперь попробовать испечь хлеб с чесноком (нашла рецепт в инете). Написано все сразу бросать, а в инструкции к хлебопечке говорят: дополнительные ингридиенты добавлять после звукового сигнала. Не подскажете как лучше сделать?
-
Я пекла хлеб с чесноком, бросала всё сразу. Мне хлеб не очень понравился.
-
Я сразу бросала чеснок, но у меня хлеб не поднялся , причем 2 раза. А в инструкции я прочитала, что чеснок убивает действие дрожжей... Мне советовали смазывать свежеприготовленный хлеб чесноком ???
-
а я чеснок бросаю во время второго замеса(после сигнала),хлеб получается хороший
-
Я сразу бросала чеснок, но у меня хлеб не поднялся , причем 2 раза. А в инструкции я прочитала, что чеснок убивает действие дрожжей... Мне советовали смазывать свежеприготовленный хлеб чесноком ???
Вот и я такое вычитала. Поэтому и решила переспросить.
Спасибо всем за подсказки.
:)
-
Я сразу бросала чеснок, но у меня хлеб не поднялся , причем 2 раза. А в инструкции я прочитала, что чеснок убивает действие дрожжей... Мне советовали смазывать свежеприготовленный хлеб чесноком ???
Вот и я такое вычитала. Поэтому и решила переспросить.
Спасибо всем за подсказки.
:)
Я всегда бросаю все сразу и хлеб не поднялся только один раз и то когда был перепад напряжения в сети и видимо темп. в ХП упала и хлебушек соответственно тоже. А так, очень часто пеку чесночный хлеб и все отлично подходит :ok:
-
Девочки, буду пробовать печь.
Что получится - поделюсь.
-
а я над своей хлебопечкой все экспериментирую ::) ::) ::)
2 раза уже делала тортик медовик в хлебопечке, тока фоток нету, не успевала....
вернее только тесто замешивала заварное на режиме конфитюр, тесто замесилось :super:
-
У меня хлебопечка LG - одна из самых простых моделей уже 6 лет.
Джемы делаю летом со всех ягод - просто супер, особенно со смородины (получается густой как желе), вишни, абрикос. ПРограмма - на 1 час 20 минут.
Также никто почему-то не пишет про чудо-тесто, которое делает хлебопечка. Тесто для пельменей, пиццы (дрожжевой и бездролжжевой), песочное.
Для хлеба есть очень много программ от 1 часа до 3 часов 40 минут.
И еще одна приятная мелочь - это отсрочка выпечки хлеба - заложил ингридиенты, поставил таймер и утром просыпаешься от запаха свежевыпеченного хлеба (особенно мне нравится французский хлеб). Так что вот, кто еще не купил хлебопечку - вперед.
И не стоит покупать супер-дорогие, там кроме форм для багетов впринципе никаких отличий.
Моя хлебопечка сейчас в магазинх стоит около 800 грн.
На счет электроэнергии - максимальная мощность хлебопечки - 550 Вт - это 10 коп за 1 час работы.
подскажите рецепт джема из смородины
-
Девочки, а чем сухое молоко заменить? Может просто обычным молоком в таком же количестве как воды по рецепту?
-
Я вместо сухого молока брала детскую смесь))
-
Я по началу ложила (белларуское сухое молоко), но если чесно разницы не увидела "С" и "Без". ???Поэтому теперь не ложу :D
-
Я вместо сухого молока брала детскую смесь))
+1
я тоже так делаю
-
А какую смесь ложили? и вообще не меняется ли вкус хлеба?
Natysik, так вы ложили обычное молоко?
Я вот залила обычное, через полтора часа увидим что из этого выйдет...
Девочки, а где у нас можно это сухое молоко купить?
-
Мне знакомая с молокозавода давала сухое молоко. Я видела его в ларьках на базарчике на ремзаводе
-
есть сухое на ниве,видела на центральном.если віходить из молочного павильена,не сбоку,а центр.віход, там почти сразу тетьнька стоит-специи кучу продает, и молохо сухое видела у нее
-
есть сухое на ниве,видела на центральном.если віходить из молочного павильена,не сбоку,а центр.віход, там почти сразу тетьнька стоит-специи кучу продает, и молохо сухое видела у нее
спасибо, но я на рынке лет 100 не была.. даже не знаю где этот молочный отдел...
а в магазинчиках не знаете где есть?
-
Ура, и на обычном молоке получилось...
мой первый хлебушек ...
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimg39.imageshack.us%2Fimg39%2F1587%2Fdsc8253r.jpg&hash=99a70d3b813b0ac6b252bc8a381be2a919d75810) (http://imageshack.us/photo/my-images/39/dsc8253r.jpg/)
Uploaded with ImageShack.us (http://imageshack.us)
-
Мои поздравления с первым хлебушком :beer:
-
Спасибо, это самый простой и по времени быстрый...так на пробу... теперь хочу что то с орешками или луком... )))
-
делай с луком.я пеку в обычной духовке-с луком бомба :super:
-
делай с луком.я пеку в обычной духовке-с луком бомба :super:
А ты с обычным печешь или с белым?
-
Алена,сухое молоко,все время заменяла детским питание-покупала первое попавшееся ::)
-
Алена,сухое молоко,все время заменяла детским питание-покупала первое попавшееся ::)
да я уже поняла что сухое молоко+вода по рецепту заменяет наше обычное молоко в пакетах... там по сути та же вода с сухим молоком :D
-
Загорелась желанием купить хлебопечь Panasonic SD-2501 WTS. Может, у кого есть такая? Что скажете? Боюсь, смогу ли найти необходимые ингредиенты для приготовлений :-\. Мы сейчас едим только черный круглый. Можно ли сделать что-то подобное по вкусу (по какому рецепту)?
-
И я своим первым хлебушком похвастаюсь.
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fradikal.ua%2Fdata%2Fupload%2F69fda%2F49112%2Fcceaeaa7db.jpg&hash=5bbc01beb0acfcaa0ff0998ffceb2819a90ac07d) (http://radikal.ua)
Тоже на обычном молоке пекла.
А сегодня на сухом, как по рецепту - выше поднялся. может, просто совпадение.
Девочки поделитесь, пожалуйста, простеньким рецептом ржаного хлеба. Очень хочется попробовать, а бегать в поисках солода и остальных заморочек сейчас просто некогда.
Кстати, пробовала печь сырный хлеб - вкусно получилось. Если кого интересует, рецепт взяла здесь: http://www.hlebopechka.net/h24.php (http://www.hlebopechka.net/h24.php)
-
А я часто делаю на обычном молоке и на кисляке. Нам нравиться.
-
Вчера делала Луковый с орехами и кунжутом на обычном молоке, вышло классно, такая вкуснятина :super:
-
Вчера делала Луковый с орехами и кунжутом на обычном молоке, вышло классно, такая вкуснятина :super:
Поделитесь рецептиком - дочка просит хлеб с луком ::)
-
veraVV, не знаю подойдут ли рецепты моей печки вашей... у меня LG HB-3001BYT....
На хлеб 700 гр
Вода - 1 чашка и 2 столовые ложки
Пшеничн. мука - 3 чашки
Сахар - 2 столовые ложки
Сух молоко - 3 столовые ложки
Соль - 1,5 чайные ложки
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Рубленный лук - 0,3 чашки
Дрожжи - 2,5 чайной ложки
Программа Французский, режим средняя корочка...
Орешки я добавляю в отдел Добавки...
Но я заменяю сух. молок+вода на обычное молоко - 1 чашка и 3 столовые ложки
И лука ложу полчашки... так вкуснее...
-
veraVV, не знаю подойдут ли рецепты моей печки вашей... у меня LG HB-3001BYT....
На хлеб 700 гр
Вода - 1 чашка и 2 столовые ложки
Пшеничн. мука - 3 чашки
Сахар - 2 столовые ложки
Сух молоко - 3 столовые ложки
Соль - 1,5 чайные ложки
Сливочное масло - 2 столовые ложки
Рубленный лук - 0,3 чашки
Дрожжи - 2,5 чайной ложки
Программа Французский, режим средняя корочка...
Орешки я добавляю в отдел Добавки...
Но я заменяю сух. молок+вода на обычное молоко - 1 чашка и 3 столовые ложки
И лука ложу полчашки... так вкуснее...
Спасибо огромное за рецепт.
Я так поняла, что рецепты универсальные для всех печек, единственный нюанс - бросать продукты в правильной последовательности (а режимы такие-же)
Так, что я уверена - все получится :ok:
-
есть сухое на ниве,видела на центральном.если віходить из молочного павильена,не сбоку,а центр.віход, там почти сразу тетьнька стоит-специи кучу продает, и молохо сухое видела у нее
ира, я брала у этой тетеньки но у меня почемуто на этом сух.молоке у хлеба крыша падала, а как только добавляю детск. смесь дик высокий-высокий. это не антиреклама , но мне не понравилось это сух молоко
-
та я ж не против :) спросила где-написала где видела.я сама его вообще не беру :D
-
Ну, вот и я не удержалась - хвастушкаюсь ::)
кекс с мандаринами, очень нежный получился
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs301300.vkontakte.ru%2Fu2182483%2F98828476%2Fx_19a8aa32.jpg&hash=da473f5400c1f8f0790ef12ec3ff5fdaa21720aa)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs301300.vkontakte.ru%2Fu2182483%2F98828476%2Fx_9a182472.jpg&hash=962738395f096db79d4c0fc002c9f2048c089e50)
и хлебушек с картошкой и луком (чем-то по вкусу похож на пирожки с картошкой, только нежнее)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs301300.vkontakte.ru%2Fu2182483%2F98828476%2Fx_0ce05654.jpg&hash=237d95ef8588006d52f9a86ba03b0c9808ce6ece)
-
Очень хорошая вещь хлебопечка, всегда завидую на нее, но у меня лишний вес, а этот агригат просто смерть фигуре, навсегда)))))
-
Девченки, помогите, надо цельнозерновая мука, кто-нибудь у нас в городе встречал?
а то нашли сайтик киевский там усё есть, но не охота за доставку платить :D
-
Девченки, помогите, надо цельнозерновая мука, кто-нибудь у нас в городе встречал?
а то нашли сайтик киевский там усё есть, но не охота за доставку платить :D
В Кишене точно была.
-
Девченки, помогите, надо цельнозерновая мука, кто-нибудь у нас в городе встречал?
а то нашли сайтик киевский там усё есть, но не охота за доставку платить :D
в кишене есть 100%, там беру. и в седаме есть ТМ Жменька супер дорого по сравнению с ТМ Добродия. в эко маркете тоже есть, хотя видела там уже давновато.
-
Очень хорошая вещь хлебопечка, всегда завидую на нее, но у меня лишний вес, а этот агригат просто смерть фигуре, навсегда)))))
Неделю назад я тоже с такими мыслями ходила: а сегодня смотрю, что хлеба больше кушать мы не стали, а даже наоборот: хлеб из хлебопечечки не ешь а смакуешь - наслаждение неимоверное.
-
Нашла хлебопечку там там еще и йогуртовница есть, своим глазам не поверила, насмотрела в Эпицентре.
-
Нашла хлебопечку там там еще и йогуртовница есть, своим глазам не поверила, насмотрела в Эпицентре.
У меня тоже йогуртница в хлебопечке есть и масло можно делать, джемы... Но читала что Йогуртницу лучше брать отдельную...
Девочки кто-нибудь пробовал делать йогурт в печке?
-
Нашла хлебопечку там там еще и йогуртовница есть, своим глазам не поверила, насмотрела в Эпицентре.
У меня тоже йогуртница в хлебопечке есть и масло можно делать, джемы... Но читала что Йогуртницу лучше брать отдельную...
Девочки кто-нибудь пробовал делать йогурт в печке?
И мне интересно, если нормальное получается, то я куплю хлебопечку.
-
у мамы моей по описанию-тоже самое:хлеб,йогурт и варенья-ждемы...
стоит себе :D несколько раз хлеб делала,йогурт,по-моему.на разу.ждем вроде раз
-
В моей тоже функция "джем" есть, правда я ей еще не пользовалась - жду лета... :-X А вот чтобы еще и йогуртница была - так вообще классно... :-\
-
у мамы моей по описанию-тоже самое:хлеб,йогурт и варенья-ждемы...
стоит себе :D несколько раз хлеб делала,йогурт,по-моему.на разу.ждем вроде раз
я пеку каждый день хлеб, кексы пробовала - очень вкусные получаются... сегодня делала тесто для пельменей в ней - тоже отличное, эластичное и мягкое!
А вот Масло и Йогурт пока не пробовала... Но если будут вкусные, то стоять без дела не будет... :)
-
Мне муж тоже подарил хлебопечку)Сначала выпекали хлеб чуть ли не каждый день, даже мужу это занятие припало к душе.Вещь конечно - супер!!!А какая пасха в ней получается, просто пальчики оближешь!!! :)
В ней тоже можно делать джем, но мы еще не пробовали.
-
Дайте рецепт пасхи пож.
-
На 1кг выпечки
Яйца - 3шт.
Сливочное масло(или маргарин для выпечки) - 160 гр
Жидкое молоко - 100мл
Соль - 1ч.л.
Сахар - 5ст.л (по рецепту), но я ложила до 10 ст.л., более сладкая будет, можно добавить пакетик ванильного сахара
Мука - 420 г
Дрожжи - 2,5ч.л.
изюм (орехи,цукаты) - 150г, я ложила только изюм
Глазурь на свое усмотрение.
Закладывем в чан яйца,нарезаем тонкими ломтиками масло, заливаем молоко(комн.температуры), раскладываем по разным углам соль, сахар.Просеиваем муку, засыпаем.Делаем посередине в муке лунку и всыпаем дрожжи.Ставим на режим сладкой выпечки, цвет корочки ставить либо самый светлый,либо средний!
-
Спасибо.
-
А какая пасха в ней получается, просто пальчики оближешь!!! :)
тоже пекла пасху, получается суперская, пробовала по 2 разным рецептам.
-
девочки ,а никто не делал в хб кекс с изюмом ,такие тёмные внутри , как в союзах продают кирпичиком выпеченные
-
Кто-нибудь печет черный хлеб? Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
-
Кто-нибудь печет черный хлеб? Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
У меня 2 рецепта.
Первый раз я делала как белый хлеб, все ингредиенты брала по своей книге, только муку не всю пшеничную, а только 50 %, а вторую половину брала ржаную. Но хлеб получился не черный, а я бы сказала серый.
Позже где-то услышала про солод, купила. И в рецепт добавляла солод. Готовила его так: 3 ст. ложки без верха залить кипятком, размешивать, дать настояться 20-30 мин. Потом засыпала в ХП ингредиенты по рецепту и добавляла этот солод. Вот тогда получился реально черный хлеб. Муж сказал, что он намного лучше серого
-
Муж сказал, что он намного лучше серого
А как в сравнении с черным круглым от хлебозавода? У меня только он идет. Вот я и не до конца решаюсь на хлебопечь. Вчера спекла в газовой духовке белый хлеб. Сынуля сказал, что вкусный, но сразу же попросил черного :-\.
-
Кто-нибудь печет черный хлеб? Поделитесь, пожалуйста, рецептом.
У меня 2 рецепта.
Первый раз я делала как белый хлеб, все ингредиенты брала по своей книге, только муку не всю пшеничную, а только 50 %, а вторую половину брала ржаную. Но хлеб получился не черный, а я бы сказала серый.
Позже где-то услышала про солод, купила. И в рецепт добавляла солод. Готовила его так: 3 ст. ложки без верха залить кипятком, размешивать, дать настояться 20-30 мин. Потом засыпала в ХП ингредиенты по рецепту и добавляла этот солод. Вот тогда получился реально черный хлеб. Муж сказал, что он намного лучше серого
А где солод покупали? и сколько кипятка на 3 ст.ложки надо? Его просто в конце добавляли или вместо дрожжей? муку тогда тоже и ржаную, и пшеничную закладывали ???
-
Купила сегодня солод, 500 гр 14 грн. , там еще есть мука пшеничная и ржаная 2 кг- 18 грн какая-то очищенная без ГМО и т.д.
Ларек как раз возле проходной. Там продается свежий хлеб и выпечка
-
девчоночки, модельку подскажите цена\качество ;)
-
Купила сегодня солод, 500 гр 14 грн. , там еще есть мука пшеничная и ржаная 2 кг- 18 грн какая-то очищенная без ГМО и т.д.
Ларек как раз возле проходной. Там продается свежий хлеб и выпечка
А где такой загадочный ларек возле проходной :-\ объясните, пожалуйста, для самых чайников ???
-
Купила сегодня солод, 500 гр 14 грн. , там еще есть мука пшеничная и ржаная 2 кг- 18 грн какая-то очищенная без ГМО и т.д.
Ларек как раз возле проходной. Там продается свежий хлеб и выпечка
А где такой загадочный ларек возле проходной :-\ объясните, пожалуйста, для самых чайников ???
+1
и мне интерессно,хочу солод купить
-
Это на конечной маршрута 32.
-
Большинство печек не поддерживает программу "ржаной хлеб" :-[ , придется либо переплачивать, либо потом вручную морочиться с разными программами :-\ ???? Кто что подскажет? Не хочется переплачивать за многофункциональность как у панасоника, но и без черного хлеба у нас в печке надобность отпадает... :-\
-
В моей ХП нет программы для ржаного, пекла хлеб типа Бородинского с добавлением ржаного солода на цельнозерновой программе, и на обычной, 3-х часовой тоже получался.
-
я делаю ржаной на режиме "Быстрый" ;D муку беру ржаную 1 стакан и 1,5 стакана мука 2-й сорт..с тех пор как начали пекти ржаной-магазинный больше не покупаем 8)
-
Я делаю ржаной на Основной программе (она самая у меня длинная по времени, как раз чтоб ржаную муку "поднять"). Кстати, нашла недавно рецепт шоколадного хлеба, спекла, получилось вкусненько так, особенно если с маслои и сверху варенье))))
-
я делаю ржаной на режиме "Быстрый" ;D муку беру ржаную 1 стакан и 1,5 стакана мука 2-й сорт..с тех пор как начали пекти ржаной-магазинный больше не покупаем 8)
а где муку второго сорта берете? и прога та что быстрый это за 1 час?Я делаю ржаной на Основной программе (она самая у меня длинная по времени, как раз чтоб ржаную муку "поднять"). Кстати, нашла недавно рецепт шоколадного хлеба, спекла, получилось вкусненько так, особенно если с маслои и сверху варенье))))
поделитесь плиз шоколадным рецептиком. обожаю шоколад
-
Ну, шоколадный, это громко сказано! :D Наличие какое и придает ему "шоколадности"))))Вот рецепт:
мука пшен. - 3 стакана
какао - 1/4 стакана
корица молотая - 1 ч.л.
молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло слив. - 1 ст. ложка
мед - 4 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
дрожжи - 1 ч.л.
В форму хлебопечки насыпать муку, какао. корицу, молоко (подогреть до 21-28 градусов), взбитое вилкой яйцо, слив. масло, мед, соль, дрожжи. Режим Основной. ЗЫ: я вместо слив. масла ложила подсолнечное (за неимением первого в тот момент), а вместо 4хложек меда 2, и еще две сахара (так как побоялась, что без сахара дрожжжи такую массу не подымут).
Ну это хлеб для любителей какао и корицы))))
Еще в рецепте написано, что корицу можно заменить кофе мелкого помола и тогда хлеб приобретет кофейный аромат! ;)
-
я делаю ржаной на режиме "Быстрый" ;D муку беру ржаную 1 стакан и 1,5 стакана мука 2-й сорт..с тех пор как начали пекти ржаной-магазинный больше не покупаем 8)
а где муку второго сорта берете? и прога та что быстрый это за 1 час?
покупаю на Рокоссах возле Сиверского в магазинчике в подвале или за церковью на складах (центр рынок)
-
покупаю на Рокоссах возле Сиверского в магазинчике в подвале
А где там магазин? :o
-
сиверский, далее общага, за ней сразу м-н
-
сиверский, далее общага, за ней сразу м-н
Не знала
Нужно будет поискать :)
Так за ней, в смысле во дворах?
-
нет,идете,как я написала,доходите до конца общаги и увидите железом оббитую дверь,она,как правило,настеж открыта.ну и ступени вниз
-
нет,идете,как я написала,доходите до конца общаги и увидите железом оббитую дверь,она,как правило,настеж открыта.ну и ступени вниз
:o
Чуть ли не каждую неделю там бываю и ни разу не видела :-\
-
Ну, шоколадный, это громко сказано! :D Наличие какое и придает ему "шоколадности"))))Вот рецепт:
мука пшен. - 3 стакана
какао - 1/4 стакана
корица молотая - 1 ч.л..................................
а стакан у Хп на сколько мл. ?
я делаю ржаной на .......
а где муку второго сорта берете? и прога та что быстрый это за 1 час?
покупаю на Рокоссах возле Сиверского в магазинчике в подвале или за церковью на складах (центр рынок)
спасибо, найду
-
Я делаю ржаной на Основной программе (она самая у меня длинная по времени, как раз чтоб ржаную муку "поднять"). Кстати, нашла недавно рецепт шоколадного хлеба, спекла, получилось вкусненько так, особенно если с маслои и сверху варенье))))
В ХП с режимом "ржаной хлеб" эта программа самая короткая по времени, 3,5 часа ;)
А "фишка" таких ХП в специальной мешалке и усиленном сальнике, ХП без такой функции его безусловно тоже испечет, но срок эксплуатации такой ХП будет короче, если в ней постоянно печь ржаной, так как ее механизм не рассчитан на более тугое тесто.
-
Девочки загорелась купить себе хлебопечку ,кто своей доволен очень подсоветуйте модельки пожалуйста ,хочу так чтобы и пасочки печь ::)
-
так может тему перечитаете для начала...
-
так может тему перечитаете для начала...
Мне перечитывание темы не помогло, до сих пор еще не купила :-\. Да и как говорится: всякий купец хвалит свой товар. А по моделям как-то мало кто указывал ???.
-
И я почитала не на чем не остановилась :(
-
так может тему перечитаете для начала...
Мне перечитывание темы не помогло, до сих пор еще не купила :-\. Да и как говорится: всякий купец хвалит свой товар. А по моделям как-то мало кто указывал ???.
На Хлебопечку зайдите, там описывают ну оооочень широкий выбор моделек сами владельцы их + и - . В том числе и рейтинг поломок имеется, какое у какой ХП слабое место.
Мне именно этот сайт помог в выборе, ни продавцы в магазинах ни обзоры в инете не дают столько полезной инфы о ХП ;)
вот линка http://www.hlebopechka.net/ (http://www.hlebopechka.net/)
-
Вот здесь все темы, которые помогут определиться ;)
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=97 (http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=97)
-
Ну, шоколадный, это громко сказано! :D Наличие какое и придает ему "шоколадности"))))Вот рецепт:
мука пшен. - 3 стакана
какао - 1/4 стакана
корица молотая - 1 ч.л..................................
а стакан у Хп на сколько мл. ?
У моей на 230.
-
Девочки, подскажите, может есть у кого-то рецепт зерного хлеба?
-
у меня к хлебопечке книга с рецептами шла, там рецепты были. Но больше всего мне нравилось тесто замешивать на пельмени. Оно раскатывалось хорошо, тоненькое получались.
-
у меня к хлебопечке книга с рецептами шла, там рецепты были. Но больше всего мне нравилось тесто замешивать на пельмени. Оно раскатывалось хорошо, тоненькое получались.
рецепт теста для пельменей в студию ;)
-
рецепт теста для пельменей в студию ;)
+1 Ждемс!!!!
-
рецепт теста для пельменей в студию ;)
300 мл молока, 2 яйца, 600 г. муки, 1 ч.л. соли. Хлебопечка вымешивает 14 мин.
-
и еще девочки, очень важно!! сначала заливаете жидкое (молоко и яйца), а после муку, иначе ничего не получится. Я уж на этом попалась
-
300 мл молока, 2 яйца, 600 г. муки, 1 ч.л. соли. Хлебопечка вымешивает 14 мин.
спс, будем пробовать ;)
-
спс, будем пробовать ;)
не за что
-
Девочки, кто печет в хлебопечке кексы, к вам вопросик: практически всегда, когда пеку кекс, поднимается какой-то горочкой и остается полусырой самая верхушка, хотя весь кекс нормально пропекается... Кто-то встречался с таким, от чего это может быть, в чем ошибка? ??? :-\
-
Можете дать рецепт кекса? Попробую испеч и проверим верхушку. :D
-
Понравился по вкусу "Мраморный" (очень нежный) - правда баловалась со смешиванием всего один раз, потом делала просто без какао, однородной массой - на вкус никак не повлияло :ok:
Рецептик:
Мука пшеничная (стакан 240 мл) — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Позавчера делала еще Лимонный кекс (лимона дома не было ::) , заменила полстаканом воды с лим.кислотой и завалялась дома шоколадка - тоже раскрошила туда, получилось неплохо, но есть надо только с чаем, иначе очень сладко :beer: )
Рецептик: (для кекса массой 750 г)
3 яйца;
70 г размягченного сливочного масла;
половина чайной ложки соли;
195 г сахара;
цедра и сок 1 лимона;
320 г муки;
2,5 чайных ложки разрыхлителя.
Пишите как получится, а то смущает меня эта верхушка :'(
-
Сегодня попробую один рецепт. А в первом тоже на 750?
-
Да, наверное... Я первый рецепт сначала замешивала тесто отдельно в комбайне, а потом в хлебопечку на режим "выпечка" ставила (1 час) - так по-моему нежнее :-\ и быстрее чем в программе "кекс" (2ч. 20 мин.) :-X
-
и еще девочки, очень важно!! сначала заливаете жидкое (молоко и яйца), а после муку, иначе ничего не получится. Я уж на этом попалась
а это смотря в какой ХП. в моей надо все с точностью до наоборот, а иначе никак ;)
Уточните, какая у Вас моделька?
В любом случае, порядок продуктов должен быть такой, какой написан в инструкции к ХП.
-
Сделала мраморный, но без какао. Я в шоке :o Это называеться перевод продуктов. Я туда ещё муки добавляла, тесто было ооооочень жидкое. В итоге всёравно половина теста полностью сырое. Ставила режим сладкая выпечка 3 часа 25 минут.
-
yuliana, причин может быть много. А тесто для кекса должно быть жидким, не таким как для хлеба, у меня так ???
-
Оно то так, только оно не пропекаеться. Половина полностью сырое. Вторая половина вкусная, я тут не спорю. Мне кажеться этот рецепт нужно немного переделать. ???
-
Сделала мраморный, но без какао. Я в шоке :o Это называеться перевод продуктов. Я туда ещё муки добавляла, тесто было ооооочень жидкое. В итоге всёравно половина теста полностью сырое. Ставила режим сладкая выпечка 3 часа 25 минут.
??? тоже в шоке - у меня получился с первого раза замечательно и делала уже много раз :( Кроме верхишки горочкой все замечательно пропекалось за 40 минут :-[
-
а у меня вообще засада с этой х.п. ( у меня мулинекс ) хлеб не особо поднимается , второй месяц с ней воюю а все никак не получается красивый высокий хлебушек :o, вообщем я разочарована!!!
-
а у меня вообще засада с этой х.п. ( у меня мулинекс ) хлеб не особо поднимается , второй месяц с ней воюю а все никак не получается красивый высокий хлебушек :o, вообщем я разочарована!!!
Возможно ей не хватает напряжения. Такое бывает. Проверьте :)
-
а как проверить не подскажете?
-
а как проверить не подскажете?
Надо вольтметром, только это должен делать мужчина. Может и дрожжи подкачали, попробуйте поменять на другие.
-
У меня тоже Мулинекс, ну всякое бывает: и не подымается, и не пропекается, но я думаю, что это дело не в хлебопечке, а либо мука, либо дрожжи... ???
-
Надо вольтметром, только это должен делать мужчина. Может и дрожжи подкачали, попробуйте поменять на другие.
если ХП не хватает энергии, она сама это на дисплее напишет, тем более Муля, что-то типа low energy
а вообще в муке может быть вся проблема, особенно, если берете развесную
или много влаги в хлебе, попробуйте уменьшить немного воду или сахар, а еще лучше, понаблюдайте за колобком во время замеса
-
если ХП не хватает энергии, она сама это на дисплее напишет, тем более Муля, что-то типа low energy
а вообще в муке может быть вся проблема, особенно, если берете развесную
или много влаги в хлебе, попробуйте уменьшить немного воду или сахар, а еще лучше, понаблюдайте за колобком во время замеса
У меня Мулинекс и ничего такого на ней не высвечивается, знаю по своему опыту, мучалась так 2 недели. И муку меняла и дрожжи, и всё до грамма измеряла, и НИЧЕГО! Пока не измеряли напряжение, а оно у нас постоянно прыгает, поставили стабилизатор и всё ок. А пакетированая мука бывает хуже чем развесная.
-
А пакетированая мука бывает хуже чем развесная.
значит мне повезло, за год пользования ХП фасованная плохая мука не попалась ни разу, а вот развесная - это капец какой-то :walldash:, потом все на блины уходило, даже пельмени с варениками с нее налепить не получалось, тесто редело >:(
-
значит мне повезло, за год пользования ХП фасованная плохая мука не попалась ни разу, а вот развесная - это капец какой-то :walldash:, потом все на блины уходило, даже пельмени с варениками с нее налепить не получалось, тесто редело >:(
У меня всё наоборот :), последний раз брала фасованную, дак просто кошмар! :D
-
Я стараюсь брать только Кролевецкую, не подводит. И паски с нее пеку и в ХП только она у меня идет. Раз взяла Хуторок на пробу, но мне ее запах не пришелся по душе, то я ее так израсходовала, в ХП не рискнула. И в целях экономии покупала в Квартале (по рекомендации свекрови, она там берет постоянно и у нее пирожки из нее нормально получаются) и в Кишене развесную муку - ну ее к монахам такую экономию! я лучше без экспериментов обойдусь и нервы спокойнее и уверенна я в Кролевецкой муке уже давно. Еще до покупки ХП ее брала, всегда все отлично получалось.
-
Мы Кролевецкую тоже берём мешком, а если на развес то в Сильпо, пока не подводила :)
-
Мы Кролевецкую тоже берём мешком, а если на развес то в Сильпо, пока не подводила :)
А где Кролевецкая мешками продается?
-
мы брали на хитрынке , но давненько
-
А где Кролевецкая мешками продается?
есть на базах Базиса, на репкинской, любецкой, есть на складах за церквой возле центрального рынка
;)
-
А где Кролевецкая мешками продается?
мы брали на Репкинской
-
И мы брали на Репкинской, первый мешок быстро разошелся, а вот второй, капец какой-то, там прям куски какой-то штукатурки попадались, в общем хлеб не получался вообще. Теперь покупаю Кролевецкую фасованую по 5 кг. Если уж и попадется плохая, то не так обидно будет выбросить, как большой мешок
-
я беру и на развес, и фасованную никогда не подводили меня. чем дороже и брендовее ХП, тем она переборчивее ;D
-
В кексе, что я пекла проблема не в муке, это точно. Я с этой муки (именно с этого пакета) пекла и обычный и сладкий хлеб всё :super: Там что-то в рецепте нетак.
-
В кексе, что я пекла проблема не в муке, это точно. Я с этой муки (именно с этого пакета) пекла и обычный и сладкий хлеб всё :super: Там что-то в рецепте нетак.
yuliana, с рецептом все так - не я первая пекла по этому рецепту, тем более не один раз - и все было :ok: Скорее проблемы с выбором программы - кексы не пекуться по 3 часа 25 минут ???
Зайдите по ссылке http://www.povarenok.ru/recipes/show/21596/ (http://www.povarenok.ru/recipes/show/21596/) в комментариях много отзывов об этом кексе. То что он не получился у Вас не означает, что рецепт плохой
-
Скорее проблемы с выбором программы - кексы не пекуться по 3 часа 25 минут
[/quote]У меня по программе 3ч. 23 минуты, всегда получется :) Тут проблем в чём-то другом. А рецепт хороший :)
-
я беру и на развес, и фасованную никогда не подводили меня. чем дороже и брендовее ХП, тем она переборчивее ;D
с чего такое умозаключение? ???
у меня недешевая и брендовая ХП - никаких проблем за год, любой хлеб и тесто получается, правда я особо на продуктах не экономлю... имею в виду муку, просто из плохой муки и руками не много-то намесишь-налепишь-напечешь и вкусно будет. У меня такая мука до ХП просто не доходила, я незнакомую муку прежде блинами-оладьями испытывала, если нормально было, тесто не редело, оладьи поднимались и не были гливкими, эта мука шла у меня в ХП. Завидным постоянством отличилась только Кролевецкая (я брала только фасованную).
-
Понравился по вкусу "Мраморный" (очень нежный) - правда баловалась со смешиванием всего один раз, потом делала просто без какао, однородной массой - на вкус никак не повлияло :ok:
Рецептик:
Мука пшеничная (стакан 240 мл) — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Мука пшеничная (стакан 230 мл от печки LG) — 1 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 3/4 стак.
Масло сливочное — 6 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Какао-порошок — 1 ст. л.
Прежде всего отделить белки от желтков.
В отдельной миске смешать желтки с половиной сахара + размягченное масло + соль.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Хорошо перемешать. Масса будет очень густая, но не переживайте, белки сделают свое дело.
Отдельно взбить белки с остальным сахаром в крутую пену. И осторожно соединить с нашим тестом, аккуратно вымешать до однородной массы. Тесто станет, как на оладушки.
Готовое тесто разделить пополам, в одну часть добавить какао и хорошо вымешать.
Из ведерка вынуть лопатку для замеса теста. Ведерко смазать маслом (любым).
И... начинаем по очереди выливать тесто так: в середину формы выложить 1 ст.л. светлого теста, потом СТРОГО в центр этого теста выкладываем 1 ст.л. темного теста. И так чередуем порции, пока тесто не закончится.
Ставим на программу "кекс" (у меня 1ч.10мин.) или "выпечка". И выпекаем.
Тот рецепт который вы выложили здесь и тот на который дали ссылку отличаються, хоть немного, но всёже. Я думаю в этом и есть причина, того, что у меня кекс не получился.
-
Тот рецепт который вы выложили здесь и тот на который дали ссылку отличаються, хоть немного, но всёже. Я думаю в этом и есть причина, того, что у меня кекс не получился.
Что-то очень заморочливый рецепт! Что-то отделять, отдельно перемешивать и т.д. Я ничего такого не делаю, просто закладываю продуты в том порядке, как у казано в инструкции. И ВСЁ! Без всяких заморочек ???
-
Что-то очень заморочливый рецепт! Что-то отделять, отдельно перемешивать и т.д. Я ничего такого не делаю, просто закладываю продуты в том порядке, как у казано в инструкции. И ВСЁ! Без всяких заморочек ???
Аналогично ;) Все получается :super:
-
Аналогично ;) Все получается :super:
Т.е. вы просто всё закладывали и у вас всё получилось?
-
Т.е. вы просто всё закладывали и у вас всё получилось?
Я смешивала в комбайне, потом вынимала лопатку с контейнера хп, смазывала его маслом и выпекала около часа - всё ???
-
Я смешивала в комбайне, потом вынимала лопатку с контейнера хп, смазывала его маслом и выпекала около часа - всё ???
А почему в комбайне, а не в хп?
-
А вы не обратили внимания, что размер стаканов разный? И в рецепте по ссылке написано, что тесто должно получиться как на олади, а у меня оно получилось как на тонкие блинчики.
-
А вы не обратили внимания, что размер стаканов разный? И в рецепте по ссылке написано, что тесто должно получиться как на олади, а у меня оно получилось как на тонкие блинчики.
Это увидела, может быть тесто было слишком жидким. :-\
-
А почему в комбайне, а не в хп?
Мне проще 5 минут все смешать в комбайне и на 40 минут поставить на "выпекание" в хп, чем 2,5 часа ждать пока хп сама замешает тесто и потом будет выпекать (прошу прощения, программа "кекс" - у меня тоже 2,5 часа - это я напутала ::) )
А вы не обратили внимания, что размер стаканов разный? И в рецепте по ссылке написано, что тесто должно получиться как на олади, а у меня оно получилось как на тонкие блинчики.
Погрешность там настолько маленькая, что такой принципиальной роли она не сыграла бы... Вот и меня удивило, что тесто у Вас жидкое получилось - у меня ВСЕГДА было довольно густое, настолько чтоЮ, чтобы снять его с ложки приходилось хорошенечко его стряхивать ???
-
Мне проще 5 минут все смешать в комбайне и на 40 минут поставить на "выпекание" в хп, чем 2,5 часа ждать пока хп сама замешает тесто и потом будет выпекать (прошу прощения, программа "кекс" - у меня тоже 2,5 часа - это я напутала ::) )
Погрешность там настолько маленькая, что такой принципиальной роли она не сыграла бы... Вот и меня удивило, что тесто у Вас жидкое получилось - у меня ВСЕГДА было довольно густое, настолько чтоЮ, чтобы снять его с ложки приходилось хорошенечко его стряхивать ???
даже не заню что сказать :-\
-
Я уже сама сомневаться стала :D - спасибо за то, что побежала кекс печь ;D
Готов был еще 1,5 часа назад (фотик заряжался), выкладываю, что у меня получилось:
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs11227.vk.com%2Fu2182483%2F98828476%2Fx_5333fc9b.jpg&hash=38ba4544bfb4ca1ed7cd0a773cf0f30af0fc602a)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fcs11227.vk.com%2Fu2182483%2F98828476%2Fx_c6383ef2.jpg&hash=0828e37e9855f6de376982f8be0e7dd65f2ea725)
Пропекся замечательно, единственное - поднялся плохо, но это у меня мало разрыхлителя было...
А делала как и писала раньше - все ингридиенты без всяких разделений и заморочек смешивала в блендере, потом выкладывала в смазанный маслом контейнер хп и выпекала 50 минут на режиме "выпекание" - вуаля, по вкусу очень-очень нежный :super:
-
Какой аппетитный, так и хочеться съесть ;)
-
кекс :super: тоже буду пробовать
-
JulliAllex, ну вот, вполне нормальный кекс!
-
как всегда в понедельник провожу ревизию холодильника, обнаружила не использованные(но не просроченый) пакеты майонеза, вот что получилось
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi518%2F1202%2F23%2Fe38d0110f97dt.jpg&hash=6b2a2e565645a397973f7c305d6a3379a45d7037) (http://radikal.ru/F/s018.radikal.ru/i518/1202/23/e38d0110f97d.jpg.html)
рецепт:
вода 240 мл
яйцо 1
мука 480 гр
соль 1 ч.л.
сахар 1 ст.л.
раст. масло 1 ст.л.
майонез 100 гр
дрож. сух. 2 ч.л.
сух. лук и укроп по 1 ч.л. (сухого у меня не оказалось, поэтому добавляла замороженый лук зеленый и укроп).
майонез в процессе замеса выделяет воду потому добавила немного муки (30-50гр)
-
:super: Я делала похожий, но без майонеза и с одним укропом, получился оч хороший. К борщу просто :super:
-
Девочки, HELP >:D. На днях закончилась гарантия на мою LG1051, перестал пропекаться хлеб. Я уже и муку меняла и на других программах пробовала, все равно :walldash:. В чем может быть причина, у кого-то такое было?
-
Мы уже тоже наслаждаемся своим хлебушком :super:. Пока делала только белый. Хочется серого :-\. Кто поделится рецептом, чтоб без солода и закваски? Короче, чтоб попроще, но вкусно.
-
девченки, где можно еще купить солод, на Кошевого уже нет, а у меня заканчивается :( :'(
-
и я ищу ::) пока квас сухой добавляю, но и он не везде продается
-
а с квасом хуже получается по цвету, вкусу? И где квас сухой покупаете?
-
ой, девкочки, а у нас беда :'( таймер на хлебопечке скачет (((( может месить-месить, а потом пропищит и останавливается. Или печет-печет, пропишит и на начало пепескакивает :( У кого-нибудь такое было? куда обратится?
-
а с квасом хуже получается по цвету, вкусу? И где квас сухой покупаете?
в этой смеси "сухой квас" солод+сухари поэтому не очень она мне, брала я ее на 1 Мая, в гастрономе возле почты. еще один раз использовала полисол, с ним хлеб вкуснее. Надо, наверное, искать где солод купить. А вы делаете хлеб на закваске?
-
ой, девкочки, а у нас беда :'( таймер на хлебопечке скачет (((( может месить-месить, а потом пропищит и останавливается. Или печет-печет, пропишит и на начало пепескакивает :( У кого-нибудь такое было? куда обратится?
В сервисный центр не обращались? :)
-
В сервисный центр не обращались? :)
еще не обращались, глючит иногда (( А в какой обратиться?
-
еще не обращались, глючит иногда (( А в какой обратиться?
В инструкции к вашей хлебопечке должны быть указаны сервисные центры. :)
-
Девочки! Нашла сайт где можно купить солод и всё остальное для хлебопечки. Может соберёмся все кто что хочет и закажем? А доставку разделим на всех. :)
-
было бы :super:
-
было бы :super:
Дак давайте собираться :)я уже столько всего хочу :D
-
Девочки! Нашла сайт где можно купить солод и всё остальное для хлебопечки. Может соберёмся все кто что хочет и закажем? А доставку разделим на всех. :)
А цены какие? И что за сайт, где смотреть?
-
Вот сайт http://www.hlebopechka.net.ua (http://www.hlebopechka.net.ua)
-
Вот сайт [url]http://www.hlebopechka.net.ua[/url] ([url]http://www.hlebopechka.net.ua[/url])
;) Я с вами. Сайтик - :super:
-
сайтик хороший :super: я за :)
-
Спасибо, девочки, мне тоже приглянулся. Да и цены нормальные. Может организовать СП? ::)
-
Спасибо, девочки, мне тоже приглянулся. Да и цены нормальные. Может организовать СП? ::)
Может, может :D Оргом будете? ;)
-
Может, может :D Оргом будете? ;)
Уже выставила в опросник ::)но смотрю, что кое-кому не нравится.
-
Мне все нравится,просто можно заказать с этого сайта и поделить доставку. Там цены не оптовые,причем здесь СП ???
-
девочки я тоже хочу заказать,только я не совсем разбираюсь какой солод лучше? ::)Подскажите?
-
в этой смеси "сухой квас" солод+сухари поэтому не очень она мне, брала я ее на 1 Мая, в гастрономе возле почты. еще один раз использовала полисол, с ним хлеб вкуснее. Надо, наверное, искать где солод купить. А вы делаете хлеб на закваске?
покапала сухой солод, запаривала его и остальные ингридиенты добавляла, где-то сдесь в темке был рецепт Дарницкого :super:
-
Девченки я с вами. ;)
-
я бы тоже солоду взяла, если не СП, так давайте доставку поделим
-
я кстати покупала "солод житній" по 12 или 14 грн. не помню, мне понравился, только не с этого сайта, а был у нас в Чернигове. Еще кто-то писал что клейковина классная штука чтобы хлеб не крошился. А дрожжи Львовские в АТБ вроде дешевле, на сайте 7 грн. 100 гр. а в АТБ 5 с копейками.
-
и вот еще сайт нашла, сдесь вроде цены лучше. Да и доставка из Киева думаю лучше чем из Одессы http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=48 (http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=48)
-
Опроснк закрыла. Может кто-то лучше что найдёт. Если нет,можно просто заказать раз на всех.
-
и вот еще сайт нашла, сдесь вроде цены лучше. Да и доставка из Киева думаю лучше чем из Одессы [url]http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=48[/url] ([url]http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=48[/url])
Алена, а по оптовым закупкам предоставляют какие-то скидки? :-X
-
незнаю, с этого сайта не заказывала, но цены заманчивые ;)
-
Читала тему,но не до конца.Вроде хвалят львовские дрожжи,а они в союзах,атб продаются?
-
Читала тему,но не до конца.Вроде хвалят львовские дрожжи,а они в союзах,атб продаются?
Я брала в АТБ.
-
Я только львовскими дрожжами и пользуюсь, покупаю большие пачки по 100гр, последний раз брала 4 дня назад в АТБ возле МакДональдса
-
Девочки,посоветуйте рецепт для первого раза.Вчера купили хлебопечь,не придумаю с чего начать.Уже завела книгу рецептов,но надо простой для пробы.
-
Девочки,посоветуйте рецепт для первого раза.Вчера купили хлебопечь,не придумаю с чего начать.Уже завела книгу рецептов,но надо простой для пробы.
С инструкции выберите белый традиционный. Только я делаю на сыроватке, а не на воде, и муки ложу на 10г меньше, чем в рецепте (так легче вымешивается).
А с ржаным пока в поисках рецепта...Может, кто поделится?
-
Девочки посоветуйте какую хлебопечку купить?
-
Будут желающие на заказ с http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=48 (http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=48) ?
Доставку поделим
-
я бы 0,5 кг солода взяла бы
-
я бы 0,5 кг солода взяла бы
Бросайте ссылки в личку
-
Девочки посоветуйте какую хлебопечку купить?
Если позволяют финансы - то Панасоник, а если проще, то на вкус и цвет...
Для начала определитесь с функциями и весом буханок, а затем с фирмой, моделью и ценой.
Я очень долго выбирала и читала кучу отзывов о разных моделях, в итоге у меня Делонжи. Моя подруга Зелмером своим довольна. Когда увидела мою, сказала - комплектация идентичная, только в моей функций больше (по цене моя совсем немного дороже). Зелмер - простенькая на 900г буханка, рецепты на русском (у меня - итальянский :walldash:).
-
А я купила орион за 400,00,мне нравится.Хлеб отличный и работает нешумно.
-
А я купила орион за 400,00,мне нравится.Хлеб отличный и работает нешумно.
А мы в свое время покупали почти за 600 ::)
-
Акция в 5ок была 377,00.Пока довольна,как слон.
-
У меня тоже Орион, за полгода - нареканий не было ;)
-
А я купила орион за 400,00,мне нравится.Хлеб отличный и работает нешумно.
Моя Делонжи в 2 раза дороже. Ну и в 2 раза дешевле Панасоника.
-
у меня мулинекс мне не очень , все рецепты по книге не подходят >:D ушло месяца 3 на определение пропорций продуктов ( муж говорил вообще что с окна выкинет !!!)
-
У меня тоже Мулинекс, я ОЧЕНЬ довольна! И все рецепты совподают ???
-
у меня мулинекс мне не очень , все рецепты по книге не подходят >:D ушло месяца 3 на определение пропорций продуктов ( муж говорил вообще что с окна выкинет !!!)
Я смотрю у мулинекс не только мультиварки замороченые,но и хлебопечки тоже :(
-
Я по Мулинексам читала много плохих отзывов, поэтому и не брала. Хотя они и Кенвуды следующими после Панасоников идут.
-
у меня тефалевская с двумя ведрами :super:
-
Кто знает,где можно купить муку 1,2 сорта?Везде только высший ???
-
А где у нас можно купить сухую закваску (магазин, базар)? Не хочу через интернет.
-
Кто знает,где можно купить муку 1,2 сорта?Везде только высший ???
Была в подвальчике, где троллейбусное общежитие около Сиверского
-
кто знает простой и вкусный рецепт пасхи чтоб все ингридиенты положить в хлебопечку она все смешала, а потом вытащить положить в формы и испечь в духовке
-
кто знает простой и вкусный рецепт пасхи чтоб все ингридиенты положить в хлебопечку она все смешала, а потом вытащить положить в формы и испечь в духовке
+1 Присоединяюсь :ok: Тоже буду первый раз пасху в хлебопечке печь. Поделитесь кто уже с опытом ;)
-
+1 Присоединяюсь :ok: Тоже буду первый раз пасху в хлебопечке печь. Поделитесь кто уже с опытом ;)
Опыта пока нет, сама ищу. Просмотрела рецепты на http://a-trade.ua/page/page14.html (http://a-trade.ua/page/page14.html) и http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=545.0. (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=545.0.)
-
я тут смотрела - один такой подобрала http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0)
а этот в прошлом году пекла, поморочиться немножко нужно, но результат- :super: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0)
в ответе 6 все расписано что за чем делать, не сложно
-
СРОЧНО! Девочки,у кого орион 204,померяйте,плиз,сколько чайных обыкновенных ложек в столовой мерной и чайной,малой куда-то дел ложечку,молоко с водой залила в хлебопечку и сижу... :walldash:
-
СРОЧНО! Девочки,у кого орион 204,померяйте,плиз,сколько чайных обыкновенных ложек в столовой мерной и чайной,малой куда-то дел ложечку,молоко с водой залила в хлебопечку и сижу... :walldash:
У меня другая, но в столовой - 3 чайных. А чайные - совпадают.
-
Спасибо,если в ближайшее время никто не ответит,хоть так кину.
-
Спасибо,если в ближайшее время никто не ответит,хоть так кину.
используйте мерные ложки из сиропов от кашля)))
в маленькой мерной ложке - чайная ложка=4-5 гр
в большой - столовая ложка=15 гр=3*чайных ложки
перемеряла)))
-
Подарила мне мама хлебопечку ( Binatone ),пекла хлеб 4 раза и только один он вышел хороший.Первый раз попробовала функцию хлеб за час,вообще глывкой получился и дрожжами вонял фууу,второй раз :super: ,но я люблю чёрный ,а в рецептуре у меня его нет,попросила у знакомой,вчера делала,пропорции не правильно сделала,вообщем не получился,сегодня всё положила как нужно,и он получился не высокий и внутри опять таки глывковатый.Что я не так делаю :'( так хочется домашнего чёрного хлебушка
-
наталия9888, муку и дрожжи какие использовали? Попробуйте другую муку
-
наталия9888, зайдите на Хлебопечка.ру и посмотрите инструкцию и процесс приготовления хлеба для новичков, тогда у вас не возникнет проблемы с неправильными пропорциями - Вы просто по внешнему виду теста будете знать, когда, чего и сколько надо добавить, чтобы хлеб не получился внутри не пропекшимся. А вообще это нормальный результат для новичков - у меня так же было :D скоро научитесь ;)
-
купила другие дрожжи,получился у меня хлебушек :yahooo:
решила проверить я правильность в ёмкости которая шла вместе с хлебопечкой,и вот что обнаружила,она врёт где-то мл на 15-20. нужно покупать весы..
-
купила другие дрожжи,получился у меня хлебушек :yahooo:
решила проверить я правильность в ёмкости которая шла вместе с хлебопечкой,и вот что обнаружила,она врёт где-то мл на 15-20. нужно покупать весы..
ниче себе :o
-
пекла кулич в прошлом году вот по этому рецепту: прога кулич вес 1 кг.
2 ч.л. дрожжи
450 гр муки
1 ст.л сметаны
60гр слив масла
0,5 ч.л соли
4 ст. л сахара
190 мл молока
25 гр изюма
25 гр кураги (у меня был только изюм)
ванилин
кулич вылазил из ведра и стучал в окошко. где-то еще и фото было но не могу найти, наверно муж удалил случайно или не...
-
А какой кулич по весу получается,на какую программу ставить?
-
а из-за чего глывковатость получается?
-
пекли 2 пробных куличика по вот этому рецепту
Рецепт пасхи для хлебопечки: пасха с курагой и изюмом
Понадобится: 100 мл сливок, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 110 г сахара, 3 яйца, ½ кг муки, 1 ½ ч. ложки сухих дрожжей, 40 г кураги, 40 г изюма, ,½ ч. ложки куркумы, 1 ½ ч. ложки соли.
Приготовление: на дно формы дрожжи,мука,куркума ,соль,сахар
подогреваем молоко +сливки до теплого состояния, добаляем размягченное сливочное масло, перемешиваем все и выливаем в ведерко; взбиваем яйца+ванильный сахар и тоже выливаем в ведёрко ,
после того, как сработает сигнал для добавления добавок, добавляем изюм, курагу,(предварительно замоченные и курагу нарезать ) выпекаем пасху до готовности. на проге сладкая выпечка
получается -вкуснятина :super: и красивая очень
взвесили ,получилась на 1 кг 200 грамм
и ещё один момент -тесто получается жидкое не как на хлебушек , но все пропеклось и поднялось ,верхушка не упала
-
А какой кулич по весу получается,на какую программу ставить?
спс. уже исправила
-
У меня в хлебопечке 900г,я думаю не надо уменьшать кол-во ингридиентов?Пишите рецепты,кто раньше пек! Лично я буду делать кулич по 1 по каждому рецепту,авось какой получится :)
-
Спасибо за рецепты пасок!
Я в прошлом году взяла какой-то рецепт из интернета, паска получилась, но рецепт уже не помню.
В этом году буду печь по проверенным вами рецептам.
-
Я тоже пробовала делать паску в прошлом году но она и плохо поднялась и была непропечённая .В етом году попробую испечь по вашим рецептам . А хлеб получается просто супер .
-
Девочки, принимайте новичка в свою хлебную компанию ;D
НА днях муж подарил хлебопечку Панасоник 2501 :super:
Пробовала печь обычный белый хлеб и хлеб с добавлением ржаной муки.
Первый получился супер :super:, а второй почему то упал верх, но на вкус это не отразилось, все равно был пышный и вкусный. Я только не пойму почему так вышло ??? Все далала по рецепту, взвешивала на весах.
Сейчас поставила хлеб с медом, семечками и изюмом. Уже пахнет, но еще не готов ;)
Хочу попробовать испечь и паски по вашим рецептам. Есть у меня рецепт и в инструкции, но меня смущает, что там паска делается на цитрусовом соке, а не на молоке :o, я такого рецепта раньше не встречала.
Еще у меня к вам, опытным, вопросы:
как вы замеряете количество сливочного масла. Если написано 2 ст. ложки, то его нужно растопить или на глаз положить? Соответственно возник сегодня такой вопрос и на счет меда ???, как его отмерять? Нужно ли растапливать?
-
дайте рецептик кукурузного хлебушка.а то в моё аж 4 :o яйца идёт и 5 ч.л разрехлителя,как то многовато :-\
-
нам свекры подарили ХП Ротекс. поначалу пекла идеально. а сейчас почему-то верх падает :( и дрожжи разные пробовала. и воду разной температуры (погорячее и прохладней) пробовала. результат один и тот же. хлеб вкусный, но впалый :( мука кролевецкая. пробовала из нее обычное сдобное тесто делать - идеально. не сталкивались с такой проблемой? что это может быть?
-
Я лично масло вообще на глаз ложу,когда сливочное,когда раст.Нарезала и туда.ludmila, дайте рецепт пасхи на соке цитрус.,хочу попробовать.
-
если верхушка впалая,попробуйте больше муки,а все остальное по рецепту.
-
А тут кто-нибудь писал рецепт творожной паски для ХП?
-
Кулич:
Сухие дрожжи 2,5 ч. л.
Мука пшен 450 г
Соль 0,5 ч.л.
Яйца 4 шт
Сахар 4 ст.л.
Ванилин 1 ч.л.
Слив. масло 100 г
Сок цит. 50 мл
Изюм, цукаты и орехи (полный диспенсер это примерно 100г)
Мне кажется как то маловато 50 мл жидкости ???
-
дайте рецептик кукурузного хлебушка.а то в моё аж 4 :o яйца идёт и 5 ч.л разрехлителя,как то многовато :-\
мы кукурузный печем без яиц и разрыхлителя ,но с грецкими орешками ,попробуйте ,может и вам понравится
на дно ведерка -1 чайная ложка дрожжей , 3 стакана мерных пшеничной муки +1 стакан мерный кукурузной муки (у нас она грубого помола ,обычную кукурузку перетёрли кофемолкой ) +2 чайных ложки соли +1,5 столовых сахара
потом вливаем 330 мл молока +2 стол ложки растительного масла , если колобочек в итоге жидковат добавляю немножечко муки что б был плотненький колобочек
и по сигналу печки добавляем полстакана дроблёных грецких орешков
хлебчик -вкусняшка ,у мужа любимый :super:
-
нам свекры подарили ХП Ротекс. поначалу пекла идеально. а сейчас почему-то верх падает :( и дрожжи разные пробовала. и воду разной температуры (погорячее и прохладней) пробовала. результат один и тот же. хлеб вкусный, но впалый :( мука кролевецкая. пробовала из нее обычное сдобное тесто делать - идеально. не сталкивались с такой проблемой? что это может быть?
у меня обычно падает когда колобочек жидковатый получается
-
у меня обычно падает когда колобочек жидковатый получается
попробую в слудующий раз еще муки добавить. кол-во воды уже уменьшила
-
мы кукурузный печем без яиц и разрыхлителя ,но с грецкими орешками ,попробуйте ,может и вам понравится
на дно ведерка -1 чайная ложка дрожжей , 3 стакана мерных пшеничной муки +1 стакан мерный кукурузной муки (у нас она грубого помола ,обычную кукурузку перетёрли кофемолкой ) +2 чайных ложки соли +1,5 столовых сахара
потом вливаем 330 мл молока +2 стол ложки растительного масла , если колобочек в итоге жидковат добавляю немножечко муки что б был плотненький колобочек
и по сигналу печки добавляем полстакана дроблёных грецких орешков
хлебчик -вкусняшка ,у мужа любимый :super:
спс :-* попробую в след.раз. Нашла в инете рецептик печётся. А в моём рецепте даже дрожжей нет :o может опечатка ???
-
:yahooo: :yahooo: получился O:-) вкусненький ммм
-
Пойду и я свою творожную паску пробовать ???
Итак...
Делала я вот по этому рецепту
Понадобится: 200 г творога, 2 ст. ложки сухого молока, 0,6 кг муки, 2 ½ ст. ложки меда, немного фильтрованной воды, 3 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки сухих дрожжей, щепотка соли, 100 г изюма.
Приготовление: взбиваем яйца; разбавляем яйца с водой до 300 г, выливаем эту массу в хлебопечку; добавляем к яичной массе творог, масло, соль и мед; изюм ошпариваем кипятком и добавляем в массу; высыпаем дрожжи, сухое молоко; перемешиваем все, добавляем муку; ставим выпекать на 3 часа.
Я от себя добавила еще немного сахара, побоялась, что 2,5 ст.л. меда маловато будет, вышло сладенькое
Получилось вкусно, но много... вытекло, подгорело. Я подозревала, что будет много, но не решилась уменьшить пропорции в первый раз.
На вкус булочка с творогом.
Мне хотелось бы, чтобы более творожная пасочка была, но к чаю или кофе отличный вариант.
-
Девочки, подскажите по кукурузному хлебу - один раз пекла, он у меня крошился сильно, это так должно быть? Вроде ингредиенты те же, что и у вас вот и думаю, это особенности кукурузной муки или другое что
-
Девочки, подскажите по кукурузному хлебу - один раз пекла, он у меня крошился сильно, это так должно быть? Вроде ингредиенты те же, что и у вас вот и думаю, это особенности кукурузной муки или другое что
я делала, у меня не крошился.
А ещё вчера кекс пекла,пальчики оближешь,оч вкусный
-
А ещё вчера кекс пекла,пальчики оближешь,оч вкусный
делитесь рецептом кекса
-
делитесь рецептом кекса
[/quote]
1 стакан кефира
125 г маргарина или масла
2 яйца
1 стакан сахара
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя
100 г изюма
Продукты отмеряла стаканами.В кефир всыпать сахар, вбить яйца, затем растопленный, но не горячий маргарин(масло) и муку с разрыхлителем, затем вмесить припудреный мукой распаренный изюм.Все перемешать и вылить в ведро хлебопечки и дать постоять минут 10. Включить программу выпечка 1час.
Рецептик брала с сайта Хлебопечка
-
я тут смотрела - один такой подобрала [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0[/url])
Я не пойму, почему нужно ставить размер М, а ингридиенты по объему ложатся как на самую большую паску ???
-
Принимайте в свои ряды. Муж подарил к пасхе хлебопечку
-
Давайте еще проверенные рецепты,скоро печь буду!!!! :)
-
Я поставила кулич масляный. Посмотрим что получится :D
Девочки, скажите на каком сайте вы покупаете солод, отруби и т.д.
-
Я не пойму, почему нужно ставить размер М, а ингридиенты по объему ложатся как на самую большую паску ???
У меня тоже по этим пропорциям М размер, самая большая у меня 1750 гр, вот и М получается
-
А если нет куркумы,будет не такой желтый?
-
А вот какая разница режим сладкий хлеб и кекс?
-
У меня тоже по этим пропорциям М размер, самая большая у меня 1750 гр, вот и М получается
Ну у меня панасоник, так и написано для панасоник размер М, но на выходе она же получается 1200 и по ингридиентам я вижу, что на большую тянет. Мне хотелось выставить другой размер, но решила не экспериментировать и поставила М. Надеюсь получится.
Без куркумы не такая желтая, я тоже поставила без куркумы.
-
я тоже без куркумы пеку - нигде не нашла
-
Спекла масляный кулич.Верх вроде как отшла корочка и поджаренный сильно,и сильно пышный ???
-
Я свои раньше отключала, минут на 15-20, чтоб не такие поджаренные были
-
А они успеют пропечься и на режиме сладкий хлеб пекли?
-
Спекла масляный кулич.Верх вроде как отшла корочка и поджаренный сильно,и сильно пышный ???
У меня тоже пожаренный, но мне нравится, высокий, пышный, но в разрезе еще не видела.
Вторую делала по рецепту от Елены Бо (с хлебопечки), но он немного упал как дастали :(
Сейчас третью поставлю еще по другому рецепту.
-
Я вчера попробовала-не понравилась,сегодня с утра-отличная.Надо,чтоб постояла.Немного под свою хлебопечь подрегулировала кол-во ингридиентов.Хочу еще одну спечь на основной программе с лимоном.
-
пекли 2 пробных куличика по вот этому рецепту
Рецепт пасхи для хлебопечки: пасха с курагой и изюмом
Понадобится: 100 мл сливок, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 110 г сахара, 3 яйца, ½ кг муки, 1 ½ ч. ложки сухих дрожжей, 40 г кураги, 40 г изюма, ,½ ч. ложки куркумы, 1 ½ ч. ложки соли.
Приготовление: на дно формы дрожжи,мука,куркума ,соль,сахар
подогреваем молоко +сливки до теплого состояния, добаляем размягченное сливочное масло, перемешиваем все и выливаем в ведерко; взбиваем яйца+ванильный сахар и тоже выливаем в ведёрко ,
после того, как сработает сигнал для добавления добавок, добавляем изюм, курагу,(предварительно замоченные и курагу нарезать ) выпекаем пасху до готовности. на проге сладкая выпечка
получается -вкуснятина :super: и красивая очень
взвесили ,получилась на 1 кг 200 грамм
и ещё один момент -тесто получается жидкое не как на хлебушек , но все пропеклось и поднялось ,верхушка не упала
А у меня не поднялась :(
-
Вы каждый рецепт подгоняйте под свою хлебопечь.
-
А у меня не поднялась :(
Я тоже сегодня сделала по этому рецепту. Все поднялось, красивая, только я дрожжей положила 2 ложки.
Все я сделала 3 паски, завтра буду пробовать какая самая вкусная ;D
-
У меня тоже по рецепту TANITA_mama пасха получилась :super: поднялась - не то слово - окошечко верхушкой царапала :D
Не знаю конечно как на вкус, но думаю - объеденька ;)
сейчас творожную поставила - переживаю на счет пропорций, потому что - как я поняла - у девочек ХП побольше, а у меня самый большой хлеб 900 гр. Поубавляла немного всего - вот теперь сижу думаю - правильно или нет :-\
-
очень жаль что не поднялась у Elektracat :( пошла не поленилась сфоткать свои
по этому же рецепту уже четвертая скоро поспеет -красивые ,треснула верхушка у двух но глазурь исправит вид сверху
осталось верхушки глазурькой покрыть и присыпать разноцветными штучками
-
девочки, подскажите пожалуйста, первый раз вообще пеку в хлебопечке: времени осталось полчаса, а тесто еще сырое совсем, она не успеет уже пропечься? ???
-
девочки, подскажите пожалуйста, первый раз вообще пеку в хлебопечке: времени осталось полчаса, а тесто еще сырое совсем, она не успеет уже пропечься? ???
если не успеет вдруг ,то можно допечь на программе выпечка ,там сами устанавливаете время
-
спасибо, буду пробовать :)
-
очень жаль что не поднялась у Elektracat :( пошла не поленилась сфоткать свои
по этому же рецепту уже четвертая скоро поспеет -красивые ,треснула верхушка у двух но глазурь исправит вид сверху
осталось верхушки глазурькой покрыть и присыпать разноцветными штучками
Я, немного отошла от рецепта ::): брала только желтки без белков, куркумы не было, вместо сливок - снова молоко, и добавила еще цукаты. Еще, наверное, дрожжи были уже давние.
Верхушка тоже треснула. Вкусная, но внешне далека от вида хлеба (даже на 500 он у меня выше получается) :-[.
-
А у меня не поднялась :(
у меня тоже не поднялась....только расстроилась...перевод харчей...... :'(
-
хм :o я в раздумьях ,смотрю у многих не получилось :( почему?
но и есть у кого получилось ,и это радует
у меня всего 7 штук было и все как на подбор высокие и вкусные
-
хм :o я в раздумьях ,смотрю у многих не получилось :( почему?
но и есть у кого получилось ,и это радует
у меня всего 7 штук было и все как на подбор высокие и вкусные
У меня тоже вкусные, но не поднялись. >:D :walldash:
-
У меня отличные вышли,высоченные. :)
-
Спекла масляный кулич,поднялся, но получился очень поджареный.
-
у меня тоже не поднялась....только расстроилась...перевод харчей...... :'(
Вот зачем так писать? ??? Человек с Вами от чистого сердца поделился своим проверенным рецептом - а Вы в благодарность - "Перевод харчей" :o Логично же, что если у кого-то все с этим рецептом замечательно (а таких не мало оказалось), то наверное, Вы где-то допустили ошибку - зачем же сразу рецепт ругать? Не понимаю...
-
У меня вопрос к тем, у кого вышло и не одна: вы их в обычной духовке делали или в хлебопечке от и до? полностью ли соблюдали рецепт?
-
Тема то про хлебопечки - конечно, в ней!!! Рецепт соблюдала полностью - от и до, как писала TANITA_mamа. Просто причин много может быть, почему что-то не получилось - и качество продуктов, и не вовремя открытая крышка ХП, и др. Не надо сразу обвинять рецепт - это очень неприятно. Если у меня что-то не получается, я прежде всего думаю, что Я сделала неправильно, а не о том, что РЕЦЕПТ - ПЛОХОй.
Обидеть никого не хотела ;)
-
Тема то про хлебопечки - конечно, в ней!!!
Я просто по выложенному фото не поняла - там паски круглые ???. Это что такое ведерко в хлебопечке?
Просто причин много может быть, почему что-то не получилось - и качество продуктов, и не вовремя открытая крышка ХП, и др. Не надо сразу обвинять рецепт - это очень неприятно. Если у меня что-то не получается, я прежде всего думаю, что Я сделала неправильно, а не о том, что РЕЦЕПТ - ПЛОХОй.
Вот и я выше тоже указала несколько возможных причин своей неудачи. А "перевод харчей" - это жестоко. У меня хоть и не подошла, но была вкусная :-X.
-
Девочки я нормально все воспринимаю , не переживайте :-*
у кого-то получилось у кого-то нет ??? причин масса может быть
рецепт 100000 процентов проверенный ,лично мной , ухамячили все ,раздали родичам -все довольны и не сразу поняли что это из хлебопечки такая красота
круглые они потому что в нашей хп есть дополнительное такое кругленькое ведёрочко
единственный брак ,если можно так сказать -треснувшая верхушка у парочки куличиков
постоянно придерживались одних и тех же пропорций ,я и давала их очень точно в граммах ,тк сама их взвешивала очень точно на электронных весах
вот такая внутри , жёлтенькая из-за куркумы
-
Отчитываюсь я про свои паски:
пекла кулич масляный http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0)
кулич http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=551.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=551.0)
и по рецепту TANITA_mama
Все паски получились пышными, красивыми. Первая получилась самая высокая, но меньше всего по весу 950 грн (а значит самая пышная), вторая паска получилась средняя по высоте и пышности вес 1100. Третья самая малая на вид, но самая тяжелая 1250 ;D
Когда я ела паски по отдельности, то мне казалось, что они одинаковые на вкус и очень вкусные. А сегодня я отрезала по кусочку с каждой паски и решила все же выбрать какая самая вкусная.
И сделала такие выводы, самая вкусная та, которая самая пышная, т.е. масляный кулич. В следующем году буду печь его и что нибудь новенькое :super: И в этом году на кладбище буду печь масляный кулич.
Пробовала магазинную паску, ну не сравнится она с домашними :-X
-
Причина неудач может быть старые дрожжи и не точное взвешивание.
-
пекли 2 пробных куличика по вот этому рецепту
Рецепт пасхи для хлебопечки: пасха с курагой и изюмом
Понадобится: 100 мл сливок, 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 110 г сахара, 3 яйца, ½ кг муки, 1 ½ ч. ложки сухих дрожжей, 40 г кураги, 40 г изюма, ,½ ч. ложки куркумы, 1 ½ ч. ложки соли.
Приготовление: на дно формы дрожжи,мука,куркума ,соль,сахар
подогреваем молоко +сливки до теплого состояния, добаляем размягченное сливочное масло, перемешиваем все и выливаем в ведерко; взбиваем яйца+ванильный сахар и тоже выливаем в ведёрко ,
после того, как сработает сигнал для добавления добавок, добавляем изюм, курагу,(предварительно замоченные и курагу нарезать ) выпекаем пасху до готовности. на проге сладкая выпечка
получается -вкуснятина :super: и красивая очень
взвесили ,получилась на 1 кг 200 грамм
и ещё один момент -тесто получается жидкое не как на хлебушек , но все пропеклось и поднялось ,верхушка не упала
У меня в хлебопечке два веса хлеба 700г и 900г. Этот рецепт на какой вес хлеба?
-
Пробовала магазинную паску, ну не сравнится она с домашними :-X
и по цене получаются очень привлекательные домашние :)
муж не поленился просчитал , пасочка весом 1 кг почти 200 грамм получается -15 грн
молоко домашнее ,но покупное
сливки -простоквашино 20% ,масло добряновское
ну и все остальное тоже покупное
-
У меня в хлебопечке два веса хлеба 700г и 900г. Этот рецепт на какой вес хлеба?
на 900
-
на 900
Но у меня почему то получилась 1250 ???, делала все по рецепту, только дрожжей положила 2 ложки и вместо сливок сметану.
-
нет ,вес и у меня получился 1200 ,но выпекать ставила из расчета на буханочку 900 грамм и корочка медиум
-
нет ,вес и у меня получился 1200 ,но выпекать ставила из расчета на буханочку 900 грамм и корочка медиум
Что значит корочка медиум?
-
Что значит корочка медиум?
а когда выбираешь вес хлебушка ,есть ещё и выбор цвета корочки ,лайт -медиум-дак (светлая ,средняя ,тёмная )
я вообще пеку все что пекла в хлебопечке на 900 грамм буханочку и цвет медиум , все пропекалось ,вот даже пасочка на 1200 пропеклась отлично на таком весе
-
Но у меня почему то получилась 1250 ???, делала все по рецепту, только дрожжей положила 2 ложки и вместо сливок сметану.
Ой, я вспомнила, я же еще цукаты добавила, а они тяжелые ;)
-
Ой, я вспомнила, я же еще цукаты добавила, а они тяжелые ;)
Я их тоже добавляла, а потом пожалела, когда они начали стучать по ведерку :-[, да и, думаю, стали одной из причин, почему не подошла.
TANITA_mama, у меня в инструкции написано: сначала все жидкое, потом мука. А в рецепте наоборот ???. А яйца целиком или только желтки? И можно ли без куркумы? И неужели 200 мл молока, а не 100+100 сливок - это тоже причина?
Хлеб на одних и тех же дрожжах подходил, а вот паска - нет ???.
Просто хочу разобраться для себя, что же все-таки стало основной причиной?
-
А может вы открывали печку во время работы? Упала температура и она не подошла ???
Я ложила яйца.
Попробуйте в следующий раз сделать на львовских сухих свежих дрожжах.
И поробуйте испечь масляный кулич, очень вкусно.
-
А может вы открывали печку во время работы? Упала температура и она не подошла ???
Я ложила яйца.
Попробуйте в следующий раз сделать на львовских сухих свежих дрожжах.
И поробуйте испечь масляный кулич, очень вкусно.
Открывала только во время замеса (я помогаю лопаткой) и для добавки. Делала на львовских сухих, но давних (хотя на хлебе это не сказывалось до последних крошек).
Можно рецептик ::).
-
Вы возьмите за основу рецепт,например,сладкого хлеба для своей хлебопечки.И примерно отрегулируйте кол-во ингридиентов по рецепту кулича,чтоб не нарушалось соотношение вода-мука.Я делала и на сладком хлебе и на основной программе.И лижите в той последовательности,как для Вашей хлебопечки.
-
Открывала только во время замеса (я помогаю лопаткой) и для добавки. Делала на львовских сухих, но давних (хотя на хлебе это не сказывалось до последних крошек).
Можно рецептик ::).
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0)
-
у меня в инструкции написано: сначала все жидкое, потом мука. А в рецепте наоборот ???. А яйца целиком или только желтки? И можно ли без куркумы? И неужели 200 мл молока, а не 100+100 сливок - это тоже причина?
Хлеб на одних и тех же дрожжах подходил, а вот паска - нет ???.
Просто хочу разобраться для себя, что же все-таки стало основной причиной?
У меня в инструкции к ХП тоже самое написано, только с добавкой - "если рецепт не предусматривает другой порядок закладки". Яйца целиком разбивала и количество молока и сливок - тоже все по рецепту....
А не моло получиться так, что у Вас дрожжи и соль рядышком оказались?
Кстати, TANITA_mama, спасибо за рецептик - очень вкусненький кулич получился :super:
-
А у меня почему то хлебушек сегодня не получился :'( подходил красиво,а когда начал выпекаться почему то упал,да так что я вытянула лепёшку какую то.может из-за того что добавила к основному (правда муки сделала 50:50) жареный лук.
-
А у меня почему то хлебушек сегодня не получился :'( подходил красиво,а когда начал выпекаться почему то упал,да так что я вытянула лепёшку какую то.может из-за того что добавила к основному (правда муки сделала 50:50) жареный лук.
а какую муку добавляли?
-
Я их тоже добавляла, а потом пожалела, когда они начали стучать по ведерку :-[, да и, думаю, стали одной из причин, почему не подошла.
TANITA_mama, у меня в инструкции написано: сначала все жидкое, потом мука. А в рецепте наоборот ???. А яйца целиком или только желтки? И можно ли без куркумы? И неужели 200 мл молока, а не 100+100 сливок - это тоже причина?
Хлеб на одних и тех же дрожжах подходил, а вот паска - нет ???.
Просто хочу разобраться для себя, что же все-таки стало основной причиной?
в инструкции у меня тоже так написано что сначала жидкость ,но мы кладём сначала сухое ,всегда так делаем для хлеба всех видов
в рецепте как написано -яйца ! значит целиком ,если бы только желтки я бы так и написала
можно без куркумы -она дает только цвет ,но я без куркумы не делала ,поэтому не могу отвечать за соответствие пропорций
и по поводу молока тоже ничего не могу сказать ,тк не отклонялась от рецептуры совсем
вы как закладывали продукты? так как написано ? дрожжи ,мука,а только потом соль сахар и куркума ?
и вы измеряли в граммах ? или переводили приблизительно в ложки ?
-
У меня в инструкции к ХП тоже самое написано, только с добавкой - "если рецепт не предусматривает другой порядок закладки". Яйца целиком разбивала и количество молока и сливок - тоже все по рецепту....
А не моло получиться так, что у Вас дрожжи и соль рядышком оказались?
Кстати, TANITA_mama, спасибо за рецептик - очень вкусненький кулич получился :super:
рада что понравился :-*
-
в инструкции у меня тоже так написано что сначала жидкость ,но мы кладём сначала сухое ,всегда так делаем для хлеба всех видов
в рецепте как написано -яйца ! значит целиком ,если бы только желтки я бы так и написала
можно без куркумы -она дает только цвет ,но я без куркумы не делала ,поэтому не могу отвечать за соответствие пропорций
и по поводу молока тоже ничего не могу сказать ,тк не отклонялась от рецептуры совсем
вы как закладывали продукты? так как написано ? дрожжи ,мука,а только потом соль сахар и куркума ?
и вы измеряли в граммах ? или переводили приблизительно в ложки ?
Помню первый свой хлеб, когда колобок был туговат, добавила жидкости на замесе, так оно мне всю печь забрызгало :-[, с тех пор жидкости только вниз. Закладывала сначала жидкое+взбитые с сахаром желтки, сверху мука, соль, ванилин, дрожжи. Соль сыплю в углы, а дрожжи в центре. Измеряла в граммах (электронные весы).
-
Elektracat, а попробуйте сделать все точно по рецепту ,не отклоняясь ни в какую сторону ,на режиме сладкая выпечка ,вес буханочки поставить на 900 грамм ,цвет корочки -средняя
я уже не знаю что вам предложить ,вернее какую причину указать ,из-за чего мог не подняться куличик :-\
-
Помню первый свой хлеб, когда колобок был туговат, добавила жидкости на замесе, так оно мне всю печь забрызгало :-[, с тех пор жидкости только вниз. Закладывала сначала жидкое+взбитые с сахаром желтки, сверху мука, соль, ванилин, дрожжи. Соль сыплю в углы, а дрожжи в центре. Измеряла в граммах (электронные весы).
я иногда добавляю жидкость, дак чтоб не забрызгало все, сверху на ведерко ложу небольшое полотенечко, минут на 2, пока жидкость не вмесится в колобок ;)
-
а какую муку добавляли?
ржаную и обычную
-
ржаную и обычную
возможно много ржаной. Я ржаную кладу третью часть ;)
-
возможно много ржаной. Я ржаную кладу третью часть ;)
Ржаная намного тяжелее в замешивании, чем пшеничная. Для её замеса используется специальная лопатка (для ХП Панасоник так точно). Возможно тесто неравномерно замешивалось по этой причине.
-
Вчера пекла хлеб, вроде поднялся хорошо, потом упал. А когда разрезали, то в середине на верху пустота. Что это значит? Я что-то не так сделала
-
Вчера пекла хлеб, вроде поднялся хорошо, потом упал. А когда разрезали, то в середине на верху пустота. Что это значит? Я что-то не так сделала
У меня тоже такое бывает, но хлеб-то получился? Пропёкся? Я не заморачиваюсь- пустота, ну и пусть пустует. :D
-
У меня ржаной тоже опадает ??? :-[.
-
а у кого есть рецептик ржаного хлеба? пробовала смешивать ржаную муку с пшеничной - при выпекании падает верхушка и очень рассыпчастый хлебушек выходит
-
а у кого есть рецептик ржаного хлеба? пробовала смешивать ржаную муку с пшеничной - при выпекании падает верхушка и очень рассыпчастый хлебушек выходит
Ржаного хлеба, пожалуйста,
Дрожжи сухие: 2 ч.л.
Мука пшеничная: 225 гр.
Мука ржаная: 250 гр.
Сахар: 1,5 ст.л.
Соль: 1,5 ч.л.
Молоко: 380 мл.
Растительное масло: 1 ст.л.
Тмин: 1 ч.л.
Кориандр: 1 ч.л.
Программа приготовления: ржаной хлеб, лопатка для ржаного хлеба.
-
Спасибо!
-
Спасибо!
Да пожалуйста!
-
Ржаная намного тяжелее в замешивании, чем пшеничная. Для её замеса используется специальная лопатка (для ХП Панасоник так точно). Возможно тесто неравномерно замешивалось по этой причине.
А если не Панасоник (лопатка только одна)? Попробую ваш рецепт в следующий раз.
-
А если не Панасоник (лопатка только одна)? Попробую ваш рецепт в следующий раз.
А какая у вас хлебопечка?
-
А какая у вас хлебопечка?
Делонжи
-
Побродила по Интернету, вот результат: Одни категорически не рекомендуют печь ржаной хлеб в ХБ, если в инструкции нет рецепта, т.к. сгорит мотор, другие говорят : пеките, ничего страшного, только если крутое тесто, при замесе помогайте лопаткой. Решать вам. Если надо, выложу ссылку, по которой найдете море рецептов, рекомендаций и отзывов.
-
Выкладывайте, думаю, многим пригодится.
-
Выкладывайте, думаю, многим пригодится.
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2908 (http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2908)
Читайте, пожалуйста, обсуждают, как печь ржаной хлеб без специальной лопатки.
-
У меня нет спец.лопатки для ржаного(даже и не знала,что она должна быть) ,но есть функция цельно зерновой, думаю нагрузку ХБ должна выдерживать для ржаного,я его пеку на обычном режиме.
-
У меня нет спец.лопатки для ржаного(даже и не знала,что она должна быть) ,но есть функция цельно зерновой, думаю нагрузку ХБ должна выдерживать для ржаного,я его пеку на обычном режиме.
Так видимо только в некоторых моделях Панасоника(255, 257, 2500) есть такая лопатка. Я ржаной не пекла, т.к. для него нужно много инградиентов, таких как солод, ржаные отруби. А где их купить, я не знаю. ???
-
Я пеку без солода и даже без закваски (тоже в магазинах не встречала еще), может, по-этому он и опадает. :-\ А мука ржаная в магазинах продается.
-
У меня в инструкции к Панасонику есть рецепты ржаного хлеба, но в каждом из них идет добавление пшеничной муки. Нет такого, чтоб только из ржаной. Почему- не знаю. ??? Бабушка когда-то сама в печке пекла хлеб из ржаной муки, добавляла ли пшеничную муку ??? спросить уже не у кого.... :'(
-
Знаю только, что хлеб из ржаной муки более плотный, и действительно (так пишет моя инструкция) Не увеличивайте количество ржаной муки в рецепте , это может привести к перегреву мотора. :o
-
Пекла я вчера ржаной хлеб. У меня панасоник с лопаткой.
Мука у меня была ржаная цельнозерновая. Хлеб не особо получился, он был без "шапки", плоский (может так и должно быть) ???
..А может дело в муке, надо купить обычную ржаную муку и попробовать.
А вообще хочу заказать на каком нибудь сайте солод и все остальное. не подскажите ссылку? Может кто еще хочет, разделим доставку.
-
Я по рецепту из своей книжки пекла цельно зерновой,но он у меня низкий получился,но на вкус как диетический,а второй раз пекла из нетовского рецепта,без солода и всяких заквасок,всё получилось,только шапки не было)))но на вкус это не повлияло,вкусненький.
-
Я по рецепту из своей книжки пекла цельно зерновой,но он у меня низкий получился,но на вкус как диетический,а второй раз пекла из нетовского рецепта,без солода и всяких заквасок,всё получилось,только шапки не было)))но на вкус это не повлияло,вкусненький.
Рецептик напишите, пожалуйста. Я тоже пеку без солода и всяких заквасок, но мне вкус черного круглого от хлебозавода пока не дает полюбить домашний больше :-\. Когда с ребенком прохожу мимо хлебного киоска, он просит его купить :-[. Как добиться такого вкуса ???
-
[/url]
а этот в прошлом году пекла, поморочиться немножко нужно, но результат- :super: [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0[/url])
в ответе 6 все расписано что за чем делать, не сложно
ЮЮ, спасибо за этот рецепт пасхи. Действительно очень-очень вкусная, уже пекли дважды :super:
-
Рецептик напишите, пожалуйста.
- 300 грамм муки
- 150 грамм цельнозерновой муки
- 1 ½ чайной ложки меда
- 2 cтоловых ложки оливкового масла
- 1 чайная ложки сухих активных дрожжей
- 300 мл воды
- 1 чайная ложка соли
Режим выпечки – французский хлеб (для модели хлебопечки Kenwood BM450 это 5 режим). По окончании выпечки хлеб вынимаем из хлебопечки сразу и перекладываем его не решетку немного остынуть.
Но я ставила на программу "цельно зерновой"
-
Спасибо. А где можно купить цельнозерновую муку?
-
Спасибо. А где можно купить цельнозерновую муку?
не за что.Я брала в Сильпо.И кукурузный хлеб тоже делала,всем понравился ,муку там же покупала.
Видела гречневую муку,но цена :-\ :o почти 22 грн., кто-то рецепты с ней встречал?
-
не за что.Я брала в Сильпо.И кукурузный хлеб тоже делала,всем понравился ,муку там же покупала.
Видела гречневую муку,но цена :-\ :o почти 22 грн., кто-то рецепты с ней встречал?
Есть рецепты с гречневой мукой, да цена на неё :o, согласна, но возьмите гречку, кофемолку, мелкий помол - и вот вам гречневая мука! :super:
-
Видела гречневую муку,но цена :-\ :o почти 22 грн., кто-то рецепты с ней встречал?
сухие дрожжи - 1,25 ч.л.
сахар - 1 ст.л
соль - 1,5 ч.л.
пш. мука - 260 г
гречневая мука - 130 г
раст. масло - 3-4 ст.л.
вода - 300 г.
-
Есть рецепты с гречневой мукой, да цена на неё :o, согласна, но возьмите гречку, кофемолку, мелкий помол - и вот вам гречневая мука! :super:
На сколько я понимаю, гречневая мука для безглютенного хлеба, только почему-то в рецепте все равно есть пш. мука :-\.
-
не за что.Я брала в Сильпо.И кукурузный хлеб тоже делала,всем понравился ,муку там же покупала.
Видела гречневую муку,но цена :-\ :o почти 22 грн., кто-то рецепты с ней встречал?
Сильпо от меня далеко. А в Эко, АТБ, Квартале или Седаме есть? Хотя 2 последних вообще ассортиментом не балуют :-[.
-
Сильпо от меня далеко. А в Эко, АТБ, Квартале или Седаме есть? Хотя 2 последних вообще ассортиментом не балуют :-[.
В АТБ была,не видела,а в остальных не знаю ::)
-
Выяснила, зачем в хлеб из гречневой муки добалять пшеничную. Дело в том, что в гречневой муке нет клейковины, и хлеб из нее не получится без добавки пшеничной муки. :(
-
Выяснила, зачем в хлеб из гречневой муки добалять пшеничную. Дело в том, что в гречневой муке нет клейковины, и хлеб из нее не получится без добавки пшеничной муки. :(
так а в чем тогда смысл безглютенного хлеба, если все равно будет глютен от пшеничной муки ??? Или есть какая-то специальная безглютенная мука?
-
так а в чем тогда смысл безглютенного хлеба, если все равно будет глютен от пшеничной муки ??? Или есть какая-то специальная безглютенная мука?
Да, есть какая-то хлебопекарная смесь без глютена, ??? в рецептах хлеба на её основе, кстати, другая мука не используется.
-
Сегодня снова пыталась испечь ржаной хлеб, не получилось :'(
Хочу заказать солод и все остальное. Думаю заказывать с этого сайта http://hlebopekar.com/producty/solod_kleikovina_patoka (http://hlebopekar.com/producty/solod_kleikovina_patoka)
Только доставка получится очень дорого, т.к. там курьеру еще платить нужно. Если кто то хочет присоединиться, милости прошу ;D
Хочу нормального ржаного хлеба :walldash:
-
Я тоже хочу солод ржаной заказать, напишите в личку когда заказ будете делать
-
Напишу, но думаю не раньше чем через неделю.
-
Я с вами буду солод заказывать!Если вдруг пропущу заказ, напомните мне пжл в личку ::)
-
В Экомаркете большой выбор муки (не только пшеничной). Видела там коричневый сахар, цена - :o. Я на рынке купила "Квас хлебный домашний". Мне сказали, что его используют и для хлеба, поскольку в его составе есть солод. Уже пекла - вкусно.
-
В Экомаркете большой выбор муки (не только пшеничной). Видела там коричневый сахар, цена - :o. Я на рынке купила "Квас хлебный домашний". Мне сказали, что его используют и для хлеба, поскольку в его составе есть солод. Уже пекла - вкусно.
Поделись рецептом с солодом ::)
-
Поделись рецептом с солодом ::)
Я делала по рецепту от Хелена http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=945.750, (http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=945.750,) только не клала ни тмина, ни кориандра. Ну и добавила столовую ложку этой сухарево-солодовой крошки "Квас хлебный домашний".
-
Девочки, я не могу понять в какие рецепты лучше добавлять пшеничную муку высшего сорта, а в какие 1-го :-\
-
Девочки, я не могу понять в какие рецепты лучше добавлять пшеничную муку высшего сорта, а в какие 1-го :-\
Я вообще не заморачиваюсь, что белое, то и мука ::)
-
Девочки, я не могу понять в какие рецепты лучше добавлять пшеничную муку высшего сорта, а в какие 1-го :-\
А я всегда думала, что лучше всего использовать муку высшего сорта... ???
-
Я думаю, когда используется мука высшего сорта, то хлеб получается более белый, а если первого сорта, то хлеб темнее. И всё. :-\
-
Девочки, сегодня видела у нас солод. :yahooo: Если не ошибаюсь, 100гр. 2,20грн. Может кому надо :)
-
:yahooo: у меня получился ржаной хлебушек с тмином. на вкус еще не пробовали, но внешне супер! и верхушка не упала!!! :yahooo:
-
:yahooo: у меня получился ржаной хлебушек с тмином. на вкус еще не пробовали, но внешне супер! и верхушка не упала!!! :yahooo:
Так, это хорошо. :super: Какая хлебопечь, есть спец программа "ржаной хлеб"? ::)
-
Девочки, сегодня видела у нас солод. :yahooo: Если не ошибаюсь, 100гр. 2,20грн. Может кому надо :)
мне надо,а где он продаётся?
-
Так, это хорошо. :super: Какая хлебопечь, есть спец программа "ржаной хлеб"? ::)
печка ротекс. для ржаного программы нет, пекла на основной
-
Девочки,может кто пек хлеб без дрожжей на закваске?Как ее делать?
-
мне надо,а где он продаётся?
Видела в ларьке на Шерстянке ;)
-
Девочки, сегодня видела у нас солод. :yahooo: Если не ошибаюсь, 100гр. 2,20грн. Может кому надо :)
Где именно вы его видели? Думаю, надо многим. ;)
-
:yahooo: у меня получился ржаной хлебушек с тмином. на вкус еще не пробовали, но внешне супер! и верхушка не упала!!! :yahooo:
Здорово. А не упала - это плоский или все таки с горочкой?
У моей хлебопечки бзик на программе цельнозернового :walldash:(на нем ржаной делаю): когда подходит тесто, лопатка дважды его сбивает :-[ (я чуть не плакала, когда тесто опадало на моих глазах :(); борюсь с этим, вынимая лопатку сразу после замеса (но это надо караулить), если забуду - получается низенький.
-
Где именно вы его видели? Думаю, надо многим. ;)
+1
а у меня тоже наконец то получился ржаной хлеб. Делала на живом квасе :super:
вкусный, пышный (на сколько это возможно), с шапкой.
-
+1
а у меня тоже наконец то получился ржаной хлеб. Делала на живом квасе :super:
вкусный, пышный (на сколько это возможно), с шапкой.
Я уже писала, что видела на Шерстянке в ларьке. :) Если надо конкретнее расскажу по тел., думаю так понятнее будет :D
-
Ну а какой хоть ларек, хлебный или что там продают?
-
Я уже писала, что видела на Шерстянке в ларьке. :) Если надо конкретнее расскажу по тел., думаю так понятнее будет :D
Далековато.
+1
а у меня тоже наконец то получился ржаной хлеб. Делала на живом квасе :super:
вкусный, пышный (на сколько это возможно), с шапкой.
Рецептик можно ;).
-
Девочки,может кто пек хлеб без дрожжей на закваске?Как ее делать?
я делаю на закваске, почитайте тут http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0) если что не ясно - обращайтесь, у меня такая закваска постоянно в холодильнике и хлеб с ней получается - :super:
-
Благодарю,буду изучать.
-
А не упала - это плоский или все таки с горочкой?
сразу с горкой был, ну не такой, как например просто пшеничный или французкий. а потом немножко съежилась верхушка - муж на махровое полотенце поставил горячим и накрыл. так наверное от пара размокла немного верхушка
-
Далековато.Рецептик можно ;).
Хлеб на квасе:
сух дрожжи 2 ч.л.
пшен. мука 300
ржан. мука 260
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
тмин 1 ст.л.
квас 400 мл.
-
Девочки, сегодня видела у нас солод. :yahooo: Если не ошибаюсь, 100гр. 2,20грн. Может кому надо :)
Надо, очень надо, но Шерстянка - это очень далеко... :(
-
Хлеб на квасе:
сух дрожжи 2 ч.л.
пшен. мука 300
ржан. мука 260
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ст.л.
тмин 1 ст.л.
квас 400 мл.
Подскажите какой какой надо квас ?
-
квас живой на солоде. Я брала жбан.
-
Есть ли здесь счастливые обладательници хлебопечки Saturn cressida?нужна консультация
-
может кто-нибкдь поделиться проверенным рецептом хлебушка с жидким солодом?
-
я пеку на сухом солоде,но может его можно как-то заменить жидким ???
Заварка:2ст.л. солода сухого залить 50мл кипятка размешать и дать немного остыть
затем складываем в ведерко:
1,5ч.л. дрожжи
275гр.пшен.муки
200гр.ржаной муки
20гр. маргарина
1,5ч.л. соли
1ст.л сахара
275мл воды
+заварка которую делали в начале
Режим ржаной хлеб
хлебушек получается очень вкусный,я его пеку через день,всегда с красивой верхушкой
-
А черный может получиться по вкусу, как в магазине? думаю нужна мне хлебопечка или нет :-\
-
А черный может получиться по вкусу, как в магазине? думаю нужна мне хлебопечка или нет :-\
Так не каждая хлебопечка черный хлеб печет :-\
-
А мне из всех рецептов в моей LG больше всего медово-горчичный нравится. Вкус :super:
-
А черный может получиться по вкусу, как в магазине? думаю нужна мне хлебопечка или нет :-\
как в магазине- не получится! Там делают на специальное опаре, которую не сделаешь в домашних условиях...
-
я много рецептов ржаного пробовала,но не один на магазинный не похож.....но нам с мужем главное чтоб не магазинный хлеб был,а вкусный ;)
А черный может получиться по вкусу, как в магазине? думаю нужна мне хлебопечка или нет :-\
Мне нравиться что в ХП можно любой хлеб делать,тесто на пирожки,булочки,пиццу......я о покупке не жалею!!!
-
девочки,подскажите рецептик вкусного кексика в хп
-
девочки,подскажите рецептик вкусного кексика в хп
Я делала пару раз, но ничего не получилось :(
-
может в печке черный и не такой по вкусу как в магазине, но мне нравится даже больше. С сухим солодом я тоже делаю, а вот с жидким не разу не делала и тоже не жалею о покупке печки, думаю в каждой можно делать черный, я делаю на обычной основной программе, главное ингредиенты нужные найти, с этим у нас проблема.
-
девочки, кому надо ржаной солод, буду заказывать себе, присоединяйтесь, разделим доставку
-
Девочки, я не могу понять в какие рецепты лучше добавлять пшеничную муку высшего сорта, а в какие 1-го :-\
Я вот недавно смотрела передачу одну, там про муку рассказывали, дык оказывается низкосортная мука самая полезная, а в высшем сорте уже нет таких полезных веществ. ???
-
Я вот недавно смотрела передачу одну, там про муку рассказывали, дык оказывается низкосортная мука самая полезная, а в высшем сорте уже нет таких полезных веществ. ???
от высшего сорта хорошо вес набирают ^-^ ^-^ ^-^ от булочек разных и тортиков
-
Я вот недавно смотрела передачу одну, там про муку рассказывали, дык оказывается низкосортная мука самая полезная, а в высшем сорте уже нет таких полезных веществ. ???
чем меньше зерно переработано, тем больше в нем полезных веществ. только ничего с такой муки нормального не спечешь. обязательно надо добавлять высший сорт. также как из ржаной, кукурузной, гречневой :)
-
девочки, кому надо ржаной солод, буду заказывать себе, присоединяйтесь, разделим доставку
Так а ты где будешь заказывать, я ж тоже собиралась, но еще не заказывала. Хотела еще съездить на шерстянку поискать, как тут уже писали.
-
а я все экспериментирую со ржаным хлебом. сегодня вместо воды добавила хлебный квас и оливковое масло вместо подсолнечного (закончилось) такой хлебушек получился! :super: и даже с высокой верхушкой :yahooo:
-
Да, мне тоже на квасе понравился и с шапкой был :super:
-
а я все экспериментирую со ржаным хлебом. сегодня вместо воды добавила хлебный квас и оливковое масло вместо подсолнечного (закончилось) такой хлебушек получился! :super: и даже с высокой верхушкой :yahooo:
Я все время на оливковом делаю. А хлебный квас вы заранее сделали? Я добавляю сухой (1-1,5 ст. ложки, но верхушка максимум плоская :-\).
-
http://hlebopekar.com/producty/solod_kleikovina_patoka (http://hlebopekar.com/producty/solod_kleikovina_patoka) думала тут заказать, одной не выгодно, доставка как сам солод будет стоить нужна компания, еще есть варианты, в понедельник прозвоню отпишусь
-
[url]http://hlebopekar.com/producty/solod_kleikovina_patoka[/url] ([url]http://hlebopekar.com/producty/solod_kleikovina_patoka[/url]) думала тут заказать, одной не выгодно, доставка как сам солод будет стоить нужна компания, еще есть варианты, в понедельник прозвоню отпишусь
Я если что буду заказывать с Вами! :)
-
Когда планируешь заказывать?
-
Я все время на оливковом делаю. А хлебный квас вы заранее сделали? Я добавляю сухой (1-1,5 ст. ложки, но верхушка максимум плоская :-\).
квас был обычный магазинный. "першої приватної броварні" просто газ из него вышел.
и на ты :)
-
девочки, буду заказывать солод в этом интернет-магазине http://biobalans.webasyst.net/shop/auxpage_1/ (http://biobalans.webasyst.net/shop/auxpage_1/) есть солод винницкий по 28 грн/кг, есть днепропетровский развесной 20 грн/кг, заказ планирую делать в четверг, кто желает разделить доставку - пишите, звоните 72-44-57
-
А этот же 28 грн за пол кило :o http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj/ (http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj/)
Развесной получается на много дешевле.
-
да дешевле намного, да и менеджер говорила, что он более светлый чем днепропетровский, нам в хлеб лучше потемнее
-
А кто знает сколько хранится этот солод? Брать кг или больше?
-
вообще солод долго хранится, т.к сушится при высоких температурах
-
девочки !и я хочу солод !
мне закажите пож-та
-
Закажи мне солод 2 кг развесной пожалуйста. :-*
-
И мне закажите 1 кг днепропетровского .
-
Кто то пробовал в хлебопечки варить джем?
-
Я пробовала в прошлом году,но,как по мне, слишком жидкий получется. Но вкусно!
-
Пекла я хлеб из солода :)
пекла заварной и бородинский. Оба получились очень вкусными, ароматными. Муж больше понравился бородинский, а мне больше заварной :super:
Очень довольна, что купила солод.
-
Заварка:2ст.л. солода сухого залить 50мл кипятка размешать и дать немного остыть
затем складываем в ведерко:
1,5ч.л. дрожжи
275гр.пшен.муки
200гр.ржаной муки
20гр. маргарина
1,5ч.л. соли
1ст.л сахара
275мл воды
+заварка которую делали в начале
Режим ржаной хлеб
хлебушек получается очень вкусный,я его пеку через день,всегда с красивой верхушкой
испекла !!!! :super:
то что хотели !вкуснючийййййй :)
положила вместо маргарина 3 стол ложки растительного масла ,т к не было в наличии
ЮЮ большущее спасибо за солод :super:
и проги ржаной хлеб у меня нет ,чудесно все пропеклось на основной проге
-
Нет у меня программки "Ржаной", страшновато, за печку боюсь. :-\
-
Нет у меня программки "Ржаной", страшновато, за печку боюсь. :-\
а че за нее боятся, у меня тоже нет проги ржаной, ставлю на основной и все ок
-
а че за нее боятся, у меня тоже нет проги ржаной, ставлю на основной и все ок
Да тесто при замесе ржаного хлеба более крутое, переживаю за перегрев двигателя.
-
ЮЮ большущее спасибо за солод :super:
и проги ржаной хлеб у меня нет ,чудесно все пропеклось на основной проге
пожалуйста :beer:, я тоже солод испробовала, тоже на основной проге
-
А у меня ржаной хлеб не получается, всё время падает и глёвкий . Не могу понять в чём дело .
-
А у меня ржаной хлеб не получается, всё время падает и глёвкий . Не могу понять в чём дело .
Глевкой хлеб может быть из-за того, что в его состав входит лишь ржаная мука или много воды. Чтобы такого не было рекомендуют в тесто ложить не более 50% ржаной муки или уменьшить количество воды.
-
ну я бородинский делаю на 80 г пшеничной и 470 ржаной (вроде так) и получается хороший, с шапкой не глевкий.
-
А солод больше никто заказывать не будет, я б тоже купила? И какой лучше брать, а то я в этом деле новичок, пока только белый пекла, да кексы пару раз пыталась ::)
-
Кто нибудь джемы делает?
Я вчера начала сезон, закрыла 2 поллитровки:
6 стаканов черники
0,7л земляники
0,5ст. воды
2 ст сахара
пачка желатина.
-
Я хотела попробовать сделать, но у меня во всех рецептах написано добавить порошковый пектин :-\. я даже не знаю что это такое. Ни как не дойдут руки почитать и разобраться.
Или по каким проверенным рецептам еще готовили?
-
Я хотела попробовать сделать, но у меня во всех рецептах написано добавить порошковый пектин :-\. я даже не знаю что это такое. Ни как не дойдут руки почитать и разобраться.
Или по каким проверенным рецептам еще готовили?
пектин на кидстафе видела, может и у нас в сп есть где-нибудь? Я хотела клубничный джем сделать, думала-думала, а тут уже и время пришло клубнику закрывать, так мы без джема :(
-
Я хотела попробовать сделать, но у меня во всех рецептах написано добавить порошковый пектин :-\. я даже не знаю что это такое. Ни как не дойдут руки почитать и разобраться.
Или по каким проверенным рецептам еще готовили?
Какие там рецепты, засыпала и забула. В инете приблизительную дозировку посмотрела. Банки стоят не посрывали.
Купите в ЭКО в отделе специй "Желфикс". Натуральное желирующее средство для быстрого приготовления джемов и желе. С пектином из яблок и цитрусовых. Время варки 3 минуты- следовательно засыпать в хлебопечку минут за 5 до завершения процесса. Пишут на пачке - на 1 кг фруктов 1 кг сахара, но я бы меньше сахара клала на чернику с земляникой, а вот на клубнику можно и по правилам. Воду в клубнику тоже не добавляют.
Купила я пачку Желфикса, попробую сделать "по правилам")).
-
Потом сообщите что получилось. ;D
-
А у меня нет ни в одном рецепте ждемов ни пектина ни желатина... просто ягоды, сок лимона и сахар. ???
-
А у меня нет ни в одном рецепте ждемов ни пектина ни желатина... просто ягоды, сок лимона и сахар. ???
А у меня в одних рецептах есть, в других нет. ???
-
А у меня в одних рецептах есть, в других нет. ???
скорее всего есть в тех рецептах, ягоды которых не содержат пектин
-
Девочки, хочу купить хлебопечку, остановилась на 2 моделях:
LG HB1001CJ или GORENJE BM 900 AL.
Напишите отзывы, пожалуйста, у кого такие есть в хозяйстве. На хлебопечке.ру почитала, так уже любую страшно брать... :-X
-
Девочки, хочу купить хлебопечку, остановилась на 2 моделях:
LG HB1001CJ или GORENJE BM 900 AL.
Напишите отзывы, пожалуйста, у кого такие есть в хозяйстве. На хлебопечке.ру почитала, так уже любую страшно брать... :-X
Почему страшно брать? :o
-
Потому как для каждой модели есть тема о том, что в ней ломается... :walldash:
Мне вроде Горенье понравилась, но мало в Инете рецептов для нее.
Напишите отзывы ( у меня уже голова болит выбирать или это от погоды такое ???)
-
Так вечного же нет ничего. Все рецепты к той или иной марке печки прилагаются. К моей хлебопечке в Интернете немало рецептов, но сказать что я много эксперементирую не могу. :(
-
А где Вы брали рецепт, по которому первый раз пекли хлеб в своей ХП? В книжке с рецептами к ХП?
-
А где Вы брали рецепт, по которому первый раз пекли хлеб в своей ХП? В книжке с рецептами к ХП?
Да, у меня к хлебопечке в инструкции есть рецепты, их там достаточно, на разный вес хлеба, и не только на хлеб; но повторюсь, я особо не эксперементировала. Основной хлеб пеку, с изюмом, паску, с колбасой и сыром, с добавками разными. Варенье не пробовала ещё, пару раз делала тесто, вроде все, мне достаточно. Мне главное не количество рецептов, а какой хлеб в результате использования рецепта получается. (Пару раз пробовала испечь кекс-не получился, ну и что что много рецептов :( есть для этих кексов).
-
Девочки, хочу купить хлебопечку, остановилась на 2 моделях:
LG HB1001CJ или GORENJE BM 900 AL.
Напишите отзывы, пожалуйста, у кого такие есть в хозяйстве. На хлебопечке.ру почитала, так уже любую страшно брать... :-X
У меня GORENJE BM 900 AL, я довольна, правда черный хлеб никак не осмелюсь испечь, а белый всегда отличный получается. Рецепты здесь в темке брала, потому как про книгу рецептов сразу плохие отзывы читала (по отзывам в И-те, больше недостатков нет, да и я пока не заметила)
-
Валентинчик, спасибо Вам за отзыв! :-* Я за рецепты переживаю потому, что ХП буду для мамы брать, если она по книжке сделает и не получится (а в Горенье не подходят рецепты), будет покупка мертвым грузом стоять.
-
Теоретически все рецепты, что прилагаются вместе с инструкцией должны подходить идеально, они же под даную модель разработаны, дело может быть в неправильном взвешивании инградиентов. Для ХП и +-20г могут повлиять, надо или весы, или руку набить, потом все окей! Потом продукты надо закладывать строго в той последовательности, что в рецепте, у меня в инструкции это все оговорено. Удачи вам в выборе и дальнейшем использовании! :)
-
Я так поняла, что в книге рецептов к этой модели проблемы из-за неправильного перевода, я сама в этом убедилась, когда читала инструкцию по пользованию. Но, когда начала ею пользоваться, то поняла, что не так уже и важно какая модель хлебопечи, разница только в порядке засыпания ингридиентов и количестве программ, а так можно брать любой проверенный рецепт. Качество хлеба больше зависит от ингридиентов и соблюдения пропорций, нежели от модели.
-
А кексы, джемы Вы пробовали делать? Получается?
-
Кексы пробовала, джем пока нет
-
я делаю на закваске, почитайте тут [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0[/url]) если что не ясно - обращайтесь, у меня такая закваска постоянно в холодильнике и хлеб с ней получается - :super:
Подскажи по какому рецепту ты делаешь хлеб на закваске и какой он получается на вкус? Вкуснее чем на солоде или нет?
-
девочки, может у кого есть уже одна из этих хлебопечек? оставьте отзывы, пожалуйста.
заинтересовали две модели:
http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT25611/index.html (http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT25611/index.html)
http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT102894/index.html (http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT102894/index.html)
-
девочки, может у кого есть уже одна из этих хлебопечек? оставьте отзывы, пожалуйста.
заинтересовали две модели:
[url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT25611/index.html[/url] ([url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT25611/index.html[/url])
[url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT102894/index.html[/url] ([url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT102894/index.html[/url])
Мы свекрови подарили как первая Кенвуд, только модель на одну старше - без сенсора, а с кнопочками. Ей вроде очень нравится, печет все отлично, хорошая формочка, замешивает тоже хороше.
-
мне тоже Кенвуд нравится, но сегодня в эльдороадо видела такую Мулинекс за 1400 грн. то ли Розетка подорожала, то ли что, но почему-то три разных вида техники мы смотрели и в розетки ддаже на пару десятков гривен, но дороже выходит
-
мне тоже Кенвуд нравится, но сегодня в эльдороадо видела такую Мулинекс за 1400 грн. то ли Розетка подорожала, то ли что, но почему-то три разных вида техники мы смотрели и в розетки ддаже на пару десятков гривен, но дороже выходит
А зачем вам розетка ???? Просмотрите в других магазинах, розетка дин из дорогих.
Мы вот тут маме большущий телек брали разница с другими магами была 400 грн. и хлебопечка такая есть на 900 грн. дешевле, гавное что бы в наличии была http://kt-group.com.ua/index.php?productID=1121736 (http://kt-group.com.ua/index.php?productID=1121736)
-
ого, спасибо. разница ощутима....просто там по акции можно купить два товара, а третий в подарок....или купить один товар, а второй за полцены
-
ого, спасибо. разница ощутима....просто там по акции можно купить два товара, а третий в подарок....или купить один товар, а второй за полцены
ну дак потому и цены такие. ничего даром не бывает :D
-
ого, спасибо. разница ощутима....просто там по акции можно купить два товара, а третий в подарок....или купить один товар, а второй за полцены
Я тож думаю если в kt-group.com.ua закажите не прогадаете ))))))) Мы там уже заказывали, магазин вроде нормальный и все быстро отправили, доставка Новой почтой я думаю вам максимум 50-60 грн. обойдется )))))))) а Автолюксом еще дешевле.
-
По поводу "Розетки". Не факт, что они на равном месте накручивают цены. Есть вероятность того, что производитель другой. Можно купить на несколько сотен гривен дешевле, но Китай, или же, как в "Розетке" дороже, но Корея. Такой случай был у знакомой, купила телефон, была очень удивлена, когда у нас увидела дешевле, но, как потом разобралась: Китай, с минимальной гарантией был у нас в магазине, у нее же Корея, с нормальной гарантией. Но выбор за вами: анализируйте, сравнивайте.
-
Подскажи по какому рецепту ты делаешь хлеб на закваске и какой он получается на вкус? Вкуснее чем на солоде или нет?
ответ 75 http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.60 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.60) делаю по этому рецепту дрожжи беру сухие 1 ч.л, и 3 ст л ржаного солода, если нету меда беру сахар
-
и я на днях стала обладательницей хлебопечки. купили Панасоник 2501. вчера испекла свой первый хлебушек,называется "Молочный хлеб":получился пышный,с хрустящей корочкой. Испекся в 10 вечера,но на утро осталось пару кусочков))
-
и я на днях стала обладательницей хлебопечки. купили Панасоник 2501. вчера испекла свой первый хлебушек,называется "Молочный хлеб":получился пышный,с хрустящей корочкой. Испекся в 10 вечера,но на утро осталось пару кусочков))
Поздравляем :beer:
-
Поздравляем :beer:
спасибо. теперь вот ищу проверенные рецепты :)
-
спасибо. теперь вот ищу проверенные рецепты :)
Самые проверенные - это рецепты к Вашей ХП. У меня тоже Панасоник, любой хлебушек вкусный, можете смело пробовать. ;)
А еще считается, что у Панасоника самые удачные рецепты хлебов для ХП.
-
У меня такая же ХП. Любимы хлеб Заварной :super:, только я вместо кориандра (я его не люблю) кладу семечки :super:
И очень нравится готовить булочку с изюмом и орехами (и тут вместо орехов люблю класть семечки) :)
-
У меня такая же ХП. Любимы хлеб Заварной :super:, только я вместо кориандра (я его не люблю) кладу семечки :super:
И очень нравится готовить булочку с изюмом и орехами (и тут вместо орехов люблю класть семечки) :)
а где вы покупаете ржаную муку?и какую?
и еще вопросик:а как семечки или изюм попадают в тесто из диспенсера? я пока не разобралась,как оно там вовнутрь хлебопечки открывается?
-
Муку купить не проблема, продается в любых больших супермаркетах (Союз, кишеня, сильпо), проблема купить солод (брала в интернете с девочками).
А диспенсер открывается сам, когда ему нужно, вы не замарачивайтесь по этому поводу ^-^
-
А диспенсер открывается сам, когда ему нужно, вы не замарачивайтесь по этому поводу ^-^
и не открылся он,зараза ??? но я думаю,что надо было поставить на режим с изюмом,а то пекла на 01 и 02
-
и не открылся он,зараза ??? но я думаю,что надо было поставить на режим с изюмом,а то пекла на 01 и 02
Правильно думаете!
-
выбираю себе хлебопечку, уже голова болит :walldash:, пока остановилась на моделях Panasonic SD2501WTS, Kenwood BM 250, LG HB-3001BYT. Какую лучше купить? ???
Я за Панасоник! ;)
-
я пока тоже больше к нему склоняюсь, но в LG мне дизайн больше нравиться и функций больше ???
Главное функциональность, а дизайн в технике... Хотя выбирать вам. А что за функции предлагает LG ?
-
То что в этих хлебопечках можно сделать масло я знаю, больше никаких дополнительных функций не обнаружила. Когда молоко домашнее, а не магазинноре, может и есть смысл, а с магазинного врядли выполучите масло, да и количество молока должно быть не литр и не два, разве только на выходе нужно грамм 50 масла. Масло будет слишком дорогое.
-
так а как из молока получится масло? надо же сметану брать ;)
-
действительно, как из молока масло да еще и в печке, масло ж вроде получается от длительного взбивания чего-то жирного сметаны или сливок :-\
-
А сливки, сметана не из молока? Или зашли в тему попридираться к словам?
-
А сливки, сметана не из молока? Или зашли в тему попридираться к словам?
Это кто еще придирается ???? В какие тему хочу в такие и захожу !!!! Что за хамство??? >:D >:D >:D >:D
-
Девочки, буду заказывать себе солод ржаной 20грн/кг, кто желает разделить доставку, присоединяйтесь
-
а с какого сайта, я как-то жидкий солод больше люблю
-
http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/ (http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/) беру тут, а вы жидкий где покупаете?
-
Мне подарили хлебопечку Делонги, подскажите с какого вида хлеба лучше начинать выпекать. Может какие нюансы есть у этой хлебопечки, поделитесь пожайлуста.
-
Девочки, буду заказывать себе солод ржаной 20грн/кг, кто желает разделить доставку, присоединяйтесь
я с вами ;)
-
девочки!?а закваску кто-то сам делает?а то я пыталась и не вышло...потом мне Лиля из Киева передала,я ее подкармливала ежедневно,а потом лето,дача,сын не "покормил" и она умерла... может кто поделится?,если делает сам.
-
Мне подарили хлебопечку Делонги, подскажите с какого вида хлеба лучше начинать выпекать. Может какие нюансы есть у этой хлебопечки, поделитесь пожайлуста.
Лучше начинать с выпечки основного хлеба. Продукты закладывать именно в той последовательности, как указано в инструкции и строго придерживаться веса (если есть, пользуйтесь весами) инградиентов.
-
[url]http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/[/url] ([url]http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/[/url]) беру тут, а вы жидкий где покупаете?
А ты уже свой весь использовала? :o У меня еще половина осталась или ты себе 1 кг только брала :-\
Просто интересно это мы так мало хлеба едим или почему у меня еще так много солода осталось ^-^
-
я ж себе только 1 кг брала, еще до конца месяца хватит, я 5-6 ст. л ложу
-
заказывали последний раз с этого сайта http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=21 (http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=21)
я жидкий на буханку кладу 1 ст.л., мне по вкусу и цвету с жидким больше понравилось. Так что если соберетесь заказывать с этого сайта я с вами ;)
-
заказывали последний раз с этого сайта [url]http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=21[/url] ([url]http://bulkindom.kiev.ua/product.php?id_product=21[/url])
я жидкий на буханку кладу 1 ст.л., мне по вкусу и цвету с жидким больше понравилось. Так что если соберетесь заказывать с этого сайта я с вами ;)
а давайте опять с этого сайта ::),я б на пробу еще и жидкого взяла... ::)
-
а, жидкий солод - это солодовый экстракт, он вкусный и очень полезный. на этом сайте германский, я знаю в Киеве тоже его делают, можно узнать, я бы такого купила. а в какой он таре приходит?
-
я ж себе только 1 кг брала, еще до конца месяца хватит, я 5-6 ст. л ложу
а-а, а я 4 ложки кладу.
-
а напишите рецептики которые вы делаете с солодом сухим
-
Я тоже на солод присоединюсь. Сообщите в личку, если не трудно.
-
а напишите рецептики которые вы делаете с солодом сухим
вернитесь на пару страничек, ссылочки давала
-
Я тоже на солод присоединюсь. Сообщите в личку, если не трудно.
всех кто отписался учла, на этой неделе не буду заказывать - времени нет вообще :o :)), возможно на след, всем отпишусь за пару дней
-
а, жидкий солод - это солодовый экстракт, он вкусный и очень полезный. на этом сайте германский, я знаю в Киеве тоже его делают, можно узнать, я бы такого купила. а в какой он таре приходит?
пол-литровая пластиковая бутылка
-
я ж себе только 1 кг брала, еще до конца месяца хватит, я 5-6 ст. л ложу
а по какому рецепту надо 5-6 ст.л.? дайте плиз :)
-
130 мл воды +200гр закваски+1,5 ст л меда+1 ст л раст масла+солод 3 ст л +мука ржаная 100 гр+мука пшен 195 гр я делаю двойную порцию
-
130 мл воды +200гр закваски+1,5 ст л меда+1 ст л раст масла+солод 3 ст л +мука ржаная 100 гр+мука пшен 195 гр я делаю двойную порцию
девочки,подскажите какую закваску кладете???
-
ржаную закваску делаю по рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0)
-
130 мл воды +200гр закваски+1,5 ст л меда+1 ст л раст масла+солод 3 ст л +мука ржаная 100 гр+мука пшен 195 гр я делаю двойную порцию
аа, ну тут с закваской, на предыдущей страничке видела :D
-
ржаную закваску делаю по рецепту [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=42973.0[/url])
интересно, я с заквасками еще не делала.
А какая у тебя печь?
-
делфа http://www.5ok.com.ua/breadmbreadmaker-delfa-db-104708/p663506/ (http://www.5ok.com.ua/breadmbreadmaker-delfa-db-104708/p663506/)
-
делфа [url]http://www.5ok.com.ua/breadmbreadmaker-delfa-db-104708/p663506/[/url] ([url]http://www.5ok.com.ua/breadmbreadmaker-delfa-db-104708/p663506/[/url])
у нас такой же функциональности, только орион :)
еще вопросик ::) на какой программе печешь?
-
на основной, 3 часа с копейками
-
И я бы солода взяла, если можно.
-
ЮЮ спасибо!!!буду пробовать!я так поняла.что по этому рецепту печете на основном режиме???
-
И я бы солода взяла.
-
Девочки если будете заказывать, напишите пож. в личку.
-
ЮЮ спасибо!!!буду пробовать!я так поняла.что по этому рецепту печете на основном режиме???
да
-
Девочки! ориентировочно во вторник буду заказывать с http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=30 (http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=30)
Если кто хочет присоединиться - пишите в личку (забрать можно будет дома (Пухова) или Новозаводский исполком (Химики)
-
Итак, рецептик ;)
Сам рецепт называется "Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой" но на вкус реально, как чиабата с колбасой.
для размера М L XL
сухие дрожжи 1 ч.л. 1,5 ч.л. 2 ч.л.
пшеничная мука 200 г. 250 г 300 г
пшеничная мука с отрубями 200 г. 250 г 300 г
соль 1 и 2/3 ч.л. 2 ч.л. 2,5 ч.л.
сахар 1 и 2/3 ст.л 2 ст.л. 2,5 ст.л
растительное масло 1 и 2/3 ст.л 2 ст.л. 2,5 ст.л
сырокопченая колбаса
порубленная (в диспенсер или
после звукового сигнала) 2 ст.л. 2,5 ст.л. 3 ст.л.
Тертый сыр 2 ст.л. 2,5 ст.л. 3 ст.л.
измельченный чеснок 1 ст.л. 1 и 1/4 ст.л. 1,5 ст.л.
вода 260 мл. 330 мл. 360 мл.
Программа "Основной", режим "с изюмом (raisin)"
kotena :-* :-* :-*, руки наконец дошли испечь этот хлебушек. это вкуснота, аромат очень вкусно. СПАСИБО
-
Я взяла жидкий солод ,но ещё не разу не пекла хлебушка .Подскажите пожалуйста рецептик .
-
девочки, поделитесь кто что в хлеб добавляет - тмин, семечки и т.д. и где покупаете?
-
девочки, поделитесь кто что в хлеб добавляет - тмин, семечки и т.д. и где покупаете?
я уже писала, что мой любимы хлеб заварной с семечками :super:. Если делаю бородинский, то добавляю тмин.
Вчера пекла булочку, добавила мак и изюм, а раньше клала семечки и изюм. Вкусно и так и так, но вкус разный :super:
-
мне тоже интересно, какие семечки взять? я посл. раз тыквенные добавляла :super:, еще фенхель иногда, а так тмин люблю больше всего, в аптеке его покупаю
-
Я семечки беру обычные черные, чищенные, покупаю в эко маркете. И ничего с ними не делаю, не поджариваю.
-
мне тоже интересно, какие семечки взять? я посл. раз тыквенные добавляла :super:, еще фенхель иногда, а так тмин люблю больше всего, в аптеке его покупаю
А чем аптечный тмин отличается от магазинного, скажите пожалуйста. Я и не знала, что тмин продается в аптеке.
-
тоже чищеные брала, но что-то не то, запах у хлеба неприятный и на вкус не очень. А какой фирмы семечки берёте?
без фирмы. Они в прозрачной упаковке, либо расфасовыны магазином.
-
без фирмы. Они в прозрачной упаковке, либо расфасовыны магазином.
в Эко маркете? надо глянуть
-
А чем аптечный тмин отличается от магазинного, скажите пожалуйста.
ценой, коробочка 50г - 3,50 грн
-
ценой, коробочка 50г - 3,50 грн
Спасибо, буду знать!
-
Девочки! Хелп! У кого хлебопечка Gorenje BM 900 AL, подскажите, как у вас вставляется тестомешалка на вал? До самого дна и надежно? Купили такую хлебопечку, решили испытать, а лопасть эта (тестомешалка) вставляется только до середины вала и потом тесто не мешает - вал крутится вхолостую, а лопасть на месте :walldash: Это значит, мне не те тестомешалки положили, да? Что ж мне делать, я в инете покупала... :'( :'( :'(
-
Сегодня первый раз добавила в хлеб сухое молоко ичнянское.Хлеб поднялся наполовину.Может из-за него?И по краям почему-то у меня всегда мука остается.В чем причина?Или так должно быть?
-
Девочки! Хелп! У кого хлебопечка Gorenje BM 900 AL, подскажите, как у вас вставляется тестомешалка на вал? До самого дна и надежно? Купили такую хлебопечку, решили испытать, а лопасть эта (тестомешалка) вставляется только до середины вала и потом тесто не мешает - вал крутится вхолостую, а лопасть на месте :walldash: Это значит, мне не те тестомешалки положили, да? Что ж мне делать, я в инете покупала... :'( :'( :'(
У меня ХП другая, ноя сначала тоже неправильно вставляла. Посмотрите там на тестомешалке есть пазы. Их надо правильно на вал установить, тогда все будет работать)
-
Сегодня первый раз добавила в хлеб сухое молоко ичнянское.Хлеб поднялся наполовину.Может из-за него?И по краям почему-то у меня всегда мука остается.В чем причина?Или так должно быть?
По поводу муки по краям. В мой инструкции по эксплуатации написано, что мало жидкости, когда идет замешивание я наблюдаю и если мука остается по краям добавляю немного воды(это все зависит от муки).
-
У меня ХП другая, ноя сначала тоже неправильно вставляла. Посмотрите там на тестомешалке есть пазы. Их надо правильно на вал установить, тогда все будет работать)
Дык в том то и дело, что именно эти пазы не подходят: сам вал в сечении как бы полукруглый, а тестомешалка для такого, который сужается на середине, там внутри такие выступы, которые не дают именно эти лопасти установить до конца. Я вчера тесто вымесила руками, хлеб все-таки спекла, вкусный получился. Но я ж не буду все время руками месить, зачем она тогда надо? Как думаете, можно их отдельно купить или обязаны в Инет-магазине привезти тестомешалки правильные? Тут еще, как назло, выходные, ни позвонить, ни узнать ничего!
-
Дык в том то и дело, что именно эти пазы не подходят: сам вал в сечении как бы полукруглый, а тестомешалка для такого, который сужается на середине, там внутри такие выступы, которые не дают именно эти лопасти установить до конца. Я вчера тесто вымесила руками, хлеб все-таки спекла, вкусный получился. Но я ж не буду все время руками месить, зачем она тогда надо? Как думаете, можно их отдельно купить или обязаны в Инет-магазине привезти тестомешалки правильные? Тут еще, как назло, выходные, ни позвонить, ни узнать ничего!
Так вам наверное мешалку не от этой хлебопечки положили, может связаться с интернет-магазином и объяснить ситуацию?
-
Ото ж не ту положили, мне вчера муж весь мозг проел: "Вот так в Инете покупать!". :walldash: Написала туда вчера, жду понедельника - схожу туда, сегодня ж нет никого там и вчера уже после семи я затеяла этот хлеб печь, поздно уже было звонить...
-
Сейчас же ведь есть и гарантия через интернет-магазины. И проверять должны... вроде)) Вы не распаковывали ХП, когда забирали?
-
Распаковывали, включали, кнопки поклацали, но ведерки не устанавливали и тестомешалки были на месте, все в пакетиках, я не подумала, что могут другие быть... >:D
-
Разобралась я со своей хлебопечкой. Спасибо отчиму, подправил надфилем вырез тестомешалки и можно печь. Вот мой первый белый хлебушек ::). Делала без весов, рецепт брала с сайта хлебопечка.ру. Очень вкусный, быстро съели :super:. Теперь магазинного и не хочется.
в ведерке:
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs018.radikal.ru%2Fi518%2F1212%2Fb7%2Fff34c1f0ad96.jpg&hash=982409cd9fd5b522fc292bea586f66c950cfe389) (http://www.radikal.ru)
готов к употреблению:
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fi082.radikal.ru%2F1212%2Fd8%2F648c84c8db7e.jpg&hash=226b3998be49231b7aa237573367b5b6e257ff5d) (http://www.radikal.ru)
-
Ассоль, а первый хлебушек получился очень хорошим! Поздравляю! Поднялся хорошо, высокий, хорошо вымешан и корочка средней зажарености :super:
-
Спасибо! да, высоко поднялся, я если честно, думала, что из ведра вылезет... Но ничего, обошлось. Сегодня еще делала в ХП тесто на пиццу. Вымешала тесто ХП хорошо, но вкус оценить не могу, не пробовала.
-
о ведерко только одно, для круглого? у меня тефаль, так покупала с двумя ведрами только из-за круглого. но не жалею. тьфу-тьфу
-
Ведерка два: круглое и квадратное. Не знаю, чего-то в круглом решила испечь ???. В след. раз попробую в квадратном.
-
Девочки-опытные хлебопеки, подскажите мне, почему у меня в сегодняшнем хлебе крыша упала? ??? Все делала так, как и в прошлый раз, по уже проверенному рецепту, а результат разный... ::)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi716%2F1212%2Fb8%2Fc8f5056a5641.jpg&hash=4a676ef0bcb9ac44989a63ea2f699dc1281d7812) (http://www.radikal.ru)
-
Ассоль, возможно немного больше добавили жидкости, чем вчера. А может другую муку взяли и у нее содержание клейковины ниже. Но скорее всего дело в жидкости. Это ваш второй хлебушек, не переживайте, набьете ещё руку и все будет Ок!
-
Спасибо, буду стараться.
Девочки, а вы делаете тесто на вареники или пельмени в ХП?
Или проще руками замесить?
-
Спасибо, буду стараться.
Девочки, а вы делаете тесто на вареники или пельмени в ХП?
Или проще руками замесить?
Я на пельмени делаю, а на вареники делаю вручную, т.к. там другое тесто.
-
Девочки, а вы делаете тесто на вареники или пельмени в ХП?
я всегда тесто делаю в ХП, удобно
-
Я тоже любое тесто делаю в ХП
Для вареников такое:
Мука (+ клейковина 12г для улучшения качества муки) - 500г
Соль - щепотка
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Кефир (простокваша) - 300-310 мл
Начинка - любая
1. В 0,5 л банку влить яйцо, кефир, добавить соль и сахар. Хорошо взболтать. Положить соду и снова все взболтать, так чтобы пошла реакция гашения соды. Все это вылить в ХП
2. Муку просеять (с клейковиной, если используется) и высыпать в ведро и поставить на замес в режиме тесто ...
-
надо будет попробовать сделать по вашему рецепту. А то что то у меня сколько не пробую все время жесткое тесто получается. Пробовала и без яиц и без сахара, соли и со всем вместе и все равно не то ??? ???
Очень вкусные вареники делает моя свекровь с содой и дрожжами, но у меня все равно не получаются.
-
А я делала пару дней назад по такому рецепту тесто на вареники:
2ст. муки,
2 стол. ложки раст. масла,
0,5 ч.л. соли,
1 ст. кипятка
Все в ХП на режим "тесто"- вынула из нее такое мягкое и хорошее, прям как у мамы! :super:
-
А я делала пару дней назад по такому рецепту тесто на вареники:
2ст. муки,
2 стол. ложки раст. масла,
0,5 ч.л. соли,
1 ст. кипятка
Все в ХП на режим "тесто"- вынула из нее такое мягкое и хорошее, прям как у мамы! :super:
так они без соды.
Ты их варишь на пару или в воде?
-
Да, без соды. называется тесто заварное. Варила в воде. Тесто было мягкое, к зубам не липло.
Девочки, скажите, а вы в основном белый хлеб печете или черный?
Я правильно поняла, что для черного хлеба нужна ржаная мука и закваска?
Муж просит черного испечь
-
Я вареники люблю паровые :)
Хлеб чаще пеку черный с солодом и дрожжами, а можно с солодом и закваской ну и конечно же мука ржаная.
А из белого я люблю только французский или булку с разными добавками.
-
А рецепты, наверное, Вы уже выкладывали тут?
Если нет, пожалуйста, напишите, как печете черный хлеб.
А мука ржаная во многих магазинах есть? а то я сегодня посмотрела в ближайшем Союзе - там только пшеничная вс. А солод где берете? На там сайте, что тут недавно ссыль кидали? Пойду-ка я почитаю темку с начала :walldash:
-
А насчет вареников - я с картошкой делала, на пару они сухие будут, а в воде как раз.
-
У меня хлебопечка LG. Нет слов - супер! :super: :super: :super:
Это моя помощница, пользуюсь почти через день. А в зимний период и хлебушек не покупаем никогда. Перепробовала почти все виды из книжечки. Вот только хлеб в режиме "Скорый" получается сыроватый :(.
А с тестом как выручает. Прихожу с работы, переоделась, закидала ингредиенты в хлебопечку, и через час уже протвинь пирожков печется! Круто!
-
Девочки, пожалуйста, делитесь рецептами!
Я тоже пирожков хочу!
Я сегодня такой хлеб пеку:
вода - 260 гр,
соль - 1 ч.л.,
сахар - 1 ст.л.,
масло раст. - 2 ст.л.,
мука - 420 гр,
дрожжи сухие - 1 ч.л.
Программа: основной, вес - 900 гр, корочка - средн.
-
Пишу рецепт теста для пирожков. Из него можно и в духовке печь, и в подсолнечном масле! Начинка - любая. Я часто делаю сосиски в тесте.
1 ст. воды или молока, 1 яйцо, 2 ст.л.сахара, 1/2 ч.л. соли, 4 ст.л. подсолнеч. масла. 20-30 г. прессованых дрождей, 4 ст.муки. Режим - тесто.
-
Спасибо, и под авой. :-*
-
девочки, такие рецептики теста для вареников понаписывали интересные :super: но у меня едят вареники только из теста на воде :'( Люд, а ты черный хлеб на какой закваске делаешь?
-
девочки, сейчас на горенье хлебопечечку акция в технополисе http://bt.rozetka.com.ua/gorenje-bm-1200-bk/p205538/comments/#t_comments (http://bt.rozetka.com.ua/gorenje-bm-1200-bk/p205538/comments/#t_comments) отзывы есть?
и такая http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT39532/index.html#tab=comments;page=2 (http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT39532/index.html#tab=comments;page=2) , отзывы есть? какая лучше???
-
девочки, такие рецептики теста для вареников понаписывали интересные :super: но у меня едят вареники только из теста на воде :'( Люд, а ты черный хлеб на какой закваске делаешь?
:D так я же на закваске не делаю. Я просто ответила, что можно делать либо на закваске либо на дрожжах, а закваску хочу у тебя взять. Да никак не выберусь. ^-^ ^-^
Сегодня поставила московские плюшки на замес :super:
Девочки, приходите вечером на чай ^-^
-
:D так я же на закваске не делаю. Я просто ответила, что можно делать либо на закваске либо на дрожжах, а закваску хочу у тебя взять. Да никак не выберусь. ^-^ ^-^
Сегодня поставила московские плюшки на замес :super:
Девочки, приходите вечером на чай ^-^
Понятно, а я на своей закваске уже год делаю, думала что-то новенькое попробовать :D
а что за плюшки? делись рецептом
-
а что у вас за закваска? я черный делала на солоде сухом (запаривала предварительно) и жидкий. На жидком больше нравится, но закончился уже. Заказывала только через интернет.
-
закваска ржаная, почитайте темку, я давала ссылочку на нее, она в холодильнике постоянно "живет" + солод еще в хлеб добавляю, хлеб выходит по вкусу и виду на бородинский похож
-
Понятно, а я на своей закваске уже год делаю, думала что-то новенькое попробовать :D
а что за плюшки? делись рецептом
плюшки уже поели :super: на чай никто не пришел ^-^
Делаю по этому рецепту:
2 ч. Ложки дрожжей
540 гр. муки
80 гр. сахара
250 тёплого молока
3 желтка (можно 2 яйца только тогда нужно проследить за колобком и возможно добавить еще ложку муки)
1/2 ч.л. соли
100 гр. масла (растопить)
Делаю их частенько, очень любим, а как формировать плюшки сейчас найду где-нибудь ссылку
вот здесь есть видео
http://coolmenu.ru/seleznev/1580-video-recept-moskovskaya-plyushka-ot-aleksandra-selezneva.html (http://coolmenu.ru/seleznev/1580-video-recept-moskovskaya-plyushka-ot-aleksandra-selezneva.html)
-
плюшки уже поели :super: на чай никто не пришел ^-^
это просто погода не летная ;D спасибо за рецептик, завтра сделаю
-
плюшки уже поели :super: на чай никто не пришел ^-^
Делаю по этому рецепту:
2 ч. Ложки дрожжей
540 гр. муки
80 гр. сахара
250 тёплого молока
3 желтка (можно 2 яйца только тогда нужно проследить за колобком и возможно добавить еще ложку муки)
1/2 ч.л. соли
100 гр. масла (растопить)
Делаю их частенько, очень любим, а как формировать плюшки сейчас найду где-нибудь ссылку
вот здесь есть видео
[url]http://coolmenu.ru/seleznev/1580-video-recept-moskovskaya-plyushka-ot-aleksandra-selezneva.html[/url] ([url]http://coolmenu.ru/seleznev/1580-video-recept-moskovskaya-plyushka-ot-aleksandra-selezneva.html[/url])
я так поняла, вы это тесто для плюшек в хлебопечке замешиваете?
-
ну да :)
-
ludmila спасибо за рецептик, так захотелось этих самых плюшек, побежала и сделала, вкусненькие получились :yahooo:
-
ludmila спасибо за рецептик, так захотелось этих самых плюшек, побежала и сделала, вкусненькие получились :yahooo:
рада, что понравились. Я еще хочу попробовать сделать ромовую бабку, но у меня нет формочек для нее. Куплю формочки и попробую приготовить.
-
а я куплю в квартале маковую начинку (чтоб самой не заморачиваться) и сделаю плюшки с маком, ням-ням
-
а я куплю в квартале маковую начинку (чтоб самой не заморачиваться) и сделаю плюшки с маком, ням-ням
а я как-то почитала состав этой начинки и решила сделать сама ;D
-
ludmila спасибо за рецептик, так захотелось этих самых плюшек, побежала и сделала, вкусненькие получились :yahooo:
+1 и я вчера плюшек испекла :super: спасибо :-*
-
а я как-то почитала состав этой начинки и решила сделать сама ;D
ну я тоже сама делаю, просто если не охота возиться, а быстро надо тогда беру
-
Еще у кого нет солода, а хочется ржаного хлебушка, то мне нравится по такому рецепту:
Памперникель
вода 300 мл
мука пшен в с 375 г
мука ржаная 130 г
яблочн уксус 30 мл
сливочн масло 30 гр
коричневый сахар ( мед) 1 ст л
соль 1,5 ч л
какао-порошок 1 ч л
кофе молотый 1 ч л
сухих дрожжей 2 ч л
Печь на проге французский.
Рецепт написан для мулинекса, я кладу в другом порядке ингредиенты, думаю каждый знает в каком порядке класть для своей печки.
Я его называю серым хлебушком, мой муж очень его любит. Я обычно чередую этот с черным и иногда делаю белый французский.
Девочки, делитесь что еще вкусненького печете/замешиваете в печке, хочется разнообразия ^-^
-
я тоже такой пекла, когда еще солод не покупала - :super:
-
я люблю хлеб с хлебопечки, а мои домашние не очень, люблю обычный белый хлеб по классическому рецепту и добавляю в него курагу и орехи
-
девочки выручайте!!! раньше пекла хлебушек - получался, а сейчас непруха >:( уже пятый раз и не подошел , а очередная лепешка дайте рецепт обычного хлеба ( у меня хлебопечка мулинекс OW3101 Uno с красной крышкой ) зараннее благодарна!!!
-
девочки выручайте!!! раньше пекла хлебушек - получался, а сейчас непруха >:( уже пятый раз и не подошел , а очередная лепешка дайте рецепт обычного хлеба ( у меня хлебопечка мулинекс OW3101 Uno с красной крышкой ) зараннее благодарна!!!
Если раньше все было хорошо, то попробуйте проанализировать, какие инградиенты влияют на качество хлебушка. Всему виной могут быть некачественные дрожжи. Для начала попробуйте заменить их на другие. Или может вы изменили порядок их закладки?
-
да дрожжи староватые мягко говоря ( я их про запас купила давно ) , завтра пойду за свежими
-
да дрожжи староватые мягко говоря ( я их про запас купила давно ) , завтра пойду за свежими
И вы же дрожжи, после того как открыли, храните в холодильнике, правильно?
-
::) нет , просто в шкафчике
-
::) нет , просто в шкафчике
Я всегда, как только открываю пакетик, пересыпаю в стеклянную баночку, закрываю крышкой и отправляю в холодильник.
Вроде на упаковке написано, что хранить в прохладном месте. :-\
-
я в холодильнике правда в пакетике
а еще от муки тоже много чего зависит
-
я всегда покупала саф-момент, а как-то не доглядела и купила саф только в голубой пачке -вообще мне не понравились, выпечка никакая
-
я львовские 100 г пачка в АТБ покупаю, мне нравятся
это сухие?
-
надо попробовать)
-
А мне львовские не нравятся , я покупаю в Сильпо дрожжи ПРЕМИЯ 100 гр. с другими не сравнить .
Хлебушек получается просто суперрр , подымается под крышку . Попробуйте .
-
так Премия это те же сами львовские дрожжи ::)
-
так Премия это те же сами львовские дрожжи ::)
Может и те самые но мне они намного больше нравятся , даже не знаю в чем причина .
-
Для нашей семьи хлебопечка бесполезная вещь :negative: Испечь хлеб я могу и в мультиварке прекрасно. А место на кухне занимает мнногоооо :( И вообще хлеба мало едим .
-
Почитала только что ГОСТ на дрожжи, немного офигела от состава :o http://www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml (http://www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml)
-
ну в мультиварке тесто не замесишь ;D, а спечь и в духовке можно. Я не люблю именно замешивать тесто, для меня хлебопечка в помощь, и на вареники, пельмени, пампушечки, пирожки она мне месит :super:
Это точно , согласна на все сто .
-
Почитала только что ГОСТ на дрожжи, немного офигела от состава :o [url]http://www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml[/url] ([url]http://www.vsegost.com/Catalog/30/30233.shtml[/url])
ну куда нашей стране без этого, а состав на магазинный хлеб вы нигде не нашли, вот там история...
-
А если бы еще увидели в каких условиях и из каких яиц пекут хлеб частники, дак вообще все поголовно купили бы хлебопечки и пекли дома сами...
-
Интересная темка. На досуге почитаю. У меня то же есть хлебопечка, но кроме хлубушка и теста на пиццу я больше ничего не выпекаю. Надо будет ознакомится с рецептами и применить на практике.
-
Интересная темка. На досуге почитаю. У меня то же есть хлебопечка, но кроме хлубушка и теста на пиццу я больше ничего не выпекаю. Надо будет ознакомится с рецептами и применить на практике.
Очень много рецептов на сайте хлебопечка.ру :super:
-
Очень много рецептов на сайте хлебопечка.ру :super:
Спасибо за подсказку ;) Почитаю.
-
Очень много рецептов на сайте хлебопечка.ру :super:
так делитесь, что пробовали и что понравилось :)
Кстати, девочки, ЮЮ, солод не собираетесь еще заказывать у меня уже мало осталось :)
-
так делитесь, что пробовали и что понравилось :)
Кстати, девочки, ЮЮ, солод не собираетесь еще заказывать у меня уже мало осталось :)
Да солода можно б уже и купить .
-
И я б купила солод. А ржаную муку там тоже можно купить?
-
И я б купила солод. А ржаную муку там тоже можно купить?
А чем тебя не устраивает ржаная мука из магазинов?
-
А чем тебя не устраивает ржаная мука из магазинов?
А я ее в ближайшем к дому магазине не вижу ::), а в маркете всегда забываю глянуть :walldash:, да и толку с нее, если закваски или солода нет...
-
Очень много рецептов на сайте хлебопечка.ру :super:
А мне ещё очень нравится сайт "Моя хлебопечка". Много познавательного, интересного. :super:
-
А мне ещё очень нравится сайт "Моя хлебопечка". Много познавательного, интересного. :super:
Надо глянуть, спасибо за наводку.
-
А я ее в ближайшем к дому магазине не вижу ::), а в маркете всегда забываю глянуть :walldash:, да и толку с нее, если закваски или солода нет...
Ну просто то тебе придется еще за доставку больше платить, думаю проще в магазине купить. И я недавно давала рецепт хлеба памперникель, там солод не нужен, а хлебушек очень вкусный, попробуй, когда муку купишь. :super:
-
Ну просто то тебе придется еще за доставку больше платить, думаю проще в магазине купить. И я недавно давала рецепт хлеба памперникель, там солод не нужен, а хлебушек очень вкусный, попробуй, когда муку купишь. :super:
Спасибо, обязательно попробую, а то муж не хочет белый хлеб есть - боится поправиться...
-
Солод могу организовать, отпишитесь кому сколько в личку, давайте числа 15 закажу, если будет на 80 грн. Поставщик просил зарегистр. на сайте, будет нам скидка со временем 8)
-
Девочки, а вы в прошлый раз брали какой-то жидкий солод, я такого не пробовала, чем он лучше?
-
я бы тоже жидкий солод хотела, в сухом у меня моль заводится ::)
-
я бы тоже жидкий солод хотела, в сухом у меня моль заводится ::)
у меня была такая проблема, пока я не пересыпала солод в пластиковый контейнер, и все ок. А так солод очень сильно пахнет, моль его любит.
-
у меня была такая проблема, пока я не пересыпала солод в пластиковый контейнер, и все ок. А так солод очень сильно пахнет, моль его любит.
ого :o, не знала, что моль его любит, у меня в пластике хранится, можно на мороз пакет вынести, должна подохнуть
-
кто-то из девочек давал ссылку где можно жидкий солод, кстати, его можно и так кушать, очень полезный
-
кто-то из девочек давал ссылку где можно жидкий солод, кстати, его можно и так кушать, очень полезный
так а ты пробовала из него хлеб печь, он вкуснее или то же самое ???
-
хлеб печь не пробовала, т.к он жидкий, нужно искать отдельно рецепт, где именно он добавляется, я думаю, будет более ароматный хлеб, т.к концентрация солода в экстракте больше
-
я бы тоже жидкий солод хотела, в сухом у меня моль заводится ::)
И у меня тоже моль появилась , солод лежал в пакете , так она и пакет весь поточила . Я купила жидкий солод ,
но хлеба печь еще не пробовала , как-то все некогда рецептик поискать .
-
хлеб печь не пробовала, т.к он жидкий, нужно искать отдельно рецепт, где именно он добавляется, я думаю, будет более ароматный хлеб, т.к концентрация солода в экстракте больше
Кинь ссылочку где солод будем брать.
-
девочки а ни у кого нет вот такой http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html (http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html) а то я чет подсела на зелмер
-
девочки а ни у кого нет вот такой [url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html[/url] ([url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html[/url]) а то я чет подсела на зелмер
У знакомых точно такая хлебопечка , вроде как не жалуются , говорили что их она устраивает.
Мне подарили Binatone BM-1068 , я очень довольна .
-
Кинь ссылочку где солод будем брать.
:) Ауу
-
http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/ (http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/)
Люд, желающих 0
-
девочки а ни у кого нет вот такой [url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html[/url] ([url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html[/url]) а то я чет подсела на зелмер
тоже сейчас выбираю? многие советуют panasonic
-
хлеб печь не пробовала, т.к он жидкий, нужно искать отдельно рецепт, где именно он добавляется, я думаю, будет более ароматный хлеб, т.к концентрация солода в экстракте больше
я делаю с жидким, мне на много больше нравиться. Во-первых не нужно заморачиваться заранее запаривать, во-вторых хлебушек вкуснее получается.
пеку с жидким по такому рецептику:
325 мл воды
1 ст.л. растительного масла (можно оливковое)
1 ст.л. жидкого солода
1 ст. л клейковины (я не добавляю, не увидела особой разницы что с ней что без нее хлеб одинаковый получается)
1,5 ч.л. соли
500 г. пшеничной муки
1,5 ч.л. дрожжей
За час до выпечки можно посыпать хлебушек кунжутом, предварительно смазав поверхность водой.
Режим ставлю основной. Можно Муки брать, например, 300-400 гр. пшеничной + 200-100 ржаной, чтобы в общем массе было 500 гр.
-
ну в мультиварке тесто не замесишь ;D, а спечь и в духовке можно. Я не люблю именно замешивать тесто, для меня хлебопечка в помощь, и на вареники, пельмени, пампушечки, пирожки она мне месит :super:
Для замески теста я согласна супер вещь :super: сама не люблю процес замеса теста . но места лишнего нет для этого агрегата ???
-
тоже сейчас выбираю? многие советуют panasonic
У меня Панасоник. :super: И я советую.
-
[url]http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/[/url] ([url]http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/[/url])
Люд, желающих 0
Девочки, так есть желающие на солод или нет. Кто-то ж писал, что нужен. ???
Мне, в принципе не горит, но в течении месяца нужно будет купить.
-
я делаю с жидким, мне на много больше нравиться. Во-первых не нужно заморачиваться заранее запаривать, во-вторых хлебушек вкуснее получается.
я не запариваю солод, так просто добавляю, аромат и цвет дает
-
я делаю с жидким, мне на много больше нравиться. Во-первых не нужно заморачиваться заранее запаривать, во-вторых хлебушек вкуснее получается.
пеку с жидким по такому рецептику:
325 мл воды
1 ст.л. растительного масла (можно оливковое)
1 ст.л. жидкого солода
1 ст. л клейковины (я не добавляю, не увидела особой разницы что с ней что без нее хлеб одинаковый получается)
1,5 ч.л. соли
500 г. пшеничной муки
1,5 ч.л. дрожжей
За час до выпечки можно посыпать хлебушек кунжутом, предварительно смазав поверхность водой.
Режим ставлю основной. Можно Муки брать, например, 300-400 гр. пшеничной + 200-100 ржаной, чтобы в общем массе было 500 гр.
А где можно купить клейковину ?
-
Я желающая на солод. Меня пишите.
-
а где вы муку берете ржаную
-
я в квартале беру, также есть в Эко-маркете и Сильпо
-
а где вы муку берете ржаную
В АТБ самая дешевая по цене и нормальная по качеству
-
В АТБ самая дешевая по цене и нормальная по качеству
подскажите, почем в АТБ и если можно, кто производитель
-
А где можно купить клейковину ?
я покупала здесь и солод тоже http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=11 (http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=11)
жидкий солод бы заказала ...
-
я покупала здесь и солод тоже [url]http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=11[/url] ([url]http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=11[/url])
жидкий солод бы заказала ...
я бы с этого сайта тоже взяла ....,только мне сухой больше нравится
-
я покупала здесь и солод тоже [url]http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=11[/url] ([url]http://bulkindom.kiev.ua/category.php?id_category=11[/url])
жидкий солод бы заказала ...
Кто-то занимается этим заказом , или вы лично сами для себя заказывали ?
Я б с удовольствием купила б клейковину, много о ней слышала что хлеб подымаеться под самую крышку
и не крошится .Хотелось бы купить и попробовать.
-
заказывала Natik мы компанию собирали и доставку делили на всех, а в клейковине я смысла не увидела (
-
[url]http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/[/url] ([url]http://biobalans.webasyst.net/shop/product/solod-rzhanoj-fermentirovannyj-1kg-razvesnoj/[/url])
Люд, желающих 0
А я все же здесь хочу заказывать. Так что кто хочет с этого сайта, то заказы писать ЮЮ. ;D ::)
-
а где вы муку берете ржаную
Я покупала на против Нивы в тролейбусном ощежитии в повальчике есть магазинчик , там ржаная мука по 3,20
также есть пшеничная 1-го и 2-го сорта .
-
у меня в хлебопечке нет функции черного хлеба.как то сделала по рецепту в инете-получился,но рецепт потерялся :walldash:
сейчас сколько експериментов проводилаа-тольк в мусорку выкидывала :'(
подскажите,у кого такая хлебопечка и кто нашел рецепт подходящий для чёрного хлеба?
-
Я покупала на против Нивы в тролейбусном ощежитии в повальчике есть магазинчик , там ржаная мука по 3,20
также есть пшеничная 1-го и 2-го сорта .
А там ржаная на развес или в пачке?
Девочки, так что нет желающих на солод? Мне нужен будет скоро, а то муж останется без черного хлеба.
-
А там ржаная на развес или в пачке?
Девочки, так что нет желающих на солод? Мне нужен будет скоро, а то муж останется без черного хлеба.
Люд, если не будет желающих, давай на двоих соображать ;) если что, отсыплю тебе 0,5
-
Так и я хотела... Давайте на троих сообразим ::):beer:
-
Так и я хотела... Давайте на троих сообразим ::):beer:
только немножко позже, я сейчас немного "заклопотана"
-
только немножко позже, я сейчас немного "заклопотана"
Да, конечно, мне как раз зарплату задерживают... так я не спешу...
-
А там ржаная на развес или в пачке?
Девочки, так что нет желающих на солод? Мне нужен будет скоро, а то муж останется без черного хлеба.
Да там мука на развес .
-
девочки а ни у кого нет вот такой [url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html[/url] ([url]http://bt.rozetka.com.ua/ru/products/details/BT103362/index.html[/url]) а то я чет подсела на зелмер
У меня такая же хлебопечка. Довольна. У меня тоже много техники этой фирмы. И пылесос, и мясорубка и электрочайник недавно приобрели.
-
Девочки, скажите, стоит ли брать хлебопечку Delfa?
Тут акция-за 400 грн печка + чайник. Мне собственной чайник новый нужен ^-^
-
Девочки, скажите, стоит ли брать хлебопечку Delfa?
Тут акция-за 400 грн печка + чайник. Мне собственной чайник новый нужен ^-^
Мы подарили маме такую хлебопечку около года назад ,тогда она стоила почти 500 грн..Мама довольна ,хлебушек получается
высокий ,под крышку . За 400 грн. с чайником это вообще шара. Я неделю назад хотела заказать в 5 ОК такую хлебопечку за 338 грн.
( без чайника) но их уже небыло ,сказали что даже нет на складе .
http://www.5ok.com.ua/cn/breadmbreadmaker-orion-obm-27g/p2148905/ (http://www.5ok.com.ua/cn/breadmbreadmaker-orion-obm-27g/p2148905/)
-
Это акция в фокстроте. Вот http://chernihiv.foxtrot.com.ua/ru/shop/hlebopechki_delfa_dbm-938.html (http://chernihiv.foxtrot.com.ua/ru/shop/hlebopechki_delfa_dbm-938.html)
Ну и , я так понимаю. нужно прямо с сайта заказывать.
спасибо за отзыв :beer:
-
Это акция в фокстроте. Вот [url]http://chernihiv.foxtrot.com.ua/ru/shop/hlebopechki_delfa_dbm-938.html[/url] ([url]http://chernihiv.foxtrot.com.ua/ru/shop/hlebopechki_delfa_dbm-938.html[/url])
Ну и , я так понимаю. нужно прямо с сайта заказывать.
спасибо за отзыв :beer:
а вы знаете,я всегда,когда акции,сравниваю цены с коробком для интереса. так вот:
чайник ваш стоит http://korobok.net.ua/-delfa/105869-delfadkc8750.html (http://korobok.net.ua/-delfa/105869-delfadkc8750.html) 91грн(а в фокстроте пишется,что его цена 119)))
хлебопечка http://korobok.net.ua/-delfa-/36010-delfadbm938.html (http://korobok.net.ua/-delfa-/36010-delfadbm938.html) 368 грн))(в фокстроте 449)
теперь думайте,выгодно ли,если вам нужен только чайник ))))))))))) ;)
-
я так же сравнивала акции технополиса и фокстрота по фотикам))))у них без акции цена на 500-1000грн дороже ,чем в коробке. а типа по акции- дак на 50-200грн в коробке всёравно дешевле)).Редко бывают хорошие акции(((
-
только немножко позже, я сейчас немного "заклопотана"
Ну трое желающих есть :super: будешь свободна закажем.
-
так, заказывать солод все хотят по 1 кг, или может кто кило со мной разделит на двоих?
-
так, заказывать солод все хотят по 1 кг, или может кто кило со мной разделит на двоих?
не проблема, заказывайте пол кило, я заберу остальной.
-
девочки,а вы с этого сайта,что собираетесь заказывать,солод уже пробовали?как он?
-
Девочки, я тоже хочу ;D а что это такое? :))
Ну, я так понимаю, вещь для выпечки хлеба нужная? Значит беру!
-
Цитата: ksushechka от 25 Январь 2013, 19:57:35
так, заказывать солод все хотят по 1 кг, или может кто кило со мной разделит на двоих?
не проблема, заказывайте пол кило, я заберу остальной.
договорились. вроде ЮЮ будет делать заказ. примите заказ 1 кг солода. только о заказе и оплате сообщите в личку, пожалуйста
-
девочки,а вы с этого сайта,что собираетесь заказывать,солод уже пробовали?как он?
брали, хороший.
Уся, это для выпечки ржаного хлеба ;D
-
тогда я возьму 1кг. :)
-
Девочки, я ничего не беру. Моя покупка сорвалась, так что я пока на магазинном хлебушке поживу :D
-
Взяла у мамы на временное пользование ХП,пекла первый раз и вместо хлеба получился колобок :Dоткрыла и обалдела,лежит такое несчастное в уголочке :))Второй раз уже получился хлебушек ::) С чем это может быть связано,все делала одинаково ::)
-
Взяла у мамы на временное пользование ХП,пекла первый раз и вместо хлеба получился колобок :Dоткрыла и обалдела,лежит такое несчастное в уголочке :))Второй раз уже получился хлебушек ::) С чем это может быть связано,все делала одинаково ::)
Может, вода слишком горячая была или дрожжи несвежие. Желательно следить за колобком в процессе приготовления
-
Может, вода слишком горячая была или дрожжи несвежие. Желательно следить за колобком в процессе приготовления
так второй же раз все идеально получилось :-\ А разве можно открывать в процессе ::)
-
так второй же раз все идеально получилось :-\ А разве можно открывать в процессе ::)
В процессе замеса конечно можно. У меня на опред. проге сама останавливается и пищит, чтобы закинули ингридиенты. Можно открывать, смотреть, как колобок сформировался, не прилипает ли к стенкам и т.д. Это в процессе подъема теста лучше не открывать
-
я как то делала черный хлебушек(в ХП режима нет на него,по рецепту в инете) к приходу гостей...запах классный...открыла- корочка румяная. ...начала доставать- а с середины всё потекло)))))))))))))))))))вы бы видели моё выражение лица :o :o :)) :)) :))
ну как с рецептом угадать,если нет режима черн.хлеба?)))
-
у меня в хлебопечке нет функции черного хлеба.как то сделала по рецепту в инете-получился,но рецепт потерялся :walldash:
сейчас сколько експериментов проводилаа-тольк в мусорку выкидывала :'(
подскажите,у кого такая хлебопечка и кто нашел рецепт подходящий для чёрного хлеба?
я пеку черный хлеб на 1 проге, как обычный хлеб, с жидким солодом, где-то в темке рецепт уже выкладывала. Мука в рецепте пшеничная, но я немного добавляю ржаную. Ну и в темке уже обсуждали причины по которым может хлебушек не получать, чаще всего это либо плохая мука, либо дрожжи. Муку использую Кролевецкую, дрожжи Львовские
-
Я тоже черный хлеб делаю на основной программе, получалось однажды такое как у вас, когда случайно добавила жидкости в 2 раза больше :D
-
я пеку черный хлеб на 1 проге, как обычный хлеб, с жидким солодом, где-то в темке рецепт уже выкладывала. Мука в рецепте пшеничная, но я немного добавляю ржаную. Ну и в темке уже обсуждали причины по которым может хлебушек не получать, чаще всего это либо плохая мука, либо дрожжи. Муку использую Кролевецкую, дрожжи Львовские
дело в том,что я тоже на режиме "обычный хлеб" делаю и кролевецкую муку добавляю,но дрожжи сухие (с ними бел.хлеб получается). муки написано 3 стакана,-я 2 пшеничн.,1 ржаной добавляю.Солод у меня в виде порошка(я его сначала развожу с водой,а потом уже добавляю). незнаю в чём причина :-\
-
дело в том,что я тоже на режиме "обычный хлеб" делаю и кролевецкую муку добавляю,но дрожжи сухие (с ними бел.хлеб получается). муки написано 3 стакана,-я 2 пшеничн.,1 ржаной добавляю.Солод у меня в виде порошка(я его сначала развожу с водой,а потом уже добавляю). незнаю в чём причина :-\
В комплектации моей хлебопечки нет лопатки для замеса ржаного хлеба, но среди рецептов нашла рецепт и ржаного хлеба
1 ч.л. сухих дрожжей,
350 г пшеничноймуки,
50 г ржаной муки,
1 ч.л. соли,
1 ст. л. сливочного масла,
310 мл воды
-
В комплектации моей хлебопечки нет лопатки для замеса ржаного хлеба, но среди рецептов нашла рецепт и ржаного хлеба
1 ч.л. сухих дрожжей,
350 г пшеничноймуки,
50 г ржаной муки,
1 ч.л. соли,
1 ст. л. сливочного масла,
310 мл воды
пасибки)))
-
Взяла у мамы на временное пользование ХП,пекла первый раз и вместо хлеба получился колобок :Dоткрыла и обалдела,лежит такое несчастное в уголочке :))Второй раз уже получился хлебушек ::) С чем это может быть связано,все делала одинаково ::)
это некачественные дрожжи, у меня тоже такое было когда попробовала львовские дрожжи, перешла на другие, все ОК
-
у меня вот такая хлебопечка http://price.ua/philips/philips_hd9020/catc409m211948.html (http://price.ua/philips/philips_hd9020/catc409m211948.html) :super: :super: :super:
в ней даже варенье можно делать. А какой французский хлеб она печет,это просто объедение.
-
дело в том,что я тоже на режиме "обычный хлеб" делаю и кролевецкую муку добавляю,но дрожжи сухие (с ними бел.хлеб получается). муки написано 3 стакана,-я 2 пшеничн.,1 ржаной добавляю.Солод у меня в виде порошка(я его сначала развожу с водой,а потом уже добавляю). незнаю в чём причина :-\
я дрожжи тоже использую сухие Львовские, покупаю в Эко-маркете. А вы какие используете? У меня и с сухим солодом где-то рецептик был, найду сброшу. Там солод сначала запаривается.
-
Девочки никто не хочет заказать себе дрожжи,солод ,клетчатку ,разные смеси для выпечки ,
открылось СП без оргзбора :
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=28624. (http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=28624.)
-
Я пеку с Саф-момент и все отлично получается, меня устраивает. :-\
А рецептика кекса нету ни у кого? Программки этой нет у меня, но может на обычной получится? Пробовал кто-нибудь?
-
Я пеку с Саф-момент и все отлично получается, меня устраивает. :-\
А рецептика кекса нету ни у кого? Программки этой нет у меня, но может на обычной получится? Пробовал кто-нибудь?
Рецептиком поделилась со мной кума. Теперь только им и пользуюсь. :super:
маргарин - 0,5 пачки
яйца 3 шт
сода гашеная 0,5 чайной ложки
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
крахмал 1 стакан
майонез 200 грамм
изюм
Хлебопечка у меня зельмер. Сначало ставлю на вымес теста, а потом на программе пироги, торты. Единственный минус - иногда оседает часть крохмала.
-
В комплектации моей хлебопечки нет лопатки для замеса ржаного хлеба, но среди рецептов нашла рецепт и ржаного хлеба
1 ч.л. сухих дрожжей,
350 г пшеничноймуки,
50 г ржаной муки,
1 ч.л. соли,
1 ст. л. сливочного масла,
310 мл воды
это получится серый хлеб (как у "нашей булочки" например)
-
это получится серый хлеб (как у "нашей булочки" например)
В зёрнах ржи мало клейковины (глютена), и хлеб из ржаной муки очень крошится. Поэтому в наше время чёрный хлеб чаще всего делается из смеси ржаной и пшеничной муки. Пшеничная мука способствует лучшему подъему теста, а значит хлеб получается не таким плотным.
-
Девочки!Поделюсь рецептом ржаного хлеба, который вывелся в результате моих длительных экспериментов :super: :
1 столовую ложку (обычную) солода сухого заливаем 270 мл кипятка. даем настояться. Выливаем всю эту жидкость в чашу хлебопечки. Наливаем 2 столовых мерных ложки растит. масла, 1 стол. ложка сахара, 1 ч.л. соли (ложки мерные из комлекта хб). Сыпем 1 мерный стакан ржаной муки (я беру ТМ Альтависта, продается в ЭКо), 1 стакан пшеничной цельнозерновой (той же ТМ) и потом еще пол стакана обычной пшеничной, наверх наливаю 2 столовых ложки закваски (делаю сама по принципу вода, ржаная мука, сахар и дрожжи) и дрожжи (если в пакетике, то пол пакета). по желанию можно добавить кориандр, тмин и т.д. Хлебушек получается очень вкусный :super:, теперь только так и делаю :beer:
-
интересный рецепт :super: а можно фото хлеба? надо будет попробовать
-
Девочки, решила и в этой теме предложить - у нас есть СП сухие дрожди Львов(собирает Вика) - у меня хлебопечка Горения - очень понравились. До заказа не хватает 4кг (цена за 1кг 40грн, можно и 0,5кг) Саф момент 2грн за 11гр, экономия ощутимая. Может кто присоединится - очень хочу себе купить 1кг, но все никак не соберем.
-
интересный рецепт :super: а можно фото хлеба? надо будет попробовать
Я когда буду печь в след. раз обязательно сфоткаю и выложу тут ;)
-
Девочки, решила и в этой теме предложить - у нас есть СП сухие дрожди Львов(собирает Вика) - у меня хлебопечка Горения - очень понравились. До заказа не хватает 4кг (цена за 1кг 40грн, можно и 0,5кг) Саф момент 2грн за 11гр, экономия ощутимая. Может кто присоединится - очень хочу себе купить 1кг, но все никак не соберем.
Я не участвую в этом СП т.к. боюсь, что от длительного лежания дрожжи портятся. А 500 г мне на долго хватит, хоть и пеку хлеб регулярно. Если кто-нибудь разделит со мной по 250, то могу поучаствовать.
-
Я не участвую в этом СП т.к. боюсь, что от длительного лежания дрожжи портятся. А 500 г мне на долго хватит, хоть и пеку хлеб регулярно. Если кто-нибудь разделит со мной по 250, то могу поучаствовать.
Вот и мне говорили, что сухие долго в лежат не будут, портятся быстро ???Вот и не рискую заказывать...
-
и я тоже видела это СП и не рискнула большое количество заказывать. А львовские 100 гр. стоят 5 грн. с копейками, так что не на много дороже получается, учитывая что и 100 гр. на долго хватает
-
А у нас Саф-момент 11 г, в магазинах стоит 2 грн :o
-
В кварталах ЭКО дрожи 11 г. стоят 1 грн. 57 коп. Я ими постоянно пользуюсь. А на львовских хлеб в хлебопечке падает. Мне почему-то не очень они нравятся. Еще когда-то в БАЗИСЕ брала синенькие такие САФ-ВЕЛЮР помоему называются, дак они 100 гр. около 5 грн. стоили. Но это в ноябре было. Недели 2 назад ходила нет сейчас таких. Может кто видел?
-
Когда-то нашла в интернете, как заменить сухие дрожжи на пресованные!!! Так это ж круто. :super: Теперь покупаю 100 г пресованных за 1 грн. Из этого количества получается 4-5 хлебушек. А из пачечки сухих (за 2 грн) только один. :negative: И чуть оставалось. Вот это экономия! И хлеб такой-же выходит, как на сухих. Я пеку французкий часто, по програме "основной" пеку разнообразные хлебушки. Очень вкусный получается картофельный хлеб(это с сухим картофельным пюре) :super:.
-
Саф-левюр сначала надо разводить водой, чтоб активировать. Для хлебопечки не очень удобно ИМХО.
Впервые про такое слышу. :o Я правда на упаковке не читала. А вы как узнали? Прочитали где-то?
-
на пачке написано. Я их покупала раньше, когда хлебопечки не было, мне нравились.
Да! Вот это Вы меня просветили! :-[ Буду знать! :-\
-
Когда-то нашла в интернете, как заменить сухие дрожжи на пресованные!!! Так это ж круто. :super: Теперь покупаю 100 г пресованных за 1 грн. Из этого количества получается 4-5 хлебушек. А из пачечки сухих (за 2 грн) только один. :negative: И чуть оставалось. Вот это экономия! И хлеб такой-же выходит, как на сухих. Я пеку французкий часто, по програме "основной" пеку разнообразные хлебушки. Очень вкусный получается картофельный хлеб(это с сухим картофельным пюре) :super:.
А я маленькую пачку сухих на 3 раза делю, иначе если все закину, то тесто всегда ооочень высоко подымается и пристает к крышке, стенкам... ???
-
Мне нравятся сухие Львовские. Покупаю большую пачку, хватает месяца на 2. Не считаю, что в СП на много выгоднее.
-
А я маленькую пачку сухих на 3 раза делю, иначе если все закину, то тесто всегда ооочень высоко подымается и пристает к крышке, стенкам... ???
и у меня маленькой пачки на 3-4 раза хватает
-
Не знаю, как это у вас девочки получается, может, хлебопечка не такая. У меня все рецепты надо кидать 2 ч.л сухих дрожжей. (это ложка, которая идет вместе с хлебопечкой). А в пачечке дрожжей всего 3 таких ложечки! :-\
-
по моим рецептам только на сдобу нужно 2 ч/л дрожжей, а на хлеб - чуть меньше одной, притом что ведерко у меня большое
-
по моим рецептам только на сдобу нужно 2 ч/л дрожжей, а на хлеб - чуть меньше одной, притом что ведерко у меня большое
Вы лучше весь рецепт напишите, а то по размеру ведерка не понятно на какое это количество муки расчет.
-
У меня на 270 мл воды, 2-2,5 ст. муки идет 1 ч.л. дрожжей, а если воды 320 мл, то 1,5 ч.л. Но мне всегда хватает и на 270 мл и так хлеб большой получается, еле съедаем ???
-
У меня на 270 мл воды, 2-2,5 ст. муки идет 1 ч.л. дрожжей, а если воды 320 мл, то 1,5 ч.л. Но мне всегда хватает и на 270 мл и так хлеб большой получается, еле съедаем ???
У меня по рецепту на 600 грамм муки 2 чайные ложки дрожжей.
-
Мне нравятся сухие Львовские. Покупаю большую пачку, хватает месяца на 2. Не считаю, что в СП на много выгоднее.
+1 вот и я того же мнения ;D и на 500 гр. муки кладу 1,5 ч.л. дрожжей и большой пачки на долго хватает
-
у меня во всех рецептах из книжки что шла с хлебопечкой дрожжи идут 1 ложка мерная
-
+1 вот и я того же мнения ;D и на 500 гр. муки кладу 1,5 ч.л. дрожжей и большой пачки на долго хватает
Так может это и нормально: на 600 грамм муки 2 маленькие мерные ложки дрожжей?
-
У меня хлебопечка LG, почти у всех рецептах 2 ч.л. Это на хлеб весом 680 г :-\
-
130 мл воды +200гр закваски+1,5 ст л меда+1 ст л раст масла+солод 3 ст л +мука ржаная 100 гр+мука пшен 195 гр я делаю двойную порцию
Юля, поднимаю твой рецепт.
Я в твою закваску добавила 100 води и 100 муки и оставила на столе, правильно?
Теперь через 12 часов мне снова нужно добавить муку и воду? А завтра печь хлеб или как?
И как потом, я возьму 200 г закваски, а в замен снова нужно положить 100+100? Юля. я запуталась, помоги разобраться. И сколько раз можно так делать, бесконечно?
-
Юля, поднимаю твой рецепт.
Я в твою закваску добавила 100 води и 100 муки и оставила на столе, правильно?
Теперь через 12 часов мне снова нужно добавить муку и воду?у тебя уже готовая закваска, поэтому просто оставляешь на 12 часов и добавляешь в хлеб
А завтра печь хлеб или как?
И как потом, я возьму 200 г закваски, а в замен снова нужно положить 100+100? пока не поздно добавь туда еще 100 гр муки и 100 гр воды, оставь на 12 часов Из того что будет завтра возьми 200 гр в хлеб по рецепту - остальное в банку ( но без крышки) и в холодильник. Эта закваска у тебя сможет жить месяц, каждый раз, когда захочешь хлеб, берешь из банки 1 ст л + 100 гр муки + 100 гр воды - на 12 часов.
Юля. я запуталась, помоги разобраться. И сколько раз можно так делать, бесконечно?когда пройдет почти месяц, как закваска простоит в банке, когда будешь готовить хлеб, в 1 ст л закваски из банки + не 100 а 200 гр муки + 200 гр воды - на 12 часов, из того что будет 200 гр в хлеб - остальное - в банку, опять оно может стоятть месяц
Надеюсь, понятно объяснила, если что не ясно, спрашивай ;)
-
Так... я только добралась до компа ;D
Из того, что утром сделала у меня уже стоит полная пол литровая банка. Это там твоя закваска и 100+100, а оказывается надо было 200+200 :-\ Надеюсь не страшно, если я сейчас туда добавлю еще 100+100 ;D А завтра возьму от туда 200 закваски, а остальное поставлю в холодильник. :)
-
Все таки сделала не так :D
Я взяла одну ложку закваски и смешала с водой и мукой, а остальное поставила в холодильник. А завтра буду печь хлеб.
Юль, тебе удобно будет, если я тебе должок перекину на телефон?
-
Юля, в общем испекла я хлебушек. Рецепт мне нужно подгонять под свою печь, не много не получился. Я делала на 1 порцию, хлеб немного пригорел и у него порвало крышу :D, думаю мало воды, нужно больше. В следующий раз попробую рецепт немного изменить и поискать другие рецепты. Хотя на вкус хлебушек очень понравился, чем то напоминает мой любимый "заварной", но немного другой :)
И соль ты что не кладешь?
-
Юля, в общем испекла я хлебушек. Рецепт мне нужно подгонять под свою печь, не много не получился. Я делала на 1 порцию, хлеб немного пригорел и у него порвало крышу :D, думаю мало воды, нужно больше. В следующий раз попробую рецепт немного изменить и поискать другие рецепты. Хотя на вкус хлебушек очень понравился, чем то напоминает мой любимый "заварной", но немного другой :)
И соль ты что не кладешь?
мне повылазило - пропала кнопочка ответ, есть только цитировать :D соль ложу, хотя в рецепте нет - 1 чл, хлеб действительно на заварной похож - и кислинка есть и вкус солодовый, у меня тоже пригорает немного, особенно когда мед добавляю, поищи еще рецепты с этой закваской на "хлебопечке" а рецепт действительно тебе под себя нужно приспособить, попробуй не заваривать солод(я не завариваю), на этой стадии у тебя могла и потеряться жидкость
-
Девочки забрала свои дрожжи которые заказывала у Лапусечка http://hlebopechka.in.ua/components/com_virtuemart/shop_image/product/_________________4ebbb005c27de.jpg (http://hlebopechka.in.ua/components/com_virtuemart/shop_image/product/_________________4ebbb005c27de.jpg)
немогу передать какие они суперские :super: у меня за два года существования печки никогда не получался такой хлеб, высокий под крышку а текстура хлеба вообще не передать словами ::)
-
Девочки,похоже у моего малого аллергия на глютен (пшеница) или дрожжи.Хочу попробовать спечь хдеб на ржаной только муке без дрожжей.Он получится на закваске,ссылка хлебопечка,ру давали?Или как его печь?
-
Да, Лена. Хлеб без дрожжей это на закваске. Закваску или делаешь сама или можем поделиться. Я или ЮЮ. ;D
Я сегодня все утро ищу подходящие рецепты для своей ХБ для хлеба на закваске. И вот нашла очень интересный сайт. Оказывается печь хлеб на закваске не так просто как я думала. Для того, что бы он был идеальным, не достаточно все забросить и включить прогу Ржаной, а нужно включать много разных программ. Если кому интересно, вот рецепты на закваске для панасоника http://registrr.livejournal.com/tag/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0 (http://registrr.livejournal.com/tag/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0)
Буду пробовать и отписываться.
-
Испекла я вчера бородинский хлебушек :super: :super: :super: по ссылке, что выше.
Работы очень много, с опарой готовила в ХП впервые. Думала если хлеб не понравится больше так морочиться не буду. Но хлебушек вышел такой вкусный, что не передать. И кислинка в нем есть ,хотя не клала ни капли уксуса и пористый, красивый. На вкус очень похож на магазинный, но вкуснее ^-^, а главное натуральнее.
Теперь всегда буду печь с опарой и буду пробовать и другие рецепты. Очень хочу попробовать карельский. Бородинский и карельский из магазинных у меня любимые, а оказывается их можно печь дома, красота :yahooo: :yahooo: :yahooo:
-
Блин, как себе начать такой хлебушек печь :-\ Пекла две недели белый, так муж говорит, переходим на магазинный черный, а то поправляться начал :walldash:
-
Главное начать :), все получится.
-
и я хочу испечь, если б в сутках было б часов 30 :'(
-
Мне тоже не хватает времени толком разобраться :walldash:
-
и я хочу испечь, если б в сутках было б часов 30 :'(
Ой, Юль, молчи. Я после нашего сегодняшнего разговора вообще думаю сколько я спать теперь буду ;D
Я думаю даже если бы в сутках было 30 часов, нам бы, женщинам, было бы мало :walldash:
-
сегодня пекла хлеб по своему рецепту, и забыла положить дрожжи - хлеб получился(крыша) намного лучше чем когда дрожжи добавляю :super: я все боялась без дрожжей попробовать - а тут само собой получилось, теперь дрожжи добавлять не буду
-
Мы печем время от времени Когда начинаем расти в ширь на время забываем про печку :))
-
сегодня пекла хлеб по своему рецепту, и забыла положить дрожжи - хлеб получился(крыша) намного лучше чем когда дрожжи добавляю :super: я все боялась без дрожжей попробовать - а тут само собой получилось, теперь дрожжи добавлять не буду
А я когда пекла по рецепту, что выше Бородинский, то добавила щепотку дрожжей. А вчера пекла свой любимый "заварной" и вместо дрожжей положила твою закваску ну и пересчитала пропорции муки и воды. Хлеб получился тоже очень вкусный, но все равно у него порвало крышу (добавлю в следующий раз больше воды). Правда бородинский был вкуснее, но с ним же мороки много :walldash:
На этой неделе у меня не было времени печь сложный хлеб, но вскоре снова буду экспериментировать :D
-
девочки, скажите, кто нибудь сталкивался с Хлебопечью KF-1801 Krauff ? погуглила, ничего не нашла! ???
-
Я какая-то туговатая,читаю-читаю и понять не могу -возможно ли испечь хлеб без дрожжей только с ржаной муки и если в хлебопечке нет функции ржаной хлеб?
-
возможно, только не суто из ржаной муки + еще пшеничная мука и закваска
-
А я думаю хлеб будет вкуснее, если приготовить своими руками. :),но в хлебопечке тоже неплохо.
-
Подскажите может кто нибудь знает что это за беда ?
Кум купил маме в подарок хлебопечку , я помогла им разобраться в пользавании ,замесили хлеб ,отставалось 1:10 до окончания ,
вдруг печка начала безпрерывно пищать и вылезли буквы ERR .Что мы не делали ничего не получаеться :walldash:
-
:)
-
Подскажите может кто нибудь знает что это за беда ?
Кум купил маме в подарок хлебопечку , я помогла им разобраться в пользавании ,замесили хлеб ,отставалось 1:10 до окончания ,
вдруг печка начала безпрерывно пищать и вылезли буквы ERR .Что мы не делали ничего не получаеться :walldash:
err - ошибка , больше ничем не помогу ::) а в инструкции нету: виды ошибок?
-
А я думаю хлеб будет вкуснее, если приготовить своими руками. :),но в хлебопечке тоже неплохо.
не согласна. Я выше давала ссылку. где печется хлеб в ХП, но с опарой и другими сложностями. ХП очень помогает замесить (сам так не замесишь) и выпекает тоже хорошо. Я ХП очень довольна и хлеб получается очень вкусный :super:
-
не согласна. Я выше давала ссылку. где печется хлеб в ХП, но с опарой и другими сложностями. ХП очень помогает замесить (сам так не замесишь) и выпекает тоже хорошо. Я ХП очень довольна и хлеб получается очень вкусный :super:
Я с вами согласна , если б у меня сейчас забрали хлебопечку , то я даже не представляю что и делать , она так часто выручает .
-
Подскажите может кто нибудь знает что это за беда ?
Кум купил маме в подарок хлебопечку , я помогла им разобраться в пользавании ,замесили хлеб ,отставалось 1:10 до окончания ,
вдруг печка начала безпрерывно пищать и вылезли буквы ERR .Что мы не делали ничего не получаеться :walldash:
А что за хлебопечка?, буквы ERR могут свидетельствовать о том, что датчики заглючило и нужна помощь СЦ, если после выкл. и вкл. в сеть ситуация не исправилась :(
-
А что за хлебопечка?, буквы ERR могут свидетельствовать о том, что датчики заглючило и нужна помощь СЦ, если после выкл. и вкл. в сеть ситуация не исправилась :(
Вот такая http://nadavi.com.ua//jpg_zoom1/68358.jpg (http://nadavi.com.ua//jpg_zoom1/68358.jpg)
Отнесли печку назад в магазин , пытались поменять но не поменяли , сказали что вам другую никто не даст, хотя в течении 14 дней они обязаны поменять. Ходили в защиту прав потребителя ,но и там нам ничем не смогли помочь . В данный момент печка находиться в сервисном центре , сказали что там идет сбой программы , когда они её сделают неизвестно , и сделают ли вообще :'(
-
Вот такая [url]http://nadavi.com.ua//jpg_zoom1/68358.jpg[/url] ([url]http://nadavi.com.ua//jpg_zoom1/68358.jpg[/url])
Отнесли печку назад в магазин , пытались поменять но не поменяли , сказали что вам другую никто не даст, хотя в течении 14 дней они обязаны поменять. Ходили в защиту прав потребителя ,но и там нам ничем не смогли помочь . В данный момент печка находиться в сервисном центре , сказали что там идет сбой программы , когда они её сделают неизвестно , и сделают ли вообще :'(
ясно. Такое бывает в Орионах. Должны сделать, закажут комплектующие. В течении 14 дней не поменяют, т.к. товар был в употреблении (то есть б/у).
Сорри, что не по теме. ::)
-
Скоро будем печь паски в своей хлебопечке :)
-
Скоро будем печь паски в своей хлебопечке :)
Я тоже жду не дождусь!!! Пеку пасочку свою на режиме "Русский повар" :super: Такое вкуснотище!!!!
-
Я тоже жду не дождусь!!! Пеку пасочку свою на режиме "Русский повар" :super: Такое вкуснотище!!!!
Поделитесь рецептиком паски ::)
-
А я думаю хлеб будет вкуснее, если приготовить своими руками. :),но в хлебопечке тоже неплохо.
Очень вкусно получается если вымесить(ф-ция "тесто") в хлебопечке(менее крутое), а испечь в духовке.
У меня сейчас большая хлебопечка с 2 мешалками - хуже выпекается - нужно тесто покруче делать. Получается не всегда красивой формы. А когда после вымешивания пеку в духовке - супер. Руками так не вымесиш. Раньше была поменьше хлебопечка - пекла лучше. Сломалась.
Позарилась на большую, чтобы черный хлеб печь.
-
Поделитесь рецептиком паски ::)
Света, напишу завтра. Я на работе, а книжечка с рецептами дома ::) Помню, что на 50 мл молока 4 яйца надо, поэтому такая желтенькая-желтенькая выходит, а запахи......ммммм.
-
Здравствуйте, девочки! Принимайте в компанию, муж купил нам хлебопечку. Перечитала всю темку, выписала кучу рецептов,(так как в моей книжке к хлебопечке рецепты как-то не очень) несколько уже попробовала ( и с кукурузной мукой , и с чесночком :super:). А ещё я попробовала пекти кекс ,не помню кто давал рецепт, но кто-то на него жаловался, что это перевод продуктов, ничего подобного -- кекс получился обалденный, притом, что хлебушек у меня получается ещё не совсем идеальным ( крыша всё время падает) а кекс -- :super:! Так что спасибо вам всем за рецептики! :)
-
Света, напишу завтра. Я на работе, а книжечка с рецептами дома ::) Помню, что на 50 мл молока 4 яйца надо, поэтому такая желтенькая-желтенькая выходит, а запахи......ммммм.
:ok: буду ждать
-
я тоже решила купить ХП, но не так для хлеба как для замеса теста
-
я тоже решила купить ХП, но не так для хлеба как для замеса теста
Да, в этом она тоже супер-помошница
-
девочки подскажите, если я положу в хлебопечь живые дрожжи, что будет.?
если так можно, то как правильно их надо растворить....
спасибо!
-
девочки подскажите, если я положу в хлебопечь живые дрожжи, что будет.?
если так можно, то как правильно их надо растворить....
спасибо!
Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи, (вы же о них спрашиваете ?)
их надо сначала размешать в 1,5-2ст.л. теплого молока или воды и оставить в теплом месте минут на 20. На 500г муки - 10г свежих прессованных дрожжей.
-
Если вместо сухих быстрорастворимых дрожжей использовать свежие прессованные дрожжи, (вы же о них спрашиваете ?)
их надо сначала размешать в 1,5-2ст.л. теплого молока или воды и оставить в теплом месте минут на 20. На 500г муки - 10г свежих прессованных дрожжей.
да о них! а потом загружать в контейнер, как обычно, с начало жидкость, потом мука.... или что то по другому!? ???
-
да о них! а потом загружать в контейнер, как обычно, с начало жидкость, потом мука.... или что то по другому!? ???
Да, потом все как обычно.
-
Да, потом все как обычно.
спасибо! :)
-
У меня последние 3 раза хлебушек не очень удается :walldash: не очень тесто поднимается.
Не пойму в чем дело ??? Все беру по рецепту
А может такая проблема быть от того, что сухие дрожжи (большая пачка) были открыты около полгода назад :-[
-
У меня последние 3 раза хлебушек не очень удается :walldash: не очень тесто поднимается.
Не пойму в чем дело ??? Все беру по рецепту
А может такая проблема быть от того, что сухие дрожжи (большая пачка) были открыты около полгода назад :-[
да, из-за плохих дрожжей может такое быть, а еще мука бывает подводит :-[
-
да, из-за плохих дрожжей может такое быть, а еще мука бывает подводит :-[
У меня как были проблемы с выпечкой первого хлеба, так я при помощи Интернета поняла, что проблемы могут быть от муки, от влажности ( влажность влияет на вес муки), от дрожжей, надо чтоб дрожжи не соприкасались с солью... В общем, влиять может практически каждый компонент. :)
-
добавила рецепты выпечки хлебаи пасхального кулича для хлебопечки в сп всё для хлеба. кому интересно посмотрите ::)
-
Юля, ЮЮ напомни рецепт паски, которую ты в прошлом году пекла. Я пока сижу выбираю рецепты не знаю на каком остановиться, но хочу делать обязательно с опарой.
-
Люд, буду печь по Похлебкину http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0) чуть ниже все расписано для хлебопечки, выпекать буду в духовке, и еще этот http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0)
первый раз буду в духовке печь, формочки бумажные купила,
кто подскажет, сколько теста в них класть, до половины?
А ты по каким рецептам будешь печь?
-
я ложу теста в формочки не больше 1/3.
-
я ложу теста в формочки не больше 1/3.
спасибо, буду пробовать, взяла бумажные
-
Люд, буду печь по Похлебкину [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0[/url]) чуть ниже все расписано для хлебопечки, выпекать буду в духовке, и еще этот [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0[/url])
первый раз буду в духовке печь, формочки бумажные купила,
кто подскажет, сколько теста в них класть, до половины?
А ты по каким рецептам будешь печь?
У нас с тобой совпадения. Я тоже решила испечь в этом году по похлебкину (но нашла я его на другом сайте, хотя написано слово в слово ;D )
А масляный я пекла в прошлом году и мне он не очень понравился, больше понравился рецепт этой же девочки Елены, только назывался
Отменная пасха от Лена Бо
Категория: Пасха
Ингредиенты
дрожжи 2,5 ч.л.
мука 450 г
соль 0,5 ч.л.
сахар 6 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
масло (рафинированное или сливочное) 6 ст.л.
изюм 0,5 чашки
желтки 4 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.(3/4 ч.л. соды +1/4 ч.л. лимонной кислоты)добавить в середину муки
вода или молоко 200 мл
Способ приготовления
• Режим основной, корочка светлая. Как выпечется, ведерко достать, но пасху не вынимать мин 5, чтобы при изымании верх не отлетел.
А ты в прошлом году пекла по Похлебкину? Я хочу попробовать до паски испечь и проверить получится или нет. Или не проверять, ты уже пробовала?
-
А я где-то записала у себя рецепт пасхи,которую делала в том году и не могу найти :walldash: Экспериментальным путем подгоняла под свою хлебопечь.Вроде и тут в теме писала,надо будет пересмотреть.
-
Девочки, а подскажите пожалуйста: Вот когда не в ХП пасха печётся, то делается опара, а в ХП, я так поняла , что она не делается, а засыпается всё вместе, перемешивается и выпекается... :-\ Или тоже можно сделать опару, а потом всё замесить? Просвятите, пожалуйста неграмотную ::). Спасибо!
-
ну вот рецепт по похлебкину с опарой http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0)
Можно любой рецепт взять и замесить опару в ХП отдельно на программе "пицца" для замеса опары и программа "тесто" для ферментации опары. Или какие там в вашей ХП программы под них подобрать.
Я в прошлом году готовила простенькие паски без опары, а в этом году хочу с опарой. Т.к. я уже и хлеб стала печь с опарой, но иногда, когда не лень возиться.
-
ну вот рецепт по похлебкину с опарой [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10153.0[/url])
Можно любой рецепт взять и замесить опару в ХП отдельно на программе "пицца" для замеса опары и программа "тесто" для ферментации опары. Или какие там в вашей ХП программы под них подобрать.
Я в прошлом году готовила простенькие паски без опары, а в этом году хочу с опарой. Т.к. я уже и хлеб стала печь с опарой, но иногда, когда не лень возиться.
Спасибо!
-
Люд, ты замешиваешь в ХП а потом в духовке печешь?
-
Люд, ты замешиваешь в ХП а потом в духовке печешь?
ну в этом году хочу так попробовать. а в прошлом еще не умела обращаться с ХП, не понимала какую программу нажимать для опары и т.д. поэтому пекла самые простые паски в ХП
-
Отменная пасха от Лена Бо
Категория: Пасха ...
мне понравился рецепт который вы написали,вы уже пекли по нему?хорошо и вкусно?
-
Да, пекла в прошлом году. Я пекла по разным рецептам и этот понравился больше всего. Если брать из простеньких рецептов без опары.
-
Да, пекла в прошлом году. Я пекла по разным рецептам и этот понравился больше всего. Если брать из простеньких рецептов без опары.
а напишите,пожалуйста, какой больше понравился с опарой,и как делать его ::)
-
так я же писала, что с опарой в ХП еще не пекла, т.к. ХП в прошлом году только купила перед пасхой. А в этом году, завтра буду печь по Похлебкину, что выше давали рецепт. Посмотрим, что получится.
-
А я никак не могу свой рецепт найти :walldash: Не помню даже на каком режиме основной или сладкая,не подскажите разницу? И если рассматривать вариант по- похлебкину,но нет ни куркумы,ни коньяка,ни лимона-лучше не рисковать?
-
Я уже испекла две пасхи, получились :super: вот по этому рецепту :
125 мл молока
2 яйца ( не больших )
100 гр сахара
0,5 ч. л. соли
75 гр масла
2 ч. л. дрожжей
350 гр муки
изюм
ваниль
На основной програме(светлая корочка ), теста на вид мало ,но пасха получается чуть выше ведерка ( 700 гр)
-
А я никак не могу свой рецепт найти :walldash: Не помню даже на каком режиме основной или сладкая,не подскажите разницу? И если рассматривать вариант по- похлебкину,но нет ни куркумы,ни коньяка,ни лимона-лучше не рисковать?
куркуму не обязательно добавлять, она придает желтый цвет, если яйца домашние, цвет и так будет, я в прошлом году не добавляла, коньяк и цедра лимона - дело вкуса, я люблю и с тем и с тем, попробуйте этот рецепт, я буду печь по Похлебкину уже третий раз, из всех рецептов выбрала только его O:-)
-
Я уже испекла две пасхи, получились :super: вот по этому рецепту :
125 мл молока
2 яйца ( не больших )
100 гр сахара
0,5 ч. л. соли
75 гр масла
2 ч. л. дрожжей
350 гр муки
изюм
ваниль
На основной програме(светлая корочка ), теста на вид мало ,но пасха получается чуть выше ведерка ( 700 гр)
А на какой вес?
-
куркуму не обязательно добавлять, она придает желтый цвет, если яйца домашние, цвет и так будет, я в прошлом году не добавляла, коньяк и цедра лимона - дело вкуса, я люблю и с тем и с тем, попробуйте этот рецепт, я буду печь по Похлебкину уже третий раз, из всех рецептов выбрала только его O:-)
Юля. ну как твои паски? Я сегодня впервые пекла по похлебкину. Первая порция уже готова, а вторая стоит в духовке, поднимается :super:
Не знаю какие будут на вкус, запах потрясающий, но расстроило немного то, что крыша у пасочек получилась плоская, а не горкой. А у тебя какая получается по этому рецепту?
-
завтра буду печь, в квартире холодно, боюсь , чтоб подошло нормально,
прошлые разы крыша горкой была,
-
А я ставлю подходить в духовку, хотя и в квартире жарко, но в духовке лучше.
-
Я делала без опары,некогда заморачиваться,на режиме основной но корочка средняя,кулич немного подгорел0наверное надо было ставить легкая? Или чего подгорает?
-
Я уже испекла две пасхи, получились :super: вот по этому рецепту :
125 мл молока
2 яйца ( не больших )
100 гр сахара
0,5 ч. л. соли
75 гр масла
2 ч. л. дрожжей
350 гр муки
изюм
ваниль
На основной програме(светлая корочка ), теста на вид мало ,но пасха получается чуть выше ведерка ( 700 гр)
а дрожжи из сухих какие брали?а муку просеивали?и изюм добавлять при последнем замешивании?ведь может не подойти с изюмом?
-
Я тоже сделала по этому рецепту.
Только с мукой у меня заморочка- не знаю, как отмерять 350 гр, я мерными стаканами отмеряла,т.е. мл
Дрожжи брала саф-момент, муку просеивала, изюм добавляла в конце, предварительно обмакнув его в муке
-
а я вот сейчас пеку Параскину паску http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10152.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=10152.0) первый раз, провтыкала и включила выпечку, когда до края ведёрка оставалось 3-4 см, так так снесло крышу, что аж крышка хлебопечки не выдержала-приподнялась, всё никакой эстетики :'(
-
а дрожжи из сухих какие брали?а муку просеивали?и изюм добавлять при последнем замешивании?ведь может не подойти с изюмом?
Ответить смогла только сейчас . Дрожжи брала сухие ,муку сначала отвешивала потом просевала , изюм добавляла при втором замешивании . Паски пробовали , получились класные ,сладкие воздушные . Вот такие :
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi707%2F1305%2F1f%2F7157e90bc9b0t.jpg&hash=1f7d9381d34e9b611d402acf2864058dfecf1fd6) (http://radikal.ru/F/s020.radikal.ru/i707/1305/1f/7157e90bc9b0.jpg.html)
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs40.radikal.ru%2Fi090%2F1305%2Fbe%2F8083ca8419c0t.jpg&hash=97dea3a617b1f9d0a2979a7884be7dce4a10a526) (http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i090/1305/be/8083ca8419c0.jpg.html)
-
Ответить смогла только сейчас . Дрожжи брала сухие ,муку сначала отвешивала потом просевала , изюм добавляла при втором замешивании . Паски пробовали , получились класные ,сладкие воздушные . Вот такие :
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs020.radikal.ru%2Fi707%2F1305%2F1f%2F7157e90bc9b0t.jpg&hash=1f7d9381d34e9b611d402acf2864058dfecf1fd6[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s020.radikal.ru/i707/1305/1f/7157e90bc9b0.jpg.html[/url])
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs40.radikal.ru%2Fi090%2F1305%2Fbe%2F8083ca8419c0t.jpg&hash=97dea3a617b1f9d0a2979a7884be7dce4a10a526[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s40.radikal.ru/i090/1305/be/8083ca8419c0.jpg.html[/url])
:super: :super: :super: Очень красивые и вкуснющие, наверное))))
-
А я пекла по Похлебкину. Паска получилась вкусная, но не очень пышная. Может это такой рецепт, а может меня дрожжи подвели ???
Юля. какая у тебя вышла? Моя без "шапочки" и не особо пышная. Хотя вкус очень вкусный. Пекла в духовке.
Надо будет попробовать Параскину паску.
-
Кстати, Параскина на вкус очень вкусная, но вылезла может ещё и потому что рецепт рассчитан на хлебушек 1200 г, а у меня максимум 900, я потом ещё наваяла вот такой "королевский лентяй" http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0) получился отличный на вид и вкусненький, включила на выпечку когда было две трети в ведёрке, так тож поднялся да самого верха и касался крышки, но пронесло :D (дрожжи ложила свежие криворожские и меньше чем в рецепте - 12 г), включала вручную выпечку, так как поставила на программу французского, так смотрю уже тааак поднялся, а до выпечки ещё далеко, думаю снова крышу сорвёт пришлось снова перемесить и после поднятия включить выпечку.
Девочки, сколько мешает тесто хлебопечка на французском, так же как и на обычном два: первый основной замес теста, а потом с добавлением доп. ингридиентов и всё (давно пекла так и забыла уже ::))?
-
А я пекла по Похлебкину. Паска получилась вкусная, но не очень пышная. Может это такой рецепт, а может меня дрожжи подвели ???
Юля. какая у тебя вышла? Моя без "шапочки" и не особо пышная. Хотя вкус очень вкусный. Пекла в духовке.
Надо будет попробовать Параскину паску.
Я же тоже пекла по вашему совету по Похлёбкину, и тоже не очень пышная была, но вкусненная :yahooo:! А аромат :super: ! Спасибо за совет! Пекла 3-х видов,и хотя остальные 2 вида тоже вкусные и более пышные но всем по Похлёбкину понровилось больше всего
-
я пекла по Похлебкину в духовке и масляный в ХП, по Похлебкину всем понравился, тесто подошло хорошо, крыша не плоская, но как по мне больше на кекс похож, раньше пекла по этому рецепту в ХП - было вкуснее, а вот масляный слабо подошел, и сильно зажарился, на досуге выложу фото
-
А я сегодня испекла Параскину паску ;D
Кто пек, тот меня поймет о чем я буду сейчас писать :P
После первого замеса тесто не подошло совсем, я расстроилась, думала снова паска будет не пышная. Полезла читать все страницы на хлебопечке.ру про эту паску и вычитала, что у многих первый замес не подходит.
Решила не расстраиваться во второй замес добавила еще ложку дрожжей (на всякий случай) и муки увеличила еще примерно на 100 г (читала, что у некоторых и на 200 муки больше уходило).
Поставила подходить второй раз сразу в формах в теплую духовку и пошла за малым в сад и на раздачу. Прихожу через 2 часа паски подошли на 2/3 формы. По рецепту их нужно было уже включать, но малой стал проситься на улицу и мы пошли гулять еще на 2 часа ^-^
Приходим, а паски дошли до верхов форм, я быстренько смазала их яйцом, поставила формы на противень, т.к. побоялась, что потекут и надо будет отдраивать духовку. Как я и думала при включенной духовке тесто начало подниматься еще больше. Выло у меня 2 ооочень высокие пасочки (в следующий раз разделю на 3 шт). Тесто не выбежало, но поднялось хорошей шапкой, грибочком над формами :super:. Паски вышли очень пышными и ароматными (цедру тоже добавляла, т.к. очень люблю цедру в выпечке). Мне эти паски понравились больше, чем по Похлебкину, но мне кажется, что по Похлебкину у меня просто что-то не получилось, может тоже дрожжей надо было больше положить :-\
Я буду еще на понедельник печь паски, может масляный испеку, а может Параскину, еще не определилась. :)
-
Я тоже вчера пробовала Параскину печь :D у меня она получилась высокая,румяная :super: Моим мужчинам понравилась,а как для меня,так она жирноватая ::)
-
Я уже испекла две пасхи, получились :super: вот по этому рецепту :
125 мл молока
2 яйца ( не больших )
100 гр сахара
0,5 ч. л. соли
75 гр масла
2 ч. л. дрожжей
350 гр муки
изюм
ваниль
На основной програме(светлая корочка ), теста на вид мало ,но пасха получается чуть выше ведерка ( 700 гр)
Света скажите, а по єтому рецепту вы все продукты положили в ведерко и просто включили програму хлебопечки ???? Или так же как по другим рецептам вынимали ведерко из хлебопечки что бы тесто подошло, а потом ставили на выпечку ????
Девочки я в этом году тоже пробовала паски печь в хлебопечке и у меня можно сказать не получилась толком ни одна (три раза пробовала), рецепт брала на сайте Хлебопечка.ру - такой же как и Параскина, но там нигде не описывалось, что нужно ведерко доставать и ставить тесто подходить на 1 -1,5 часа (хотя в хлебопечке на основной проге оно у меня минут 40 вымешивалось, 1 -1,2 часа подходило и около 1 часа пеклось).
Первую паску пробовала замешать на опаре, сначала сама тесто замешала потом положила в хлебопечку, тесто подошло только чуть выше половины, но при выпечке поднялось около трети ведерка. Паска получилась очень тугая и тяжелая, крыша полопалась ((((( Вторую пасочку делала по такому же принципу, она вообще мало поднялась и была твердая (мы ее даже и не ели), а третью делала на сухих дрожжах - вообще не пропеклась, тесто внутри получилось сырое (ушла в мусорку), хотя на замесе колобок был очень красивый ((((( Продукты я ложила все абсолютно свежие, и мука не менялась, добавляла еще клейковину, хлеб у меня с этими же продуктами получается просто прекраснейший, вообщем после таких экспериментов и таких заморочек у меня вообще пропало желание паски печь, хотя в духовке всегда получаются хорошие ((((
-
Я тоже вчера пробовала Параскину печь :D у меня она получилась высокая,румяная :super: Моим мужчинам понравилась,а как для меня,так она жирноватая ::)
А первый замес у тебя подошел? И дрожжей ты клала по рецепту, 1,75?
Не пойму почему у меня не хотел подходить первый замес и нужно ли было увеличивать кол-во дрожжей. :-\
-
А первый замес у тебя подошел? И дрожжей ты клала по рецепту, 1,75?
Не пойму почему у меня не хотел подходить первый замес и нужно ли было увеличивать кол-во дрожжей. :-\
Дрожжи по рецепту.Первый замес можно сказать,что больше расплылся,чем подошел :D А после того как вмешала белки,думала что все пропало и добавила 2л муки,тесто было очень жидкое и пенное ;D
-
Девочки, а параскину кто-то пёк в хлебопечке?? так какой у вас макс размер хлебушка в хлебопечке? Я ложила сухие саф-момент дрожжи 1,7-1,75 не больше в параскину и добавила прилично муки, чтоб был колобок ( на ведёрке след оставлял), а то тесто вообще ни на что не похоже было, у меня первый замес тож не очень подошёл, еле до половины дотянул.
-
Девочки, а параскину кто-то пёк в хлебопечке?? так какой у вас макс размер хлебушка в хлебопечке? Я ложила сухие саф-момент дрожжи 1,7-1,75 не больше в параскину и добавила прилично муки, чтоб был колобок ( на ведёрке след оставлял), а то тесто вообще ни на что не похоже было, у меня первый замес тож не очень подошёл, еле до половины дотянул.
я ее в хлебопечке и пекла ::)
-
снова пекла Параскину в хлебопечке, уменьшила на треть продукты и после добавления яиц поставила на программу и ушла гулять с малой, пришла пасочка готова -вкусная :yahooo:
-
В этом году пекла пасхи на большой замес (на 1л 250мл молока)
Пекла естественно в духовке, но вымешивала (хотя и тремя частями) в хлебопечке. Тесто получилось супер! И пасхи в бумажных формах красота!
Завтра хочу попробовать испечь одну в хлебопечке (если успею, конечно после работы).
-
наконец дошли руки выложить фото по Похлебкину
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs47.radikal.ru%2Fi115%2F1305%2F53%2F29dd1c26ad41t.jpg&hash=d68463facd78bea4e129744be5ec2718de5e057f) (http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i115/1305/53/29dd1c26ad41.jpg.html)
-
наконец дошли руки выложить фото по Похлебкину
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs47.radikal.ru%2Fi115%2F1305%2F53%2F29dd1c26ad41t.jpg&hash=d68463facd78bea4e129744be5ec2718de5e057f[/url]) ([url]http://radikal.ru/F/s47.radikal.ru/i115/1305/53/29dd1c26ad41.jpg.html[/url])
красота :super:
-
Юль, у тебя пасочка очень красивая, моя была на много хуже на вид. В чем же была моя проблема ???
-
на вид ничего, на на следующий год буду пробовать что-то другое, оочень жирное тесто, хочу легенькую пушистую пасочку :D
-
Стоит сыворотка,не знаю что придумать.А если испечь хлеб,но вместо воды налить сыворотку никто не пробовал?
-
Мы не любим варенье, но в прошлом году делала джем из абрикос(некуда уже было их деть) в хлебопечке. Супер!
Сейчас забахала так крыжовник, клубнику и вишню. Вишню конечно надо вынимать косточки, но я так))
Получается жиже варенья (хотя конечно можно и агар добавить и больше сахара).
На мороженое заливать в самый раз. Аромат душистый и не надо с тазиками бегать, пенки снимать по 3 дня)
-
Стоит сыворотка,не знаю что придумать.А если испечь хлеб,но вместо воды налить сыворотку никто не пробовал?
На ъхлебопечке.ру видела рецепты с сывороткой, там посмотрите, а то лень искать...
-
девченки, хочу вкусную булочку с маком из хлебепечки. Кто делал, поделитесь рецептиком
-
девченки, хочу вкусную булочку с маком из хлебепечки. Кто делал, поделитесь рецептиком
Я брала обычный рецепт сладкого хлеба, который прилагается в инструкции с рецептами и вместо орехов, семечек добавляла мак :super:
-
Я брала обычный рецепт сладкого хлеба, который прилагается в инструкции с рецептами и вместо орехов, семечек добавляла мак :super:
а мак запаривать надо???
-
я с маком делаю такой:
дрож.1,5ч.л.
мука 400-450 гр (следила за колобком)
соль 0,5ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло 2 ст.л.
молоко 250 мл.
прога тесто. затем разделила на 4 части свернула рулетики с маком. сахаром и изюмом и немного масла(что б послоеней) сложить в ведерко, отдыхало 45 мин. смазать желтком и выпечка на 50 мин.
МАКОВАЯ НАЧИНКА
1стакан мака
1стакан сахара
Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на несколько часов, пока он не остынет. Затем откинуть на сито и подождать, пока полностью стечёт вода.
Теперь мак пропустить через мясорубку с сахаром - ложка мака, ложка сахара. Прокрученный с сахаром мак пропустить через мясорубку ещё 2 раза.
-
я с маком делаю такой:
дрож.1,5ч.л.
мука 400-450 гр (следила за колобком)
соль 0,5ч.л.
сахар 2 ст.л.
масло 2 ст.л.
молоко 250 мл.
прога тесто. затем разделила на 4 части свернула рулетики с маком. сахаром и изюмом и немного масла(что б послоеней) сложить в ведерко, отдыхало 45 мин. смазать желтком и выпечка на 50 мин.
МАКОВАЯ НАЧИНКА
1стакан мака
1стакан сахара
Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на несколько часов, пока он не остынет. Затем откинуть на сито и подождать, пока полностью стечёт вода.
Теперь мак пропустить через мясорубку с сахаром - ложка мака, ложка сахара. Прокрученный с сахаром мак пропустить через мясорубку ещё 2 раза.
ух-ты! я так понимаю получается 4 рулета. А потом их один на один ложить ???
-
девчонки дайте рецепт цельнозернового хлеба :) в хлебопечке
-
Мы не любим варенье, но в прошлом году делала джем из абрикос(некуда уже было их деть) в хлебопечке. Супер!
Сейчас забахала так крыжовник, клубнику и вишню. Вишню конечно надо вынимать косточки, но я так))
Получается жиже варенья (хотя конечно можно и агар добавить и больше сахара).
На мороженое заливать в самый раз. Аромат душистый и не надо с тазиками бегать, пенки снимать по 3 дня)
а желфикс илм еонфитюрку не добавляете?
-
девчонки дайте рецепт цельнозернового хлеба :) в хлебопечке
Взяла из рецептов, которые прилагаются к моей хлебопечке.
Дрожжи 1.5 ч.л.,
Мука цельнозерновая 300 г,
Спельтовая мука высшего сорта 300г,
Сахар 2 ч.л.,
Соль 1,75 ч.л.,
Сливочное масло 10 г,
Вода 420 мл
-
Взяла из рецептов, которые прилагаются к моей хлебопечке.
Дрожжи 1.5 ч.л.,
Мука цельнозерновая 300 г,
Спельтовая мука высшего сорта 300г,
Сахар 2 ч.л.,
Соль 1,75 ч.л.,
Сливочное масло 10 г,
Вода 420 мл
а спельтовая мука это что такое?? первый раз слышу
-
а спельтовая мука это что такое?? первый раз слышу
Гугл говорит, что это мука из дикой пшеницы.
-
Гугл говорит, что это мука из дикой пшеницы.
не видела такой в продаже ;D
-
не видела такой в продаже ;D
В Сильпо много разных видов муки, может и такая есть.
-
нет там.я все супермаркеты об смотрела .в эко есть цельнозерновая ржаная и пшеничная мука.
-
Вот ещё
Вода 160 мл
Кефир 200 мл ( я беру закваску Яготинскую)
2 ст л меда ( сахар-сырец)
2 ч л соли
50 гр сливочного масла
300 гр пшен муки
300 гр грубого помола ( цельной)
2 ч л сух дрожжей ( 18 свежих)
А также
пучок укропа
пучок лука зеленого
пучок чеснока зеленого
все это мелко порезать, кладу сразу в жидкость
1-2 ч л корианда молотого,
чуть молотого перца красного или черного
1 ч л шафрана молотого ( куркумы)
-
1,5 дрожжи сухие
200 г мука пшеничная
200 г цельная мука
1 ч.л соль
1,5 ст.л. сухого молока
1 ст. л.орегано(сухой)
1 ст.л. (15г) масло сливочное
320 мл вода
-
В Сильпо есть солод ржаной 0,5 кг по 12,5 грн :super:
-
ух-ты! я так понимаю получается 4 рулета. А потом их один на один ложить ???
Да, потом все четыре рулетика складываете в ведерко, я кладу по два в ряд. Получается одна булка с маком, оооочень вкусно и капец фигуре )))))
В Сильпо есть солод ржаной 0,5 кг по 12,5 грн :super:
это сухой я так понимаю, который потом запаривать нужно?
-
я с маком делаю такой:
...
Классная булка получилась, только я с маком не заморачивалась. В кофемолку мак, потом перемешала с сахаром - на маленький огонь и чуть-чуть молока, пока не получилась густая масса.
-
Классная булка получилась, только я с маком не заморачивалась. В кофемолку мак, потом перемешала с сахаром - на маленький огонь и чуть-чуть молока, пока не получилась густая масса.
я тоже по этому рецепту делаю, а мак просто завариваю с молоком и сахаром
-
это сухой я так понимаю, который потом запаривать нужно?
да ,сухой, я не запариваю, просто так добавляю
-
я в последнее время вместо солода просто какао добовляю, тоже ниче.
я тоже по этому рецепту делаю, а мак просто завариваю с молоком и сахаром
варите на огне или просто заливаете горячим молоком?
-
варите на огне или просто заливаете горячим молоком?
кипячу прямо с сахаром и молоком, пока густым не станет. пропорции все на глаз
-
Да, потом все четыре рулетика складываете в ведерко, я кладу по два в ряд. Получается одна булка с маком, оооочень вкусно и капец фигуре )))))
я сегодня по такому способу делала с корицей и орехами тоже оччень вкусно получается :super: фигура моя позволяет есть булочки :D
-
Девочки, срочно! Хочу попробовать сварить джем из персиков, а рецепта не найду, и вообще никогда в ХП не делала. Как его делать? просто кусочки персика и сазхар засыпать и выбрать соответствующую программу? ???
-
Может ты уже и сварила джем, но все равно отвечу. В моей инструкции дан такой рецепт:
Небольшие персики, очищенные. с удаленной косточкой, разрезанные на 2 части (2 шт, вес нетто 300 г)
сахар (60 г)
лимонный сок 1 ст.л.
вода 330мл
пол стручка ванили
Я так поняла готовится без лопатки для замешивания. И написано накрыть ведерко бумажной крышкой.
Сама никогда не готовила.
Девочки, купила на днях муку ржаную в подвальчике возле троллейбусной общаги. Раньше всегда там брала, цена там хорошая, все было хорошо. А на днях купила 6 кг, стала дома развязывать пакет с мукой, а там одна сплошная моль. Я такого кол-ва червей и паутинки никогда еще не видела, брр. Отдали назад на завтра, забрали без вопросов, пожали плечами и сказали другой нет. Ну что они сразу не могли сказать, что мука плохая, зачем продавать такую. Теперь буду брать только в магазинах запечатанную, но дороже :(
-
Я так поняла готовится без лопатки для замешивания. И написано накрыть ведерко бумажной крышкой.
Я в прошлом-позапрошлом годах варила джем в ХП, так лопатку для замешивания оставляла. Она же будет помешивать джем в процессе приготовления.
Вы когда на газу варенье варили в тазиках/кастрюлях, разве не помешивали его? ??? Я помешивала
-
Девочки, срочно! Хочу попробовать сварить джем из персиков, а рецепта не найду, и вообще никогда в ХП не делала. Как его делать? просто кусочки персика и сазхар засыпать и выбрать соответствующую программу? ???
вот рецептик:
580 гр. персиков (половинки), 360 гр. сахара, сок лимона (или заменить лимонной кислотой). Дать постоять в ХП 30 мин., чтобы персики пустили сок. Выставить режим. И готово!!!
-
Девочки, срочно! Хочу попробовать сварить джем из персиков, а рецепта не найду, и вообще никогда в ХП не делала. Как его делать? просто кусочки персика и сазхар засыпать и выбрать соответствующую программу? ???
Вот что нашла ;) http://strana-sovetov.com/recipes/desserts/6362-dzhem-v-khlebopechke.html (http://strana-sovetov.com/recipes/desserts/6362-dzhem-v-khlebopechke.html)
-
Олеся_, спасибо. Уже перелила в баночки. Нормально получилось, только персики у меня сладкие очень и сочные, не надо даже было ждать, пока резала, сок по рукам тек. Сахара надо меньше. Это был пробный вариант, завтра попробую по-другому, на свой вкус.
-
Я в прошлом-позапрошлом годах варила джем в ХП, так лопатку для замешивания оставляла. Она же будет помешивать джем в процессе приготовления.
Вы когда на газу варенье варили в тазиках/кастрюлях, разве не помешивали его? ??? Я помешивала
ну в моей инструкции написано лопатку вынуть. ???
-
А в моей инструкции написано с лопаткой. Она еще крутилась в процессе. У меня LG
-
Может ты уже и сварила джем, но все равно отвечу. В моей инструкции дан такой рецепт:
Небольшие персики, очищенные. с удаленной косточкой, разрезанные на 2 части (2 шт, вес нетто 300 г)
сахар (60 г)
лимонный сок 1 ст.л.
вода 330мл
пол стручка ванили
Я так поняла готовится без лопатки для замешивания. И написано накрыть ведерко бумажной крышкой.
Сама никогда не готовила.
Спасибо за рецепт! Завтра попробую. Я лопатку не вынимала, я вообще думала, что оно сразу мешать ею начнет, как хлеб, а оно сначала подогрело, а потом перемешивало в процессе приготовления, я туда вообще не лезла.
-
У меня Горенье. Что у меня в инструкции, не знаю: не помню, куда ее дела. :walldash:
-
Олеся_, спасибо. Уже перелила в баночки. Нормально получилось, только персики у меня сладкие очень и сочные, не надо даже было ждать, пока резала, сок по рукам тек. Сахара надо меньше. Это был пробный вариант, завтра попробую по-другому, на свой вкус.
;) молодец какая. А банки закатывала???
-
;) молодец какая. А банки закатывала???
Неа, прожарила в духовке и крышки кипятком ополоснула. Просто 2 баночки по 450гр. - на недельку разве что хватит, нечего и закатывать. ::)
-
В Сильпо есть солод ржаной 0,5 кг по 12,5 грн :super:
Информация не устарела? В сильпо всё ещё можно найти солод?
-
Информация не устарела? В сильпо всё ещё можно найти солод?
Была там последний раз недели 3 назад, солод был :)
-
Благодарю. :) Возникло острое желание печь домашний хлеб :D
-
У меня как появилась ХП покупать хлеб перестали. Бывает может 1 раз в месяц забываю, что нет хлеба на ужин (забыла испечь), тогда звоню мужу что бы купил. :)
-
Была там последний раз недели 3 назад, солод был :)
Люд, ты брала его? нормальный? А то мои запасы заканчиваются
-
Люд, ты брала его? нормальный? А то мои запасы заканчиваются
Нет не брала, у меня есть еще ^-^
-
клянчила у мужа, купил)) а теперь ходит издевается, говорит это чё предмет интерьера новый?))) вручную хлебушек мне больше нравится, оссобенно когда с закваской неделю до этого провозишся :D
-
Дайте пожалуйста рецепт проверенный ржаного хлеба на закваске? Всем заранее большое спасибо.
И закваску купить можно или только самим можно сделать ?
С завареным солодом сладковатый получается ржаной хлеб у меня, подскажите, как несладкий сделать, пусть даже на дрожжах?
Дарницкий черный хлеб (http://www.youtube.com/watch?v=vKVxHDz6tP4#)
нашла хороший ролик черного хлеба, но это не для хлебопечки
-
Дайте пожалуйста рецепт проверенный ржаного хлеба на закваске? Всем заранее большое спасибо.
И закваску купить можно или только самим можно сделать ?
С завареным солодом сладковатый получается ржаной хлеб у меня, подскажите, как несладкий сделать, пусть даже на дрожжах?
Дарницкий черный хлеб ([url]http://www.youtube.com/watch?v=vKVxHDz6tP4#[/url])
нашла хороший ролик черного хлеба, но это не для хлебопечки
я выводила закваску из ржаной муки...это занимает около 5 дней.....
-
Взять 0,5 стакана свежемолотой или магазинной ржаной муки, добавить 0,5 стакана воды, размешать, плотно обвязать горловину емкости тряпочкой для доступа воздуха и поставить в тепло. Лучше сразу ставить ее в литровой банке – проще подкармливать и следить за ростом, чтобы не «убежала». Пару раз в день ее желательно открывать и перемешивать, чтобы сверху не образовалась корочка или не завелась плесень.
В последующие дни добавлять каждый день порцию подкормки – еще по полстакана ржаной муки и полстакана воды, которые нужно размешать и переложить в закваску.
Через 5 дней поднявшаяся закваска готова для выпечки хлеба.
Первый раз можно попробовать поставить хлеб уже на четвертые сутки, если закваска хорошо пенится.Хранить ее нужно в прохладном месте, подкармливая не реже, чем раз в несколько дней. Если печь хлеб достаточно часто (2 раза в неделю и чаще), то можно подкармливать только за сутки до выпекания.
Если все же просмотрели и сверху начала заводиться плесень, аккуратно снимите верхний слой ложкой и подкормите закваску. В закваску добавляют только ржаную муку.
-
спасибо
а кто печет дрожжевой ржаной без сладкого привкуса??
-
Давненько не пекла,опять начала,пеку сладкий хлеб,дрожжи львовские,но такой их сильный запах в готовом хлебе,отчего?
-
У меня нет от львовских запаха ???
-
Пеку хлебушек уже давно.По началу меряли,все по рецепту.Потом плюнули и все сделали по своему.Пеку на криворожских дрожжах.Одной пачечки дрожжей хватает на 8 буханочек.(пачку делю на 8 кусочков).К домашнему очень привыкли.
-
Давненько не пекла,опять начала,пеку сладкий хлеб,дрожжи львовские,но такой их сильный запах в готовом хлебе,отчего?
У меня на львовских не такой высокий как на саф моменте. Не знаю плохо это или хорошо, но проверила уже точно
-
Дайте,плиз,рецепт теста еа пирожки,чтоб мягкие и вкусные были, никогда не пекла, так надо уже пробовать. :D
-
и я хочу.
-
закончился солод, поехала в Сильпо - нет его :'(
-
закончился солод, поехала в Сильпо - нет его :'(
Да?
У меня тоже заканчивается :-[
-
если что, давай скооперируемся, у них минималка 80 грн, мне 4 кг не нужно, а 2 я б взяла
-
если что, давай скооперируемся, у них минималка 80 грн, мне 4 кг не нужно, а 2 я б взяла
Ну и мне ж как всегда 2. :)
-
Моей ХП уже больше 5 лет. Поначалу, года 2, хлеб постоянно пекли. А потом надоел. Теперь только тесто месит, когда что-нибудь печь собираюсь, а хлеб пару раз в месяц пеку. Но я тесто всегда замешивала только на сухом саф левюре. Запаха тогда нет. И пушистый, высокий хлебушек получается. Еще мои очень любят хлеб с куркумой, семечками, колбасой и жареным луком. :super: вкусняшка. Только съедается быстро. :D :D :D
-
Девочки, кто нибудь вымешивал тесто в хлебопечке, а выпекал в духовке.
-
Девочки, кто нибудь вымешивал тесто в хлебопечке, а выпекал в духовке.
У меня печка уже больше года, а пришлось допекать в духовке только тогда, когда свет пропал в процесе приготовления. :D
-
Девочки, кто нибудь вымешивал тесто в хлебопечке, а выпекал в духовке.
Да, руками так не вымешаешь. Хлеб отличный получается потом в духовке. Я на пасху каждый год вымешиваю в хлебопечке (несколькими порциями, поскольку много всегда пеку).
-
Девочки, кто нибудь вымешивал тесто в хлебопечке, а выпекал в духовке.
Любое тесто вымешиваю в ХБ, а потом в духовку :super:
-
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, БУДУ ПРОБЫВАТЬ.
-
меня хлебопечка спасает при замесе теста на пельмени и вареники. Мои очень любят пельмешки домашние))) а руками так лень месить, да и в хлебопечке оно как-то эластичней вроде
-
девчонки дайте рецепт цельнозернового хлеба :) в хлебопечке
я делаю по такому:
вода 355
раст.масло 3 ст.л.
соль 2 ч.л.
сахар 3 ч.л.
пшенич. мука 240 г
цельная мука 360 г
дрожжи 1,5 ч.л.
Прогр. - хлеб из непросеянной муки, на 1 кг со средней корочкой
Получается не такой пышный, как с обычной пшеничной муки, но вкусный и полезный
-
Девочки,подскажие пожалуйста,для замеса теста для пельменей,вареников сколько максимально можно положить муки или на сколько стаканов воды-чтобы хорошо вымешалось тесто ?
-
У меня есть ХП ,но с хлебом ....проблемно. Раньше пекла -падала серединка. А вчера пекла получился тяжеленький кирпичик !!! >:D. Я и так я и сяк ну не получается :walldash: .Теперь хочу попробывать замесить тесто, а печь в духовке .Или опять придется ХП засунуть подальше с глаз :walldash: :walldash: :walldash:
-
Джоли,на стакан воды с яйцом вместе,надо 3 ст.муки и 1 ч.л.соли. Это тесто на пельмени. Ну,и если вареники не на пару,то тож такое подойдет. Тесто эластичное получается)
-
Джоли,на стакан воды с яйцом вместе,надо 3 ст.муки и 1 ч.л.соли. Это тесто на пельмени. Ну,и если вареники не на пару,то тож такое подойдет. Тесто эластичное получается)
Спасибкнула :-* :-* :-* так и сделаю ^-^ :ok:
-
почти такой же: на 0,5 стакана воды, 1 яйцо, соль, 2стакана муки. Месила руками, в хлебопечке не пробовала это тесто. На 2 порции можно ложить 1 яйцо. И должно постоять минут 40. Ни к рукам ни к столу тогда не липнет.
Хлеб, если замешивать в хлебопечке и печь в духовке немного отличается рецептом от того, что в хлебопечке печь. Для духовки он не такой плотный должен быть. Меньше муки ложить надо.
-
Тесто на паску хочу попробовать в печке вымесить, заранее подготовится к Пасхе)
Сколько и чего нужно?
-
Тесто на паску хочу попробовать в печке вымесить, заранее подготовится к Пасхе)
Сколько и чего нужно?
дома посмотрю рецепт - напишу
-
дома посмотрю рецепт - напишу
???
-
Делала много, в хлебопечку ложила несколькими порциями.
На 1л молока(лучше топленого): 100г дрожжей(прессованых), 1стак сахара, часть муки = опара(это не в хлебопечке).
Потом, 200г сметаны, 1/2 пачки маргарина, 2 ст.л. кукурузного масла, 4 стак. сахара, 10 желтков, ваниль, мука. Муки всего идет где то 2кг+3стак. Часть на опару и основная часть потом для вымешивания. Тесто вымешиваю в хлебопечке, вытягиваю, и подходит оно возле батареи или на грелке.
Процесс: опара, подходит, 1 замес(руками немного вымесить, чтобы смешать все, потом в хлебопечке), подходит, 2 замес +изюм, подходит, раскладывание по формам, подходит, смазать верх и печь.
-
Ну что готовимся к Пасхе?
Кто какую будет печь?
Я обязательно буду печь параскину паску и наверное масляный кулич. По Похлебкину у меня в прошлом году не получилась так не знаю пробовать в этом году печь или не стоит :-\
ЮЮ, что будешь печь в этом году?
-
Что в этом году никто паску печь не будет? ;D ???
Девочки, я заказала вот такие дрожжи 500г http://zakvaskin.com.ua/products/drozhzhi-elitnye-pr-va-frantsiya-super-2-v-1 (http://zakvaskin.com.ua/products/drozhzhi-elitnye-pr-va-frantsiya-super-2-v-1) 77 грн.
Если кому-то надо, могу поделиться, т.к. мне грамм 300 хватит. Срок годности до 26.03.2015 г
-
Ну что готовимся к Пасхе?
Кто какую будет печь?
Я обязательно буду печь параскину паску и наверное масляный кулич. По Похлебкину у меня в прошлом году не получилась так не знаю пробовать в этом году печь или не стоит :-\
ЮЮ, что будешь печь в этом году?
а подробнее про масляный кулич ::)
-
а подробнее про масляный кулич ::)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0)
-
Красивенький такой, интересный рецепт, должен быть очень вкусным - надо попробовать. Спасибо.
-
[url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0[/url])
о,надо попробовать!спасибо!
-
Он хорош тем, что очень простой. Но параскина паска все же вкуснее :super:
-
Он хорош тем, что очень простой. Но параскина паска все же вкуснее :super:
есть рецепт для печки "параскина"?
-
есть рецепт для печки "параскина"?
Все есть :D http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3431.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3431.0)
-
:super:
-
Все есть :D [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3431.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3431.0[/url])
о! мне надо как в аптеке рецепт, все разжевать и в граммах :D
спасибо!
-
о! мне надо как в аптеке рецепт, все разжевать и в граммах :D
спасибо!
Вот здесь можно посмотреть в последнем сообщении где найти более подробную инфу. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3431.620 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3431.620)
Я Параскину готовила в прошлом году. Помню, что плохо поднималась, так я дрожжей больше клала, а на вкус получилась супер :super:
В этом году попробую печь на новых дрожжах, должна получится еще лучше. ;D
-
спасибо, ludmila!!! Параскина пасха, может и вкуснее, но там заморочиться надо, как я почитала :D но, попробовать стоит, наверное???
-
Да, я ж потому и написала, что Масляный хорош тем, что простой и тоже вкусный, но Параскина вкуснее, но и сложнее. Но я все равно буду печь Параскину. :super:
-
Да, я ж потому и написала, что Масляный хорош тем, что простой и тоже вкусный, но Параскина вкуснее, но и сложнее. Но я все равно буду печь Параскину. :super:
меня заинтересовали оба рецепта, а хлебопечки нет
получится ли у меня без нее?
-
меня заинтересовали оба рецепта, а хлебопечки нет
получится ли у меня без нее?
думаю, конечно да, только нужно вымешивать хорошо. Можно миксером(спец насадки) на маленькой скорости.
-
меня заинтересовали оба рецепта, а хлебопечки нет
получится ли у меня без нее?
Ира, кончено получится. Нам ХП облегчает замес и только. Я вымешиваю в ХП, а пеку в духовке по несколько штучек.
Попробуй параскину, точно понравится :super:
-
А я делаю по-простому, на основном хлебе пеку, добавляю молоко,изюм,масло слив. и у меня называется кулич. :D Некогда заморачиваться.
-
Хозяюшки, кто-нибудь пек пасху "королевский лентяй"??? http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0)
-
А какую муку берете для хлеба? А то я давно не пекла, а сейчас опять начала, взяла хуторок, до этого днипромлин покупала.
-
Хозяюшки, кто-нибудь пек пасху "королевский лентяй"??? [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0[/url])
в теме Пасха сегодня рецепт заварной паски писали-может. это она :-\ (я сильно не вчитывалась ::). но похожа)
-
Хозяюшки, кто-нибудь пек пасху "королевский лентяй"??? [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=123726.0[/url])
В прошлом году точно кто-то пек, но не помню кто. Можно найти в теме, в прошлом году Пасха была 5 мая. :)
А я сегодня испекла первую порцию - Параскину паску. Сейчас аромат стоит в квартире, не знаю как мои все спят, я с таким ароматом не засну :) В этот раз паска подошла очень хорошо, даже первый замес подошел до середины ведерка :super: Только муку добавляла часто и много во время замеса. В следующий раз, завтра, сразу положу 500 г муки.
И еще я не помню как я пекла в прошлом году, но мне кажется, я что-то не то выставляю в своей духовке.
Я тесто разложила на 3 пасочки и поставила в духовку на 180 град с конвекцией и уже через 10 минут верх пасочек был сильно темный, пришлось прикрывать его бумагой мокрой и уменьшила тем-ру до 160 градусов и убрала конвекцию. Пекла минут 30. Пасочки подошли красиво грибочками, но получились темные, хочу что бы были светлые.
Девочки, как вы печете в духовках, какие программы выставляете?
-
А какую муку берете для хлеба? А то я давно не пекла, а сейчас опять начала, взяла хуторок, до этого днипромлин покупала.
Я с мукой не замарачиваюсь, беру любую.
-
в теме Пасха сегодня рецепт заварной паски писали-может. это она :-\ (я сильно не вчитывалась ::). но похожа)
сейчас гляну, она иль нет :D
-
При выпечке пасхи никогда конвекцию не включаю. Ставлю на нижнюю решетку (это может от духовки зависеть).
Применяла и Хуторок и др, но мука Днипромлин мне больше всего нравится, особенно в дрожжевом тесте.
-
Подскажите, если в рецепте надо кидать желтки 3шт, можно заменить как 1,5 яйца (в смысле по жидкости) или желтки что-то дают? И как делать глазурь, чтоб не сырой белок был? Я в том году сделала по рецепту с инета-ниче не получилось.
-
О, глазурь и я правильную делать не умею. Научите ;)
-
Подскажите, если в рецепте надо кидать желтки 3шт, можно заменить как 1,5 яйца (в смысле по жидкости) или желтки что-то дают? И как делать глазурь, чтоб не сырой белок был? Я в том году сделала по рецепту с инета-ниче не получилось.
белок дрожжевое тесто садит. В пасху добавляют обычно только желтки. Хотя, видела рецепты, где применялся отдельно взбитые с сахаром белки и взбитые с сахаром желтки (но желтков больше), а для цвета добавлялась куркума и было нормально все. Сама так не пробовала.
-
Вот и я кинула вместо 3-х желтков 1,5 яйца, не поднялась. >:(Завтра уберу белки.
-
Глазурь - вы имеете ввиду взбитый белок? Мазать нужно горячие пасхи и не толстым слоем (лучше если кто-нибудь помогает, чтоб быстрее) и притрусить посыпкой. Или поставить намазанную в средне-горячую духовку и выключить - но мне так не очень нравится. Приблизительно на 5 белков, щепотка соли, 1 стак сахара(лучше пудры), еще можно добавить лимонный сок.
интересная ссылка глазурь без яиц http://www.povarenok.ru/recipes/show/24084/ (http://www.povarenok.ru/recipes/show/24084/)
-
Вот спасибо за такую глазурь,буду пробовать.
-
Я сегодня впервые пекла в электродуховке,паски получились светленькие. Выставляла тем-ру 130,добавляла до 150,не больше.
-
вопрос к ludmila или тем, ко пек пасху Кулич Масляный: а консистенция теста, когда все засыпал и вымешал должна быть как густая сметана или колобок???
-
вопрос к ludmila или тем, ко пек пасху Кулич Масляный: а консистенция теста, когда все засыпал и вымешал должна быть как густая сметана или колобок???
В любых рецептах должен получаться колобок. Бывает, что колобок держится только когда работает мешалка, а когда останавливается, то тесто начинает растекаться, это нормально, но подобие колобка все же должно быть.
У меня во всех рецептах, что из сайта хлебопечка.ру муки идет на много больше, чем там пишут. Может у нас мука другая? Я пекла Параскину паску, так добавила грамм на 200 муки больше чем по рецепту.
Сегодня попробую испечь По-похлебкину, посмотрим получится или нет.
А вот еще мне дали ссылку по глазури http://www.jlady.ru/desserts/saxarnaya-glazur-recept.html (http://www.jlady.ru/desserts/saxarnaya-glazur-recept.html) заинтересовал здесь рецепт на белках заварной, интересно никто не пробовал такой делать?
У меня паски уже все холодные, нужна глазурь такая что бы для холодных пасок подошла.
-
Я сегодня впервые пекла в электродуховке,паски получились светленькие. Выставляла тем-ру 130,добавляла до 150,не больше.
Я приспособилась так: сразу ставлю на 180 градусов, через 10 минут ставлю 160 и все время без конвекции. Пасочки весом 400 грамм пеку примерно 30 минут.
-
У меня паски уже все холодные, нужна глазурь такая что бы для холодных пасок подошла.
выше ссылка как раз на остывшие куличи
-
Я решила сделать все таки заварную глазурь. Но она все равно липнет. Хотелось бы такую глазурь что бы совсем не липла и красивая была :)
Из пасок делала такие: Параскину паску, по Похлебкину и творожную сырую.
По запаху мне по Похлебкину нравится больше, но Параскина лучше подходит почему-то. Вот как в прошлом году делала 1 раз по Похлебкину и они у меня не сильно подошли, так и в этот раз они у меня получились без "шапок" почему?
Хотя по рецепту по Похлебкину идет паска только на желтках, а Параскина со взбитыми белками. ???
-
Я одну из делала Параскину. Тесто-очень вкусное, поднялось. Паска поднялась плохо :'(
но у меня ж не хлебопечка-ручками все.минут на 15 всего меня хватило
-
Я одну из делала Параскину. Тесто-очень вкусное, поднялось. Паска поднялась плохо :'(
но у меня ж не хлебопечка-ручками все.минут на 15 всего меня хватило
15 минут конечно мало. Меня мама раньше учила, что тесто на паски нужно вымешивать не меньше часа руками, раньше я так и делала пока не появилась ХП. Теперь печь паски одно удовольствие. :super: :super:
-
Если тесто здобное (много жира, яиц, сахара) и много добавок(изюм, цукаты, орехи) - ему тяжелее подниматься, по-этому в такое тесто ложится больше дрожжей. Но поднимается оно медленнее чем обычное на пирожки.
-
Параскину вкусная, но у меня суховатой получилась :-[ не могу сказать, что передержала-верх норм.был и низ не пригорел. скорее всего, все-таки ,что не в хлебопечке, а руками мешала. но у мамы моей есть хб, дам ей рецепт
-
А у меня в хлебопечке кулич не получается. :( :( :(
-
Наташа,а чего не получается? Какая у тебя хлебопечка?
-
Все кто пробовал мои паски сказали, что по Похлебкину вкуснее, чем Параскина. А то, что нет "шапки" не страшно, главное что вкусно. Значит в следующий раз буду готовить по ПОхлебкину. Правда мне не нравится, что в этом рецепте остаются белки и потом думай куда их ^-^
-
Наташа,а чего не получается? Какая у тебя хлебопечка?
У меня Delonghi . Не знаю, вообще не поднимается тесто. И дрожжей больше сыпала - ничего. :walldash: :walldash: :walldash:
Всё делала вручную.
-
Все кто пробовал мои паски сказали, что по Похлебкину вкуснее, чем Параскина. А то, что нет "шапки" не страшно, главное что вкусно. Значит в следующий раз буду готовить по ПОхлебкину. Правда мне не нравится, что в этом рецепте остаются белки и потом думай куда их ^-^
Тю, безе или птичье молоко. :super: :super: :super:
-
Я б хотела хлебопечку,но в ней хлеб очень вкусный получается и его много можно съесть, ::)и если не остановить себя вовремя,прощай фигура :'(
-
Я б хотела хлебопечку,но в ней хлеб очень вкусный получается и его много можно съесть, ::)и если не остановить себя вовремя,прощай фигура :'(
сначала азарт недели 2, а потом все нормально и много не съедается. Зато все натуральное.
-
сначала азарт недели 2, а потом все нормально и много не съедается. Зато все натуральное.
буду думать :)
-
сначала азарт недели 2, а потом все нормально и много не съедается. Зато все натуральное.
100 %. Ну максимум месяц будете есть регулярно, а потом как и раньше ели хлеб в том же количестве.
-
Тю, безе или птичье молоко. :super: :super: :super:
Да я это знаю, но когда на Пасху столько всего готовишь, то уже не до безе ^-^
-
У меня Delonghi . Не знаю, вообще не поднимается тесто. И дрожжей больше сыпала - ничего. :walldash: :walldash: :walldash:
Всё делала вручную.
А вариант просто вымешивать в ХП, а ставить подходить в духовку или в любое теплое место.
Я в этом году делала несколько замесов, поэтому в ХП только вымешивала, а подходило у меня тесто в теплой духовке. :super:
-
У меня Delonghi . Не знаю, вообще не поднимается тесто. И дрожжей больше сыпала - ничего. :walldash: :walldash: :walldash:
Всё делала вручную.
а хлеб поднимался нормально?
-
а хлеб поднимался нормально?
Хлеб шикарный получается, а куличи нет... Уже по-разному пробовала - ничего.
Хлебопечке моей уже года 4 точно, так за это время что только не пробовала. ;)
-
сначала азарт недели 2, а потом все нормально и много не съедается. Зато все натуральное.
100%. Пока наиграетесь.
-
Хлеб шикарный получается, а куличи нет... Уже по-разному пробовала - ничего.
Хлебопечке моей уже года 4 точно, так за это время что только не пробовала. ;)
значит надо другой рецепт пасхи или технологию приготовления поменять: сначала опара(в теплом месте), потом замес в х/п на программе"паста" (т.е. только вымешивание), вынуть ведерко и поставить в теплое место подходить, потом опять в хлебопечку на замес + изюм, и опять вынуть ведерко в теплое место подходить, а потом аккуратно поставить в х/б и программа "выпекание".
Сдобное тесто дольше подходит, чем расчитано в х/п по времени - это может быть причиной.
-
ой девчонки подскажите какая лучше ХП, так хочется,а выбирать нет времени. Может кто расскажет все плюсы и минусы. Можно ли печь черный хлеб(такой как у нас круглый черный)?
-
Мои сегодняшние - вымешаны в хлебопечке, а испечены в духовке:
-
Мои сегодняшние - вымешаны в хлебопечке, а испечены в духовке:
:super: :super: :super: :super:
-
Очень красивые верхушечки. По какому рецепту делали?
-
ой девчонки подскажите какая лучше ХП, так хочется,а выбирать нет времени. Может кто расскажет все плюсы и минусы. Можно ли печь черный хлеб(такой как у нас круглый черный)?
Здесь важен еще вопрос сколько вы готовы отдать за ХП. Одна из лучших считается Панасоник. У меня панасоник в ней можно печь черный хлеб. Только он больше похож получается не на круглый покупной, а на заварной или бородинский.
-
Очень красивые верхушечки. По какому рецепту делали?
На весь рецепт идет: 0,5л молока, 50г прессованных дрожжей, 2,5 стак сахара, 0,5ч.л. соли, 5 желтков, 0,5стак. сметаны, 50г слив. масла, 2ст.л кукурузного масла, 1/2пачки маргарина, ванилин, изюм, цедра, 9стак. муки. Опара, 2 замеса/подъема, в формы, подъем, выпечка на 170*. В бумажных формах - красота печь. На пасху пекла еще в меньших - детям интереснее.
-
Здесь важен еще вопрос сколько вы готовы отдать за ХП. Одна из лучших считается Панасоник. У меня панасоник в ней можно печь черный хлеб. Только он больше похож получается не на круглый покупной, а на заварной или бородинский.
нет вопрос не в деньгах,если уж брать то сразу нормальную, может есть разные варианты ХП у разных производителей разные цены.Поэтому меня интересует опыт девочек которые уже взяли и пользуются ,может есть какие то нюансы.
-
нет вопрос не в деньгах,если уж брать то сразу нормальную, может есть разные варианты ХП у разных производителей разные цены.Поэтому меня интересует опыт девочек которые уже взяли и пользуются ,может есть какие то нюансы.
Я тоже плюсуюсь к Панасоникам. Но они тоже есть разные: есть с лопаткой для замеса ржаного хлеба и диспенсером (немного дороже), другая - без них. У меня Панасоник без этой лопатки ( мы печем только белый хлеб) и без диспенсера ( мне не составляет труда самой забрасывать изюм/мак). По поводу других нюансов... я знаю, что есть хлебопечки, которые делают масло (для меня эта функция была неактуальна, ну какое масло может быть из магазинного молока). Есть хлебопечки с разными формами (круглая и прямоугольная). Вы сами должны определиться,Ю что вам нужно. Кстати, у этих Панасоников нет смотрового окошка и только у них есть функция выравнивания температур 9это примерно плюс час к выпеканию хлеба).
-
Я тоже плюсуюсь к Панасоникам. Но они тоже есть разные: есть с лопаткой для замеса ржаного хлеба и диспенсером (немного дороже), другая - без них. У меня Панасоник без этой лопатки ( мы печем только белый хлеб) и без диспенсера ( мне не составляет труда самой забрасывать изюм/мак). По поводу других нюансов... я знаю, что есть хлебопечки, которые делают масло (для меня эта функция была неактуальна, ну какое масло может быть из магазинного молока). Есть хлебопечки с разными формами (круглая и прямоугольная). Вы сами должны определиться,Ю что вам нужно. Кстати, у этих Панасоников нет смотрового окошка и только у них есть функция выравнивания температур 9это примерно плюс час к выпеканию хлеба).
Спасибо,приму на заметку, я что-то слышала про один венчик и два это как?
-
значит надо другой рецепт пасхи или технологию приготовления поменять: сначала опара(в теплом месте), потом замес в х/п на программе"паста" (т.е. только вымешивание), вынуть ведерко и поставить в теплое место подходить, потом опять в хлебопечку на замес + изюм, и опять вынуть ведерко в теплое место подходить, а потом аккуратно поставить в х/б и программа "выпекание".
Сдобное тесто дольше подходит, чем расчитано в х/п по времени - это может быть причиной.
Да, с такими заморочками проще вручную делать. :D
-
ой девчонки подскажите какая лучше ХП, так хочется,а выбирать нет времени. Может кто расскажет все плюсы и минусы. Можно ли печь черный хлеб(такой как у нас круглый черный)?
У меня Делонги - так себе, у мамы Панасоник - мне нравится, у кумы Moulinex RZ7101 - шикарная (в ней и круглый хлеб можно испечь, и буханку, очень много программ в ней). :super:
-
у меня Saturn Miranda, не из дорогих, но печет как по мне нормально и хлеб, и куличи, и булку, и тесто замешивает. Может просто не с чем сравнивать ::)
-
Спасибо,приму на заметку, я что-то слышала про один венчик и два это как?
В ведерке есть венчик, который крутится - так и происходит замес. У некоторых (в основном с функцией ржаного хлеба) 2 венчика и соответственно ведерко побольше, т.е. объем. С двумы венчиками советую брать из хороших, дорогих. Китайские подешевле такие не очень хорошие. Если приспособиться, то и без функции ржаного хлеба можно его печь на другой программе.
-
У меня Делонги - так себе, у мамы Панасоник - мне нравится, у кумы Moulinex RZ7101 - шикарная (в ней и круглый хлеб можно испечь, и буханку, очень много программ в ней). :super:
у меня Saturn Miranda, не из дорогих, но печет как по мне нормально и хлеб, и куличи, и булку, и тесто замешивает. Может просто не с чем сравнивать ::)
В ведерке есть венчик, который крутится - так и происходит замес. У некоторых (в основном с функцией ржаного хлеба) 2 венчика и соответственно ведерко побольше, т.е. объем. С двумы венчиками советую брать из хороших, дорогих. Китайские подешевле такие не очень хорошие. Если приспособиться, то и без функции ржаного хлеба можно его печь на другой программе.
Девчонки большое спасибо за ваши коменты,приму все во внимание и буду определяться,но очень хочется печь черный хлеб,белый почти не ем. :-*
-
Значит выбирайте именно ту модель, которая печет черный хлеб. У меня Панасоник с двумя лопатками и программой для черного хлеба. Мы тоже в основном едим ржаной хлеб. А вот диспенсер для меня совсем бесполезная вещь. Булки я пеку редко, поэтому и диспенсером не пользуюсь.
-
Значит выбирайте именно ту модель, которая печет черный хлеб. У меня Панасоник с двумя лопатками и программой для черного хлеба. Мы тоже в основном едим ржаной хлеб. А вот диспенсер для меня совсем бесполезная вещь. Булки я пеку редко, поэтому и диспенсером не пользуюсь.
[/quot
Теперь есть о чем подумать.
-
Да, с такими заморочками проще вручную делать. :D
какие ж тут заморочки? вынул ведерко-поставил в теплое место = 2 раза, кнопки нажал, а сам занимаешься другими делами и не тратишь 20 минут силы и время на каждый замес руками :)
-
Да, в среду сломалась моя хлебопечка. :'( :'( :'( Замешивала тесто, потом как зарычит...
Думаю, всё, капец. Села в инете новую выбираю.
Тут, слава Богу, мужа домой отпустили. 30 минут поковырялся - заработала моя помощница. :super: :super: :super:
Оказалось пасек слетел.
-
Да, в среду сломалась моя хлебопечка. :'( :'( :'( Замешивала тесто, потом как зарычит...
Думаю, всё, капец. Села в инете новую выбираю.
Тут, слава Богу, мужа домой отпустили. 30 минут поковырялся - заработала моя помощница. :super: :super: :super:
Оказалось пасек слетел.
слава богу,что хоть сделала. Мы тоже без своего хлебушка никуда. Магазинный уже почти год как не кушаем ( в редких случаях) Пеку в основном черный, но иногда и белый.
-
слава богу,что хоть сделала. Мы тоже без своего хлебушка никуда. Магазинный уже почти год как не кушаем ( в редких случаях) Пеку в основном черный, но иногда и белый.
как черный печете? на смеси готовой или как? я на смеси пробовала, но она дорогущая, зараза. а сама пыталась с ржаной мукой, не поднимается и все тут :(
-
как черный печете? на смеси готовой или как? я на смеси пробовала, но она дорогущая, зараза. а сама пыталась с ржаной мукой, не поднимается и все тут :(
я сейчас в село еду,а в воскресение или в понедельник все напишу. Получается всегда :super: и никогда не подводил. называется он пенперменколь ( что то вроде этого,могла попутать буквы) :D
-
я сейчас в село еду,а в воскресение или в понедельник все напишу. Получается всегда :super: и никогда не подводил. называется он пенперменколь ( что то вроде этого,могла попутать буквы) :D
ок.
-
я сейчас в село еду,а в воскресение или в понедельник все напишу. Получается всегда :super: и никогда не подводил. называется он пенперменколь ( что то вроде этого,могла попутать буквы) :D
Может памперникель? :D :D Этот хлеб без солода, он конечно вкусный, но на солоде на много вкуснее лично для меня.
Я чаще всего пеку заварной, там ржаной муки чуть больше, чем пшеничной и солод обязательно. Если нужно будет то позже напишу рецепт.
Хлеб всегда получается очень вкусный. Еще вкусный ржаной хлеб на домашнем квасе :super:, но тоже нужен солод.
-
пенперменколь
памперникель
прикольное название :Dа я все от пердимонокля не отойду, хоть и встречала это слово
-
Девочки, вы уж извините, но читать прям вот всё - нет возжможности, а печь осваиваю второй день. В книжке к ней в рецептах есть отруби и клетчатка. Где такое брать???? ::)
-
Девочки, вы уж извините, но читать прям вот всё - нет возжможности, а печь осваиваю второй день. В книжке к ней в рецептах есть отруби и клетчатка. Где такое брать???? ::)
Только в интернете ;D
У нас в СП без орга такое собирается :) :)
А я на днях впервые попробовала приготовить варенье в ХП. Мне очень даже понравилось, только мало за раз готовится. ^-^
-
Только в интернете ;D
У нас в СП без орга такое собирается :) :)
А я на днях впервые попробовала приготовить варенье в ХП. Мне очень даже понравилось, только мало за раз готовится. ^-^
Отруби есть, клетчатки - не увидела :(
-
Сегодня у меня случайным образом появилась хлебопечка ;D Пока что всю темку тут не перечитывала, но как только будет свободное время, обязательно перечитаю, мне теперь очень важны проверенные рецепты. А пока кума подсказала один рецептик чёрного хлеба, уже купила ржаную муку, сейчас буду закидывать всё в хлебопечку, посмотрим что получится. :-\
-
Сегодня у меня случайным образом появилась хлебопечка ;D Пока что всю темку тут не перечитывала, но как только будет свободное время, обязательно перечитаю, мне теперь очень важны проверенные рецепты. А пока кума подсказала один рецептик чёрного хлеба, уже купила ржаную муку, сейчас буду закидывать всё в хлебопечку, посмотрим что получится. :-\
Расскажете о результате и рецепте.
-
Алуся и у меня тоже появилась хлебопечка панасоник) делись рецептом черного хлеба)))
У меня есть рецепт былого с книжки но он обалденно вкусный)))))))
-
Алуся и у меня тоже появилась хлебопечка панасоник) делись рецептом черного хлеба)))
У меня есть рецепт былого с книжки но он обалденно вкусный)))))))
рецепт белого в студию, пожалуйста :)
Подскажите, в ведре отпал герметик - это в ремонт нести или новое ведро покупать ???
в сервисном, наверное надо спросить. Смотря какая модель, скорее всего нужно новое. Хотя, в сервисном может и сделают.
-
Девушки,у меня вопрос: кто какую муку покупает для хлеба? В смысле какого производителя?
Мне нравилась "Добродия", но последние несколько пачек сильно напрягли количеством мусора(( Попался даже кусок чего-то типа штукатурки размером 2х1.5см!!! Достали - буду переходить на другую муку.
-
Девочки , я пере пробовала много муки , но самый высокий получается с муки АТБ
Действительно она очень классная, которая в 5 кг пакетах
А хлеб пеку вот по этому рецепту http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=167664.0 (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=167664.0)
Очень классно всегда получается
-
Пользуюсь мукой с АТБ - Днипромлин (бело-голубые пакеты). Нравится больше всего. Покупала Хуторок несколько раз - как-то не очень, по сравнению с Днипромлином, хотя и не плохая.
Тусси, спасибо за рецепт.
-
Только моим соли ложу не 2 ч л , а 1,5 ч л
::)
-
Девочки , я пере пробовала много муки , но самый высокий получается с муки АТБ
Действительно она очень классная, которая в 5 кг пакетах
А хлеб пеку вот по этому рецепту [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=167664.0[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=167664.0[/url])
Очень классно всегда получается
И я по такому рецепту всегда пеку, очень вкусный и пышный получается :super:, только соли и сахара меньше ложу.
Девчоки поделитесь рецептами черного хлеба, а то все тут хвастаются, а ни кто не пишет ::)
-
И я по такому рецепту всегда пеку, очень вкусный и пышный получается :super:, только соли и сахара меньше ложу.
Девчоки поделитесь рецептами черного хлеба, а то все тут хвастаются, а ни кто не пишет ::)
Давным давно уже давала рецепт своего любимого завороного ржаного хлеба :super: :super:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. или свежие - 14г
Пшеничная мука - 225г
Ржаная мука - 325г
Соль - 1,5 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Ржаной солод - 4ст.л (40г)
Кипяток для солода - 80мл
Мед - 1ст.л
Кориандр - 1ч.л. я иногда добавляю тмин, иногда семечки...
Вода - 330мл.
Солод залить кипятком, перемешать, остудить.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и заваренный солод.
Выпекать в режиме «Ржаной».
-
Почитаю ;)
-
Хорошие рецепты, спасибо :)
-
Девочки,а подскажите рецепт бездрожжевого хлеба?
-
Девочки, HELP!!! Потеряла лопатку, которая смешивает. Кто сталкивался с такой проблемой? Где покупали???
-
Лопатку ( МЕШАЛКУ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ НА САЙТЕ olx (БЫВШИЙ sLANDO) или в сервисе заказать чтоб привезли.
Я видела их для хлебопечки Moulinex/
Кстати, продаю свою хлебопечку кому нужно, обращайтесь
http://chernigov.chn.olx.ua/obyavlenie/prodam-hlebopechku-moulinex-IDaERnJ.html (http://chernigov.chn.olx.ua/obyavlenie/prodam-hlebopechku-moulinex-IDaERnJ.html)
-
Девченки, мне нужно заказать лопаточку для моей ХП, дочка по невнимательности выбросила нашу. Напомните хороший сайт, пожалуйста))
-
Девочки, HELP!!! Потеряла лопатку, которая смешивает. Кто сталкивался с такой проблемой? Где покупали???
купить можно в сервисном центре.
-
подскажите где можно в городе купить закваски для хлеба - вот купили хлебопечку в рецептах многих указано что нужна закваска - где ее преобрести?
-
подскажите где можно в городе купить закваски для хлеба - вот купили хлебопечку в рецептах многих указано что нужна закваска - где ее преобрести?
Если вы имеете ввиду бездрожжевой хлеб, то закваску делаете сами. А про другие закваски даже не слышала, готовлю без заквасок.
-
у меня стоит давно хлебопечка хочу выпекать хлеб да нет весов.кто нибудь выпекает без весов и какая альтернатива весам?какие есть взвешивания продуктов?боюсь ошибиться и не получиться :(
-
у меня стоит давно хлебопечка хочу выпекать хлеб да нет весов.кто нибудь выпекает без весов и какая альтернатива весам?какие есть взвешивания продуктов?боюсь ошибиться и не получиться :(
а в комплекте нету мерного стаканчика и мерной ложки ???
-
у меня стоит давно хлебопечка хочу выпекать хлеб да нет весов.кто нибудь выпекает без весов и какая альтернатива весам?какие есть взвешивания продуктов?боюсь ошибиться и не получиться :(
Я пеку без весов, есть мерный стакан для жидкости и муки, соль, дрожжи меряю чайной ложкой, сахар, подсолнечное масло столовой ложкой. Ложка все время одна и та же. Потом все равно надо смотреть на колобок, чтобы был упругий, не рваный и не прилипал к стенкам. Последний раз пекла хлеб, меряла муку и жидкость обычной чашкой (разбился мерный стакан), хлеб получился лучше ,чем обычно. :D
-
И я пользуюсь только мерным стаканом и ложечкой. А больше ничего и не надо.
-
всем спасибо за ответ ,побегу покупать мерный стаканчик
-
всем спасибо за ответ ,побегу покупать мерный стаканчик
каждому спасибнула
-
всем спасибо за ответ ,побегу покупать мерный стаканчик
Пеките на здоровье. :)
-
Хочу чесночного хлеба, как он печется, как простой+чеснок? Или спец.рецепт надо?
-
Хочу чесночного хлеба, как он печется, как простой+чеснок? Или спец.рецепт надо?
Хлеб с чесноком
(на буханку среднего размера)
Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л. или свежие - 11г
Мука - 450г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л
Чеснок измельченный - 1 долька
Укроп мелко порезанный - 2 ст.л.
Сметана 15-25% - 2 ст.л.
Вода - 240 мл.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний), корочка средняя.
Рецепт взяла здесь.
http://www.hlebopechka.net (http://www.hlebopechka.net)
-
чеснока маловато :) я добавляла пол головки. Можно еще и укропчик добавить.
если положить в замес сразу - мало слышно аромат. А можно перед окончанием выпечки потрусить наверх буханки - тогда аромат чувствуется больше.
-
Я тоже этот хлеб люблю :super:
-
И мне такой хлеб нравится.
-
девочки sos у меня Хлебопечка Ariete 125 PANE EXPRESS METAL инструкции нет а дисплей на ангиском языке
у кого такая,помогите разобраться
интернет не показывает инструкции ???
-
при выпекании хлеба в хлебопечке тесто сильно поднялось,а потом упало--верх не спекся бока спеклись,не пойму почему упало ведь я не открывала крышку? ???
-
при выпекании хлеба в хлебопечке тесто сильно поднялось,а потом упало--верх не спекся бока спеклись,не пойму почему упало ведь я не открывала крышку? ???
Возможно добавлено много жидкости.
-
Таня,я в другой темке ответила вам))у меня бьіла плохая мука,хлеб вообще не получался,ни на каком режиме((
-
Либо много жидкости, либо мука плохая. Я всегда беру муку расфасованную, никогда проблем не было.
-
Да,да,,я поменяла муку и за 2 дня испекла три хлебушка,два французких и один картофельньій. Очень вкусно,и хлеб вьісокий
-
спасибо за ответ спасибнула под ав.
-
Хлеб с чесноком
(на буханку среднего размера)
Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л. или свежие - 11г
Мука - 450г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л
Чеснок измельченный - 1 долька
Укроп мелко порезанный - 2 ст.л.
Сметана 15-25% - 2 ст.л.
Вода - 240 мл.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний), корочка средняя.
взяла вот этот рецепт ,хоть и упал но вкуснотище получилось детки растягали быстро,самая младшая не просила хлеба,а то подбегает "мама дай ням хлеб" ;)
-
Таня,а у меня в ХП совсем другая поочередность продуктов. Сначала вода,мука,дрожжи в самом конце сьіпятся.Не знаю,Хп LG
-
Таня,а у меня в ХП совсем другая поочередность продуктов. Сначала вода,мука,дрожжи в самом конце сьіпятся.Не знаю,Хп LG
при замесе меня волновало густота теста-- показалась жидким и вот результат,буду теперь ложить все наоборот и заливать теплой 37*t,муки положу больше грам на 100,а если уж и так не получиться буду замес делать в ручную и что б немного подошло
-
Можно и при замесе Хп добавлять самому муку и смотреть по колобку,чтоб от стенок отставал и кругленьким бьіл))
-
а вы не замечали по рецептуре пишут столько то муки ,а её почему то у меня ложится больше,если положу по рецептуре то не очень получается,особенно это касается дрожджевого теста
-
сегодня заложила теже ингридиенты только муки больше на100гр и вот получилось
хлеб получился не такой вкусный,больше по обьёму,аж верхушка прилипла к стеклу и не пропеклась,средина хлеба пропеченная
-
сегодня заложила теже ингридиенты только муки больше на100гр и вот получилось
хлеб получился не такой вкусный,больше по обьёму,аж верхушка прилипла к стеклу и не пропеклась,средина хлеба пропеченная
Напишите рецепт по которому пекли хлеб, пожалуйста, будем корректировать все вместе. :)
-
Напишите рецепт по которому пекли хлеб, пожалуйста, будем корректировать все вместе. :)
Ну я так поняла, что делали чесночный.
А я подсела на тыквенный хлеб с зеленым луком, но все никак идеально не подберу ингредиенты, точнее их количество. ???
-
Ну я так поняла, что делали чесночный.
А я подсела на тыквенный хлеб с зеленым луком, но все никак идеально не подберу ингредиенты, точнее их количество. ???
Ну если тот рецепт, что выше, то меня интересует как взвешивалась мука на весах или стаканчиком?
-
У меня на стакан водьі 220мл,муки надо три таких стакана. Если мука не свежая,то надо больше всьіпать,чтоб густота та же
-
У меня на стакан водьі 220мл,муки надо три таких стакана. Если мука не свежая,то надо больше всьіпать,чтоб густота та же
Вот и я так для себя подобрала, на 3 стакана муки 1 такой же стакан воды. И все. Никогда ничего не доливаю и не досыпаю, но пока я к этому пришла :walldash: были мысли весы покупать, ведь начиталась много разного и не с первого раза получился такой хлеб, какой мне хотелось.... и 20 грамм муки лишних/недостающих могут сказаться и вес муки зависит от влажности, ну и все такое.
-
У меня уже книжка с рецептами шла,очень много видов хлеба,и там только такие пропорции.Не получается только скорьій хлеб
-
У меня уже книжка с рецептами шла,очень много видов хлеба,и там только такие пропорции.Не получается только скорьій хлеб
У меня тоже в комплекте вместе с инструкциями были рецепты, но где-то я вычитала, что мерный стакан, который в комплекте, идет только для жидкости, а вот муку нужно взвешивать.
И специально взяла рецепты, да, во всех рецептах мука в граммах. А стакан же для жидкости, то есть в мл.
А для муки 1 мл не равен 1 г.
-
У меня мерный стакан (был, разбился, новый никак не куплю), на нем много делений есть - для жидкости, муки, сахара, манки, риса, пшена - для каждого свои деления. Практически никогда не подводил. ;) Еще от влажности в кухне зависит, при высокой влажности мука тяжелее и ее нужно немного меньше. И наоборот. Всегда отмеривала стаканчиком, потом смотрела по колобку и добавляла жидкости или муки буквально по чайной ложке.
-
Напишите рецепт по которому пекли хлеб, пожалуйста, будем корректировать все вместе. :)
Хлеб с чесноком
(на буханку среднего размера)
Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л. или свежие - 11г
Мука - 450г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л
Чеснок измельченный - 1 долька
Укроп мелко порезанный - 2 ст.л.
Сметана 15-25% - 2 ст.л.
Вода - 240 мл.
-
Ну если тот рецепт, что выше, то меня интересует как взвешивалась мука на весах или стаканчиком?
в передаче на СТБ все буде смачно с Татьяной Литвиновой и Евгением Литвинковичем было сказано 1 ст ложка с верхом муки --это 30 гр.и я перевешивала мерный стаканчик ложкой столовой --все правильно, сошлось
-
Девочки а я пеку в своей хлебопечке такой хлеб с чесноком
Дрожди 1,5 ч.л.
Мука 450 гр.
соль 1,5 ч.л.
сахар 1,5 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.
чеснок - 1-2 дольки
вода 240 мл.
Этот рецепт у меня без сетаны.... может кому пригодится ;) хлеб вкусный, всегда пеку.
-
девочки, а проверенный бездрожжевой есть рецепт у кого-то?
если здесь писали-скажите,найду.мама моя ищет такой
-
Привет всем. Я за советом: решила испечь в ХП первый раз ржаной хлеб,вчера сделала закваску. Купила житнє обдирне борошно,все ингдредиенты есть. Кроме яблочного уксуса. Чем его можно заменить? И в каких пропорциях?
-
Привет всем. Я за советом: решила испечь в ХП первый раз ржаной хлеб,вчера сделала закваску. Купила житнє обдирне борошно,все ингдредиенты есть. Кроме яблочного уксуса. Чем его можно заменить? И в каких пропорциях?
я думаю настоящий яблочный уксус дорогой,а то что предлагает рынок подделка
я думаю что обычный уксус подойдет
-
я думаю настоящий яблочный уксус дорогой,а то что предлагает рынок подделка
я думаю что обычный уксус подойдет
или замените разрыхлителем
-
где можно купить отдельно лопатку которая в чаше тесто перемешивает?
-
Таня,спасибо) уже пеку,осталось 1.40 времени. Заменила обычным уксусом. А за лопатку,я думаю,можно спросить в любом сервисном центре.
-
где можно купить отдельно лопатку которая в чаше тесто перемешивает?
Заказать в сервисном центре.
-
Отчитываюсь,не получился хлеб у меня(( вообще упал,аж дырка туда такая большая. Не знаю,какая причина,мука может ржаная.
-
Отчитываюсь,не получился хлеб у меня(( вообще упал,аж дырка туда такая большая. Не знаю,какая причина,мука может ржаная.
первое - это может жидковато тесто(мало муки)
второе - сколько ложили ржаной и белой в процентном соотношении?
-
Отчитываюсь,не получился хлеб у меня(( вообще упал,аж дырка туда такая большая. Не знаю,какая причина,мука может ржаная.
Хлеб на закваске приготовить на много сложнее, чем на дрожжах. Сначала попробуйте сделать на дрожжах, увидите качество муки, а потом попробуйте на закваске.
Лично я остановила свой выбор на дрожжевом хлебе, на закваске у нас не пошел.
-
В рецепте 1ст.пшеничной,2ст.ржаной. Закваски идет 1 ст.л.,а дрожжей 1,5 ч.л. Т.е.и то и то надо. Я таких тонкостей и не знала. Спасибо вам,девочки. Я могла перебавить закваски,т.к.ложку точно не смогла отмерять. Это ж не сахар. А вообще да,думаю жидковатое тесто,хотя колобок был таким хорошеньким)
-
Мне кажется, что в рецепте не совсем правильно даны пропорции ржаной и пшеничной муки. Я бы делала наоборот: два стакана пшеничной и один-ржаной. Ведь ржаная мука содержит меньше клейковины, она более тяжелая, а значит тесто будет не такое эластичное, упругое, не будет так подниматься как при использовании пшеничной муки, хлеб не такой воздушный, не такой пористый, да вы ещё вместо дрожжей использовали закваску.
-
Да нет,я и закваску и дрожжи кидала,так по рецепту. И еще,там написано житнє обдирне борошно,я такое и купила. Оно не темное,как я думала,а такая светлая мука.
-
Мне кажется, что в рецепте не совсем правильно даны пропорции ржаной и пшеничной муки. Я бы делала наоборот: два стакана пшеничной и один-ржаной. Ведь ржаная мука содержит меньше клейковины, она более тяжелая, а значит тесто будет не такое эластичное, упругое, не будет так подниматься как при использовании пшеничной муки, хлеб не такой воздушный, не такой пористый, да вы ещё вместо дрожжей использовали закваску.
совершенно согласна !
Да нет,я и закваску и дрожжи кидала,так по рецепту. И еще,там написано житнє обдирне борошно,я такое и купила. Оно не темное,как я думала,а такая светлая мука.
не все рецепты правильные, иногда те что даются вместе с техникой вообще не получаются. Почитайте на форумах или в этой теме рецепты, которые уже кто-то пек и что больше подходит по функциям вашей хлебопечки. Когда приспособитесь - тогда и на глаз будет получаться :)
-
Да нет,я и закваску и дрожжи кидала,так по рецепту. И еще,там написано житнє обдирне борошно,я такое и купила. Оно не темное,как я думала,а такая светлая мука.
ну у меня та же картина была пока не добавила больше муки, смотрела по консистенции,если жидковатое то досыпала и перемешивала маленькой ложечкой что б вовремя заметить досыпать муку или нет(я думаю ржаная или белая мука роли не играет )
-
(я думаю ржаная или белая мука роли не играет )
играет, если ржаной перебавите - будет как кирпич :) ему тяжело подниматься и может быть не пропеченым, мокрым.
-
У меня ХП LG,такая классная! В книжечке рецептов очень много видов хлеба. Я почти все испробовала,все всегда получались. А вот этот попробовать руки никак не доходили. Муки нужной не было. Попробую еще белой больше добавить,отпишусь))
-
У меня ХП LG,такая классная! В книжечке рецептов очень много видов хлеба. Я почти все испробовала,все всегда получались. А вот этот попробовать руки никак не доходили. Муки нужной не было. Попробую еще белой больше добавить,отпишусь))
Оля, печка хорошая, дело в другом. Есть ли в этой хлебопечке режим "ржаной хлеб" или специальная лопаточка для его замешивания?
-
Лопатка обычная,она одна. А режим Русский повар. На этом режиме я кулич пекла,и сметанный,и тыквенный. Все отлично было.
-
Лопатка обычная,она одна. А режим Русский повар. На этом режиме я кулич пекла,и сметанный,и тыквенный. Все отлично было.
К выбору и покупке своей хлебопечки я отнеслась серьезно. В интернете и на спецфорумах ознакомилась с таким количеством информации :walldash: у знакомых, у которых на то время были хлебопечки, повыспрашивала все "от а до я" и все прочее. Для себя четко решила, что в хлебопечке точно должно быть, а без чего я могу обойтись, а значит, не переплачивать деньги. Среди того чего мне не надо было это режим ржаной хлеб, а соответственно моя модель не комплектовалась лопаткой для его замешивания. Она отличается от обычной (плоской) наличием зубцов. Все дело снова же в плотности ржаной муки. Не вымешает обычная лопатка ржаной хлеб как положено, идет дополнительная нагрузка на мотор, а результат выпечки оставляет желать лучшего. Поэтому мой вам совет: перестаньте экспериментировать, не переводите продукты и пожалейте хлебопечь.
-
К выбору и покупке своей хлебопечки я отнеслась серьезно. В интернете и на спецфорумах ознакомилась с таким количеством информации :walldash: у знакомых, у которых на то время были хлебопечки, повыспрашивала все "от а до я" и все прочее. Для себя четко решила, что в хлебопечке точно должно быть, а без чего я могу обойтись, а значит, не переплачивать деньги. Среди того чего мне не надо было это режим ржаной хлеб, а соответственно моя модель не комплектовалась лопаткой для его замешивания. Она отличается от обычной (плоской) наличием зубцов. Все дело снова же в плотности ржаной муки. Не вымешает обычная лопатка ржаной хлеб как положено, идет дополнительная нагрузка на мотор, а результат выпечки оставляет желать лучшего. Поэтому мой вам совет: перестаньте экспериментировать, не переводите продукты и пожалейте хлебопечь.
в моей хлебопечке тоже нет специальной лопатки, но это не мешает печь вкусный ржаной хлеб. Единственный момент, что нужно выбирать рецепты, где пшеничной муки идет больше, чем ржаной.
-
Лопатка обычная,она одна. А режим Русский повар. На этом режиме я кулич пекла,и сметанный,и тыквенный. Все отлично было.
ржаной - это совсем другое дело
можно приспособиться с пропорциями и все получится
-
в моей хлебопечке тоже нет специальной лопатки, но это не мешает печь вкусный ржаной хлеб. Единственный момент, что нужно выбирать рецепты, где пшеничной муки идет больше, чем ржаной.
Так помогите Оле, напишите рецепт хлеба, который печете.
-
Вот вот,буду благодарна за рецептик))
-
Вот вот,буду благодарна за рецептик))
вечером приду домой - напишу. Только там рецепт не на закваске, а дрожжевой
-
Обещанный рецепт (взятый на просторах интернета):
вода 300мл
мука пшеничная в/с 375г
мука ржаная 130г
яблочный уксус (как яблочный сильно подорожал, то я уже беру обычный) - 30мл
сливочное масло 30г
коричневый сахар (или мед) 1ст.л.
соль 1,5ч.л.
какао-порошок 1ч.л.
кофе молотый 1ч.л.
сухие дрожжи 2ч.л.
буханка 750г, средняя корочка, 2-й режим (3ч 40мин)
важно точно взвешивать продукты. Ложками пользуюсь теми, которые шли в комплекте с хлебопечкой.
-
Обещанный рецепт (взятый на просторах интернета):
вода 300мл
мука пшеничная в/с 375г
мука ржаная 130г
яблочный уксус (как яблочный сильно подорожал, то я уже беру обычный) - 30мл
сливочное масло 30г
коричневый сахар (или мед) 1ст.л.
соль 1,5ч.л.
какао-порошок 1ч.л.
кофе молотый 1ч.л.
сухие дрожжи 2ч.л.
буханка 750г, средняя корочка, 2-й режим (3ч 40мин)
важно точно взвешивать продукты. Ложками пользуюсь теми, которые шли в комплекте с хлебопечкой.
Так это по-моему памперникель. На ржаной совсем не похож ???
-
Так это по-моему памперникель. На ржаной совсем не похож ???
памперникель - это и есть один из видов ржаного хлеба, которых очень много. Мы выбрали для себя этот, как самый вкусный из ржаных.
-
Ну для меня ржаной хлеб или пшенично-ржаной это хлеб, где ржаной муки больше, чем пшеничной. :)
-
Ну для меня ржаной хлеб или пшенично-ржаной это хлеб, где ржаной муки больше, чем пшеничной. :)
такие как раз в обычной хлебопечке не получаются. Поэтому выбираем из того что возможно. Главное что бы вкусно ;)
-
Давным давно уже давала рецепт своего любимого завороного ржаного хлеба :super: :super:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2ч.л. или свежие - 14г
Пшеничная мука - 225г
Ржаная мука - 325г
Соль - 1,5 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Ржаной солод - 4ст.л (40г)
Кипяток для солода - 80мл
Мед - 1ст.л
Кориандр - 1ч.л. я иногда добавляю тмин, иногда семечки...
Вода - 330мл.
Солод залить кипятком, перемешать, остудить.
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь воду и заваренный солод.
Выпекать в режиме «Ржаной».
Решили попробовать такой рецепт. Где в Чернигове можно купить "Ржаной солод"?
Нашли вот это СП http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=37069.msg2381062#msg2381062 (http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=37069.msg2381062#msg2381062) но похоже там уже давно ничего не заказывают.
Может еще где-то можно?
-
Решили попробовать такой рецепт. Где в Чернигове можно купить "Ржаной солод"?
Нашли вот это СП [url]http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=37069.msg2381062#msg2381062[/url] ([url]http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=37069.msg2381062#msg2381062[/url]) но похоже там уже давно ничего не заказывают.
Может еще где-то можно?
я покупала на рынке сухую смесь для кваса (она раньше недорого стоила). Там в составе отдельным пакетиком солод шел.
-
Решили попробовать такой рецепт. Где в Чернигове можно купить "Ржаной солод"?
Нашли вот это СП [url]http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=37069.msg2381062#msg2381062[/url] ([url]http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=37069.msg2381062#msg2381062[/url]) но похоже там уже давно ничего не заказывают.
Может еще где-то можно?
В сильпо солод всегда в продаже есть.
-
А слышали-З 12 березня хліб подорожчає ще на 30%.
Вывод-хлебопечка это хорошо,выгодно и дешевый вкусный хлеб.
Заставьте подруг купить хлебопечку.
-
Обещанный рецепт (взятый на просторах интернета):
вода 300мл
мука пшеничная в/с 375г
мука ржаная 130г
яблочный уксус (как яблочный сильно подорожал, то я уже беру обычный) - 30мл
сливочное масло 30г
коричневый сахар (или мед) 1ст.л.
соль 1,5ч.л.
какао-порошок 1ч.л.
кофе молотый 1ч.л.
сухие дрожжи 2ч.л.
буханка 750г, средняя корочка, 2-й режим (3ч 40мин)
важно точно взвешивать продукты. Ложками пользуюсь теми, которые шли в комплекте с хлебопечкой.
Пока нет солода испекли такой. Получилось отлично. Нужно теперь подумать чем уксус(не очень полезно) заменить.
После прочтения http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=191&st=0 (http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=191&st=0) вариантов масса.
-
А слышали-З 12 березня хліб подорожчає ще на 30%.
Вывод-хлебопечка это хорошо,выгодно и дешевый вкусный хлеб.
Заставьте подруг купить хлебопечку.
Я б так не стала утверждать, зная цены на муку.
-
девченки!!" Кто знает проверенные рецепты пасхи в хлебопечке пишите. Ведь скоро пасха. Можно только тесто месить - а выпекать в духовке!!
-
девченки!!" Кто знает проверенные рецепты пасхи в хлебопечке пишите. Ведь скоро пасха. Можно только тесто месить - а выпекать в духовке!!
я вымешиваю в хлебопечке, а пеку в духовке, фото и рецепт прошлогодних куличей на этой странице: http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=945.1350 (http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=945.1350)
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=945.1290 (http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=945.1290)
-
девченки!!" Кто знает проверенные рецепты пасхи в хлебопечке пишите. Ведь скоро пасха. Можно только тесто месить - а выпекать в духовке!!
Вы просмотрите страницы прошлых годов за пару дней до паски, там очень много мы общались на эту тему.
-
девченки!!" Кто знает проверенные рецепты пасхи в хлебопечке пишите. Ведь скоро пасха. Можно только тесто месить - а выпекать в духовке!!
Я каждый год пеку очень много пасок (для себя, мамы, сестры). Большую часть в духовке, но штучки 3 разные и в хлебопечке пеку.
Самый шикарный рецепт: Кулич из венского теста (я в своей хлебопечке делаю на 2/3 порции, т.к. целая не помещается):
сахар - 200г
молоко - 125мл
свежие дрожжи - 20г
яйца - 3шт.
сливочное масло - 100г
мука - 500г
изюм - 70г
курага - 70г
ваниль
цедра лимона или апельсина 1ч.л. (с горкой)
(я делаю без кураги и цедры, только изюм)
1.Яйца смешать с сахаром, а молоко с дрожжами. Затем смешать обе жидкости, и оставить в теплом месте на 12 часов
2.Через 12 часов полученную смесь вылить в ведерко ХП (я сразу смешиваю в ведерке и оставляю на ночь). Добавить мягкое масло, ваниль, цедру и муку. Режим "Сладкий хлеб" или "Основной"
3.Во время замеса (по сигналу, или в диспенсер) добавить курагу и изюм, немного посыпанные мукой.
Пасочка - пальчики оближешь :super:
-
Я каждый год пеку очень много пасок (для себя, мамы, сестры). Большую часть в духовке, но штучки 3 разные и в хлебопечке пеку.
Самый шикарный рецепт: Кулич из венского теста (я в своей хлебопечке делаю на 2/3 порции, т.к. целая не помещается):
сахар - 200г
молоко - 125мл
свежие дрожжи - 20г
яйца - 3шт.
сливочное масло - 100г
мука - 500г
изюм - 70г
курага - 70г
ваниль
цедра лимона или апельсина 1ч.л. (с горкой)
(я делаю без кураги и цедры, только изюм)
1.Яйца смешать с сахаром, а молоко с дрожжами. Затем смешать обе жидкости, и оставить в теплом месте на 12 часов
2.Через 12 часов полученную смесь вылить в ведерко ХП (я сразу смешиваю в ведерке и оставляю на ночь). Добавить мягкое масло, ваниль, цедру и муку. Режим "Сладкий хлеб" или "Основной"
3.Во время замеса (по сигналу, или в диспенсер) добавить курагу и изюм, немного посыпанные мукой.
Пасочка - пальчики оближешь :super:
Это целая порция, а вы делите ее пополам?
-
Это целая порция, а вы делите ее пополам?
Нет, 2/3. Приблизительно так:
сахар - 135г
молоко - 85мл
дрожжи - 15г
яйца - 2шт
масло - 67г
мука - 333г
изюм - 50г
P.S. только делать по рецепту. А то многие любят смотреть колобок, добавлять муку. Ничего этого не делать! Строго по рецепту ;)
-
Нет, 2/3. Приблизительно так:
сахар - 135г
молоко - 85мл
дрожжи - 15г
яйца - 2шт
масло - 67г
мука - 333г
изюм - 50г
P.S. только делать по рецепту. А то многие любят смотреть колобок, добавлять муку. Ничего этого не делать! Строго по рецепту ;)
Спасибо.
-
LeSa спасибо за рецепт! зашла в темку поискать рецепт - а здесь уже вы поделились !
-
LeSa спасибо за рецепт! зашла в темку поискать рецепт - а здесь уже вы поделились !
на здоровье!
-
девочки,подскажите где купить клейковину и закваску?
-
LeSa сегодня опробовала ваш рецепт паски!!! очень вкусно! очень легко!делала 2 порции ,день настаивались,потом замешивала в хлебопечке и пекла в духовке!!!! первая партия,которая стояла 7 часов, вышла чуть хуже,а вторая - простояла 10 часов - вышла на славу!!! Спасибо еще раз! ...на ночь поставлю еще порцию= для мамы!
-
LeSa сегодня опробовала ваш рецепт паски!!! очень вкусно! очень легко!делала 2 порции ,день настаивались,потом замешивала в хлебопечке и пекла в духовке!!!! первая партия,которая стояла 7 часов, вышла чуть хуже,а вторая - простояла 10 часов - вышла на славу!!! Спасибо еще раз! ...на ночь поставлю еще порцию= для мамы!
на здоровье! Рада, что понравилась пасочка. Я пеку в хлебопечке, т.к. в духовке отдельно по другому рецепту много пасок пеку.
-
Я сейчас пеку по Похлебкину. Надеюсь получится ;D
-
Девоньки пекла и сейчас пеку пасочки в хлебопечке, рецепт :super:
Вот что выходит.
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi434%2F1504%2F18%2F5f0053580788t.jpg&hash=729c9c9e3433c0058ab2e1b25842f1a11ba2d78d) (http://radikal.ru/fp/4ae2c30003e54c62994b4e1628ffa39e)(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs014.radikal.ru%2Fi326%2F1504%2Fc2%2Fe1e1f745d667t.jpg&hash=08294e94dcc6afcdc32ef2b7866b564dd1f501e6) (http://radikal.ru/fp/ee61318a52614b6090b5dd9d4b023606)
Если кому то нужен проверенный рецепт, могу написать ::)
Выход 1,200 кг уже готового куличика :super:
-
Алеся, делись рецептом, завтра с утра буду печь.
-
Алеся, делись рецептом, завтра с утра буду печь.
делала все как мне сказали ( не нарушая )
1. смазала мешалку сливочным маслом
2. 100 гр сливочного масла размягченного
3. 4 взбитых белка с 6 столовыми ложками ( с горкой сахара ). Взбивала миксером.
4. 4 желтка взбить с 2 столовыми ложками сметаны ( с горкой )
5. 100 мл тепленького топленого молока ( можно и обычного ), но с топленым вкуснее намного
6. столовая ложка цедры лимона и немножко цедры апельсина
7. пакетик ванилина
8. 10 мл коньяка
9. 500 гр муки ( брала Днипромлин )
10. на кончике ножа сыплю куркумы ( но я думаю, что это не принципиально, если ее нет, то ничего страшного )
11. 2,5 ч. ложки сухих дрожжей.
Потом, когда запищала печка на втором замешивании, то нужно всыпать 140 гр. изюма ( предварительно заливаю кипятком, а потом вылаживаю на салфетку, чтобы впитало влагу и он стал сухеньким ). После того, как всыпала изюм, смотрю за колобком и если он липкий и не держит форму, то подсыпаю чутарик муки и смотрю, чтобы колобок стал именно колобочком ( шариком или мячиком таким ).
Выпекаю на программе французская выпечка, средняя корочка, размер буханки 900 гр ( время выходит 3 часа и 50 мин. )
Сегодня всю партию отвезла родителям в село, уже звонили довольные как слоны и одну опробовали, сказали, что :super: и что эта даже вкуснее, чем те которые я пекла раньше вручную. Аромат вообще изумительный.
-
Не могу понять...пишете,что в хлебопечке печете,а кругленькие получились!клас! Как так у вас вышло?
-
Девоньки пекла и сейчас пеку пасочки в хлебопечке, рецепт :super:
Вот что выходит.
([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs017.radikal.ru%2Fi434%2F1504%2F18%2F5f0053580788t.jpg&hash=729c9c9e3433c0058ab2e1b25842f1a11ba2d78d[/url]) ([url]http://radikal.ru/fp/4ae2c30003e54c62994b4e1628ffa39e[/url])([url]https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs014.radikal.ru%2Fi326%2F1504%2Fc2%2Fe1e1f745d667t.jpg&hash=08294e94dcc6afcdc32ef2b7866b564dd1f501e6[/url]) ([url]http://radikal.ru/fp/ee61318a52614b6090b5dd9d4b023606[/url])
Если кому то нужен проверенный рецепт, могу написать ::)
Выход 1,200 кг уже готового куличика :super:
:super:
-
Не могу понять...пишете,что в хлебопечке печете,а кругленькие получились!клас! Как так у вас вышло?
у меня в хлебопечке и круглая форма и кирпичик. ( специально покупали эту модель ради круглой формы ) Сейчас печется 4 пасочка акая же, только кирпичиком,а потом поставлю в кругленькой. Хлебопечка Гаренье.
-
у меня в хлебопечке и круглая форма и кирпичик. ( специально покупали эту модель ради круглой формы ) Сейчас печется 4 пасочка акая же, только кирпичиком,а потом поставлю в кругленькой. Хлебопечка Гаренье.
понятно... у меня только кирпичик
-
Не могу понять...пишете,что в хлебопечке печете,а кругленькие получились!клас! Как так у вас вышло?
есть модели с круглым ведерком
-
делала все как мне сказали ( не нарушая )
1. смазала мешалку сливочным маслом
2. 100 гр сливочного масла размягченного
3. 4 взбитых белка с 6 столовыми ложками ( с горкой сахара ). Взбивала миксером.
4. 4 желтка взбить с 2 столовыми ложками сметаны ( с горкой )
5. 100 мл тепленького топленого молока ( можно и обычного ), но с топленым вкуснее намного
6. столовая ложка цедры лимона и немножко цедры апельсина
7. пакетик ванилина
8. 10 мл коньяка
9. 500 гр муки ( брала Днипромлин )
10. на кончике ножа сыплю куркумы ( но я думаю, что это не принципиально, если ее нет, то ничего страшного )
11. 2,5 ч. ложки сухих дрожжей.
Потом, когда запищала печка на втором замешивании, то нужно всыпать 140 гр. изюма ( предварительно заливаю кипятком, а потом вылаживаю на салфетку, чтобы впитало влагу и он стал сухеньким ). После того, как всыпала изюм, смотрю за колобком и если он липкий и не держит форму, то подсыпаю чутарик муки и смотрю, чтобы колобок стал именно колобочком ( шариком или мячиком таким ).
Выпекаю на программе французская выпечка, средняя корочка, размер буханки 900 гр ( время выходит 3 часа и 50 мин. )
Сегодня всю партию отвезла родителям в село, уже звонили довольные как слоны и одну опробовали, сказали, что :super: и что эта даже вкуснее, чем те которые я пекла раньше вручную. Аромат вообще изумительный.
Алеся, делала я пасочку по вашему рецепту, такая вкусная получилась, что мне из всех, которые я попробовала вкуснее не было. Только коньяка у меня не было, рома линула туда. Вкуснятина :super:
Я ещё и в свой стандартный рецепт, по которому каждый год пеку в духовке, добавила цедру и ром, тоже вкус стал лучше, чем обычно.
Спасибо вам большое. :-*
-
девочки, на живых дрожжах в хлебопечке можно сделать хлебушек? поделитесь рецептом :)
-
А я пекла по Похлебкину и поняла, почему у меня те годы плохо поднималась паска. Так в рецепте идет много изюма, если положить в 2 раза меньше, то паски выходят очень пышные, очень вкусные.
девочки, на живых дрожжах в хлебопечке можно сделать хлебушек? поделитесь рецептом :)
Я не пробовала, но но думаю, что просто найти пропорции как соотносятся живые к сухим и печь по привычным рецептам.
-
Аня,получится,просто пропорции надо соблюдать.Я когда-то только на пресованньіх и пекла.Хлебушек всегда получался))
-
Хлеб из хлебопечки просто бомба, уходит моментально, особенно вкусный когда еще горячий.
-
Я пеку хлеб по рецепту хлебопечки, только добавляю семечки. Очень вкусный хлеб получается, быстро съедается.
-
Девочки, дайте рецепт самого простого белого хлеба в хлебопечке, без всяких изысков, но чтоб наверняка получился
-
Я делаю по такому рецепту:
- 300 мл воды;
- 800 мл муки высшего сорта;
- 2 ст. л. раст. масла;
- 4 ч. л. сахара;
- 1,5 ч. л. соли;
- 1,5 ч.л. сух дрожжей( или 1/8 100 гр. пачки влажн.).
Сначала вода-растворите дрож.( если влажные)-сахар- соль-масло-мука-дрож.( если сухие).
Раньше делала на сухих а потом перешла на влажные, получается также хорошо и экономней. Просто делила пачку на 8 частей и в морозилку для сохранности. Попробуйте рецепт может понравиться. :)
-
Я делаю по такому рецепту:
- 300 мл воды;
- 800 мл муки высшего сорта;
- 2 ст. л. раст. масла;
- 4 ч. л. сахара;
- 1,5 ч. л. соли;
- 1,5 ч.л. сух дрожжей( или 1/8 100 гр. пачки влажн.).
Сначала вода-растворите дрож.( если влажные)-сахар- соль-масло-мука-дрож.( если сухие).
Раньше делала на сухих а потом перешла на влажные, получается также хорошо и экономней. Просто делила пачку на 8 частей и в морозилку для сохранности. Попробуйте рецепт может понравиться. :)
Спасибо, попробую. Только уточните, муку именно в мл отмеряете, или это опечатка, нужно 800г?
-
Я насыпаю стандартным стаканом, который шел с хлеб. на 200 мл, и их уходит 4 ре штуки по рецепту. Я думаю можно можно и пол литровой банкой отмерить, получиться 500 мл и ещё добавите немного. Когда тесто будет меситься в хлеб. то потрогайте его, оно должно быть в меру мягки и не прилипать к пальца. Если будет сильно приставать к пальцам то досыпьте немного муки. Просто мука разных производителей имеет разную степень клейкости что-ли (не знаю как по научному), одной надо немного больше а другой наоборот.
А ещё когда нам не хочется белого хлеба то я вместо одного стакана белой муки добавляю ржаную. Он получается немного сероватым но тоже не менее вкусным. Попробуйте, может и вам понравиться.
-
Я пеку хлеб по рецепту хлебопечки, только добавляю семечки. Очень вкусный хлеб получается, быстро съедается.
Так же пеку по рецепту указанному в инструкции по эксплуатации хлебопечки,получается очень вкусно.Еще пеку печеньки,рецепт оттуда же,сьедается на ура!
-
Так же пеку по рецепту указанному в инструкции по эксплуатации хлебопечки,получается очень вкусно.Еще пеку печеньки,рецепт оттуда же,сьедается на ура!
Ой печеньки это интересно, никогда не пепла их в хл-ке. А дайте рецепт.
-
Слышала что мультиварки могут также печь хлеб, вот ищу не могу найти, если действительно правда, отпадает вопрос с хлебопечкой.
-
интересно, девочки у кого хлебопечкам уже года 3, вы еще пользуетесь или уже наигрались?
-
интересно, девочки у кого хлебопечкам уже года 3, вы еще пользуетесь или уже наигрались?
У меня хлебопечке уже около трех лет, а может и больше :-\. С момента ее появления мы ни единого раза хлеб в магазине не покупали.
-
интересно, девочки у кого хлебопечкам уже года 3, вы еще пользуетесь или уже наигрались?
У нас уже больше 3-х лет. Пеку временами. Могу несколько месяцев подряд печь, потом на пару месяцев забросить это дело. Сейчас как раз период, когда пеку: и обычный белый, и ржаной, и сладенький белый
-
У нас уже больше 3-х лет. Пеку временами. Могу несколько месяцев подряд печь, потом на пару месяцев забросить это дело. Сейчас как раз период, когда пеку: и обычный белый, и ржаной, и сладенький белый
У меня тоже печка давно и пользуемся ею тоже периодично. Иногда хочется и заводского, но попробовав опять покупаешь муку и вперёд. А на счёт мультиварки то наверное печь можно но там ведь нет мешалок и замес придется делать самим и причем месить несколько раз - это немного хлопотно.
-
Девочки а подскажите пожалуйста ктото варенье/джем варил в хлебопечке?как оно выходит по вкусу?
-
Девочки а подскажите пожалуйста ктото варенье/джем варил в хлебопечке?как оно выходит по вкусу?
я яблочное делала, и сейчас как раз готовится. вкусное получается, только жидковатое. но я без желфикса готовлю, никогда его найти не могу
-
я яблочное делала, и сейчас как раз готовится. вкусное получается, только жидковатое. но я без желфикса готовлю, никогда его найти не могу
спасибо большое :-* а можно проверенный рецептик?а то в инэте начиталась гдето одно добавляют гдето другое, читала что лимонную кислоту нужно и можно с желатином :-\
-
Девочки а подскажите пожалуйста ктото варенье/джем варил в хлебопечке?как оно выходит по вкусу?
Я иногда варю, ягоды + сахар=варенье.
Ингредиенты на глаз.
У нас в семье варенье не любят, поэтому варю к блинчикам, например, или если попросят.
Варенье готовится 1час 10 минут
-
спасибо большое :-* а можно проверенный рецептик?а то в инэте начиталась гдето одно добавляют гдето другое, читала что лимонную кислоту нужно и можно с желатином :-\
делала 500 грамм яблок, мелко порезанных, 500 грамм сахара. За 1 цикл мне не понравился результат, поставила ещё раз - вышло вкусно, но ку очки яблок разварились не полностью. Сейчас делаю 500 грамм яблок, 400 грамм сахара, 1 Ст ложка лимонного сока, 1/2 чайной ложки корицы и 1/2 чайной ложки ванили. Тоже поставила на 2 цикл варки, получилось вку но и ароматно
-
Девочки спасибо большое :-* попробую сегодня
-
Лена,я варю джем каждый год. Из яблок Антоновка выходит такой,что надо ножом резать. Готовлю за один цикл)
-
Оля, а какие пропорции? И яблоки в пюре предварительно? А то как мелко не режу, все равно кусочки остаются
-
У меня такой рецепт: 500 гр яблук,порізаних зі шкіркою,цукор 3/4 чашки,1 ст.л.лимонного соку. НО. Я яблоки чищу и сыплю 1ст.сахара и без сока. Варится у меня джем 1.20. И все это время мешает. Никаких кусочков нет. А режу я большими кусками,яблоко обрезаю со всех сторон,выходит 3-4 куска. Может,это от ХП зависит?
-
девочки, а из абрикос как сварить варенье в хлебопечке?
-
девочки, а из абрикос как сварить варенье в хлебопечке?
500 грамм абрикос
250 грамм сахару
6 грамм пектина ( я делала без него)
Половину фруктов засыпать половиной сахара, Повторить с оставшимися фруктами и сахаром. Посыпать пектином. выбрать опцию "Варенье" и установить на таймере время 1 час 30 минут.
-
девочки, а из абрикос как сварить варенье в хлебопечке?
Я варила и из абрикос, и из клубники. Ну жидкое оно,однородное,мне такое не нравится. Вот джем из яблок,то,что надо :super:
-
девочки, а из абрикос как сварить варенье в хлебопечке?
Я сегодня варила 500грамм абрикос на 400грамм сахара и корицы немного добавила мне очень понравилось такое густое и кусочков почти нет :) вишневое еще варила добавляла желатин но толи я неправильно его растворила толи хз вобщем жидкое вышло :-\ завтра еще яблочное попробую :D
-
Я в прошлом году варила в ХБ разное варенье. Вкусно, но выходит малое кол-во за раз, а у меня много ягод своих. Варила с пектином.
В этом году решила не замарачиваться и варю на плите тоже с пектином, но не 1ч.40, а за 25-20 минут кипения и получается ни чуть не хуже. :super:
-
500 грамм абрикос
250 грамм сахару
6 грамм пектина ( я делала без него)
Половину фруктов засыпать половиной сахара, Повторить с оставшимися фруктами и сахаром. Посыпать пектином. выбрать опцию "Варенье" и установить на таймере время 1 час 30 минут.
Я сегодня варила 500грамм абрикос на 400грамм сахара и корицы немного добавила мне очень понравилось такое густое и кусочков почти нет :) вишневое еще варила добавляла желатин но толи я неправильно его растворила толи хз вобщем жидкое вышло :-\ завтра еще яблочное попробую :D
Я варила и из абрикос, и из клубники. Ну жидкое оно,однородное,мне такое не нравится. Вот джем из яблок,то,что надо :super:
всем спасибо за советы :daisy:
а абрикосы надо измельчать или можно половинками?
-
а абрикосы надо измельчать или можно половинками?
Я не измельчала, разварились хорошо, но варить больше в хлебопечке не буду, как выше писала Люда, очень мало выходит варенья. Варила на плите, чтобы попробовать отсыпала немного в хлебопечку. Вышло чуть больше поллитровой банки.
-
Я не измельчала, разварились хорошо, но варить больше в хлебопечке не буду, как выше писала Люда, очень мало выходит варенья. Варила на плите, чтобы попробовать отсыпала немного в хлебопечку. Вышло чуть больше поллитровой банки.
я так понимаю, готовить варенье в хлебопечке есть смысл, только, чтобы сразу покушать, а не консервировать :girlsmile:
-
я так понимаю, готовить варенье в хлебопечке есть смысл, только, чтобы сразу покушать, а не консервировать :girlsmile:
именно так
Моя семья варенье не любит, вот и готовлю по мере желания
-
У меня такой рецепт: 500 гр яблук,порізаних зі шкіркою,цукор 3/4 чашки,1 ст.л.лимонного соку. НО. Я яблоки чищу и сыплю 1ст.сахара и без сока. Варится у меня джем 1.20. И все это время мешает. Никаких кусочков нет. А режу я большими кусками,яблоко обрезаю со всех сторон,выходит 3-4 куска. Может,это от ХП зависит?
скорее всего, от модели зависит. в моей варенье не мешает постоянно. сначала греет, потом немного мешает, снова греет и еще раз перемешивает. но может еще и от яблок зависит :-\ у меня белый налив, кусочки так и остаются. попробую перебить в комбайне сначала
-
я так понимаю, готовить варенье в хлебопечке есть смысл, только, чтобы сразу покушать, а не консервировать :girlsmile:
Я готовлю джем в ХП с яблок только из-за того,что у меня никогда он такой не получится :wacko: я сколько не варила на газу,сколько не пробовала,бессполезно. Да,мало,но оно того стоит! Делаю рогалики,пироги,джем как положила в тесто,таким и вытащила,густой-густой и в выпечке не вытекает на протвинь.
-
девочки, может этот вопрос и поднимался уже сто раз, простите меня пожалуйста ::), дайте рецепт вкусного черного хлеба. И где покупаете муку для него. Буду опять доставать свою хлебопечку на зимнее время 8)
-
Хлеб из хлебопечки просто бомба, уходит моментально, особенно вкусный когда еще горячий.
абсолютно с вами согласна, дети всегда просят испечь домашний хлеб
-
сделала Бородинский. Он не поднялся, просто лепешкой вышел :negative: но на вкус хороший. Надо как-то исправлять ошибку :wacko:
-
девочки, может этот вопрос и поднимался уже сто раз, простите меня пожалуйста ::), дайте рецепт вкусного черного хлеба. И где покупаете муку для него. Буду опять доставать свою хлебопечку на зимнее время 8)
Пекли такой, только он не черный, а как-бы серый.
ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ (750гр)
1. Вода – 250мл
2. Оливковое масло – 2 ст.л.
3. Мед – 1 ст.л
4. Ржаная мука – 165гр
5. Пшеничная мука – 270гр
6. Соль – 1,5 ч.л
7. Дрожжи – 1,5ч.л
-
Пекли такой, только он не черный, а как-бы серый.
ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ (750гр)
1. Вода – 250мл
2. Оливковое масло – 2 ст.л.
3. Мед – 1 ст.л
4. Ржаная мука – 165гр
5. Пшеничная мука – 270гр
6. Соль – 1,5 ч.л
7. Дрожжи – 1,5ч.л
спасибнула :-*
-
А я сегодня в очередной раз пекла Молочный хлеб, вот по этому рецепту ( белый ) http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=5 (http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=5) Вот каждый раз его пеку и он у меня не выходит ( очень вкусный, с хрустящей корочкой,ароматный, но есть одно но........ постоянно падает шляпка во время выпечки :-[ ( западает как бы ) ). Но хлебушек сам по себе нам очень нравится :super:
-
Пеку Белый хлеб с луком :super: очень нравится
-
Пеку Белый хлеб с луком :super: очень нравится
поделитесь рецептиком. Лука полно, так попробую и я ::)
-
вечером напишу :ok:
-
вечером напишу :ok:
буду ждать :daisy: :-*
-
Цибульный хлеб
Режим - Французская выпечка (у меня 4 часа)
Чашка (дальше ч.), столовая ложка (дальше ст.л.), чайная ложка (дальше ч.л.)- из хлебопечки
Ингредиенты добавлять в порядке, как написано.
На буханку 680 г
Вода - 1ч. 2 ст.л.
Пшеничная мука - 3ч.
Сахар - 2 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Рубаный лук - 0,3ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.
На буханку 900 г
Вода - 1,25ч.
Пшеничная мука - 4,3ч.
Сахар - 3 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Рубаный лук - 0,5ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.
-
Девочки, а кто-нибудь делает ржаной хлеб на закваске? Как закваску правильно сделать? а то нашла рецепт в нете, а чего-то не получается... :-\
-
Девочки, а кто-нибудь делает ржаной хлеб на закваске? Как закваску правильно сделать? а то нашла рецепт в нете, а чего-то не получается... :-\
я раньше пекла, закваску надо делать пару дней, потом она месяц стоит в холодильнике , через месяц нужно взять ложку этой закваски и перезаквасить, т.е постоянно в холодильнике закваска эта
-
я раньше пекла, закваску надо делать пару дней, потом она месяц стоит в холодильнике , через месяц нужно взять ложку этой закваски и перезаквасить, т.е постоянно в холодильнике закваска эта
Давно тебя не видно, куда пропала ^-^ ^-^
Мне с закваской не понравилось или я к ней не приспособилась.
-
Я давно отказалась от дрожжевого хлеба, в магазине вообще не покупаю. Пеку сама в хлебопечке на закваске, белый сладкий и ржаной, мои домашние очень любят. А ароматы какие, ммм))) Лучше всего закваску попросить у кого-нибудь, чтоб не ждать пока она сделается. А пеку без рецептов. Можно добавлять разные ингредиенты, экспериментировать. Хлебопечка, конечно, большой помощник в этом деле - замесит и испечет. И как я раньше без нее жила :girlsmile:
-
Хлебопечкой уже наигрались. Сейчас, в основном, используем для приготовления теста для пирожков. Лучше хлебопечки никто не вымесит :super:
-
Давно тебя не видно, куда пропала ^-^ ^-^
Мне с закваской не понравилось или я к ней не приспособилась.
я теперь не хлебопекарь ;D мое ведро поломалось, а новое купить руки не доходят, ну и малышня по мере взросления не дает хлебопечением заниматься :)
а хлеб на любителя, у меня он был любимым
-
кто-то может дать рецепт ржаного хлеба без понтов .
заранее спасибо и + к карме
-
давно не пекла, а тут вспомнила по свою хлебопечку. раз поставила хлеб, второй, третий - слабо поднимается :walldash: раньше точно получался более воздушный. нельзя сказать, что не поднимается совсем. но все равно как-то низковат выходит. в чем дело? один раз дрожжи могли быть староваты. плюс хранились не в холодильнике, а так, в шкафчике, дрожжи заменила, сейчас саф момент, и все равно не очень поднялся и с ними ???
-
давно не пекла, а тут вспомнила по свою хлебопечку. раз поставила хлеб, второй, третий - слабо поднимается :walldash: раньше точно получался более воздушный. нельзя сказать, что не поднимается совсем. но все равно как-то низковат выходит. в чем дело? один раз дрожжи могли быть староваты. плюс хранились не в холодильнике, а так, в шкафчике, дрожжи заменила, сейчас саф момент, и все равно не очень поднялся и с ними ???
Также само - сразу было нормально, хлеб поднимался и нормально пропекался. Потом что-то случилось и то вообще не поднимется, то поднимается, а в конце выпекания верхушка проваливается и внутри пустота. Сейчас используем только для приготовления дрожжевого теста.
-
Цибульный хлеб
Режим - Французская выпечка (у меня 4 часа)
Чашка (дальше ч.), столовая ложка (дальше ст.л.), чайная ложка (дальше ч.л.)- из хлебопечки
Ингредиенты добавлять в порядке, как написано.
На буханку 680 г
Вода - 1ч. 2 ст.л.
Пшеничная мука - 3ч.
Сахар - 2 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Рубаный лук - 0,3ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.
На буханку 900 г
Вода - 1,25ч.
Пшеничная мука - 4,3ч.
Сахар - 3 ст.л.
Сухое молоко - 3 ст.л.
Соль - 1,5ч.л.
Сливочное масло - 4 ст.л.
Рубаный лук - 0,5ч.
Дрожжи - 2,5ч.л.
очень вкусный, всем понравился
-
а какого объема чашка???
-
У меня в хлебопечке так
Мерная чашка для жидкостей: объём - 230 мл.
Столовая ложка: 15 гр.
Чайная ложка: 5гр
-
У меня в хлебопечке так
Мерная чашка для жидкостей: объём - 230 мл.
Столовая ложка: 15 гр.
Чайная ложка: 5гр
спасибо! а то у меня 350 мл...
-
давно не пекла, а тут вспомнила по свою хлебопечку. раз поставила хлеб, второй, третий - слабо поднимается :walldash: раньше точно получался более воздушный. нельзя сказать, что не поднимается совсем. но все равно как-то низковат выходит. в чем дело? один раз дрожжи могли быть староваты. плюс хранились не в холодильнике, а так, в шкафчике, дрожжи заменила, сейчас саф момент, и все равно не очень поднялся и с ними ???
Может влажновата мука? Вы ее отмеряете стаканчиком или взвешиваете?
-
Может влажновата мука? Вы ее отмеряете стаканчиком или взвешиваете?
взвешиваю. хранится в 3-литровой банке, взвешиваю на весах, лоток там сухой...
-
НЕ ЗНАЮ МОЖНО ЛИ ФОТО БРОСИТЬ НО У МЕНЯ ВОТ ТАКОЙ ХЛЕБЧИК ВЫХОДИТ !!! В МЕСТО ДРОЖЖЕЙ У МЕНЯ ФЕРМЕНТ!! ( ПОКУПАЮ В ИТАЛИИ) +ТУТ 3 ВИДА МУКИ ПШЕНИЧНАЯ ОВСЯНАЯ (САМА ДЕЛАЮ) И ГРЕЧАНАЯ ТОЖЕ САМА ДЕЛАЮ С ДОБАВОК КУНЖЁТ ЛЁН СЕМЕЧКИ ОРЕШКИ!!
(https://rebenok.cn.ua/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fs019.radikal.ru%2Fi603%2F1512%2F5a%2F2c21f0b43cfe.jpg&hash=6b58c9366c32e5980073a8a8ebb7025c4763aa09) (http://radikal.ru/big/a039766bef6a4ae08e007565f351d9ab)
-
Я купила хлебопечку :yahooo: :yahooo: :yahooo:
Moulinex OW5002 XXL Home Bread
Первый хлебушек печется :girlsmile:
-
вот оно тебе надо ;D
это ж теперь месяц играться хлебушком-булочками будешь :nono:
я тоже несколько раз хотела такую цацку.но она ж опасная :D сейчас я хлеб примерно раз в неделю покупаю.иногда сама пеку
-
вот оно тебе надо ;D
это ж теперь месяц играться хлебушком-булочками будешь :nono:
я тоже несколько раз хотела такую цацку.но она ж опасная :D сейчас я хлеб примерно раз в неделю покупаю.иногда сама пеку
Чего она опасная?
-
попа и бока растут ;D
-
вот оно тебе надо ;D
это ж теперь месяц играться хлебушком-булочками будешь :nono:
я тоже несколько раз хотела такую цацку.но она ж опасная :D сейчас я хлеб примерно раз в неделю покупаю.иногда сама пеку
я готова противостоять опасностям :D буду печь только по надобности. вот сегодня батон закончился-пеку белый хлеб. Завтра черный закончится-испеку черный.
И что меня больше всего радует-она мне будет замешивать тесто. А я терпеть не могу замешивать тесто руками, а раз-два в месяц приходится-для пельмешей и вареников.
-
попа и бока растут ;D
:beer: Я тоже так думала, но все это у меня растет от чего-то :D другого ( я даже догадываюсь от чего), но не от хлеба так точно. :walldash:
-
А книжечка с рецептами оказалась с подвохом :walldash: если делать точно по ней-хлеб не получается. Приходится на ходу корректировать. Пекла вчера цельнозерновой. Тесто по рецепту вышло таким сухим, что по ведру крошки летали. Пришлось в процессе замеса подлить жидкости. Потом вообще достала его и руками довела до нужной консистенции и расстаиваться уложила. Зато хлебушек получился- :super: и поднялся и пропекся.
а с бородинским второй раз прокол. Ну первый раз то вообще выбросила-пекла его в общем около 3 часов :walldash: Корочка уже дубовая. а внутри сырая липкая лепёшка. Вчерашний более удачный, но это я в процессе замеса муки подсыпала. Судя по результату муки надо ещё больше- глевковатый получился. Но вкусный :super:. магазинный просто нервно курит.
-
По какому рецепту бородинский делаешь?
У меня есть рецепт и он получается, но мне магазинный на вкус больше нравится, приходится покупать. ???
-
Рецепт из книги-сначала запариваются солод и кориандр, в это время в ведре идёт предзамес вода-мука-дрожжи-кориандр, через полчаса закладываются запаренный солод, ещё вода, соль, яблочный уксус, подсолн. масло, мед, ржаная мука, кореандр, дрожжи.
Всего воды в рецепте 290 гр. муки 650 гр. дрожжей 2 ч.л., масла 2 ст. л., уксус 2,5 ст.л, мед 2 ст. л .
И какой-то он у меня не такой, тяжёлый очень. уж не знаю что ему не так. Хотя вкус мне нравится и я ещё и тмин добавила.
А у тебя какой рецепт Бородинского?
-
Собиралась белый печь завтра, но к сыну заходил друг и мальчики побаловали себя бутербродами :D И мама бросилась к хлебопечке испытывать новый рецепт-молочный хлеб. Там вместо воды - молоко (хотя я в зерновом вместо воды и сухого молока тоже добавила молоко,нормально было) Хлебушек поднялся шикарно, выше бортов ведра и на ощупь очень мягкий, мешалочки сами отделились в процессе вытряхивания хлеба ( из предыдущих хлебушков, особенно бородинского, приходилось выковыривать). Что внутри-узнаю завтра,а пока дозревает под полотенечком O:-)
-
У меня такой
Бородинский хлеб
2 ч.л. сухих дрожей
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда (меда ложим две ложки но таких пролетарских :-))) с горочкой. Если жидкий мы ложим три)
2 ст.л укусусу яблочного (жене не понарвилось что кислинка перестали ложить)
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами
Количество кориандра на любителя у нас не очень любят когда специй много
330 мл. воды
включаем программа ржаной хлеб и через 3-30 получаем бородинский хлебушек.
У тебя получается больше муки и меньше жидкости, колобок думаю очень тугой по твоему рецепту. И мука вся идет ржаная?
-
Да, мука ржаная вся, но вот что удивительно-тесто при замесе липкое и жидковатое и сбивается мешалками наодну сторону, прилипает к стенке и там стоит, приходилось его лопаткой подталкивать и ещё муки подсыпать.
Молочный хлеб получился суперский :super: с легким кремовым послевкусием. Ребёнок "позавтракал" третью буханочки, пока мама спала ;D
-
Я сейчас поставила бородинский немного по другому рецепту, посмотрим какой получится.
Раньше я готовила бородинский по всем правилам с заваривание, хлеб получается отличный, но это надо сидеть целый день дома и заниматься хлебом.
-
Да, мука ржаная вся, но вот что удивительно-тесто при замесе липкое и жидковатое и сбивается мешалками наодну сторону, прилипает к стенке и там стоит, приходилось его лопаткой подталкивать и ещё муки подсыпать.
Молочный хлеб получился суперский :super: с легким кремовым послевкусием. Ребёнок "позавтракал" третью буханочки, пока мама спала ;D
А можно рецептик молочного хлебушка ::) , я чаще всего пеку хлебушек с высевками , молочного никогда не пробовала .
-
Рецепт на хлебушек 1 кг, программа "простой хлеб" 3ч 20 мин.
закладываете в следующем порядке:
молоко-315 мл
сливочное масло-70 гр
соль - 2 ч.л.
сахар-3 ст.л.
пшеничная мука-555 гр
сухие дрожжи - 2 ч.л.
Приятного аппетита :)
-
Приготовила вчера бородинский по немного другому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/74127/ (http://www.povarenok.ru/recipes/show/74127/) Но я все же побоялась класть только ржаную муку и сделала 4:1 муки. Очень понравились советы по этой ссылке, что хлеб не должен подняться больше, чем в 2 раза, что у меня и происходило раньше. Вчера впервые получился бородинский по простому рецепту, но не плоский, а с небольшой шапкой. :yahooo: :yahooo:
Пока что буду печь по этому рецепту.
Уся, а в твоем рецепте мне кажется много муки на то кол-во жидкости.
-
а может ещё проблема в том, что только ржаная мука. может надо пшеничной разбавлять или клейковины добавить.
-
а может ещё проблема в том, что только ржаная мука. может надо пшеничной разбавлять или клейковины добавить.
Ну я и не готовлю на одной ржаной, мне ХП жалко, я добавляю немного пшеничной. И конечно же на мягкость пшеничная должна влиять.
-
Рецепт на хлебушек 1 кг, программа "простой хлеб" 3ч 20 мин.
закладываете в следующем порядке:
молоко-315 мл
сливочное масло-70 гр
соль - 2 ч.л.
сахар-3 ст.л.
пшеничная мука-555 гр
сухие дрожжи - 2 ч.л.
Приятного аппетита :)
Спасибо :-*
-
Ну я и не готовлю на одной ржаной, мне ХП жалко, я добавляю немного пшеничной. И конечно же на мягкость пшеничная должна влиять.
в каком это смысле? :-\
-
у меня есть рецепт Бородинского, только без заваривания. Все ингредиенты сразу вбросил - и всё. Получается очень вкусно! Только рецепт мне дали из другой хлебопечки, потому на глаз муку еще подсыпаю.
в каком это смысле? :-\
только из житней никогда не готовила. Это вы так печете хлеб? Всегда житняя мука идет в добавку с пшеничной.
-
Рецепт на хлебушек 1 кг, программа "простой хлеб" 3ч 20 мин.
интересно, если у меня самый большой 900 грамм выход, подойдет рецепт? или чуть уменьшить кол-во молока и муки :-\ и еще, простой - это типа основная программа?
-
У меня так программа называется-Простой хлеб. она длится 3 ч. 20 мин.
-
интересно, если у меня самый большой 900 грамм выход, подойдет рецепт? или чуть уменьшить кол-во молока и муки :-\ и еще, простой - это типа основная программа?
я пекла 850 гр на программе 1 кг, получилось нормально. по-моему пусть лучше немного дольше постоит, чем не допечётся.
-
в каком это смысле? :-\
ХП тяжело тянуть если там только ржаная мука, она очень тяжелая. У меня в рецептах к ХП нигде нет рецептов что бы только из ржаной. Читала, что может мотор перегреться от нагрузки и усе :'(
Я не рискую, да и немного пышнее с пшеничной.
-
Уся, спасибо вам за рецепт хлебушка. сегодня сделала :super: какой вкусный!
как оказалось, в моей ХП основная программа на 3 часа, дольше только французская - 3 40. я включила основную, помесила тесто 20 минут, потом включила еще раз основную. получился дополнительный замес. хлеб поднялся и очень хорошо пропекся
-
Не пекла хлеб больше недели. Надо делать замес поменьше хотя бы на треть.
-
Овсяная мука-супер! :super: Попробовала добавлять немного, замещая основную муку. Ну очень классно :super: Во-первых корочка делается очень хрупкая и хрустящая. во-вторых сам хлеб становится немного рассыпчатым, это приятно и вкусно :super:
-
Девочки, хелп. Замесила тесто первый раз на круассаны, но перепутанная книга у меня похоже, его надо в холодильнике держать или сразу можно раскатывать? А то там фото булок, а написано круассаны, ниче не пойму. :walldash: И в инете вроде написано держать.
-
нууууу если оно слоеное, то надо. обычно со слоеным так поступают...
-
Я ничего в тесте не понимаю, не дружила и опять не дружу. :D Получились круассаны-сухарики с вылезшим вареньем и шоколадом. Иногда пробую подружиться, но видно не дано. Хотя паски получаются отличные. :-\
-
для круасанов начинка лучше не варенье-оно тает и течет, а лучше варить начинку с крахмалом. а если сухарики-ну значит перепеклись, слоеное тесто быстро печется.
-
Я круассаны делаю с повидлом, отлично, ничего не вытекает.
-
Ну так то повидло. а варенье ж течет реально, когда разогревается.
-
Ну так то повидло. а варенье ж течет реально, когда разогревается.
Согласна, даже густющее варенье все равно вытекает.
-
Может быть кого заинтересует у меня в сп http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=101508.0 (http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=101508.0) появились очень классные сухие французские дрожжи для выпечки хлеба и разной выпечки.Советую попробовать думаю останетесь очень довольны. Тесто отлично подходит. Очень актуально дляпасхальных куличей. Пробуйте не пожалеете :) :) :)
-
девочки вы пишете о солоде что продается на пекарне, а ткните носом где, а то не нашла :)
на Красногвардейской была, но переехала с 1 января
-
девочки вы пишете о солоде что продается на пекарне, а ткните носом где, а то не нашла :)
на Красногвардейской была, но переехала с 1 января
я солод покупаю в Кишене
-
я солод покупаю в Кишене
И в Сильпо есть.
-
Девочки, а у нас где-нибудь продается жидкий солод или только в интернете?
-
Рецепт на хлебушек 1 кг, программа "простой хлеб" 3ч 20 мин.
закладываете в следующем порядке:
молоко-315 мл
сливочное масло-70 гр
соль - 2 ч.л.
сахар-3 ст.л.
пшеничная мука-555 гр
сухие дрожжи - 2 ч.л.
Приятного аппетита :)
я всегда на молоке такой делаю, он и вместо хлеба и вместо батона с маслом или медом, у меня коты как только унюхивают запах выпекаемого хлеба сидят и поют под хлебопечкой, а мне сигнал что хлебушек печется уже :D
по свободе напишу рецепт макового рулета, который состоит из 4-х рулетиков, но в единой буханочке, при разрезе такой прикольный :super:
-
Оксана. где рецепт рулета? Семья ждет :))))))
-
Плюхнула больше воды. Добавила муки, дрожжи, а вот за сахар и соль забыла. Смотрю так хорошо поднялся хлебушек, а при выпекании упал :-[ могло это из-за соли и сахара быть?
-
Плюхнула больше воды. Добавила муки, дрожжи, а вот за сахар и соль забыла. Смотрю так хорошо поднялся хлебушек, а при выпекании упал :-[ могло это из-за соли и сахара быть?
Много жидкости+нет соли, вот такой и результат.
-
Сто лет не пекла, вычитала, что дрожжи вредны сухие. Посмотрела вчера передачу про хлеб, опять решила печь сама. :D
У меня сыворотка осталась (сама творог делаю), можно на ней хлеб печь, вместо воды залить?
-
Сто лет не пекла, вычитала, что дрожжи вредны сухие. Посмотрела вчера передачу про хлеб, опять решила печь сама. :D
У меня сыворотка осталась (сама творог делаю), можно на ней хлеб печь, вместо воды залить?
у меня и кефир и сыворотка идет, а еще я кладу обычные дрожжи... 10-15 гр, все делаю на глаз, главное выдерживаю очередность закладки игредиентов
-
а у меня пичалька :cray2:
хлебопечка сломалась и СЦ не берут ее в ремонт (( раньше этой фирмой вена занималась, но теперь с ними не работают
-
Подскажите почему у меня не получается хлеб, последний раз пекла год назад, решила снова испечь хлеб но не получился не подошел, а раньше подходил и вкуснятина, на пол рецепта был на всю форму. Может это из за муки.
-
Подскажите почему у меня не получается хлеб, последний раз пекла год назад, решила снова испечь хлеб но не получился не подошел, а раньше подходил и вкуснятина, на пол рецепта был на всю форму. Может это из за муки.
Мука, качество дрожжей, количество и температура жидкости, очередность закладки
-
Девочки, а в мультиварке хлеб хороший получится?
-
Девочки, а в мультиварке хлеб хороший получится?
А какое отношение мультиварка имеет к хлебопечке? :-\
А тема именно о ХП
-
Девочки, а в мультиварке хлеб хороший получится?
а как пекти в мультиварке хлеб?
-
а как пекти в мультиварке хлеб?
закладываете готовое тесто и включаете функцию выпечка.
-
Мука, качество дрожжей, количество и температура жидкости, очередность закладки
спасибо, все перепробовала думаю все таки мука.
-
Девочки, а если по чесноку: стоит купить хлебопечку или в мультиварке тоже хорошо получится? А еще мне подруга говорила, что как появилась хлебопечкм, долго не могла остановиться, пекла через день и отрастила попу :D, и муж с сыном тоже раздались. Хлебушек то очень вкусный и они по пол буханочки за присест ;D
-
Девочки, а если по чесноку: стоит купить хлебопечку или в мультиварке тоже хорошо получится? А еще мне подруга говорила, что как появилась хлебопечкм, долго не могла остановиться, пекла через день и отрастила попу :D, и муж с сыном тоже раздались. Хлебушек то очень вкусный и они по пол буханочки за присест ;D
правду сказала подружка )) у нас тоже домашний гораздо быстрее магазинного заканчивается. но хлебопечка еще хороша тем, что в ней можно приготовить тесто не только для хлеба. можно и для булочек и для пирогов, побольше тех, что в самой ХП выпечь можно, можно для пельменей и пиццы замесить. засыпал ингредиенты и не паришься по поводу вымешивания, не холодно ли для теста и т.п, а сама тем временем что-то еще делаешь
-
правду сказала подружка )) у нас тоже домашний гораздо быстрее магазинного заканчивается. но хлебопечка еще хороша тем, что в ней можно приготовить тесто не только для хлеба. можно и для булочек и для пирогов, побольше тех, что в самой ХП выпечь можно, можно для пельменей и пиццы замесить. засыпал ингредиенты и не паришься по поводу вымешивания, не холодно ли для теста и т.п, а сама тем временем что-то еще делаешь
класс, :super:
-
Девочки, а если по чесноку: стоит купить хлебопечку или в мультиварке тоже хорошо получится? А еще мне подруга говорила, что как появилась хлебопечкм, долго не могла остановиться, пекла через день и отрастила попу :D, и муж с сыном тоже раздались. Хлебушек то очень вкусный и они по пол буханочки за присест ;D
Во-первых-хлебопечка сама замешивает и выстаивает тесто в отличии от мультиварки и духовки
Во-вторых-ради чего вы печете? Что бы пожрать или что бы иметь в доме качественный продукт? У меня хлеб неделю лежит в холодильнике. Ну не едим мы его быстро! Вообще хлеба мало едим. А ведь приятно кормить семью домашним. А главное-знаешь из чего приготовлен!
Конечно некоторую выпечку парни съедают за два дня. Цельнозерновой очень любят. Ржаной тоже вкусный. Даже просто белый, на воде, без сдобы- и тот вкуснее магазинного.
-
Во-первых-хлебопечка сама замешивает и выстаивает тесто в отличии от мультиварки и духовки
Во-вторых-ради чего вы печете? Что бы пожрать или что бы иметь в доме качественный продукт? У меня хлеб неделю лежит в холодильнике. Ну не едим мы его быстро! Вообще хлеба мало едим. А ведь приятно кормить семью домашним. А главное-знаешь из чего приготовлен!
Конечно некоторую выпечку парни съедают за два дня. Цельнозерновой очень любят. Ржаной тоже вкусный. Даже просто белый, на воде, без сдобы- и тот вкуснее магазинного.
я вот полный профан пока, поэтому интересуюсь всем, уж простите: мука разная для хлеба, она разве в магазине есть? Вы про цельнозерновой пишете, а где муку брать такую? И еще:тостовый хлеб, он в хлебопечке тоже получится?
-
Мука чаще всего используется обычная магазинная пшничная, плюс разные добавки, клейковина, если используете другую. В магазинах еще продаются смеси готовые, но они достаточно дорогие получаются. Есть специализированные сайты, на которых можно купить и различные виды муки и прочие ингредиенты
Тостовый хлеб. В разных моделях ХП он может быть в наборе программ. В моей, к примеру, это программа сэндвич. Читайте про саму модель и какие программы в ней есть
-
А правда, что она ночью может спечь хлебушек. Это, значит, свечера все заложить и установить программу, а ночью она начнет и закончит. Или это все тоже зависит от модели, правильно я понимаю?
-
А правда, что она ночью может спечь хлебушек. Это, значит, свечера все заложить и установить программу, а ночью она начнет и закончит. Или это все тоже зависит от модели, правильно я понимаю?
Правильно. Есть функция "Таймер" или что-то подобное, в зависимости от модели, есть функции, которые используются постоянно, есть те, которые от случая к случаю. Читайте, в Интернете отзывов/информации много, ну и на форуме немало подскажут/расскажут.
-
я вот полный профан пока, поэтому интересуюсь всем, уж простите: мука разная для хлеба, она разве в магазине есть? Вы про цельнозерновой пишете, а где муку брать такую? И еще:тостовый хлеб, он в хлебопечке тоже получится?
Цельнозерновая мука продается в магазинах, ну и ржаная конечно-же тоже.
-
я вот полный профан пока, поэтому интересуюсь всем, уж простите: мука разная для хлеба, она разве в магазине есть? Вы про цельнозерновой пишете, а где муку брать такую? И еще:тостовый хлеб, он в хлебопечке тоже получится?
Для белого хлеба покупаете обычную пшеничную муку, а для черного добавляете и ржаную муку.
-
Спасибо :)
-
я вот полный профан пока, поэтому интересуюсь всем, уж простите: мука разная для хлеба, она разве в магазине есть? Вы про цельнозерновой пишете, а где муку брать такую? И еще:тостовый хлеб, он в хлебопечке тоже получится?
еще и гречневая есть и кукурузная :)
А тостовый хлеб чем отличается от просто белого? Как по мне это обычный белый на молоке.
И еще мне, как нелюбителю месить тесто руками, хлебопечка за счасть-я в ней и тесто на пельмени замешиваю и для пиццы и для рулетов, которые в духовке пеку.
-
еще и гречневая есть и кукурузная :)
А тостовый хлеб чем отличается от просто белого? Как по мне это обычный белый на молоке.
И еще мне, как нелюбителю месить тесто руками, хлебопечка за счасть-я в ней и тесто на пельмени замешиваю и для пиццы и для рулетов, которые в духовке пеку.
ой, да, солидарна, ручками месить морочно :)
-
девочки, и я к вам - стала счастливой обладательницой ХП Panasonic. Первых 2 раза вообще хлеб не получился, как потом оказалось, хоть дрожжи и были годны до конца декабря, но дело в них. С другими мой первый самый простой белый хлебушек вышел на ура. А вчера попробовала испечь французский с луком, чесноком и травами http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=379269.0. (http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=379269.0.) Все ароматно и вкусно, но верхушка запала почему-то. Если можете, то поделитесь своими проверенными рецептами для ХП Panasonic :daisy:
-
девочки, и я к вам - стала счастливой обладательницой ХП Panasonic. Первых 2 раза вообще хлеб не получился, как потом оказалось, хоть дрожжи и были годны до конца декабря, но дело в них. С другими мой первый самый простой белый хлебушек вышел на ура. А вчера попробовала испечь французский с луком, чесноком и травами [url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=379269.0.[/url] ([url]http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=379269.0.[/url]) Все ароматно и вкусно, но верхушка запала почему-то. Если можете, то поделитесь своими проверенными рецептами для ХП Panasonic :daisy:
У меня Panasonic SD2501, хлеб получался с первого раза. Я вначале внимательно перечитала инструкцию и все делаю согласно ей.Ведь даже закладка продуктов в разных марках и моделях может отличаться.Дрожжи всегда беру Львовские сухие ( быстрорастворимые). Рецепты беру из книжечки к хлебопечке. Если у вас таковой нет - пишите в ЛС и я сброшу вам рецептики
-
У меня Panasonic SD2501, хлеб получался с первого раза. Я вначале внимательно перечитала инструкцию и все делаю согласно ей.Ведь даже закладка продуктов в разных марках и моделях может отличаться.Дрожжи всегда беру Львовские сухие ( быстрорастворимые). Рецепты беру из книжечки к хлебопечке. Если у вас таковой нет - пишите в ЛС и я сброшу вам рецептики
Спасибо. Такая модель, как Ваша, у моей мамы уже пару лет. Сейчас ее сняли с производства, поэтому мы взяли 2511. Когда у меня 2 раза не вышло - у меня как раз и были Львовские сухие дрожжи. А вот мама посоветовала "Ямуна" и все вышло. Рецепты в книге у меня есть (они такие же как и в книге 2501). Я просто думала, может у кого есть что-то свое придуманное, кроме тех, что в книге :daisy:
-
И я к вам. Муж тоже подарил сие чудо. Пока не очень, хлеб получается через раз, не пойму в чем прикол(
-
у меня из за некачественной муки иногда хлеб не получался
-
Я пользуюсь всегда львовскими-все ок :super:
Главное-положить продукты в нужном порядке, дрожжи в последнюю очередь, на муку.
Некоторые рецепты подкорректировала-в цельнозерновой хлеб у меня всегда идет на 100 мл больше жидкости.
Легче всего пекутся изделия из муки высшего сорта. Ржаные и цельнозерновые так не поднимаются.
-
Я пользуюсь всегда львовскими-все ок :super:
Главное-положить продукты в нужном порядке, дрожжи в последнюю очередь, на муку.
Некоторые рецепты подкорректировала-в цельнозерновой хлеб у меня всегда идет на 100 мл больше жидкости.
Легче всего пекутся изделия из муки высшего сорта. Ржаные и цельнозерновые так не поднимаются.
у меня почему-то получается только если дрожжи засыпаюю в воду :-\
-
у меня почему-то получается только если дрожжи засыпаюю в воду :-\
не знаю как это у вас получаеться :), прочитала множество рецептов все пишут что дрожжи действительно не должны кидаться в жидкость и действительно
-
не знаю как это у вас получаеться :), прочитала множество рецептов все пишут что дрожжи действительно не должны кидаться в жидкость и действительно
сама в шоке :o ;D
тоже перелопатила кучу сайтов и знала о последовательности закладки продуктов, но хлебушек не радовал . После экспериментов остановилась на такой последовательности. Вот из муки в пачках , хлебушек тоже не очень, то шапка опадет, то плохо поднимается. Покупаю в мешке по 20 кг.
-
Мой рецептик пасочки для хлебопечки
125 гр молока
110 гр сахара
2 яйца ( 80 гр)
50 гр масла
360 гр муки
2.5 ч.л дрожжей
ванилька
изюм
Пеку уже не один год , всем очень нравиться
-
а какая у вас хлебопечка? Девочки, может у кого есть рецепт для замеса теста на пасху в ХП Панасоник (хочу там замесить, а испечь в духовке)?
-
Девочки поделитесь отзывами, кто где покупает ржаной солод для черного хлебушка сейчас?? Может знаете где в городе продают не дорого??
-
Девочки поделитесь отзывами, кто где покупает ржаной солод для черного хлебушка сейчас?? Может знаете где в городе продают не дорого??
в седаме
-
в седаме
Даже и не видела, хотя рядом Седам есть((( А в каком именно вы видели и по чем??
-
Даже и не видела, хотя рядом Седам есть((( А в каком именно вы видели и по чем??
цену не помню, себе брала месяц назад. На ремзаводе. В отделе, где крахмал.
-
Что делать???
Заклинило мешалку в контейнере. Электроника и двигатель в самом аппарате работают, а вот в контейнере одну заклинило намертво...
-
Даже и не видела, хотя рядом Седам есть((( А в каком именно вы видели и по чем??
Если ещё актуально, 16 грн полкило
-
Что делать???
Заклинило мешалку в контейнере. Электроника и двигатель в самом аппарате работают, а вот в контейнере одну заклинило намертво...
Сервисный центр :-\
-
Девочки,хочу купить хлебопечку. Какую марку посоветуете и на что стоит обратить внимание? Склоняюсь к KENWOOD и zelmer
-
Много программ не нужно. Будете всего 2-3 использовать.
-
Девочки,хочу купить хлебопечку. Какую марку посоветуете и на что стоит обратить внимание? Склоняюсь к KENWOOD и zelmer
Если определились с маркой, подбирайте модель, ориентируясь на ваши потребности и отзывы в интернете.
-
Тоже подумываю над покупкой хлебопечки. Интересует вопрос: сколько нужно в среднем времени от и до для выпечки стандартной буханки хлеба? Хочу прикинуть во сколько обойдется эл. энергия?
-
3 часа но она не все время потребляет электроэнергию. замешала, разогрела тен, отключилась, остыла включилась и потом на выпечке она работает на максимуме только в конце когда делает корочку.
Большого расхождения в счетах не замечала
-
3 часа но она не все время потребляет электроэнергию. замешала, разогрела тен, отключилась, остыла включилась и потом на выпечке она работает на максимуме только в конце когда делает корочку.
Большого расхождения в счетах не замечала
Спасибо, но у нас бойлер, поэтому др. тариф(много эл. энергии используем)
-
Девочки, у кого хлебопечки Moulinex, как они себя зарекомендовали? Кух. комбайны у них хорошие, а вот хлебопечки не знаю. Напишите, пожалуйста ;)
-
Девочки, у кого хлебопечки Moulinex, как они себя зарекомендовали? Кух. комбайны у них хорошие, а вот хлебопечки не знаю. Напишите, пожалуйста ;)
Найдите в Интернете отзывы и почитайте. Много отзывов есть по моделям на Розетке.
-
Девочки, у кого хлебопечки Moulinex, как они себя зарекомендовали? Кух. комбайны у них хорошие, а вот хлебопечки не знаю. Напишите, пожалуйста ;)
Я довольна. Уже два года пользуемся-никаких нареканий :super:
-
Я довольна. Уже два года пользуемся-никаких нареканий :super:
Спасибо, а какая у вас модель?
-
Спасибо, а какая у вас модель?
Вот эта http://hlebpech.tkat.ru/?mod=articles&act=full&id_article=8439&src=1 (http://hlebpech.tkat.ru/?mod=articles&act=full&id_article=8439&src=1)
-
Где купить прямоугольную форму для выпечки хлеба? И какие они есть-силиконовые или металлические?
В моей ХП буханочка получается высокая, а я хочу по форме более стандартную, прямоугольную. С расчетом, чтобы ХП замесила тесто, а выпекать в духовке.
-
Где купить прямоугольную форму для выпечки хлеба? И какие они есть-силиконовые или металлические?
В моей ХП буханочка получается высокая, а я хочу по форме более стандартную, прямоугольную. С расчетом, чтобы ХП замесила тесто, а выпекать в духовке.
есть силиконовые, металлические (с керамическим покрытием и без), чугунные. Есть в СП, в Дискаунте (голливуд), Эпицентре.
-
есть силиконовые, металлические (с керамическим покрытием и без), чугунные. Есть в СП, в Дискаунте (голливуд), Эпицентре.
Спасибо)
-
После длительного перерыва я опять начала использовать свою ХП на полную силу. В основном для замеса теста, а выпекаю в прямоугольных формах в духовке. Пеку белый хлеб для себя и для мамы. Рецепт простейший- 1 стакан воды комнатной температуры, кусочек дрожжей Львовских(не сухих)+ 1 ч.л. сахара. Еще добавляю 1 ч.л. соли, пару ст.л. подсолнечного и 10 ст.л. муки. Очень нравится этот рецепт.
Очень хочу научиться печь черный хлеб, для мужа.. Но пока все попытки не очень удачны.
-
После длительного перерыва я опять начала использовать свою ХП на полную силу. В основном для замеса теста, а выпекаю в прямоугольных формах в духовке. Пеку белый хлеб для себя и для мамы. Рецепт простейший- 1 стакан воды комнатной температуры, кусочек дрожжей Львовских(не сухих)+ 1 ч.л. сахара. Еще добавляю 1 ч.л. соли, пару ст.л. подсолнечного и 10 ст.л. муки. Очень нравится этот рецепт.
Очень хочу научиться печь черный хлеб, для мужа.. Но пока все попытки не очень удачны.
Возьму рецепт на заметку. Тоже уже давно ничего не пекла. А черный очень нравился, пока пекла, но я реально не могу остановится в поедании этой вкусняшки, а для моей фигуры это очень вредно :'(
Поэтому сейчас максимум батоны не в хлебопечке по рецепту Иры, Антошиной мамы, при этом старательно заклеивая себе рот :D
-
Возьму рецепт на заметку. Тоже уже давно ничего не пекла. А черный очень нравился, пока пекла, но я реально не могу остановится в поедании этой вкусняшки, а для моей фигуры это очень вредно :'(
Поэтому сейчас максимум батоны не в хлебопечке по рецепту Иры, Антошиной мамы, при этом старательно заклеивая себе рот :D
Вот это и для меня проблема :D :D
-
Для многих проблема
Я потому и не купила такую вещь.
Просто тесто вымешивать? Ага, то не про меня :D я буду постоянно печь. А это - чревато.
-
Подскажите пожалуйста мастер хлебопечки, нужно ремень найти и поменять.
-
Девочки, поделитесь рецептом черного хлеба у кого получается его печь. И где покупаете ингредиенты . Спасибо.
-
Девочки, поделитесь рецептом черного хлеба у кого получается его печь. И где покупаете ингредиенты . Спасибо.
https://rebenok.cn.ua/index.php?topic=75079.msg5807501#new
в духовке, но может и в хлебопечке получится
-
Спасибо, попробую.
-
Привет всем!
И я после 8 марта теперь с хлебопечкой. Такая GORENJE BM1400E с двумя корзинками в комплекте на большой хлеб и 2 маленьких
Девочки, подскажите а где муку покупаете 1-й и второй сорт? А то на высшем сорте чувствую мы быстро округлимся))))
Уходит 1 килограмовый белый хлеб за день и 2 кекса по 500 ))) ;D
-
Отдам солод, хранится в пластиковом ведерке :) Хлебопечку отдали, новую пока покупать не планируем :) Масаны, бываю Рокоссовского
-
Девочки, у кого хп Хилтон? Отзовитесь пожалуйста :daisy:
-
Девочки, подскажите, пожалуйста, где сейчас отремонтировать х/б можно? точнее ведерко х/б? Пасха на носу, боюсь без куличей останемся. Из ведерка стал штырек выпадать на который лопатка для замеса одевается. Может крепление какое-то отвалилось. В интернете смотрю, вроде как сальника не хватает, и заказать его можно, но вдруг не оно ??? ;D Куда б отнести специалисту показать?
-
Девочки, подскажите, пожалуйста, где сейчас отремонтировать х/б можно? точнее ведерко х/б? Пасха на носу, боюсь без куличей останемся. Из ведерка стал штырек выпадать на который лопатка для замеса одевается. Может крепление какое-то отвалилось. В интернете смотрю, вроде как сальника не хватает, и заказать его можно, но вдруг не оно ??? ;D Куда б отнести специалисту показать?
мои тоже стали выпадать. Заметила, что резинки- уплотнители внутри высохли и раскрлшились. Но пока удается продолжать пользоваться. Внутрь не подтекает.
-
Девочки, подскажите, пожалуйста, где сейчас отремонтировать х/б можно? точнее ведерко х/б? Пасха на носу, боюсь без куличей останемся. Из ведерка стал штырек выпадать на который лопатка для замеса одевается. Может крепление какое-то отвалилось. В интернете смотрю, вроде как сальника не хватает, и заказать его можно, но вдруг не оно ??? ;D Куда б отнести специалисту показать?
У меня была проблема тоже с х.п , потеряла млиночек. Ходила на ул. Гончая в сервисный центр, мне там подобрали новый млинок и все подошло
-
сломалась хлебопечка, хочу купить новую. моя была на 2 венчика замеса. в магазинах на 1 . есть какая-то разница ? у кого-то есть на венчик, все устраивает?
-
сломалась хлебопечка, хочу купить новую. моя была на 2 венчика замеса. в магазинах на 1 . есть какая-то разница ? у кого-то есть на венчик, все устраивает?
У меня панасоник, там не венчик там лопатка, вымешивает хорошо.
Но вы знаете, вот сижу и думаю, если бы у меня сломалась сейчас ХБ, то я б не стала покупать новую, я б купила или хороший тестомес или планетарный миксер. Я сейчас пеку хлеб только в духовке, а в ХБ только замешиваю. Перешла полностью на хлеб на закваске, а его нужно печь в духовке. Ну лично у меня так ))
-
Закваску сами делаете?
-
Закваску сами делаете?
У меня левито мадре, раз купила, теперь все время есть ^-^
-
У меня панасоник, там не венчик там лопатка, вымешивает хорошо.
Но вы знаете, вот сижу и думаю, если бы у меня сломалась сейчас ХБ, то я б не стала покупать новую, я б купила или хороший тестомес или планетарный миксер. Я сейчас пеку хлеб только в духовке, а в ХБ только замешиваю. Перешла полностью на хлеб на закваске, а его нужно печь в духовке. Ну лично у меня так ))
купили панасоник. тоже хотела в том числе и на закваске. в хлебопечке только замешать его можно?
-
Да, если делать на закваске, то только вымешивать в ХБ.
-
Да, если делать на закваске, то только вымешивать в ХБ.
спасибо
-
До сих пор не могу решить, нужна мне хлебопечка или нет.
-
До сих пор не могу решить, нужна мне хлебопечка или нет.
У меня стоит без дела
-
У меня стоит без дела
Вот и я этого боюсь))). Или наоборот, будешь много печь вкусного хлеба, а потом ни в одни джинсы не влезешь))).
-
Вот и я этого боюсь))). Или наоборот, будешь много печь вкусного хлеба, а потом ни в одни джинсы не влезешь))).
Это точно :D
-
Вот и я этого боюсь))). Или наоборот, будешь много печь вкусного хлеба, а потом ни в одни джинсы не влезешь))).
От хлеба на закваске не толстеют, но в ХП у меня такой хлеб не получался :walldash:
-
У меня сломалась (((
Не подходит хлеб, не выпекается, подозреваю, что недостаточно высокая температура, может Тен сломался...
Страдаю!!! Хочу гарячего хлеба!!!
Не подскажете в ремонт куда обратиться?
-
От хлеба на закваске не толстеют, но в ХП у меня такой хлеб не получался :walldash:
Вот и я теперь пользуюсь только для замеса, т.к. перешла на заквасочный хлеб.