Чернігівський форум про дітей

Автор Тема: Пудрик Денис: рынок соусов в России и Украине  (Прочитано 3536 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Alexandr

  • Администратор
  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1449
  • Спасибо: 139
  • Стать: Чоловіча

Одним из самых популярных соусов к мясу в России и странах СНГ является кетчуп. Наши соотечественники предпочитают по большей части продукцию отечественного производителя. Пудрик Денис отметил, что однако за последние годы возросла доля импорта, это связано с тем, что зарубежные компании предлагают больший выбор, изысканные вкусы, отменное качество. Цена при этом отличается в большую сторону, но несущественно.


крафтовые соусы

Пудрик Денис об особенности производства


Новая тенденция среди покупателей не помешала расти предложению на отечественном рынке, а скорее замотивировала местных производителей уделить внимание расширению ассортимента, использованию более качественного сырья, установке современного оборудования.


Пудрик Денис отметил, что в 2020 году снизилась потребительская способность. Это было связано с большой смертностью населения из-за короновируса, а также ухудшения финансового вопроса. На рабочих местах начались массовые сокращения, урезания заработанных плат. Пудрик Денис отметил, что люди были вынуждены экономить, поэтому понизился спрос на некоторые категории товаров. Не каждый тогда мог себе позволить купить соус в России.


В этом году ситуация улучшилась, потребительский спрос повысился, производители воодушивились, поэтому рынок наполнился новыми предложениями соусов к мясу. Пудрик Денис отметил, что однако темп роста не настолько быстрый, как хотелось бы. Прирост составляет всего 1,3% в год.


Согласно информации по исследованию анализа рынка кетчупа и других томатных соусов в постсоветских странах, которое проводила организация BisinesState в текущем году, в дальнейшем прирост продаж будет нарастать на 1,6% в год. Пудрик Денис отметил, что кроме того, с каждым годом начнет увеличиваться доля импорта на 3% и более, если продукция отечественных производителей так и будет ориентирована на людей с низким достатком без широкой линейки вкусов.


Денис Пудрик про рынок соусов в Украине


Рынок переполнен предложениями от отечественных производителей, а значит, речь идет о высокой конкуренции в такой отрасли. Компании, занимающиеся выпуском соуса к мясу, вынуждены постоянно мониторить спрос и вкусы покупателя, анализировать товар от конкурентов. Пудрик Денис отметил, что это позволяет выпускать новую и актуальную продукцию, которая будет востребована на рынке, а не принесет компании одни убытки.


Если вы захотите купить соус в Украине, это будет не только кетчуп, но и майонез, горчица, другие томатные и белые соусы. Пудрик Денис отметил, что стоит отметить, что раньше майонез был абсолютный лидер по продажам соусов Украины. Сегодня же модно жить по принципам здорового питания, которые предполагают отказ от такого жирного соуса. Производители, подстраиваются под эту тенденцию, и выпускают лайт-версии майонеза или другие низкокалорийные белые соусы.


Kupi.cn.ua