Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[S-V-E-T G]

Крема пошло много, и даже не хватило - сгущенкой дорисовала сверху) Пропитался за ночь отлично, очень вкусный. Крем делала из творога (перебила блендером), масла взбитого с сахаром, заварного крема и желатина. По рецепту с видео вполне подойдет заменить творожный сливочный сыр на домашний творог. Я добавляла заварной, потому что не рассчитала количество творога - крема надо было много. До украшения и после:

[мандаринка]

Крема пошло много, и даже не хватило - сгущенкой дорисовала сверху) Пропитался за ночь отлично, очень вкусный. Крем делала из творога (перебила блендером), масла взбитого с сахаром, заварного крема и желатина. По рецепту с видео вполне подойдет заменить творожный сливочный сыр на домашний творог. Я добавляла заварной, потому что не рассчитала количество творога - крема надо было много. До украшения и после:

КРУТОЙ тортик!
Это он получается из 3 коржей. так?
Очень красиво, но мне вариант "до" больше нравится Как по мне - то на втором слишком много всего - но то мои тараканы! Выглядит аппетитно и уверена очень вкусный!!

[S-V-E-T G]

КРУТОЙ тортик!
Это он получается из 3 коржей. так?
Очень красиво, но мне вариант "до" больше нравится Как по мне - то на втором слишком много всего - но то мои тараканы! Выглядит аппетитно и уверена очень вкусный!!

Спасибо! Красивее, если украшать в центре, а края чтобы были видны эти капельки, но рука еще не набита и капельки разные и кривоватые)) по-этому маскировала))
Три коржа, размер 30х40, замес на 4 порции (остаток в морозилке - еще одна буква бы вышла, но практически без остатка) - торт большой.

[Ксания]

Крема пошло много, и даже не хватило - сгущенкой дорисовала сверху) Пропитался за ночь отлично, очень вкусный. Крем делала из творога (перебила блендером), масла взбитого с сахаром, заварного крема и желатина. По рецепту с видео вполне подойдет заменить творожный сливочный сыр на домашний творог. Я добавляла заварной, потому что не рассчитала количество творога - крема надо было много. До украшения и после:

Тортик 

[Ксания]

КРУТОЙ тортик!
Это он получается из 3 коржей. так?
Очень красиво, но мне вариант "до" больше нравится Как по мне - то на втором слишком много всего - но то мои тараканы! Выглядит аппетитно и уверена очень вкусный!!

это ж фишка таких тортиков - всякой всячины на украшение

[S-V-E-T G]

Тортик 

Спасибо!

Безешки за сутки не потекли, так и остались хрустящими. В средину реденько добавила вишню из шоколадного варенья, для небольшой кислинки. Курд лимонно-апельсиновый сделала, но не добавляла - побоялась что не всем понравится.

Подскажите - в муссовое пирожное в самую средину чтобы при разрезе красиво вытекало - что будет вкуснее всего?

[мандаринка]

это ж фишка таких тортиков - всякой всячины на украшение

Да я ж не против  Говорю - то мои тараканы
А тортик шикарный - с этим никто и  не спорит 

[КатюшонОК]

https://www.youtube.com/watch?v=k7qGCE4X6dM&feature=youtu.beв этот раз замесила сразу четыре порции, испекла три большие буквы (30х40), а остальное (где-то 1/5 осталось) в морозилку.

беру себе на заметку 

[Kelly]

Крема пошло много, и даже не хватило - сгущенкой дорисовала сверху) Пропитался за ночь отлично, очень вкусный. Крем делала из творога (перебила блендером), масла взбитого с сахаром, заварного крема и желатина. По рецепту с видео вполне подойдет заменить творожный сливочный сыр на домашний творог. Я добавляла заварной, потому что не рассчитала количество творога - крема надо было много. До украшения и после:

Красивый!!! И просто объедение 

[СветланаS]

Крема пошло много, и даже не хватило - сгущенкой дорисовала сверху) Пропитался за ночь отлично, очень вкусный. Крем делала из творога (перебила блендером), масла взбитого с сахаром, заварного крема и желатина. По рецепту с видео вполне подойдет заменить творожный сливочный сыр на домашний творог. Я добавляла заварной, потому что не рассчитала количество творога - крема надо было много. До украшения и после:

Какая красотища Светик. очень и очень красивый тортик 

[S-V-E-T G]

Спасибо! 

С Днем кондитера!!! Мы все, хотя бы немножко, кондитеры. С праздником! Интересных идей, качественных продуктов, благодарных дегустаторов и чтобы на всю эту красоту и смакоту (и не только) всегда хватало денег и времени!

[Poli]

S-V-E-T G - замечательный торт цифра!!!!! Красотища!!!!!!

Нужен мозговой штурм - есть достаточное количество сметаны и чего-то вкусного хочется приготовить, но глаза разбегаются и полная растеренность..... Может накидаете примеры? Хотелось, что -то вроде чизкейка, но заливка со сметаной - вот не знаю - вкусно будет или нет, или лучше простой бисквит испечь со сметанным кремом сделать? короче я в раздумьях.... Помогите, плизззззз

[Антошина мама]

И мне помогите пожалуйста
Планирую печь торт - цифру. Смотрела снова видео мк, но уточнить хочу :
-коржей там два? Или три лучше?
-как отсадить крем, - сразу второй цифровой накрывать? Или дать какое-то время,чтоб они сразу не размазались?  Или прикрыть осторожно, не придавливая, ничего не размажится?

[Ксания]

S-V-E-T G - замечательный торт цифра!!!!! Красотища!!!!!!

Нужен мозговой штурм - есть достаточное количество сметаны и чего-то вкусного хочется приготовить, но глаза разбегаются и полная растеренность..... Может накидаете примеры? Хотелось, что -то вроде чизкейка, но заливка со сметаной - вот не знаю - вкусно будет или нет, или лучше простой бисквит испечь со сметанным кремом сделать? короче я в раздумьях.... Помогите, плизззззз

как по мне бисквитик со сметанным кремом, либо Сметанник (в основе теста - сметана)
сметанное желе - в жару самое оно
сметанный кекс

[Ксания]

И мне помогите пожалуйста
Планирую печь торт - цифру. Смотрела снова видео мк, но уточнить хочу :
-коржей там два? Или три лучше?
-как отсадить крем, - сразу второй цифровой накрывать? Или дать какое-то время,чтоб они сразу не размазались?  Или прикрыть осторожно, не придавливая, ничего не размажится?

по поводу коржей - разницы нет 2 или больше
крем - у меня густой, поэтому отсадила и сразу накрыла следующий корж, я сильно не придавливала