вот что нашла
Вот старый способ очистки сковородок, кастрюль и прочего :
на ведро воды -
пузырек силикатного клея (жидкое стекло, в канцтоварах есть),
стакан соды (именно кальцинированной, она есть, только спрашивайте в отделах, где порошок),
один кусок обычного хозяйственного мыла, натертого на терке.
Все это добавляете в воду, нагреваете ее, мешая какой-то палкой, до растворения ингридиентов,
аккуратно складываете туда посуду и кипятите пару-тройку часов на тихом огне.
При закрытой крышке.
Потом выключаете и даете остыть.
Достаете посуду и легко отмываете от нагара.
Так можно чистить даже эмалированную посуду- эмаль не портиться