Я конечно не специалист и не работаю в лаборатории, но на моих глазах перепелиные яйца много раз помогали и ни разу не вредили.
Если искать в инете , то инфы очень много, которая противоречит друг другу. Вот один из сайтов, который говорит о том, что в перепелиных яйцах не может быть. http://сальмонелла.рф/