смотрела передачу "все буде смачно" , там показывали как делать овощные маффины. Бумажные корзиночки у меня были - решила что-нибудь изобразить
Брала продукты, что были в холодильнике в произвольных количествах: лук обжарить + цветная капуста тоже. Петрушка много порезать, копченый сыр косичка - меленько, твердый сыр на крупную терку (не мало) и 4 яйца. Все смешать + соль и специи. Муку и соду не захотела добавлять, мне так больше нравится. Запекала 35 минут при 180. Получились очень вкусные и сочные - всем понравились. У меня овощи не очень любят - не заметили капусту - съели, а я уклонилась от ответа что там
Приходится хитрить. Главное твердый сыр и яйца - остальные продукты по вкусу. Собираюсь делать с горошком и куриным фаршем + овощи - думаю будет вкусно. Но маффины, в отличии от кексов, вкуснее когда горячие, они тогда сочнее.