Дефицит 5 витаминов особенно опасен для детей.
Критическое значение имеют витамины С, Д, Е, А, группы В, в частности, В1, В2, В3, В9. Часто дефицит витаминов проявляется в начале обучения, когда организм ребенка или подростка адаптируется к новому режиму, а также во время экзаменов, спортивных соревнований и при других стрессовых ситуациях.
Длительные гиповитаминозы нарушают рост ребенка, его развитие, снижают способность организма противостоять инфекциям и стрессам. Дети растут ослабленными, раздраженными, страдают от головных болей, сухости кожи, кровоточивости десен, болеют
Роль витаминов для здоровья детей
Витамин А (ретинол), антиинфекционный витамин . Здоровье кожи, зубов, костей, глаз, нормальное половое созревание у подростков; сопротивляемость организма вирусным инфекциям, токсинам, а также - один из факторов, который снижает риск возникновения злокачественных опухолей. Может образовываться из каротиноидов (бета-каротина) . Дефицит ведет к сухости кожи, фурункулезу, склонности к ринитам, ларингитам, пневмониям, воспалениям органов пищеварения и мочевыводящих путей, конъюнктивита, инфекций.
Витамин Е (токоферол) . Здоровье слизистых оболочек, органов пищеварения, дыхательных путей, мышечной силы.
Витамин Д (холекальциферол) , антирахитический. Способствует усвоению кальция и фосфора, прочности костей и зубов. Летом образуется в коже на солнце, а в осенне-зимний период у большинства детей развивается дефицит, который ведет ко времени формирования позвоночника и костей (сколиоз, искривление костей).
Витамин В1(тиамин), антиневротический витамин . Здоровье нервной системы, сердца, мышц, органов пищеварения. При дефиците может проявляться тахикардия, пониженное давление крови, головные боли, бессонница, беспокойство, снижение аппетита, тошнота, нарушение стула. Часто является следствием воспалительных заболеваний кишечника, когда нарушается всасывание при злоупотреблении сладостями.
Витамин В2 (рибофлавин), витамин роста . Здоровье кожи и слизистых. При дефиците развиваются стоматиты, трещинки губ, уголков рта, шелушение кожи на крыльях носа, ушей, себорейный дерматит, расширение сосудов на конъюнктиве глаз, слезоточивость и общая слабость.
Витамин В3 (ниацин), антипеллагрический . Образование энергии, надлежащая работа желудка, кишечника. При дефиците возникают дерматозы, понос.
Витамин В5 (пантотеновая кислота) антидерматитный . Устойчивость к инфекциям, аллергиям, аутоиммунным заболеваниям.
Витамин В6 (пиридоксин), антистрессовый . Высокая потребность при физических нагрузках, занятиях спортом, кишечных инфекциях, нарушениях работы печени.
Витамин В9 (фолиевая кислота) . Важна для развития мозга, кровообразования. При дефиците - кровоточивость слизистой рта, воспаление языка, желудка, кишечника, понос. Одна из причин недостаточности - быстрое разрушение витамина (транспортировка продуктов).
Витамин В12 (цианокобаламин), антианемический . Надлежащее кровообразование и работа нервной системы. Гиповитаминоз часто бывает у детей с целиакией. При дефиците - воспаление нервов, псориаз, нейродермиты.
Витамин Н (биотин), антисеборейный . Здоровье нервной системы, костного мозга, кожи, волос, ногтей, потовых желез.
Витамин С (аскорбиновая кислота) . Участие в образовании белка коллагена, работе иммунной системы, усвоении железа и фолиевой кислоты. Дефицит вызывает сколиоз, частые и длительные простуды, железодефицитные анемии, порчи зубов, воспаления десен.
