Замороженные продукты

[kotena]

Я в саканчиках делала - много места занимает.
А в этом году планирую делать брикетами (в прошлом так малину и абрикосы делала).
Перетираю ягодки с сахаром, потом застилаю одноразовым пакетом пластиковый судочек  наливаю туда ягодную смесь, прикрываю и в морозилку. Когда смесь заморозилась, вынимаю пакет из судочка, завязываю и получается такой брекет. Потом сколько мне нужно, столько отрезаю ножом (режется прекрасно). Реально меньше места занимает, чем стаканчики.

[anya]

Я в этом году впервый раз в стаканчиках замораживала. Вот подумала, что может можно повынимать со стаканчиков и в кулёчки теперь... чтоб место не занимало столько А то вся полка занята получилась

Хорошая идея, надо повынимать, а то у меня тоже целый яшик занят стаканчиками, а так ещё можно будет что-то положить.

[kotena]

Я в этом году впервый раз в стаканчиках замораживала. Вот подумала, что может можно повынимать со стаканчиков и в кулёчки теперь... чтоб место не занимало столько А то вся полка занята получилась

 
Я раньше тоже в начале лета полку стаканичиками с клубникой загружала, а осенью потом места на овощи не хватало.
А так брикеты как кирпичики друг на друга по складывал и красота...

[Margaritka]

Я вчера замораживала клубнику перетёртую с сахаром, заливала сразу в порционные пакеты, разложила в морозилке в один слой, сегодня утром переложила в один ящик. места намного меньше занимает чем в ведёрках, стаканчиках.

[engel1]

Девочки, у вас наверное морозильные камеры большущие -вы столько всего морозите.У меня обычный холодильник с морозилкой-буду морозить в основном ягоды для компота,т.к. нужно оставить место и для мяса . А вас почитала-захотела холодильник поменять или камеру купить

У меня отдельная морозильная камера, не пожалела, что купила себе на 2годовщину свадьбы

[zetka]

Я в саканчиках делала - много места занимает.
А в этом году планирую делать брикетами (в прошлом так малину и абрикосы делала).
Перетираю ягодки с сахаром, потом застилаю одноразовым пакетом пластиковый судочек  наливаю туда ягодную смесь, прикрываю и в морозилку. Когда смесь заморозилась, вынимаю пакет из судочка, завязываю и получается такой брекет. Потом сколько мне нужно, столько отрезаю ножом (режется прекрасно). Реально меньше места занимает, чем стаканчики.

да, идея отличная...надо и себе так сделать спасибо за подсказку

[Натуся]

Девочки, а кто в каких емкостях морозит,что б легко достовалось?меня интересиют ягоды.Вот сегодня наморозила немножко клубники в платиковом судочке типа как из под селедки,положила целиком и чуть присыпала сахаром.И теперь не знаю как она будет достоваться,наверное придеться за один раз ее есть.Смородину я уже придумала порционно разложить в пакетики,что б на компот достовать. А кто еще в чем морозит?

я замораживаю на фольге, когда ягодки замерзают, скаладываю в любую посудку, и они не смерзаются...

Отличная идея,так и сделаю.Спасибо

[ludmila]

Я в саканчиках делала - много места занимает.
А в этом году планирую делать брикетами (в прошлом так малину и абрикосы делала).
Перетираю ягодки с сахаром, потом застилаю одноразовым пакетом пластиковый судочек  наливаю туда ягодную смесь, прикрываю и в морозилку. Когда смесь заморозилась, вынимаю пакет из судочка, завязываю и получается такой брекет. Потом сколько мне нужно, столько отрезаю ножом (режется прекрасно). Реально меньше места занимает, чем стаканчики.

kotena, большое спасибо за подсказку. Я сегодня так клубнику заморозила.

[kotena]

Вчера клубничку целиком морозила, помыла ее (черешки не удаляла, чтоб не потекла), постелила на поднос кухонное полотенце положила туда ягодку, а сверху накрыла тоже полотенцем и оставила на часок, чтоб просушилась. Потом верхнее полотенце сняла, а все остальное поставила в морозилку. Когда клубничка заморозилась - пересыпала ее в пакет. Получилось отлично, ягоды не примерзли и не по слипались, выглядят как свежие

[Алеся]

А мы в этом году морозильную камеру купили, поставили её у мамы (у нас места нет), благо она не далеко живёт. Замораживаю в судочках покупных или в пакетиках. Уже заморозили клубнику, землянику, шелковицу, петрушку. Этой зимой пробовали замораживать тыкву, т.к. она большая раз приготовил, покаместь больше её и не хочется и остачу не знаеш куда деть, так мы решили остатки замораживать - классно. Вот на счёт огурцов и помидоров сама не додумалась бы. В замораживании морковки смысла не вижу она и так хранится, зачем только занимать драгоценное место?

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Вчера клубничку целиком морозила, помыла ее (черешки не удаляла, чтоб не потекла), постелила на поднос кухонное полотенце положила туда ягодку, а сверху накрыла тоже полотенцем и оставила на часок, чтоб просушилась. Потом верхнее полотенце сняла, а все остальное поставила в морозилку. Когда клубничка заморозилась - пересыпала ее в пакет. Получилось отлично, ягоды не примерзли и не по слипались, выглядят как свежие

аналогично морожу)))))))))

[Мама Нина ☼]

В каких пропорциях перетирайте клубнику с сахаром для заморозки? 

[kotena]

В каких пропорциях перетирайте клубнику с сахаром?

Ну ты и спросила , я даже не знаю как сказать... я на вкус пробую
А так, если на глаз прикинуть, то на 1,7 литра (чаша блендера) клубники ок. 400 г. сахара.

[anya]

В каких пропорциях перетирайте клубнику с сахаром для заморозки?

Я на глаз делала, в этом году у соседа брала клубнику она такая сладкая, что сахара совсем мало пошло, добавляла по немногу и пробовала.

[oksi-AR-a]

А мы в этом году морозильную камеру купили, поставили её у мамы (у нас места нет), благо она не далеко живёт. Замораживаю в судочках покупных или в пакетиках. Уже заморозили клубнику, землянику, шелковицу, петрушку. Этой зимой пробовали замораживать тыкву, т.к. она большая раз приготовил, покаместь больше её и не хочется и остачу не знаеш куда деть, так мы решили остатки замораживать - классно. Вот на счёт огурцов и помидоров сама не додумалась бы. В замораживании морковки смысла не вижу она и так хранится, зачем только занимать драгоценное место?

А морковку тертую замораживаю зимой, когда она уже вянуть собирается. Вялую ведь выбросишь, а так весной , когда  только магазинная химическая  у вас будет натур продукт. И в супчик по бырику  удобно - бросил и никаких терок...