ВАРЕНЬЕ

[Смайлик]

напишите рецептик пожалуйста!

найду напишу или ссылку кину, рецепт брала из одноклассников 

[Це не я]

пробовала абрикосово-шоколадное варенье (с какао) - вкуснятина

[Oks_ana]

пробовала абрикосово-шоколадное варенье (с какао) - вкуснятина

а где Вы абрикос взяли

[Ксания]

Я делаю смородину с апельсинами, тоже всем нравится.
На 1 кг смородины
2 апельсина
2 кг сахара
Апельсины и смородину пропустить через мясорубку (комбайн) + сахар и довести до кипения. Сахар полностью растворится и можно раскладывать в банки. Выход чуть больше 2,5 л!!!
[/quote]
 а подскажите банки под капроновую крышку или закатать ?

[Kateryna]

я смородину с апельсинами под капроновую и в холодильник

[Люська]

я смородину с апельсинами под капроновую и в холодильник

+1

[Це не я]

а где Вы абрикос взяли

а оно было консервированное в прошлом году

[Oks_ana]

а оно было консервированное в прошлом году

рецепт в студию

[Sirena]

И я к вам)

[Ксания]

иду делать смородину с апельсинами,никогда не пробовала - интересно, что получится, думаю - вкуснятина!!!

[mariyam]

девочки, раздразнили шоколадными вареньями прошу рецепт всяких вишен, слив и абрикос в шоколаде!!!!

[Oks_ana]

я брала в прошлом году в интернете рецепт, но в итоге все делала по вкусу
я заморачиваюсь, но это того стоит

отделила вишни от косточек, засыпала на ночь сахаром на глаз, примерно на 10 л вишни у меня ушло 2 кг сахара, все зависит еще и от вишни.
Утром налила немножко, маленькую капочку, водички, опят же, все зависит от вишни, может и не нужно будет этой воды
и на огонь, довела до кипения и сразу выключаю
вишню откидываю на дуршлаг, а сок сливаю в кастрюлю, когда сок остыл опять его кипячу, но уже без вишни и кипятком проливаю вишню через дуршлаг и так три раза, можно и больше, саму вишню не кипячу, что б она максимально красивой была
после последнего пролива горячим соком добавляю в него растопленный шоколад (немного) и какао, тут уже по вкусу.

Может это и сильно долго и заморочливо, но в прошлом году все мои оценили, съели молниеносно

[mariyam]

спасибо. буду пробовать

[Валюнчик]

я бы или вишню в шоколаде делала или вялила, если сушка есть, но второе не для слабонервных, много времени и сил занимает, но результат того стоит

расскажите подробнее как вишни вялить? С косточками или без? И сколько воемени занимает сам процесс сушения- вяления, какие они должны стать в конце процесса по твердости?

[Oks_ana]

расскажите подробнее как вишни вялить? С косточками или без? И сколько воемени занимает сам процесс сушения- вяления, какие они должны стать в конце процесса по твердости?

с вишен вынула косточки, засыпала сахаром на глаз, перемешала и поставила на огонь, чтобы сахар растаял и вишня пустила сок, но до кипения не доводила. На следующий день, утром, сок слила, закипятила и залила опять вишни, вечером процедуру повторила. На следующий день утром и в обед повторила тоже самое. Вечером этого же дня, вишни откинула на дуршлаг, за 2-3 часа они хорошо стекли, разложила их на решетках сушки и поставила на 8 часов на ночь, сегодня утром ещё час добавила.
Не много отложила и поставила не в холод, посмотрим как они себя поведут. Ну и сахара нужно больше, чтобы сладость была приторная, то вишни видать в себя её мало вобрали. Те вяленые вишни, которые я покупала для выпечки на рынке, были именно сладкие. Может эти сахарной пудрой притрусить Ну и компот из сиропа получился отличный

Вот мои лакомства по рецепту mishonok
"Спасибо" клацнула

вкуснятина неимоверная, плохо, что вишни мало у меня
и мороки меньше чем с абрикосами

Немного не по теме, это нужно в темку "Сушка", кому интересно, загляните туда, там много интересных рецептов.
Фото для девочек, которых интересовала вяленая вишня
доводим до кипения, но не кипятим в сиропе

откидываем на дуршлаг и ждем 2-3 часа (повторяем процедуру пару-тройку раз)

после 6-8 часов сушки


таким же способом делала в прошлом году абрикос