Чернігівський форум про дітей

Автор Тема: Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя  (Прочитано 352020 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
А если блендером попробовать?
конечно можно попробовать, но мне кажется, что он после этого может стать жидковатым, а нам этого не надо - но возможно я ошибаюсь. Из домашнего творога будет нормально, наверное. Если не пропускать через сито - это вкуса не испортит. Я никогда не пропускала.
« Останнє редагування: 26 Травня 2015, 12:19:35 від S-V-E-T G »
Автоскло для різних автомобілів

Ежевика Императрица

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2061
  • Спасибо: 732
  • Стать: Жіноча
  • 095-4259602.
так,завтра иду за печенькой и вперёд делатьтортик с творогом.
спасибо, что напомнили.
Форум - моё хобби. Ирусе сообщать про iherb

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
Напишу еще 2 рецепта очень практичных тортов, которые можно приготовить в прок. Коржи можно положить в целофан, переслоив между собой и засунуть в морозилку - потом достал когда надо, разморозил, перемазал, украсил и готово!

Для них подходит заварной крем (пишу тот который больше всего нравится):
1 стак молока поставить кипятить
Отдельно смешать 0,5 стак. молока+ 1,5 стак. сахара + 4 Яйца (ложила и меньше - нормально) +6 ч.л. крахмала + 10 ч.л. муки с горкой.
Эту "кашицу" влить в кипящее молоко, мешать (лучше деревянной ложкой) , довести до кипения. Масса загустеет, мешать интенсивно (осторожно - может булькать) , может немного приставать. Как закипело - снять, остудить, добавить размягченного слив. масла 0,5 пачки и главная добавка: Натертый на мелкой терке вместе с цедрой 1 лимон. Можно и что-то другое пробовать, но с лимоном мне нравится больше всего - присутствует аромат и кислинка - вкус торта при этом преображается!
Крем можно использовать и для других тортов: можно добавлять вместо лимона ванилин или шоколад или что-то другое.
« Останнє редагування: 19 Березня 2015, 21:22:20 від S-V-E-T G »
Автоскло для різних автомобілів

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ - из творожного теста
Тесто приблизительно на 8 коржей (количество регулируйте в зависимости от вашей формы): 2 стак сахара + 2 яйца + 500г творога (магазинного или домашнего) + 2 ч.л. соды (погасить уксусом) + 2 стак муки.
Еще понадобится 1 стак муки на раскатку: Тесто будет очень мягким и будет липнуть к рукам - разделить его на 8 колобков, обваляв их в муке. У меня разъемная круглая форма 26 см. Смазать маслом только дно формы, положить туда колобок и распределять его рукой (обмакивая ладошку в муку) по форме, толщиной около 0,5-1 см. В духовку 200* до средне коричневого(местами) - время не засекала, готовится быстро. Вынимаю, разъединяю форму и снимаю корж лопаткой. И так все остальные. Крем выше описан, он достаточно густой.
Коржи можно положить в целофан, переслоив между собой и засунуть в морозилку - потом достал когда надо, разморозил, перемазал, украсил и готово!
Творога в торте не видно и он совсем не чувствуется, коржи получаются воздушными.
« Останнє редагування: 27 Вересня 2018, 13:51:25 від S-V-E-T G »
Автоскло для різних автомобілів

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
Кексики, маффины, капкейки, пирожные и др.
Кексики шоколадные со взбитыми сливками Ксания
Кексики творожные katyaaa
Маффины апельсиновые vera Цитата: Tiwka˙·٠• ♥♡
Маффины банановые ❅ Zmeyshka ❅
Маффины банановые
Маффины шоколадные 99.9% happy
Маффины шоколадные Аннушка Gora
Маффины с яблоками Антошина мама
Кексики лимонные Oksinya
Кексики шоколадные с вареньем S-V-E-T G
Кексики шоколадные на молоке СветланаS
Капкейки апельсиновые и маренговый крем Инуська
Капкейки шоколадно-абрикосовые S-V-E-T G
Капкейки шоколадные на майонезе S-V-E-T G
Капкейки нежные ★МАРИНАМАРИ★
Капкейки ванильные nataxaxa ❀ ✿ ❀
Капкейки тыквенные Инуська
Капкейки тыквенные СветланаS
Кексики с тыквой S-V-E-T G
Капкейки alinamalina
Капкейки vikktorriya
Капкейки Firemusic
Кексики кукурузные S-V-E-T G
Кексики S-V-E-T G
Кексики морковно-овсяные с медом Poli
Кексики в горошек Poli
Кексики с черникой nataxaxa ツ ツ ツ
Кексики на йогурте Ksu
Кексики постные S-V-E-T G
Кексики шифоновые СветланаS
Кексики на сгущенке katyaaa
Кексики кофейные S-V-E-T G
Кексики на сливках или сметане S-V-E-T G
Кексики или кекс Лунтик17
Кексики воздушные S-V-E-T G
Кексики "Кока-кола" S-V-E-T G

На пиве: Тарталетки слоеные для салата;
Корзиночки для сладкой начинки
S-V-E-T G

Песочные тарталетки nataxaxa ❀ ✿ ❀

Кекс в микроволновке lalo4ka
Кекс в микроволновке olushta
Кекс в микроволновке Ксания

Вокзальное СветланаS
Вокзальное Lida
Вокзальное S-V-E-T G
Вокзальное katyaaa
Вокзальное ★МАРИНАМАРИ★
Вокзальное Оля15
Пирожные кокосово-банановые LenaElena
Пирожное "Ягоды под снегом" Ксания
Заварные-эклеры Одуванчик
Заварные-эклеры S-V-E-T G
Заварные-эклеры СветланаS
Заварные-эклеры и сырные LenaElena
Профитроли гречневые Антошина мама
Заварные пончики на сковородке Alen4ik1988
Кейк попс Poli
Кейк попс - советы alinamalina
Шоколадная колбаса,
Картошка,
Шарики из овсяных хлопьев
S-V-E-T G

Картошка Лара67
Колбаса на сгущенке S-V-E-T G
Пахвала nataxaxa ツ ツ ツ
« Останнє редагування: 01 Квітня 2020, 13:21:58 від S-V-E-T G »
Автоскло для різних автомобілів

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
И второй - попробовала сделать из журнала "Люблю готовить" - получилось! Пекла много раз. Коржи тоже можно замораживать в морозилке и потом достать, перемазать, украсить и готово!
ТОРТ ТЫКВЕННЫЙ
Тыквы в торте совсем не чувствуется, присутствует тонкий медовый аромат.
2 стак. натертой на средней терке тыквы + 1 стак. сахара + 2 ст. л масла слив. (растопленного) + 5 ст.л. растительного масла + 2 ч.л. соды (погасить уксусом) + 3 стак муки.
Точно так же как и в Творожном(рецепт выше) испечь коржи.
Перемазывала или заварным с лимоном или сметанным(больше подходит).
« Останнє редагування: 19 Березня 2015, 22:04:23 від S-V-E-T G »
Автоскло для різних автомобілів

(bisektrisa)

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2452
  • Спасибо: 195
  • Стать: Жіноча
  • 0934992672 Таня
а вот и мой тяп-ляп. я его слепила из того, что было)))))))))




(bisektrisa)

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2452
  • Спасибо: 195
  • Стать: Жіноча
  • 0934992672 Таня
Вау так у вас тут не тяп ляп а ВАХ ВАХ  :negative:
::) пеку очень редко. это мы с младшим братом папе делали. извините если что то не так :-[


Tania

  • Местный житель
  • ****
  • Повідомлень: 327
  • Спасибо: 197
  • Стать: Жіноча
(bisektrisa) оболденный тяп-ляп  :super:
 

yanatali

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 585
  • Спасибо: 163
  • Стать: Жіноча
  • 0938630841
Вау так у вас тут не тяп ляп а ВАХ ВАХ  :negative:
смайл не перепутали? ::)

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
а вот и мой тяп-ляп. я его слепила из того, что было)))))))))
красота, явно с любовью, и конечно вкуснотища! Делитесь навыками приготовления  :beer:
МАМА наверное смайл перепутала случайно  :)
Автоскло для різних автомобілів

(bisektrisa)

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2452
  • Спасибо: 195
  • Стать: Жіноча
  • 0934992672 Таня
красота, явно с любовью, и конечно вкуснотища! Делитесь навыками приготовления  :beer:
МАМА наверное смайл перепутала случайно  :)
завтра напишу)


Tamara

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2598
  • Спасибо: 431
  • Стать: Жіноча
А я из тортов умею делать только Муравейник, ну не получаются у меня бисквиты и всё(((

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
А я из тортов умею делать только Муравейник, ну не получаются у меня бисквиты и всё(((
А вы Муравейник ка делаете? Как украшаете?
Идея украшения: Я смачиваю руки в холодной кипяченой воде и леплю-формирую на тарелке что-нибудь. Когда был год зеи - вылепила змейку, которая лежит кольцами на блюде и подперев голову хвостиком. Глазки из изюма, пухлые губки из шоколада, корона из конфеты "молочный батончик" (вырезала зубчики). А в центре между кольцами, роза из жевательных карамелек слепленная.

За бисквиты все хитрости и рецепты напишу завтра вечером.
фото змеи нет  :) быстро съели.
« Останнє редагування: 19 Вересня 2015, 12:02:31 від S-V-E-T G »
Автоскло для різних автомобілів

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3714
  • Спасибо: 496
  • Стать: Жіноча
Извините перепутали смайл, тортик абалденный.  :super: :super: Я могу хитрить с тортиками, куплю магазинной и верхушку переделывал на свой лад  :-X
верхушку кто-то явно съедает  ^-^
Автоскло для різних автомобілів

Kupi.cn.ua