Консервация

[Поцелуй_Дождя]

девочки,  читаю вас и думаю, многие морозят/морозили кабачки, а результат разный у всех, возможно зависит какой сорт/вид кабачки?
Я морозила те, что белые, то их не реально жарить после морозилки, они только в рагу/икру, водянистые слишком

Скорее дело вкуса. Я привереда в продуктах. Чувствую даже мелкие нюансы.
А кабачки я морозила молодые только с грядки. Раньше вообще килограммами на прикорм детям, баночки не покупали никогда, да и потом - дети у меня приучены к овощам различным и зелени. Но я кабачки не ем после разморозки. Дочь правда тоже такая, наверное, будет  Счас дочка не ест шоколад ни в каком виде, потому, что зубы пачкает Девочки такие девочки 

[Поцелуй_Дождя]

у меня с желтых тоже все получается кроме блинов на торт и я где-то читала пару лет назад, что желтые яко бы не предназначены для таких делов, может это самовнушение  Это как моя мама всю жизнь консервировала с КД пока ей не сказали, что нельзя, после этого знания все начало срывать больше не рисковала да и я боюсь

Вот яркий пример, действия суеверий на нашу жизнь. Работает то, во что веришь. Или если пофиг - то и не работают они 

[Поцелуй_Дождя]

Мне очень понравилась баклажанная икра https://kuh-nya.ru/konser/601-samaya-vkusnaya-baklazhannaya-ikra-na-zimu.html ,только растительного масла   и морковки брала меньше.я

Вкусная, но много масла, и все жарить нужно. А вообще, моя любимая сырая икра из синеньких по-одесски, жаль, что ее не закроешь. Мы баклажаны любим в томатном соке с петрушкой закрывать. Потом я их в блюда использую, и как салат просто.

[Антошина мама]

Тю, я закрываю, когда есть настрой и есть из чего закрывать. Не смотря ни на какие дни. Тоже говорили : ты что!  Так а если дети в школе, муж на работе, куплен ящик помидор на кетчуп, что, отменять всё на неделю? Глупости. Продолжаю не верить и делать. Другое дело, что живот в эти дни болит и хочется принять горизонтальное, а не зю - образное положение. Но то всё мелочи

[Антошина мама]

а шкурка светлая или зеленая?

Зелёная.
Не нравятся мне кабачки ни жёлтые, ни светлые, почти белые

[Маруськин]

Вкусная, но много масла, и все жарить нужно. А вообще, моя любимая сырая икра из синеньких по-одесски, жаль, что ее не закроешь. Мы баклажаны любим в томатном соке с петрушкой закрывать. Потом я их в блюда использую, и как салат просто.

делитесь рецептом , 

[МарияВлади]

Тю, я закрываю, когда есть настрой и есть из чего закрывать. Не смотря ни на какие дни. Тоже говорили : ты что!  Так а если дети в школе, муж на работе, куплен ящик помидор на кетчуп, что, отменять всё на неделю? Глупости. Продолжаю не верить и делать. Другое дело, что живот в эти дни болит и хочется принять горизонтальное, а не зю - образное положение. Но то всё мелочи

1000%

[Поцелуй_Дождя]

делитесь рецептом , 

Баклажан или икры?

[Дивна]

Тю, я закрываю, когда есть настрой и есть из чего закрывать. Не смотря ни на какие дни. Тоже говорили : ты что!  Так а если дети в школе, муж на работе, куплен ящик помидор на кетчуп, что, отменять всё на неделю? Глупости. Продолжаю не верить и делать. Другое дело, что живот в эти дни болит и хочется принять горизонтальное, а не зю - образное положение. Но то всё мелочи

і я. у мене ще й найчастіше на ці дні то помідори привезуть, то огірків наросте

[Ліса]

Баклажан или икры?

давайте оба 

[Ліса]

і я. у мене ще й найчастіше на ці дні то помідори привезуть, то огірків наросте

А я боюсь как то стараюсь избежать, начала изучать этот вопрос с научной точки  наука говорит, что через тело женщины в эти дни выделяются вещества (у каждой разное количество)  которые "плохо" влияют на продукты и они закисают делать все в перчатках и будет счастье, а закатывать как раз и можно

[Дивна]

колись в шкільні мої роки мама попросила мене позакатувати банки. це вже пізніше я здогадалась, чому (мама дуже любить закривати консервацію і завжди це робила сама). та справа в тому, що на той момент і у мене були кд  все стояло нормально, кришки не позривало. при тому, що у нас вся консервація завжди у квартирі стояла

[Lysichka]

Тю, я закрываю, когда есть настрой и есть из чего закрывать. Не смотря ни на какие дни. Тоже говорили : ты что!  Так а если дети в школе, муж на работе, куплен ящик помидор на кетчуп, что, отменять всё на неделю? Глупости. Продолжаю не верить и делать. Другое дело, что живот в эти дни болит и хочется принять горизонтальное, а не зю - образное положение. Но то всё мелочи

вот , блин..а я до сих пор верю, что нельзя

[Маруськин]

Баклажан или икры?

всего и побольше 

[Vlada2356]

всего и побольше 

и чего-то новенького хочется, так уже все приелось