Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[S-V-E-T G]

не делала, но смотрела это видео:
https://www.youtube.com/watch?v=SU5k8RBojcI

[Антошина мама]

Спасибо, позже гляну. Ещё в инстаграме где-то сохранила себе. Вот чёт прям заклинило меня на облепихе, хочу и всё. Значит, надо делать

[Антошина мама]

не делала, но смотрела это видео:
https://www.youtube.com/watch?v=SU5k8RBojcI

Огромное спасибо за видео. Очень вовремя, оно спасло меня от ошибки 

[Антошина мама]

Зефир облепиха, - взрыв вкусовых рецепторов. Её немного совсем, но такой зефир вкуснючий получился, ммм. Номер один для меня по вкусу.
Ещё, говорят, манго не плохо. Жду пока цена немного упадёт, хочу попробовать

[S-V-E-T G]

Зефир облепиха, - взрыв вкусовых рецепторов. Её немного совсем, но такой зефир вкуснючий получился, ммм. Номер один для меня по вкусу.
Ещё, говорят, манго не плохо. Жду пока цена немного упадёт, хочу попробовать

по каким пропорциям делали?

[Антошина мама]

Пюре :100 яблрко+белок +100 сахар.
25 облепиха - в конце, когда сироп уже добавила, как в видео.
Сироп : 100 вода +120 сахара +50 глюкозный сироп +7 агар

[S-V-E-T G]

Пюре :100 яблрко+белок +100 сахар.
25 облепиха - в конце, когда сироп уже добавила, как в видео.
Сироп : 100 вода +120 сахара +50 глюкозный сироп +7 агар

спасибо, надо будет попробовать

[Тоcя :)]

Так расхваливаете зефир!
У меня обычный миксер.Стоит пробовать делать?Или ничего не получится?

[Антошина мама]

У меня тоже обычный.
В инстаграме некоторые пишут : только обычным и делаем. Даже супер - профи в этом деле.
Взбивать 12-15 минут пюре
Мой, ттт, пока выдерживает. Но запасной в шкафу лежит  потому что если что, я не переживу  для меня зефир - номер один сладость.

[Тоcя :)]

У меня тоже обычный.
В инстаграме некоторые пишут : только обычным и делаем. Даже супер - профи в этом деле.
Взбивать 12-15 минут пюре
Мой, ттт, пока выдерживает. Но запасной в шкафу лежит  потому что если что, я не переживу  для меня зефир - номер один сладость.

Спасибо за ответ.А мощность какая у Вашего миксера?

[Антошина мама]

Старенький Скарлет, лет 8-9 ему, 280 Ватт.

[Тоcя :)]

Старенький Скарлет, лет 8-9 ему, 280 Ватт.

ясно)

[СветланаS]

ясно)

Даже советским собьется, там же долгов сбивается все + агар свое  дело доделает застынет и все отлично будет

[linxi1]

Девочки, подскажите в чем мои ошибки.
Торт номер 1 делала дочке на ДР, впервые покупала вафельную картинку у нас в СП, гель для картинки делала сама по ссылке в этой теме. И вот когда начала кисточкой проводить по картинке она начала размазываться (видно на лице Эльзы)
Торт номер 2 - не пойму что не так с шоколадной глазрью, вначале красиво, а опосля открыла холодиьник и увидела,что она стекла 
и еще просто летний тортик

[СветланаS]

Девочки, подскажите в чем мои ошибки.
Торт номер 1 делала дочке на ДР, впервые покупала вафельную картинку у нас в СП, гель для картинки делала сама по ссылке в этой теме. И вот когда начала кисточкой проводить по картинке она начала размазываться (видно на лице Эльзы)
Торт номер 2 - не пойму что не так с шоколадной глазрью, вначале красиво, а опосля открыла холодиьник и увидела,что она стекла 

Тортики красивые ,  по 2 могу предположить,что жидкая просто была глазурь.