Даже если Вы увидите как человек живет, это не дает никакой гарантии того что он моет руки после туалета
Я думаю лучший вариант проверки - оставаться какое-то время вместе с няней дома, как минимум неделю, чтобы понять что она за человек и как она относится к детям и всему что с ними связано. Человек может притворяться день-два, неделю - сложно.
ИМХО, я бы не подкупилась ни на какое место и ни за какие деньги даже сейчас когда нам 1,3, деткам нужна мама в первую очередь, а всех денег не заработать ну и карьера это тоже приходящее.