Консервация

[Ирина44]

Ещё томатный сок можно заморозить в формах каких-то,(силиконовые для кексов если есть- замечательно)  потом эти "шайбы" зимой использовать в приготовлении борща, гуляша и т.д. Это если в морозилке места много конечно.

[АрІ-Я]

Аджика,соус с травами ...

Я кетчуп закрывала с базиликом, корицей, хмели-сунели. Чтоб еще придумать  Вы какие травы добавляли?

[Татьяна 7]

я закрываю по такому
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg329074#msg329074 Ответ #739

Спасибо и под аву! Скажите пожалуйста а яблоки только антоновки нужны? Слава победителю не подойдут?

[ЇжА-чоК :)]

Спасибо и под аву! Скажите пожалуйста а яблоки только антоновки нужны? Слава победителю не подойдут?

Не обязательно антоновку, но надо чтоб кисленькие яблочки были. Слава победителю - сладкие, я думаю, что лучше другие положить

[Дивна]

Я кетчуп закрывала с базиликом, корицей, хмели-сунели. Чтоб еще придумать  Вы какие травы добавляли?

гвоздику можна ще

[Lysichka]

я закрываю по такому http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg329074#msg329074 Ответ #739

спасибо за рецепт. и я так сделаю

[Маруськин]

Я кетчуп закрывала с базиликом, корицей, хмели-сунели. Чтоб еще придумать  Вы какие травы добавляли?

с прованским травами, а вообще какие есть на огороде , лук зелёный, петрушка, базилик,  перец туда режу ,чеснок, как фантазия разыграется , но что-то то уже в этом году занадто

[allusja]

обычно с этого сорта не получается повидло, но коллега делала так на 3-х литровую банку уже порезанных яблок хорошо утрамбованых, 1л. банка сахара пересыпать и оставить на ночь, варить 50 мин. добавить 100гр. барбарисок или дюшесок варить 10 мин. +1ст. л. уксуса и ще 5 мин. я так делала с путинки у меня вкусное получилось, а у нее кроме переспелого налива ничего не было, но тоже вкусное и получается такой густоты, что режется ножом.

Спасибо за рецепт. Повидло получилось очень вкусное и по густоте отличное. Буду делать ещё одну порцию.

[Ліса]

Спасибо за рецепт. Повидло получилось очень вкусное и по густоте отличное. Буду делать ещё одну порцию.

я рада что Вам понравился рецепт 
Девочки кто мариновал виноград "под оливки", закусочный 

[Ліса]

Девочки помогите советом, мариную закусочные сливы, сегодня четвертый день, пора их в банку и закупоривать, но не один плод не поморщился, гладкие только цвет поменяли  три года до этого делала такого еще не было, обычно процентов 80 на второй-третий день сморщенные

[хельга 1]

Девочки помогите советом, мариную закусочные сливы, сегодня четвертый день, пора их в банку и закупоривать, но не один плод не поморщился, гладкие только цвет поменяли  три года до этого делала такого еще не было, обычно процентов 80 на второй-третий день сморщенные

я тоже на прошлой неделе закрывала сливы закусочные, три дня мариновала а на четвёртый закатала, сливы были почти все как обычные, остальные поморщились - закатала, стоят , ттт

[Мармазетка]

я закрываю по такому http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=1017.msg329074#msg329074 Ответ #739

кто делал по такому рецепту? уже варится час, но все еще жидкое - оно потом загустеет или что-то пошло не так? 

[MerkaLitz]

я только собираюсь варить)) поэтому тоже интересно, как должно быть в идеале.

[Антошина мама]

Алеся (Лиса), вспоминаю о тебе второй год приятным словом  снова по твоему рецепту закрываю кетчуп. Спасибо большое за рецепт  мне и семье он пришёлся по вкусу.
Уже на финише : 20 минут и по банкам  сделала снова две порции

[Антошина мама]

Также второй год вспоминаю тёплым словом Свету  (S-V-E-T G)
Вам также спасибо  завтра уже, наверное (а то ужина ещё нет)  тройную порцию по Вашему рецепту. Тоже очень понравился.
 Сейчас начатая банка в холодильнике стоит. По моему, крайняя с того года. Именно по рецепту Светы
Я в том году варила по рецепту свекрови, Алеси и Светы. Каждую банку подписала. Хотела выбрать "самый - самый".  Но, знаете, они все немного отличаются (там стакан порезанного лука и жменька слив, там - 10 яблок и 10 же луковиц, в третьем рецепте болгарский перец есть )  но я лично не смогла определить какой рецепт мне больше нравится. И взяла в этом году 26 кг помидор и решила снова сварить по трём рецептам.