Да, девочки в морской, но не в той, которая у нас продается(20 раз перемороженная, и неизвестно где валявшаяся) поэтому надеяться что в ней что-то полезное сохранилось -очень сомнительно. А речная, если плавает не в стоячей воде, а в проточной, то ничего страшного в ней нет. По поводу костлявости, например если это судак, то костей в ней не больше чем в морской.