Консервация. Рецепты

[Светуленька]

Света, я не вырезаю помидоры - гниль не кладу, а с серединками не морочусь. Порезала, приварила, перебила блендером, процедила через сито. Потом увариваю сколько считаю нужным и специи по вкусу.
Все.

Я срединки и зелёные бока вырезаю, чтоб легче было перетирать потом. Я привариваю дольки  и потом сразу через сито протираю. Специи тоже в мешочек кладёте минут на 10? У меня рецепт на 5 кг, а было 12. Поэтому количество гвоздики, перца, зёрен горчицы увеличила. Мешочек завязала туго и потом когда развязывала перед выбрасыванием, сложилось впечатление, что специи не все намокли  А значит и толку с них мало. Может мешочек нужен посвободнее? Что скажете?

[светлаша]

нету, есть комбайн. вот думаю завтра попробовать комбайном перебить, потом приварить и всё равно перетереть...ну чтоб косточек и шкурок не ощущать. На балконе меня ждёт 16 кг помидорок 

С комбайном я не работала с помидорами,а на счёт мешочка с приправами, что вы писали,так я бросаю на пол часа,и на больше могу,так лучше вываривается все

[АрІ-Я]

Девочки, извините, что не по теме. Стоит ли покупать ручную соковыжималку для томатов? Или проще перетереть через сито?

[Ліса]

Девочки, извините, что не по теме. Стоит ли покупать ручную соковыжималку для томатов? Или проще перетереть через сито?

конечно стоит, я через соковыжималку могу сколько угодно крутить, а вот через сито мне как то не очень удобно, может руки у меня не такие как надо 

[АрІ-Я]

конечно стоит, я через соковыжималку могу сколько угодно крутить, а вот через сито мне как то не очень удобно, может руки у меня не такие как надо 

Алеся, у Вас какая соковыжималка? и где покупали?

[Ліса]

Алеся, у Вас какая соковыжималка?

ручная Сич вот такая вроде https://chp-skrynnikov.uaprom.net/p179869702-sokovyzhimalka-motor-sich.html у Еленки покупала в СП, купила электрическую с такой насадкой нет не то "пальто"

[светлаша]

Девочки, извините, что не по теме. Стоит ли покупать ручную соковыжималку для томатов? Или проще перетереть через сито?

Лучше потратиться один раз и купить нормальную соковыжималку,у нас белорусская журавинка,я очень довольна. Она и не из дорогих и много по времени можно использовать,я имею ввиду не 5-10 мин выключать,чтоб остыла

[АрІ-Я]

Лучше потратиться один раз и купить нормальную соковыжималку,у нас белорусская журавинка,я очень довольна. Она и не из дорогих и много по времени можно использовать,я имею ввиду не 5-10 мин выключать,чтоб остыла

у меня есть белорусская. Стоит без дела. Яблочный сок не делаем, на томаты - больше мыть

[АрІ-Я]

ручная Сич вот такая вроде https://chp-skrynnikov.uaprom.net/p179869702-sokovyzhimalka-motor-sich.html у Еленки покупала в СП, купила электрическую с такой насадкой нет не то "пальто"

Я у Еленки давно год их не наблюдаю на сайте. Правда, смотрю время от времени, может пропустила

[Ліса]

Я у Еленки давно год их не наблюдаю на сайте. Правда, смотрю время от времени, может пропустила

я брала вроде три года назад

[светлаша]

у меня есть белорусская. Стоит без дела. Яблочный сок не делаем, на томаты - больше мыть

Ну не знаю, может если 5 кг помидор так и больше мыть,но ею очень быстро и жмых весь в отходах, ничего через сито перетирать не надо

[Светуленька]

Я у Еленки давно год их не наблюдаю на сайте. Правда, смотрю время от времени, может пропустила

у мамы такая чугунная  В прошлом году на подарок искали такую же, так сказали, что уже не выпускают  Только алюминиевые облегчённые. Купили, вроде тоже довольны

Ну не знаю, может если 5 кг помидор так и больше мыть,но ею очень быстро и жмых весь в отходах, ничего через сито перетирать не надо

если на кетчуп, то перетирать не надо. Мама и на сок не перетирает после соковыжималки, а вот свекровь перетирает. У мамы сок с мякотью, а у свекрови как в магазине получается

[АрІ-Я]

Спасибо за ответы 

[светлаша]

если на кетчуп, то перетирать не надо. Мама и на сок не перетирает после соковыжималки, а вот свекровь перетирает. У мамы сок с мякотью, а у свекрови как в магазине получается

Я не перетираю ни на кетчуп,ни на сок,мне так и больше нравится и мороки меньше

[Антошина мама]

Девочки, не пугайте  уже кетчуп пора варить ?
В том году - в сентябре. Помню, школа уже началась, я варила.
В этом году понимаю, согласна, что все сдвинулось. Но так? 
Я вообще домой попаду дней через 10,не раньше. Это что, без кетчупа будем