Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя

[S-V-E-T G]

Девочки, кто брал формы разъемные металлические с хозсклада, они после выпечки не деформируются?
А то почитала в отзывах, что после первой выпечки уже деформируются((((
А.так давно на них смотрю и хочу

У меня были наборы Стенсон оттуда, формы тоньше немного чем Эмпир. После выпечки не деформируются они. А вот если собирать в форме муссовый торт - он тяжёлый, то переставлять форму нужно аккуратно, лучше на кухонной доске, а то впечатление такое что погнется. Эмпир потолще формы, сравнительно с этими.

[linxi1]

девочки-хозяюшки, поделитесь секретом (или дайте ссылку на МК для новичков)- как ровно собрать торт? Вот например хочу на ДР дочке испечь Молочную девочку, но боюсь, что опять торт уедет в сторону при сборке....вы его в разъемной форме собираете, что они у вас ровненькие такие??

[Тоcя :)]

девочки-хозяюшки, поделитесь секретом (или дайте ссылку на МК для новичков)- как ровно собрать торт? Вот например хочу на ДР дочке испечь Молочную девочку, но боюсь, что опять торт уедет в сторону при сборке....вы его в разъемной форме собираете, что они у вас ровненькие такие??

Не в обиду никому,а как он уехать может?Ровняйте,прижимайте коржи 

[linxi1]

Не в обиду никому,а как он уехать может?Ровняйте,прижимайте коржи 

Да я не обижаюсь. Просто в том году делала шифоновых бисквит,два коржа высоких,разрезала их,когда собирала вроде и прижимала и смотрела,а в итоге пизанская башня получилась...на вкус это конечно абсолютно не повлияло,но...хочу такой ровненькие,как тут у девочек на фото

[Milanka11]

Может или разрезали наискось, или крем очень жидкий получился?

[S-V-E-T G]

Да я не обижаюсь. Просто в том году делала шифоновых бисквит,два коржа высоких,разрезала их,когда собирала вроде и прижимала и смотрела,а в итоге пизанская башня получилась...на вкус это конечно абсолютно не повлияло,но...хочу такой ровненькие,как тут у девочек на фото

https://www.youtube.com/watch?v=tkHI1XDLk2E
https://www.youtube.com/watch?v=ET-FUAXYMts
https://www.youtube.com/watch?v=QOw6gGGEA1k
https://www.baby.ru/community/view/125557/forum/post/442975894/

[linxi1]

Спасибо

[Тоcя :)]

Спасибо

Посмотрите еще у Андрея https://andychef.ru/cake-making/   у него все по полочкам,я многими советами воспользовалась

[Venera]

девочки-хозяюшки, поделитесь секретом (или дайте ссылку на МК для новичков)- как ровно собрать торт? Вот например хочу на ДР дочке испечь Молочную девочку, но боюсь, что опять торт уедет в сторону при сборке....вы его в разъемной форме собираете, что они у вас ровненькие такие??

Сильно высоких никогда не собирала, просто когда собираю торт, каждый корж ножом с боку поправляю, ведь крем ещё не застыл и торт очень мобильный, смелей нужно его ровнять и только лишь потом сильней прижать, чтоб он улёгся. А вообще есть специальные кольца для сборки тортов, а можно использовать форму для выпечки, просто увеличить её высоту при помощи пергамента и плотного картона...

[Антошина мама]

помогите пожалуйста
хочу купить кое-что через интернет, чтоб дешевле. только чтоб не было условий по типу "от одного мешка"или "от 10 кг"
ищу пол утра и не нахожу,чтоб все в одном магазине
интересуют в первую очередь:
- сахарная пудра
-сухое молоко
-какао
-изюм
-арахис
много мне не надо-по кг всего пплюс\минус
может,у кого есть такие магазины,где вы заказываете
в сп не хочу.хочу:сегодня выбрала,оплатила,через несколько дней забрала

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Ир, ну вот какао  и пудру заказивала в одном месте, но сухофрукты вигодно ли? Монитор да цени, собирают мешками, а стоимость не намного меньше, с раздачей, то на то и виходят

[Антошина мама]

Ну да, сегодня искала - искала. Изюм с арахисом +/- почти как на рынке цена
А вот пудра, какао и сухое молоко дорого. Хочу в интернете купить.  Может, кто знает такой магазин "вкусный" по цене

[СветланаS]

Ну да, сегодня искала - искала. Изюм с арахисом +/- почти как на рынке цена
А вот пудра, какао и сухое молоко дорого. Хочу в интернете купить.  Может, кто знает такой магазин "вкусный" по цене

знаю что вы не в Чернигове живете. но из всего ассортимента можно пройтись по складам что возле церкви на ЦР 

[anastasia_t]

Ну да, сегодня искала - искала. Изюм с арахисом +/- почти как на рынке цена
А вот пудра, какао и сухое молоко дорого. Хочу в интернете купить.  Может, кто знает такой магазин "вкусный" по цене

Посмотрите еще здесь https://okean.dp.ua так есть вкусовая продукция от 1 кг, бесплатная доставка от 300 грн

[Антошина мама]

Вот прямо   
Огромное спасибо. Это то, что искала. Есть всё на сайте, что моя душенька хочет. Находила много интересных магазинов, но чтоб в одном эти товары были-увы
Громадное спасибо