Есть ли уже грибы

[Уся]

просто в нете пишут, что отварные хуже по вкусу после разморозки, чем сырые 

ничего подобного. Вы сырые эти потом все равно будете варить. Не варите грибы долго. Минут 20 покипели-достаточно. Дать хорошенько стечь. Я прям на ночь оставляю. Потом порционно разложили-и в морозилку. 

[вик-ник]

Я раньше только кипятком ошпаривала белые грибы и в морозилку,а в прошлом году с мужем на островах тоже насобирали 4сахарных мешка    ,дак не до ошпаривания было... сидели чистили и прямо крошили в ящики в морозильную камеру.зимой 

[Terri]

Я раньше только кипятком ошпаривала белые грибы и в морозилку,а в прошлом году с мужем на островах тоже насобирали 4сахарных мешка    ,дак не до ошпаривания было... сидели чистили и прямо крошили в ящики в морозильную камеру.зимой 

что за острова )))) мы вчера где только не лазили в Андреевке, на Славутичской трассе  насобирали не полную корзинку    нам не хватило (((

[вик-ник]

что за острова )))) мы вчера где только не лазили в Андреевке, на Славутичской трассе  насобирали не полную корзинку    нам не хватило (((

На Днепре,возле Днепровского.у меня муж рыбак,ое там как у себя дома все знает 

[Terri]

На Днепре,возле Днепровского.у меня муж рыбак,ое там как у себя дома все знает 

понятно, а у меня перепеловод  , по этому мы без грибов 

[Уся]

Так их нету. Мало грибов. Я с интервалом в 2 дня ездила-первый день 2 корзины за 2 часа. через 2 дня-1 корзина за 3 часа. В лесу сухо. Ждем дождя.

[Рыбка]

просто в нете пишут, что отварные хуже по вкусу после разморозки, чем сырые 

Я пробовала такой метод.Отварить потом заморозить((((.Ни вкуса не осталось ни запаха.Не советую.

[Oльга]

Я пробовала такой метод.Отварить потом заморозить((((.Ни вкуса не осталось ни запаха.Не советую.

Рыбка, Вы морозили сырые лисички? Не горчили? Почему же у меня были горькие
Отварные и замороженные порционно маслята мне нравятся. Очень удобно, готовятся на сковороде быстро. Сырые не морозила, может, и вкуснее.

[Рыбка]

опытные грибоперерабатывательницы  подскажите, пожалуйста, если белые грибы замораживать, то отваривать перед этим их надо или нет? а то в инете и так и так пишут 

Рыбка, Вы морозили сырые лисички? Не горчили? Почему же у меня были горькие
Отварные и замороженные порционно маслята мне нравятся. Очень удобно, готовятся на сковороде быстро. Сырые не морозила, может, и вкуснее.

Речь шла о белых.Лисички я не морозила.Но некоторые их жарят в жиру и хранят в банках.Я так не пробовала.

[Оgni]

 Девочки подскажите пожалуйста- грибы белые как отварить ,что сделать можно чтобы для консервации цвет сохранили.?
 Отварила,а они все темные как поддубовики стали .

[alica]

Девочки подскажите пожалуйста- грибы белые как отварить ,что сделать можно чтобы для консервации цвет сохранили.?
 Отварила,а они все темные как поддубовики стали .

Светлеют  от уксуса или лимонной кислоты

[вик-ник]

Рыбка, Вы морозили сырые лисички? Не горчили? Почему же у меня были горькие
Отварные и замороженные порционно маслята мне нравятся. Очень удобно, готовятся на сковороде быстро. Сырые не морозила, может, и вкуснее.

я лисички тоже кипятком обдаю,остывают-фасую и в морозилку. у меня никогда не горчили 

[Тасик]

Так их нету. Мало грибов. Я с интервалом в 2 дня ездила-первый день 2 корзины за 2 часа. через 2 дня-1 корзина за 3 часа. В лесу сухо. Ждем дождя.

Да лес сейчас сухой, мы то же очень мало набрали. Ждем дождей. Уже начинаются опята.

[alica]

Как  думаете,  есть ли смысл завтра ехать в лес?

[Chooba]

Как  думаете,  есть ли смысл завтра ехать в лес?

как по мне то рано, а вот пн-вт должны быть молоденькие