Пасха

[Юлия Д]

И я всегда в любой добавлялю .В прошлом году на сутки замочила спельсиновую кожуру в водку,терка на терку как цедру,потом эту пьяную кашу добавила в тесто,такая ароматная пасочка была .От обычной цедры апельсиновой вкуса мало,а вот от водки ммм.

спасибо и я так хочу....

[Инуська]

Девочки, а сколько примерно нужно рома или водки в тесто добавлять? И на каком этапе его класть в тесто? 

я столовую ложку,на этапе замешивания

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Сколько не пеку, вкусно, красиво, но блин на след. День уже черствеют, крошаться(  может кто секрет откроет, что не так(((

[Инуська]

Сколько не пеку, вкусно, красиво, но блин на след. День уже черствеют, крошаться(  может кто секрет откроет, что не так(((

Делай александрийское тесто,в чт.испечешь,на пасху  будет вкусно и мягко .
Вот алкоголь в тесте и не дает черстветь,идет как доп.разрыхлитель .

[ЇжА-чоК :)]

я столовую ложку,на этапе замешивания

Инуська, спасибо большое

[Инуська]

Сегодня наконец то дошли руки сделать апельсиновые цукаты .В этом году авсочки будут с клюквой,изюмом,ананасами и цукатами. Если конечно дети не съедят все))

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

Кстати тоже оч много шкурок насушила, у меня будут супер апельсиновые. Ин, тени в эту паску пальцем, чтоб мне всю тему не листать

[Ксеня]

Сколько не пеку, вкусно, красиво, но блин на след. День уже черствеют, крошаться(  может кто секрет откроет, что не так(((

Я делаю на заварном тесте,не черствеет неделю.

[Инуська]

Кстати тоже оч много шкурок насушила, у меня будут супер апельсиновые. Ин, тени в эту паску пальцем, чтоб мне всю тему не листать

А что ты с сушеными делать будешь ? Я морозила ,а потом в цукаты их .
Вот рецепт  http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=14503

[MedOk]

Сколько не пеку, вкусно, красиво, но блин на след. День уже черствеют, крошаться(  может кто секрет откроет, что не так(((

У меня тоже не крошатся и не черствеют, попробуйте другой рецепт.
Как Инна писала алкоголь добавляют, дабы не сохла выпечка, так что сразу двух зайцев.

[nataxaxa ❀ ✿ ❀]

А что ты с сушеными делать будешь ? Я морозила ,а потом в цукаты их .
Вот рецепт  http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=14503

йа как-то пару лет назад вичитала,  увариваю их,  а потом с сахаром увариваю- вот цукати и получаются. Вкусно - уже пробовала в том году

[Тоcя :)]

А что ты с сушеными делать будешь ? Я морозила ,а потом в цукаты их .
Вот рецепт  http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=14503

Я в прощлом году пробовала на топленом молоке-вкус не менялся,а цвет был грязно серый.Больше на топленом не буду.

[Инуська]

Я для цвета в молоко добавляю шафран .Некоторые куркуму добавляют,но тогда тесто лимонного цвета

[Тоcя :)]

Я для цвета в молоко добавляю шафран .Некоторые куркуму добавляют,но тогда тесто лимонного цвета

Да,от куркумы цвет теста не очень)

[❅ Zmeyshka ❅]

девочки, решила, что нужны мне упаковочные пасхальные пакеты для куличей, пасок, крашанок, мяско в гости взять )))) присоединяйтесь - http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=134866.msg9731322#msg9731322