Новогоднее меню

[Алуся]

И я из булгура готовила кутю, и булгур у меня был целый, не измельчённый. Таже пшеница, и в составе написано пшеница, только более молодая и очищенная крупа.

[Kurabiye]

Во во я было заикнулась маме что планирую делать кутю из булгура в этом году так мама посмотрела мягко говоря как на странную девочку  Мол кутя это только из пшеницы сам смысл в ней, а из булгура можешь варить хоть каждый день.

если брать крупный булгур, то и не отличить от пиханой (очищенной от как раз от верхней шелухи) пшеницы, ибо это он и есть

[LadyN]

С тунцом и мини моцареллой
http://kurabiye.guru/recipe/344-salat-s-tuncom-i-mocarelloy

Прям не отличить ваш рецепт от этого https://www.edimdoma.ru/retsepty/23948-salat-s-tuntsom-i-motsarelloy и подобных 

[Kurabiye]

Прям не отличить ваш рецепт от этого https://www.edimdoma.ru/retsepty/23948-salat-s-tuntsom-i-motsarelloy и подобных 

И?

[LadyN]

И?

Да так...

[Kurabiye]

Да так...

понятно, поговорить.
ну, тогда отвечу.
во-первых, конкретно от этого отличается, как составом, так и заправкой.
во-вторых, салат с тунцом - это чаще всего что-то из разряда а ля итальянская кухня, поэтому там непременно будут листья салата, моцарелла, помидоры, оливки
в-третьих, салат становится салатом не столько благодаря основным ингредиентам, сколько соусу. И здесь возможны вариации. У каждого свой вкус, поэтому стоит поменять пропорции одних и тех же ингредиентов, как и поменяется рецепт. Иначе существовал бы лишь один рецепт под кодовым названием Мешаем всё.
ну и в-четвёртых, если возьмём выпечку, то там ваще всё по одному-двум-трём рецептам делается. Мука - сахар-яйца-масло и незначительные изменения. Так что, делиться рецептами не будем?
или у вас лично ко мне претензии?

[LadyN]

понятно, поговорить.
ну, тогда отвечу.
во-первых, конкретно от этого отличается, как составом, так и заправкой.
во-вторых, салат с тунцом - это чаще всего что-то из разряда а ля итальянская кухня, поэтому там непременно будут листья салата, моцарелла, помидоры, оливки
в-третьих, салат становится салатом не столько благодаря основным ингредиентам, сколько соусу. И здесь возможны вариации. У каждого свой вкус, поэтому стоит поменять пропорции одних и тех же ингредиентов, как и поменяется рецепт. Иначе существовал бы лишь один рецепт под кодовым названием Мешаем всё.
ну и в-четвёртых, если возьмём выпечку, то там ваще всё по одному-двум-трём рецептам делается. Мука - сахар-яйца-масло и незначительные изменения. Так что, делиться рецептами не будем?
или у вас лично ко мне претензии?

Нет, я о том, что когда пишут чужие рецепты - пишут автора, обычно указывают свои изменения, дополнения. А вы пиарите свой кулинарный сайт и при это не стесняетесь выдавать чужие рецепты за свои.

[linxi1]

Ну я тоже пыталась обьяснить что булгур практически та же пченица, но мама была непреклонна )))))

и моя 

[LadyN]

Я сделала из булгура кутю - очень понравилась и быстро, без заморочек. Сначала подрумянила его на масле чуть, потом налила яблочный компот в сковороду и на нем сварила. И добавила много мака в этот раз.

[Kurabiye]

Нет, я о том, что когда пишут чужие рецепты - пишут автора, обычно указывают свои изменения, дополнения. А вы пиарите свой кулинарный сайт и при это не стесняетесь выдавать чужие рецепты за свои.

как я и предполагала, это личное . Это я вас так в теме про религию задела, что искали, где меня укусить?
Ну, как, душа успокоилась, полегчало? Ну и слава Богу.
не поленились даже в гугл сходить, только с рецептом чуть ошиблись, это не он.
кстати, если укажете автора (не рерайтера, а именно автора), я его напишу большими буквами.

[LadyN]

как я и предполагала, это личное . Это я вас так в теме про религию задела, что искали, где меня укусить?
Ну, как, душа успокоилась, полегчало? Ну и слава Богу.
не поленились даже в гугл сходить, только с рецептом чуть ошиблись, это не он.
кстати, если укажете автора (не рерайтера, а именно автора), я его напишу большими буквами.

Не стоит других судить по себе 
Смысл гуглить подобные примитивные рецепты - тунец, помидорки, моцарелка..серьезно?   
Тоже мне авторский рецепт 

[Kurabiye]

ну да, бычки они вкусней

[OlenkaV]

Подскажите, как приготовить красный борщ, чтоб он не потерял цвет? Есть какие-то секреты? 

[Инуська]

Подскажите, как приготовить красный борщ, чтоб он не потерял цвет? Есть какие-то секреты? 

натереть свеклу,залить водой что бы только покрыла вода,добавить сахар +кислоту(лимон) что бы был насыщеный вкус и варить с чуть приоткрытой крышкой на маленьком огне отдельно. Перед самым концом варки самого борща ,добавить свеклу,немного кипонуло и вылить жидкость .Всегда получается прям бордового цвета .

[OlenkaV]

натереть свеклу,залить водой что бы только покрыла вода,добавить сахар +кислоту(лимон) что бы был насыщеный вкус и варить с чуть приоткрытой крышкой на маленьком огне отдельно. Перед самым концом варки самого борща ,добавить свеклу,немного кипонуло и вылить жидкость .Всегда получается прям бордового цвета .

Спасибо! Попробую.