Кулинария. Рецепты

[Irina_hip]

Капуста красная
На 3 л воды это на две трехлитровые банки расчёт
1. 5 ст ложек соли
2. 1,5-2 стакана сахара
3. 1,5 стакана уксуса 9%
4. Хрен(брусочками), свёкла (у меня фигурная терка если нет половинки- слаксы 1 см ширина по вкусу, чеснок, морковка на фигурную тёрку или кружочки.
      Капусту порезать крупно, уложить слоями и все остальное. Залить горячий маринадом. Стоять 2-3 дня в комнате потом в холодильник.

[Irina_hip]

       Капусту в маринаде напишу чуть позже, сейчас тортик Наполеон спекла, крем сделаю перемажу и постараюсь написать. Капуста красная мы Ее синяя называем я Ее очень люблю. Но обязательно нужно чтоб она в тепле при комнатной температуре постояла и обменялась/подружилась с ароматами соседей. Будет слышен и чеснок и хрен.ммммммм вкусно!

[Ліса]

Irina_hip Спасибо огромное  я капусту очень люблю, буду делать и Ваш вариант

[♣Petrovna♣]

Вот и у нас есть рецептик капусты с перцем сладким,получается готовый салат,бери и через сутки кушай.
капуста-5кг
морковка-1кг
перец сладкий -1.5кг
лук-1кг (по желанию)я без лука делаю
Все режем,трем аккуратно перемешать  (перец в конце добавить -перемешать )
Маринад ---2ст.масла подсолн.
                      2ст.уксуса 9%
                      300гр сахара
                       100гр соли (беру стопку с верхом)
Всё перемешать. Получается где-то пол ведра (стои в холодильнике хватает на долго,а ещё если семья большая, то быстро уходит)Можно приготовить на пол рецепта,всё равно получается вкусно.
А мне подскажите рецепт салатов  с перепелиными яйцами, чтобы бысто вкусно и недорого )))))
                     

[Ліса]

Вот и у нас есть рецептик капусты с перцем сладким,получается готовый салат,бери и через сутки кушай.
капуста-5кг
морковка-1кг
перец сладкий -1.5кг
лук-1кг (по желанию)я без лука делаю
Все режем,трем аккуратно перемешать  (перец в конце добавить -перемешать )
Маринад ---2ст.масла подсолн.
                      2ст.уксуса 9%
                      300гр сахара
                       100гр соли (беру стопку с верхом)
Всё перемешать. Получается где-то пол ведра (стои в холодильнике хватает на долго,а ещё если семья большая, то быстро уходит)Можно приготовить на пол рецепта,всё равно получается вкусно.
А мне подскажите рецепт салатов  с перепелиными яйцами, чтобы бысто вкусно и недорого )))))
                     

я тоже по подобному рецепту делаю капусту, лук наоборот люблю, ложу синий, мне очень нравится 

[светлаша]

девочки,может немного не по теме,расскажите какие крабовые палочки вы покупаете?а то они в последнее время совсем перевелись

[innakosin]

девочки,может немного не по теме,расскажите какие крабовые палочки вы покупаете?а то они в последнее время совсем перевелись

Беру "Водный мир", другие, как по мне суховаты 

[meri]

Беру "Водный мир", другие, как по мне суховаты 

+1  тоже только эту марку вот вчера купила пачку на салатик так ничего, а вот на развес мне вообще не нравятся 

[светлаша]

+1  тоже только эту марку вот вчера купила пачку на салатик так ничего, а вот на развес мне вообще не нравятся 

на развес,они вообще никакие
спасибо девочки за ответы

[LadyN]

девочки,может немного не по теме,расскажите какие крабовые палочки вы покупаете?а то они в последнее время совсем перевелись

Только vici. Вообще да, стараюсь уже ничего с ними не готовить. Лучше уже креветки или какой-нибудь рыбный салатик. И консервы уже никакие не берем, кроме некоторых производителей печени трески и шпрот пр-ва Латвии, все сейчас 
Покупаем скумбрию горячего копчения в салаты, ну и селедку в шубу 

[Антошина мама]

я вчера ТАК селедки захотела.просто картошки с селедкой
и столько в ней глистов было
честно признаюсь-впервые столкнулась.на форуме часто читала.всегда-всегда ее тщательно проверяю. разделываю сама на филешки. а вчера вот познакомилась
феее.селедки я больше не хочу

[LadyN]

я вчера ТАК селедки захотела.просто картошки с селедкой
и столько в ней глистов было
честно признаюсь-впервые столкнулась.на форуме часто читала.всегда-всегда ее тщательно проверяю. разделываю сама на филешки. а вчера вот познакомилась
феее.селедки я больше не хочу

А я еще не встречала 

[rudik77]

Только vici. Вообще да, стараюсь уже ничего с ними не готовить. Лучше уже креветки или какой-нибудь рыбный салатик. И консервы уже никакие не берем, кроме некоторых производителей печени трески и шпрот пр-ва Латвии, все сейчас 
Покупаем скумбрию горячего копчения в салаты, ну и селедку в шубу 

Мы тоже искали альтернативу палкам. Пробовали кальмары, но у меня не сложилось их готовить-всп резиновые были. Пока тоже берём или водный мир или vici. На развес беее...
А селедка мне лет 10 назад такая попалась с "пассажирами". Тоже думала не буду есть ее вообще. Но попустило

[Антошина мама]

кальмары резиновые-потому что Вы не правильно их варите
инет то минуту. то 3 пишет
вообще. в идеале.их ошпарить кипятком надо
я довожу воду до кипения. бросаю тушку. считаю до 10 и шумовкой вынимаю. Надо дождаться как вода закипит-тогда бросать следующую тушку
мягкий.вкусны.ни разу не резиновый.и не скукоживается. а то если варить минуту или три-от него ничего не останется

[rudik77]

кальмары резиновые-потому что Вы не правильно их варите
инет то минуту. то 3 пишет
вообще. в идеале.их ошпарить кипятком надо
я довожу воду до кипения. бросаю тушку. считаю до 10 и шумовкой вынимаю. Надо дождаться как вода закипит-тогда бросать следующую тушку
мягкий.вкусны.ни разу не резиновый.и не скукоживается. а то если варить минуту или три-от него ничего не останется

Вот спасибо. Попробуем так. Кипятком ошпаривать боялась. Как-то мало мне термической обработки.