Инна, мне бы поконкретнее, желательно с ссылкой или рецептом. А то я специалист так себе
Для крема:
9 листочков желатина ( или 18 грамм гранулированного желатина. Гранулированный желатин замочите как стоит на вашей упаковке)
250 мл натурального йогурта
250 грамм пастообразного обежиренного творога ( если у вас творог крупный, то протрите его через сито)
4 столовые ложки выжатого свежего сока лимона
600 мл сливок
150 грамм сахара