Наверное, потому что они спешат на следующий вызов, и , если вызывов много , а их , как правило очень много, то они не могут позволить себе терять несколько минут на то , чтобы разуться, а потом обуться.
Я отношусь к этому с пониманием. К приходу врача заворачиваю ковёр, а после ухода мою полы. Гораздо хуже, если врач не моет руки, это уже непростительная халатность.