Напитки

[Lychik]

Делала домашнее вино из винограда и смородины. В копилке много разных рецептиков, Вот один уже испробованный:
Домашний бренди
Кора дуба =4 ст. л.
Сахар жженый =3 ч. л
Мускатный орех =1/4 ч. л
Гвоздика =2 шт
Ванилин = 3 гр
Водка=3 литра
Из расчета на три литра напитка берем 4 столовые ложки дубовой коры, 3 чайные ложки жженого сахара, 1/4 чайной ложки толченного мускатного ореха, 2 гвоздичинки, и буквально на кончике ножа - ванилина. Все это заливаем водкой и ставим настаиваться в прохладное темное место ровно на одну неделю. Потом остается только лишь профильтровать настойку через несколько слоев марли

[Natalka77]

Рецептик коктеля:
50г маренго
50г белого сухого вина
сок пол лимона
Мне (я очень сладкого, приторного  и крепкого не люблю) очень нравится, такой легкий....потом так хорошо .

Спасибо за рецептик, а то стоит маренго и не придумаю, что с ним делать будем "шаманить" на День влюбленных

Вот-вот, у меня тоже стояло. А как нашла рецептик, улетучивается легко! Пейте на здоровья!

А мы маренго со швепсом мешаем+лимончик, куда без него.

[anya]

Девочки, кто бейлиз делал, он долго должен настаиваться?  может где-то пропустила, но перечитать заново столько страниц уже не осилю , а так хочется вкусняшки. спасибо

[Irka]

Предлагаю рецепт очень вкусной сливовицы:
Трехлитровую банку заполняем чистыми синими сливами, наливаем водку так, чтоб все сливы были покрыты жидкостью.
В трехлитровую банку вмещается примерно 2 кг слив и 1л и 250 гр водки. Закрываем полиэтиленовой крышкой и ставим в теплое темное место примерно на месяц.
Жидкость в банке станет красивого цвета и эту самую красивую жидкость надо слить аккуратно, закупорить и хранить в темном месте. А сливы засыпать сахаром,чтоб все были покрыты, поставить в темное теплое место и время от времени потряхивать банку. Примерно через неделю - две в банке образуется вкуснючий и довольно густой сироп, который тоже аккуратно сливаем. Этот сироп и сливовую водку надо смешать - получаем вкуснючую сливовицу!

я такое же делала только с вишней, непередаваемый вкус получился

Поставила баночку с вишнями и жду слив 

[Irka]

я люблю десертные сладкие вина, домашнее вино (свекровино), водку редко, но хорошую и еще
 1 бутылка водки (0,5) хорошей, 1 банка сгущёнки, 1 пакетик ванилина,
 1 столоваю ложка кофе разведённого в 200-300 гр. кипятка и остуженного,
всё смешиваем и получается отличный бейлис, на новый год упивались и прекрасное настроение

1пакетик ванилина или ванильного сахара? Хочу попробовать, типа ликёрчик выходит наверное.

если чесно, то я не помню, что ложила, вроде ванилин, но не целый пакетик, смотрите по вкусу

ложить надо ванилин, ванильный сахар не подходит и сразу в морозилочку или холодильник, из всех ингридиентов получается 1л, но я добавила больше кофе 1,5стол ложки, вкуснятина получилась, я только понюхала

anya, вот что нашла, а про настаиваться ничего нет. Типа замутил и вперед, добавить можно лед.

[ta-ta]

Девочки, кто бейлиз делал, он долго должен настаиваться?  может где-то пропустила, но перечитать заново столько страниц уже не осилю , а так хочется вкусняшки. спасибо

1 Бейлиз 300 мл водки
500 мл жирного молока (6%) или сливок (10-12%)
6-7 яичных желков (домашних)
1 стол. ложка с горкой кофе (натуральный) (хороший)
1 стакан сахара
ванилин на кончике ножа   Способ приготовления
 
Проверенный годами, мой любимый ликерчик.
Берем жирное молоко или сливки, кипятим, добавляем предварительно свареный в 50 мл. молока кофе, затем остужаем, помешивая, чтобы не образовалась пленка. Стакан сахара, яичные желтки, ванилин взбиваем в густую пену. Вливаем в молоко водку, и, медленно помешивая, выливаем все это в яичную смесь.
Даем отстояться в течении 2 часов, собирая при этом пену.
Переливаем в бутылки. Закупориваем. Убираем в темное место. Даем настояться 10 дней.
Добаляла несколько раз свежую мяту. Где-то 5-6 листочков... Прямо в бутылку... Потом, правда, листочки нужно вытаскивать, либо все это дело процеживать, но результат того стоит.

[Инуська]

Девочки, кто бейлиз делал, он долго должен настаиваться?  может где-то пропустила, но перечитать заново столько страниц уже не осилю , а так хочется вкусняшки. спасибо

А я такой делала
0,5-водки
1б.-сгущенки
2ст.л.-кофе молотого заваривала в 200мл.-воды.
Когда кофе остынет процедить и  смешать.
Употреблять когда хорошо охладится 

[anya]

Девочки спасибо

[Ира_Н.]

Хотела написать, но меня опередили - пришла пора ягод и наливок. Делитесь рецептами!

[Антошина мама]

Девочки, кто бейлиз делал, он долго должен настаиваться?  может где-то пропустила, но перечитать заново столько страниц уже не осилю , а так хочется вкусняшки. спасибо

Ань, я делала
настаивать не нужно:я делала ночью, а уже к вечеру след.дня пили.НО.осталось 0.5 и допили где-то через мес.-полтора-так этот вкуснее был

[Lancome]

Девочки,а  с чем Махито вкусней со спрайтом или Швепсом?

По рецепту "Мохито" -  с минеральной водой. Иногда встречается рецепт с тоником.
Если делать со Спрайтом, тогда, наверное, надо меньше сахара ложить.

[njanja]

А из абрикосок как наливочку или вино делать? Может у кого рецептик проверенный есть, а то этих самых абрикос в этом году огого))))))))

[Ежеweekа]

Девочки,а  с чем Махито вкусней со спрайтом или Швепсом?

Вообще-то Махито- это коктейль на основе рома, муж делает( белого или темного), листья мяты, лайм , сахар и ананасовый настоящий сок в шейкере и со льдом. а как вы пьете Махито с перечисленными Вами напитками ?

[Lancome]

А из абрикосок как наливочку или вино делать? Может у кого рецептик проверенный есть, а то этих самых абрикос в этом году огого))))))))

Сайт: http://www.alcopedia.ru/nalivka/production/

Вино из абрикос и персиков : http://www.alcopedia.ru/wine/home/fruit-berries/
   

[anya]

А я вот бейлиз сделала, от магазинного отличается конечно, но на вкус очень и очень И всё таки его надо несколько дней настоять, как по мне так вкуснее.