День рождения ребенка – событие не просто праздничное, а требующее основательной подготовки. Особое внимание родителям нужно уделить разработке меню. Его основу должны составлять блюда, в равной степени сочетающие безупречный вкус и пользу для организма.
Ключевое событие праздника – детский торт, украшенный в соответствующей тематике. Все больше мам предпочитают заказывать десерт в кондитерской, а не готовить его самостоятельно. Подобный подход освобождает максимум времени на организацию для детей достойной развлекательной программы. Но главная причина кроется не в этом. Просто только профессиональный кондитер сможет создать торт, в котором каждый ингредиент будет на своем месте.
Мастера много времени тратят на то, чтобы создать кондитерское изделие, в котором все грани вкуса сбалансированы. Все мы любим, когда в выпечку входят свежие фрукты и ягоды. Вот только в обращении эти ингредиенты достаточно прихотливы. Профессиональному кондитеру путем скрупулезного подбора удается создать идеальные фруктовые, ягодные и даже овощные (морковные) начинки.
То, насколько торт для детского праздника получится идеальным, зависит не только от вкуса начинки. Огромную роль играет выбор коржей. В кондитерской "Свит Шоп" для детских тортов специалисты используют шифоновые бисквитные коржи. Состав и рецептура приготовления делают их настолько легкими и воздушными, что не нужно использовать никаких пропиток. Такие коржи не приемлют использования жирных масляных кремов или сливок. Лучшими составляющими для них считаются фруктовые курды, меренга, кремчиз и т. д. Вкус у десерта получается очень нежным и калорийным в разумных пределах. Кусочек такого торта ребенок без проблем съест после обильного застолья.
Отдельного внимания заслуживает оформление торта. В детской кондитерской индустрии мода меняется очень быстро. Новые тематики для украшения изменяются вместе с выходом очередного популярного мультфильма. Выбор в пользу конкретного персонажа или их сочетания сугубо индивидуален. Важно, чтобы декор был выполнен из натуральных и полностью безопасных ингредиентов. В профессиональных кондитерских для изготовления фигурок используют сахарную мастику, нужный цвет которой придают посредством натуральных красителей. Для декора также могут быть использованы съедобные бусины, цукаты и засахаренные фрукты.
