Пасха

[Инуська]

Девочки, подскажите, что вы делаете с тестом, которое будет на второй заход в духовку? Оно ж перебродит, или в холодильник ставить?Я пекла все время на 2 замеса, а в этом году хочу сделать один

Всегда делю на части ,замешиваю через час разницы,пока одно в духовке,другое на расстойке.

[Irishonok]

Вот и я так всегда пекла, а это хочу один раз вымесить

[Tinka]

Всегда делю на части ,замешиваю через час разницы,пока одно в духовке,другое на расстойке.

Инусь, поделись рецептом кулича " для чайника по выпечке"....

[Дивна]

Инусь, поделись рецептом кулича " для чайника по выпечке"....

олександрійське тісто, вже писали неодноразово

[Марfуша]

Девочки, подскажите, что вы делаете с тестом, которое будет на второй заход в духовку? Оно ж перебродит, или в холодильник ставить?Я пекла все время на 2 замеса, а в этом году хочу сделать один

у меня вторая партия (из одного замеса) из-за этого простоя получается ещё воздушнее  стоит на столе или на плите, пока первая печется

[yanatali]

И у меня также.замешиваю за один раз.и вторая партия стоит просто на столе.

[Поцелуй_Дождя]

И я так делала. Вроде все одинаковые даже были.

[Инуська]

Инусь, поделись рецептом кулича " для чайника по выпечке"....

Ту что я пеку ,заморочиться на день с горой посуды  потом на ночь ))
А Александрийская идеально подойдет "чайникам" и не "чайникам"))

[Инуська]

Кстати ,открыла для себя новую планету недавно и естественно сразу попробовала на Мясоедовской т.к там тесто пьяненькое .
В общем в опару на 1кг муки 3-5 г соды ( для опары которая долго бродит) ,тогда она не такая пьяная и пышнее.

[Vlada2356]

девочки,а сколько выходит куличей из порции александрийской?
https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=492&t=14503 написано много,это сколько?

[Инуська]

девочки,а сколько выходит куличей из порции александрийской?
https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=492&t=14503 написано много,это сколько?
[/quote
Теста выходит 6кг почти.Если формы по 0.5кг то 12штук

[Vlada2356]

девочки,а сколько выходит куличей из порции александрийской?
https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=492&t=14503 написано много,это сколько?
[/quote
Теста выходит 6кг почти.Если формы по 0.5кг то 12штук

спасибо большое,мне точно много)

[КатюшонОК]

Девочки, а никто не готовил Панеттоне https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=492&t=22399?
Можно ли ром заменить на коньяк?

[СветланаS]

Девочки, а никто не готовил Панеттоне https://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=492&t=22399?
Можно ли ром заменить на коньяк?

Думаю можно почему бы и нет, мне кажется с коньяком лучше будет. хочу попробовать ее приготовить но уже через неделю после паски
как приготовите. отпишитесь если не забудете.  . хочу тоже попробовать ее спекти

[КатюшонОК]

Думаю можно почему бы и нет, мне кажется с коньяком лучше будет. хочу попробовать ее приготовить но уже через неделю после паски
как приготовите. отпишитесь если не забудете.  . хочу тоже попробовать ее спекти

Конечно. Хочу на Пасху пробную сделать