Консервация

[Маруськин]

Іра, а чому тільки сливки? я роблю з різних. мої теж всі люблять домашній кетчуп

наверное потому что сливки мясистые, уваривать меньше, если покупать , то сливки лучше
И  вот мне проще понемногу в удовольствие , чем за раз убиться в смерть , пришла с работы закрыла немножко баночек и ок, чтоб не в напряг ,

[Дивна]

можливо. а мені, навпаки, краще за раз все

[Тося]

Я меня было открытием помидоры тёмных сортов, типа "чёрный принц", "шоколадный заяц", шикарные для соусов/кетчупов, густой выход сока для дальнейшей работы, сливки отдыхают

[Тося]

Іра, а чому тільки сливки? я роблю з різних. мої теж всі люблять домашній кетчуп

В не сливках, а типа салатых, больше жидкости, они более водянистые

[Антошина мама]

Іра, а чому тільки сливки? я роблю з різних. мої теж всі люблять домашній кетчуп

Кетчуп варить научила свекровь. Берёт только сливки. Говорит, сколько пробовала разные сорта, лучше всего с них. Я ей верю

[Kateryna]

Мы на заморозку покупаем сливки, я колечками режу - не текут, тугенькие, самое то. Но вот муж купил сливок, по 15 - они ужасные. В середине половина порченных, какие-то желтоватые сами... Тоже думала, что ещё рано за ним побежали

[Глафира]

Кетчуп варить научила свекровь. Берёт только сливки. Говорит, сколько пробовала разные сорта, лучше всего с них. Я ей верю

А можно ваш рецепт кетчупа? 

[Dasha18]

Девочки, поделитесь проверенным рецептом соуса из слив.
 

[СветланаS]

Девочки, поделитесь проверенным рецептом соуса из слив.
 

Ткемали что ли ?

[Тося]

"Ткемали"
1кг слив (очищенных от косточек) на мясорубку - я купила Венгерку
4-5 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 пакет приправы "Карри нежный"(Эко) - можно меньше, по вкусу
1 горький перчик на мясорубку
Варим 20 мин, в конце добавляем 100 гр чеснока(подавленного) и закатываем в стерильные банки.
Рецепт простой, но мне понравился, я даже не поняла что это сливы, похож на острый шашлычный кетчуп
 Сделала, получился термоядерный Можно ложить приправы и перца с чесноком меньше, кто не любит острое.

Dasha18, вот рецепт в этой теме
Если в поисковод забить ключевое слово, то потянет соот сообщения

[Антошина мама]

Да, забейте в поиск, рецептов здесь полно давали, выбирайте под себя. У меня 2 или 3,переписала, закрываю по пару банок по каждому из них. Не могу определиться, какой больше нравится

[Dasha18]

Спасибо

[alenka_2186]

Может, есть у кого рецепт вкусной солянки с грибами.  Здесь не нашла

[Lysichka]

Может, есть у кого рецепт вкусной солянки с грибами.  Здесь не нашла

https://rebenok.cn.ua/index.php?topic=34087.0  ловите

[Лисонька]

Сезон консервации уже прошел, но хочу сохранить себе темку. Буду читать.