Приготовление домашнего кефира

[oxi]

А мне недавно врач сказала, что 3,2 для ребенка жирноватое. Надо 2,6% брать.
Но я тоже беру в тетрапак. Детское.

от интересно, сколько поколений детей пили обычное коровье молоко и сейчас в селах пьют (я не имею ввиду совсем маленьких деток до года) и им было нормально  а с недавних пор оно почему-то начало считаться жирноватым  и появились рекомендации давать детям обезжиреное. Да в любом случае свое молоко или от проверенной коровы в 100% раз лучше чем обезжиреная фигня из магазина!   Магазинное молоко сборное, от разных коров, его токо от безисходности давать можно если не у кого брать хорошее домашнее. Тетенька у которой мы раньше брали домашнее молоко, периодически коровку от чего -нибудь лечит (от глистов например)-в эти дни она молоко не продает и сама не пьет-а здает как раз таки на молокозавод, и кстати в селах многие так делают.

[TanyaSh]

А мне недавно врач сказала, что 3,2 для ребенка жирноватое. Надо 2,6% брать.
Но я тоже беру в тетрапак. Детское.

ну не знаю. все молоко в мазание детское ультрапастеризованное 3,2% жирности это обусловлено рекомендацией МОЗ украины. детскам (по рекомендации МОЗ) молоко до 2,5лет жирность 3,2%, а уже после можно и меньше так как для правильного развития уже не нужна такая жирность молока.

[TanyaSh]

от интересно, сколько поколений детей пили обычное коровье молоко и сейчас в селах пьют (я не имею ввиду совсем маленьких деток до года) и им было нормально  а с недавних пор оно почему-то начало считаться жирноватым  и появились рекомендации давать детям обезжиреное. Да в любом случае свое молоко или от проверенной коровы в 100% раз лучше чем обезжиреная фигня из магазина!   Магазинное молоко сборное, от разных коров, его токо от безисходности давать можно если не у кого брать хорошее домашнее. Тетенька у которой мы раньше брали домашнее молоко, периодически коровку от чего -нибудь лечит (от глистов например)-в эти дни она молоко не продает и сама не пьет-а здает как раз таки на молокозавод, и кстати в селах многие так делают.

если бы все могли брать хорошее домашнее молоко (без лейкоза и прочей гадости) то думаю это лучший вариант, но если уже выбирать между базарным молоком и тетрапак детским то я лучше возьму стерильное детское недели от незнакомой коровы.

[oxi]

если бы все могли брать хорошее домашнее молоко (без лейкоза и прочей гадости) то думаю это лучший вариант, но если уже выбирать между базарным молоком и тетрапак детским то я лучше возьму стерильное детское недели от незнакомой коровы.

я сейчас тоже магазинное беру. но весной беременная коровка знакомых родит-и перейдем снова на домашнее. Но у меня младшая ни молока ни кефира вообще не пьет  правда молочные каши ест хороше

[TanyaSh]

я сейчас тоже магазинное беру. но весной беременная коровка знакомых родит-и перейдем снова на домашнее. Но у меня младшая ни молока ни кефира вообще не пьет  правда молочные каши ест хороше

конечно кисломолочное желательно, бактерии все таки полезные. но и молоко не плохо. кушайте твердый сыр вместо творога если любите

[Руся]

Кстати в качестве небольшой рекламы ( ) я у охі брала закваску ряженка - только она называется по другому  - такая вкусняшка, особенно из топлёного молока - сладенькая и вкусная и практически не тянется - это для тех, кто в домашних йогуртах не любит тянучесть (сопливость).

[oxi]

Кстати в качестве небольшой рекламы ( ) я у охі брала закваску ряженка - только она называется по другому  - такая вкусняшка, особенно из топлёного молока - сладенькая и вкусная и практически не тянется - это для тех, кто в домашних йогуртах не любит тянучесть (сопливость).

Спасибо за рекламу. :)стрептосан называется. Ее муж любит (именно на топленом молоке)Ото ж самое обидное, все дома кроме малой кисломолочку пют,   а больше всех я, молока не люблю только кисломолочку  а малую не заставишь, с 10 мес  как отрезало. Сыр правда ест, сметану. Я понимаю что ей хватает наверное но не пойму в кого она такая пошла. ..и вареньее подмешивала, и ягоды-не хочет

[Маринчи]

Просветите меня кто делает кефир в йогуртницах,во всех ли моделях возможно помимо йогурта сделать кефир и творог?

[TanyaSh]

Кстати в качестве небольшой рекламы ( ) я у охі брала закваску ряженка - только она называется по другому  - такая вкусняшка, особенно из топлёного молока - сладенькая и вкусная и практически не тянется - это для тех, кто в домашних йогуртах не любит тянучесть (сопливость).

ага стрептосан отличная закваска. намного вкуснее покупной ражанки ^-^тоже делаю периодически, главное молоко топленое брать а то у меня некоторые мои знакомые (по моему же совету) пробовали и говорили что обычный йогурт где же ряжанка. а это оказывается мой промах что не все читают инструкцию и берут для нее молоко топленное  (я беру добрыню тетрапак, очень вкусно выходит)

[TanyaSh]

Просветите меня кто делает кефир в йогуртницах,во всех ли моделях возможно помимо йогурта сделать кефир и творог?

ну кефир можно сделать , а творог квасится как любая закваска а потом нужно на водяную баню ставить. хотя по моему есть йогуртница Тефаль (за 1200грн) она делает сама

[Маринчи]

А кто-то пробовал закваску Симбитер которую так активно врачи в дет. поликлинике рекламируют?

[TanyaSh]

А кто-то пробовал закваску Симбитер которую так активно врачи в дет. поликлинике рекламируют?

мы ее пили и не раз в качестве пробиотика. орошая штука. а вот йогурт получается очень похожим на ряженку, нужно привыкнуть. если вас  как профилактика то берите спокойно симбитер, а если нужно терапию с антибиотиками тогда нужен устойчивый препарат к антибиотикам (я пользуюсь лацидофилом)

[Шакиранет]

Я тоже закваски покупала.Мне понравилось.

[АнгелОльчик]

от интересно, сколько поколений детей пили обычное коровье молоко и сейчас в селах пьют (я не имею ввиду совсем маленьких деток до года) и им было нормально  а с недавних пор оно почему-то начало считаться жирноватым  и появились рекомендации давать детям обезжиреное. Да в любом случае свое молоко или от проверенной коровы в 100% раз лучше чем обезжиреная фигня из магазина!   Магазинное молоко сборное, от разных коров, его токо от безисходности давать можно если не у кого брать хорошее домашнее. Тетенька у которой мы раньше брали домашнее молоко, периодически коровку от чего -нибудь лечит (от глистов например)-в эти дни она молоко не продает и сама не пьет-а здает как раз таки на молокозавод, и кстати в селах многие так делают.

Когда живешь в городе, то лучше по-моему брать магазинное. Детское проверяют и контролируют. А вот дядю или тётю на базаре проконтролировать сложнее. Я в добросовестных людей на базаре не верю. А лично родственников или своей коровки у нас нет.

А по поводу жирности 3,2% я тоже удивилась. Не знаю почему оно жирное, если такое часто детское и продают.

[Маринчи]

Попробовала дать ребёнку кефир из домашнего молока проявилась аллергия на 2 день