Я в прошлом году садила несколько сортов, больше всего завязалось и понравились по вкусу белые гругленькие.На этикетке было написано : баклажаны белые вкус грибов.Сорвал , порезал и на сковородку.Их не надо вымачивать.
мне наоборот белые не зашли абсолютно, баклажаны у нас до октября всегда , рассаду сеем простов ящички , их правда кошки наши сьедют половину ,потом сразу в парник , и там они у нас почти до лета , пока не перерастают уже высоту парника , потом уже актарой обрабатываем, в этом году кусты были почти с меня ростом))
