Беру домашнее молоко 3 л банку, и ставлю чтобы прокисло, собрать сметану и должно быть оставшее молоко когда берёшь ложкой то кусками и только потом ставлю в духовку ( в той же банке) вынимаю когда не много поднимется от низа банки а снизу сыроватка
Как по мне самый лучший вариант