Консервация

[Тося]

[ftp[/ftp]

да не должны , я оставляю на плите , утром доделываю , а сейчас помидор капец  так и до вечера пока с работы не приду стоят- в холодильнике места нет , а на балконе ещё жар е

С помидорами сейчас - эт да )
У меня 50 оттенков вкуса кетчупа)

[Маруськин]

[ftp[/ftp]
С помидорами сейчас - эт да )
У меня 50 оттенков вкуса кетчупа)

ага и у меня тоже ... Каждый день одно и то же ... Уже и всем раздали , и все равно..  в субботу 10  вёдер привезли и еще дома ящик лежал..  жду, когда они отойдут

[Анна Я]

ага и у меня тоже ... Каждый день одно и то же ... Уже и всем раздали , и все равно..  в субботу 20 вёдер привезли и еще дома ящик лежал..  жду, когда они отойдут

О Боги я к 4м ведрами не знала с какой стороны подойти, а у Вас 20 блин все хочу кетчут сделать, но что то меня останавливает, все мне кажется что это хлопотно

[Маруськин]

О Боги я к 4м ведрами не знала с какой стороны подойти, а у Вас 20 блин все хочу кетчут сделать, но что то меня останавливает, все мне кажется что это хлопотно

не туда нажала с телефона    10 было
Щас исправлюсь .

[Анна Я]

не туда нажала с телефона    10 было
Щас исправлюсь .

Та ну Вы Шо я аж на ночь прозрела 

[Маруськин]

 

Та ну Вы Шо я аж на ночь прозрела 

да я ж сама  , но за сезон днсь 20 и было ( и ещё есть)

[Антошина мама]

Вынесу на балкон, спасибо

[Антошина мама]

Ещё вопрос
По борщевой заправке
Достала тетрадь, но готовила ли, не могу вспомнить. Рецепт такой
2 кг свеклы тереть
1.5 кг морковь, тереть
4 кг помидор кубиками
1.5 кг перец кубиками
200 г подсолнечное масор
200 г сахара
200 г соли
Варить 1 час, закатать в банки, выход 8 л
Всегда пишу сбоку что за рецепт (форум, кто именно, интернет)  не написано
Как вам рецепт? Может, у кого проверенный есть. И не много ли помидор? Я вообще их не добавляю в борщ. Наверное, они разварятся и станут играть роль трматпасты 

[Антошина мама]

И если кто готовит такое, по сколько ложек на кастрюлю, 3л,например
Купили овощи, хочу сразу наделать

[Тося]

О Боги я к 4м ведрами не знала с какой стороны подойти, а у Вас 20 блин все хочу кетчут сделать, но что то меня останавливает, все мне кажется что это хлопотно

Хлопотно когда все руками,  а если мясорубка с насадкой для томат сока, то очень даже и не хлопотно
5 кг помидор очень быстро превращаются в томатный, густой сок,
кастрюля варит сама, когда у варится объем добавить только специи и все, я закрываю под твист крышки

Но если бы пришлось руками перетинати,  то конечно хлопотно, я не люблю долгих и хлопотых задач )

[Тося]

Ещё вопрос
По борщевой заправке
Достала тетрадь, но готовила ли, не могу вспомнить. Рецепт такой
2 кг свеклы тереть
1.5 кг морковь, тереть
4 кг помидор кубиками
1.5 кг перец кубиками
200 г подсолнечное масор
200 г сахара
200 г соли
Варить 1 час, закатать в банки, выход 8 л
Всегда пишу сбоку что за рецепт (форум, кто именно, интернет)  не написано
Как вам рецепт? Может, у кого проверенный есть. И не много ли помидор? Я вообще их не добавляю в борщ. Наверное, они разварятся и станут играть роль трматпасты 

Помидоры за 1 час варки уменьшаться в двое, как по мне, то не много их в рецепте и они будут играть роль томат пасты, учитывая тот факт, что они разварятся,  может из перекруть на крупную сетку в мясорубку,  чтобы не резать?

мои коліжанки закрывали в прошлом году и хвалили такую заправку, вкусно,  быстро зимой

[Olya1985]

Ира, у меня похожий рецепт, хорошая заправка 
Только мои не кушают перец, поэтому я не добавляю.
Тоже буду в субботу варить 

[Антошина мама]

Я тоже перец не кладу в борщ. Можно так, только без него?
Оля, а остальные пропорции такие же?

[Антошина мама]

Помидоры за 1 час варки уменьшаться в двое, как по мне, то не много их в рецепте и они будут играть роль томат пасты, учитывая тот факт, что они разварятся,  может из перекруть на крупную сетку в мясорубку,  чтобы не резать?

мои коліжанки закрывали в прошлом году и хвалили такую заправку, вкусно,  быстро зимой

Дякую

[Olya1985]

Я тоже перец не кладу в борщ. Можно так, только без него?
Оля, а остальные пропорции такие же?

Не, у меня немножко другой рецепт, вроде по кг меньше))
А по ингредиентам вроде и так,хз.
Давай вечером напишу? Или, напиши мне свой вайбер, я фото скину рецепта