Я пользуюсь всегда львовскими-все ок
Главное-положить продукты в нужном порядке, дрожжи в последнюю очередь, на муку.
Некоторые рецепты подкорректировала-в цельнозерновой хлеб у меня всегда идет на 100 мл больше жидкости.
Легче всего пекутся изделия из муки высшего сорта. Ржаные и цельнозерновые так не поднимаются.