Чернігівський форум про дітей

Автор Тема: творог в домашних условиях  (Прочитано 37062 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Анника

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 2168
  • Спасибо: 232
  • Стать: Жіноча
Re: творог в домашних условиях
« Reply #270 : 13 Травня 2016, 14:13:54 »
Проще простого на водяную баню кефир Я в кострюлю с водой на дно тряпочку ложу и ставлю банку с кефиром
10 минут  и готово Остывший творог  в марлечку
Я тоже всегда так делаю

Татьяна_Kon

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 145
  • Спасибо: 13
  • Стать: Жіноча
Re: творог в домашних условиях
« Reply #271 : 15 Травня 2016, 14:44:35 »
А я уже два года покупаю закваски для творожка и делаю сама из !ПРОКИПЯЧЕННОГО (что не мало важно для детского питания) домашнего молока. Рецепт проще простого, делаем два раза в неделю из 6л молока и сами с мужем подсели кушать его на завтрак)) Добавляем мед, замороженные ягоды и вуаля! Завтрак на протяжении двух лет один и тот же и не надоедает)) Получается как нежная творожная масса, совсем без крупинок...Называется Творожок Типа Тёмы, кому интересно, могу дать сайт их интернет-магазина...тут как-то не хочется размещать, чтоб не подумали, что реклама ???

@Юлия88@

  • Частый гость
  • **
  • Повідомлень: 50
  • Спасибо: 16
  • 093 82 68 308
Re: творог в домашних условиях
« Reply #272 : 15 Травня 2016, 22:53:21 »
Делаю сама творог дома из домашнего молока. Кефир оттапливаю на водяной бане, пока не отделиться сыворотка.
я тоже так делаю.

Екатерина 1984

  • Частый гость
  • **
  • Повідомлень: 94
  • Спасибо: 20
  • 0939266198
Re: творог в домашних условиях
« Reply #273 : 17 Червня 2016, 22:43:17 »
я тоже так  или кефир, или само моло поставлю скисать, потом на водяной  бане. и творог
про оплату и раздачу в личку
продам скотч  - 25,00

VikkiPinchuk

  • Частый гость
  • **
  • Повідомлень: 80
  • Спасибо: 4
  • Стать: Жіноча
  • Вика 0636963212
Re: творог в домашних условиях
« Reply #274 : 16 Липня 2016, 15:44:54 »
Я кислое кипяченое молоко кипятила в молоке, настаивала, а потом сливала через марлю
Получался воздушный творожок
огромная просьба по поводу оплаты и раздачи пишите в лс

Lidiiа❤️

  • Постоялец
  • ***
  • Повідомлень: 137
  • Спасибо: 89
  • Стать: Жіноча
  • 0638784166
Re: творог в домашних условиях
« Reply #275 : 03 Серпня 2016, 12:06:41 »
делаю творог сама с домашнего моглока, потом взбиваю его блендером с ягодами. молоко ставлю чтобы скисло, когда видно что кисляк отделился от сыроватки ставлю в духовку ( только духовку включаем перед тем как ставим, а не заранее) банку крышкой не накрываем. оттаплюем минут. 40-60 бывает чуть больше , зависит от духовки и кисляка. вы поймете по запаху и виду. включаем духовку и даем остыть, потом дастаем и сцеживаем через марлю
Майстер перманентного макіяжу 🫦👁️🤎
т.0638784166

Света1989

  • Частый гость
  • **
  • Повідомлень: 57
  • Спасибо: 13
Re: творог в домашних условиях
« Reply #276 : 13 Серпня 2016, 15:47:51 »
На водяной бане очень вкусный творог.

IRAira

  • Частый гость
  • **
  • Повідомлень: 84
  • Спасибо: 13
  • Стать: Жіноча
  • тел 093 141 44 68, 097-798-53-96
Re: творог в домашних условиях
« Reply #277 : 17 Серпня 2016, 08:35:28 »
Я делаю из домашнего молока. Ставлю прокисать получается ещё и приблизительно 0,5л сметанки с вершка и потом в кастрюлю с водой на дно тряпочку и минут 5-10. Творог  :super:

bogema77

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3506
  • Спасибо: 428
  • Стать: Жіноча
  • 0504650769 Виктория
Re: творог в домашних условиях
« Reply #278 : 19 Серпня 2016, 14:14:48 »
Я перепробовала много вариантов, творог все время получался резиновый какой-то, и малой есть не хотел :cray2: А потом попробовала так: ставлю скисать домашнее молоко, потом собираю сметану(чтоб творожок был не сильно жирный), и эту простоквашу выливаю в мультиварку, включаю программу молочная каша на 30 мин. Потом через сито, чтоб слить лишнюю сыроводку. Получается мягкий. Есть один недостаток, нужно делать каждый день свежий, в холодильнике твердеет. На порцию в день у меня идет 0,5 литра простокваши (получается 80-100 грамм творожка). Ну а когда нет времени делать, покупаю Яготинский сыр кисломолочный, с добавками не беру, так-как считаю что в них обязательно добавляют "свежие и полезные" персики например.
золотой творог получается по нынешней цене на электричество....
даю или покупной от знакомой или делаю  сама из скисшего домашнего молока на паровой бане..

bogema77

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3506
  • Спасибо: 428
  • Стать: Жіноча
  • 0504650769 Виктория
Re: творог в домашних условиях
« Reply #279 : 19 Серпня 2016, 14:17:12 »
А я уже два года покупаю закваски для творожка и делаю сама из !ПРОКИПЯЧЕННОГО (что не мало важно для детского питания) домашнего молока. Рецепт проще простого, делаем два раза в неделю из 6л молока и сами с мужем подсели кушать его на завтрак)) Добавляем мед, замороженные ягоды и вуаля! Завтрак на протяжении двух лет один и тот же и не надоедает)) Получается как нежная творожная масса, совсем без крупинок...Называется Творожок Типа Тёмы, кому интересно, могу дать сайт их интернет-магазина...тут как-то не хочется размещать, чтоб не подумали, что реклама ???
иду к Вам в личку :daisy:

bogema77

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3506
  • Спасибо: 428
  • Стать: Жіноча
  • 0504650769 Виктория
Re: творог в домашних условиях
« Reply #280 : 19 Серпня 2016, 14:20:44 »
Я кислое кипяченое молоко кипятила в молоке, настаивала, а потом сливала через марлю
Получался воздушный творожок
а это как? в кислое кипячёное молоко доливать не кислое и кипятить?

julia0583

  • Частый гость
  • **
  • Повідомлень: 84
  • Спасибо: 71
  • 096 678 67 51 Звонить после 17:00
Re: творог в домашних условиях
« Reply #281 : 11 Жовтня 2016, 15:03:40 »
Взять проверенное домашнее молоко,поставить скисать в банке,снять сверху(после скисания сметану),остальное ставим в духовку и ждем готовности,отбросить в марлю и дать стечь.Все)
МОЕ СП
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КОФЕ 32 POUNDS ЗДЕСЬ:
https://rebenok.cn.ua/index.php?topic=154296.0

Ташка

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1069
  • Спасибо: 230
  • Стать: Жіноча
  • 09три505три567
Re: творог в домашних условиях
« Reply #282 : 21 Жовтня 2016, 20:18:53 »
Із перевіреного домашнього молока роблю в йогуртниці йогурт з допомогою заквасок. З готового йогурту на водяній бані роблю сирок.

фрукта

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 11127
  • Спасибо: 1247
  • Стать: Жіноча
Re: творог в домашних условиях
« Reply #283 : 22 Серпня 2017, 01:51:36 »
На водяной бане очень вкусный творог.

но очень долго))
я готовлю проще. скисшее молоко замораживаю на ночь, утром достаю и на сито, к обеду отличный нежнейший творожок.
из 0,5кефира выходит 130гр творожка :super:

khudoman1

  • Новичок
  • *
  • Повідомлень: 29
  • Спасибо: 23
  • 095 204 28 18
Re: творог в домашних условиях
« Reply #284 : 11 Березня 2018, 12:38:24 »
делаю творог из домашнего молока на водяной бане.

Kupi.cn.ua