творог в домашних условиях

[inna_vasileva]

Я делала из живого кефира(черниговский в зеленой пачке).Выливала в банку,ставила на водяную баню и доводила до кипения,потом на марлечку и готово.Мягенький,нежный творожок.

и долго такой готовится?

[Alenka28]

А я делаю в мультиварке, выливаю кефир, ставлю на 1-1,5 часа на подогрев, потом на марлю даю стечь сыроватке и готово.

[Daliya]

А я делаю в мультиварке, выливаю кефир, ставлю на 1-1,5 часа на подогрев, потом на марлю даю стечь сыроватке и готово.

Примерно так же делаю. вкусно

[Valensia]

и долго такой готовится?

Не долго.Банку с кефиром ставим в кастрюльку с водой и доводим воду до кипения,переливаем в марлечку и даем стечь(только чтобы стекало не долго,а то будет суховат).Минут 15 занимает весь процес.

[Лесеночек]

Я делала из кефира в мультиварке

[valya_o]

Я пробовала разные варианты, но мне больше всего нравится способ заморозки кефира (потом его на марлю что б оттаял. ) Делала и с магазинным кефиром и с домашним кисляком.

очень классно получается.  делаю обычно на куликовском нежирном кефире, малой только и ноет, когда творожок будет. с пакета кефира получается как раз одна порция. а самое главное никаких заморочек, утром закинул пакет в морозилку, на ночь на марлю и повесил стекать, утром ребенку готовый завтрак

[Лиз-зка]

Стаканчик кефира или ряженки ставлю в морозилку. Через сутки переворачивают на сито, вниз стекает водичка, наверху остается мягкий творожок

[Kimmy]

мама в селе делает - довольны)

[olya-2101]

Моя кума делала так- кипятила 1л молока и выдавливала туда пол лимона, процедила через сито и готово

[Gerry@34]

мы творожок покупаем у проверенного человека и не заморачиваемся как его делать 

[olya-2101]

мы творожок покупаем у проверенного человека и не заморачиваемся как его делать 

повезло вам, не все такой творог хотят кушать, нам уже 2, а бабский творог никак не хочет

[ОKS]

Я пару раз делала из кефира по рецепту из мультиварки, скажу что проще и дешевле пойти купить чем мучаться

[Niko]

Я перепробовала много вариантов, творог все время получался резиновый какой-то, и малой есть не хотел А потом попробовала так: ставлю скисать домашнее молоко, потом собираю сметану(чтоб творожок был не сильно жирный), и эту простоквашу выливаю в мультиварку, включаю программу молочная каша на 30 мин. Потом через сито, чтоб слить лишнюю сыроводку. Получается мягкий. Есть один недостаток, нужно делать каждый день свежий, в холодильнике твердеет. На порцию в день у меня идет 0,5 литра простокваши (получается 80-100 грамм творожка). Ну а когда нет времени делать, покупаю Яготинский сыр кисломолочный, с добавками не беру, так-как считаю что в них обязательно добавляют "свежие и полезные" персики например.

[Света303]

Проще простого на водяную баню кефир Я в кострюлю с водой на дно тряпочку ложу и ставлю банку с кефиром
10 минут  и готово Остывший творог  в марлечку 

[Daryana]

повезло вам, не все такой творог хотят кушать, нам уже 2, а бабский творог никак не хочет

Моей почти 6 и базарный творог у нас не в почете, чего только из него не делала (запеканки, десерты, маскировала вареньем, ягодами)  никак... только творожок детский могу запихнуть покупной и йогурт самодельный