творог в домашних условиях

[MaLink@]

Я тоже делаю творог из домашнего молока 

[Таня)]

Я делаю из детского молока и заквасок)

[Ира_К]

Делаю сама творог дома из домашнего молока. Кефир оттапливаю на водяной бане, пока не отделиться сыворотка.

[kris 23]

+1

[Verchik]

Попробую

[Irinka_2012]

Делаю сама творог дома из домашнего молока. Кефир оттапливаю на водяной бане, пока не отделиться сыворотка.

То же самое, только еще проще: закипело молоко и сразу в него вливаю кефир детский, и буквально в течении минуты отделяется сыворотка, сняла с огня, процедила и творожек готов

[_Vasilek_]

Делаю сама творог дома из домашнего молока. Кефир оттапливаю на водяной бане, пока не отделиться сыворотка.

я тоже делаю из домашнего молока. Получается вкусно, а главное НАТУРАЛЬНО!!!

[lenoklerok]

и я из домашнего делала,от молока много зависит,правда количество всегда разное получалось,
иногда жменька вообще,наверно водицы перед продажей добавили

[natasha03]

я уже больше года делаю дома творог так: кипячу домашнее молоко, остужаю до комнатной температуры, добавляю закваску ВИВО Творог (покупаю в сп) и на ночь в термос! утром выливаю в молочник с двойным дном (тот что водичку внутрь наливаю), вода закипает, снимаю с огня. чуть постоит и на дуршлаг с марлей. Творожок получается очень нежный)))

[tanyaG]

и я из домашнего делала,от молока много зависит,правда количество всегда разное получалось,
иногда жменька вообще,наверно водицы перед продажей добавили

Дело не в водице , а в количестве белка в молоке. Состав молока у всех коров разный. У кого жира больше ,у кого белка.

[iravakulenco]

Мы тоже начали с темы, хочу попробовать с закваски vivo/

[TaNyASm]

Я начинала с того что готовила сама, на чашку 250 мл магазинного молока (Добряна) добавила 5-6 ложек кефира самого обычного и поставила на маленький огонь, как только масса свернулась собрала творожок.. он получается очень нежный и воздушный... но малявка моя отказалась есть, тогда стала покупать тёму (агуша не нравится да и выбор желает лучшего как по мне - мы в этом плане переборчивые, я не даю ребёнку то что мне не понравилось, яготинский куда не шло, но выбор тоже.... ) А вот сейчас тёма пропал... Вынуждена покупать яготинский, но тоже фильтрую

[Wurwun4ik]

я уже больше года делаю дома творог так: кипячу домашнее молоко, остужаю до комнатной температуры, добавляю закваску ВИВО Творог (покупаю в сп) и на ночь в термос! утром выливаю в молочник с двойным дном (тот что водичку внутрь наливаю), вода закипает, снимаю с огня. чуть постоит и на дуршлаг с марлей. Творожок получается очень нежный)))

А у меня не получилось так. Или может я ожидала другого творога. После заквашивания - получилось как обычный йогурт. Поставили на водяную баню как в инструкции. А он как йогуртом был так и остался - что для меня удивительно - обычно ведь за это время с кислого молока творог отходит 

[82Tатьяна82]

делаю творог из домашнего молока на водяной бане.
Но тут столько интересного начиталась, надо попробовать 

[Valensia]

Я делала из живого кефира(черниговский в зеленой пачке).Выливала в банку,ставила на водяную баню и доводила до кипения,потом на марлечку и готово.Мягенький,нежный творожок.