творог в домашних условиях

[Nikimam]

я сама как нашла  этот сайт то в шоке была, теперь частенько заглядываю на него. а из молока потому и остановилась на ультрапастеризованном, что  там хоть кишечки нет.

да, сайт хороший, за последние годы по молоку много интересного прочитать можно. и я выбираю теперь в тетрапак молоко, хотя раньше вообще думала что лучше домашнего нет, но теперь так не думаю, коровы у бабушки уже нет, а на базаре покупать страшно.

[irina a]

я делаю на 0.5 л молока 2 ст.л. сметаны

[Ольга29]

я сначала готовила из детского кефира тёма на водяной бане, а потом из прокисшего домашнего молока

[evgeha]

я сначала готовила из детского кефира тёма на водяной бане, а потом из прокисшего домашнего молока

           И мы так делали и делаем 

[Яночка]

Хочу с домашнего молока сделать творог малому. Нам годик вот вот... Кто знает как менее жирным его сделать? Пока только агушу едим, но хочется уже к натуральной еде приобщать...

[ОксанаЯ˙·٠●• ☆]

Хочу с домашнего молока сделать творог малому. Нам годик вот вот... Кто знает как менее жирным его сделать? Пока только агушу едим, но хочется уже к натуральной еде приобщать...

молоко пусть отстоится, снимите сливки сверху, а кисляк оттопите потом
другого способа в домашних условиях нет, разве что сепаратором, но в квартире вряд ли у кого он есть

[Маришка 87]

А я своей малявке делала творожок на водяной бане из йогурта, приготовленного на закваске VIVO. Получалось очень даже ничего, нежный такой.

[Яночка]

молоко пусть отстоится, снимите сливки сверху, а кисляк оттопите потом
другого способа в домашних условиях нет, разве что сепаратором, но в квартире вряд ли у кого он есть

Спасибкнула! Буду мудрствовать...

[Колокольчик]

молоко пусть отстоится, снимите сливки сверху, а кисляк оттопите потом
другого способа в домашних условиях нет, разве что сепаратором, но в квартире вряд ли у кого он есть

Спасибо и я буду пробовать

[Vitalina]

Домашние молокопродукты на постоянной основе, в т.ч. и творог домашнего приготовления
http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=55186.0
Берут у меня в основном для деток, за три месяца еще никто не ругал.

[sirenka]

я сначала готовила из детского кефира тёма на водяной бане, а потом из прокисшего домашнего молока

Так же делали

[Avrashka]

Я пробовала разные варианты, но мне больше всего нравится способ заморозки кефира (потом его на марлю что б оттаял. ) Делала и с магазинным кефиром и с домашним кисляком.

[ANNASSS]

Спасибо и я буду пробовать

Это самый лучший способ, получить вкусный в домашних условиях творог. Сама пробовала и вам советую.

[TanyaSh]

Я пробовала разные варианты, но мне больше всего нравится способ заморозки кефира (потом его на марлю что б оттаял. ) Делала и с магазинным кефиром и с домашним кисляком.

все равно безопаснее всего чтобы домашнее молоко было прокипяченное добавить закваску кефир и только тогда класть в морозильник. я тоже такой метод пробовала только клала детский Тема в тетрапак в морозилку и доставала делала творог. но его маловато получается так что просто беру детские продукты в асептической упаковке, безопасно и удобно.

[Коте]

делаю сама творог дома из домашнего молока