Я начинала с того что готовила сама, на чашку 250 мл магазинного молока (Добряна) добавила 5-6 ложек кефира самого обычного и поставила на маленький огонь, как только масса свернулась собрала творожок.. он получается очень нежный и воздушный... но малявка моя отказалась есть, тогда стала покупать тёму (агуша не нравится да и выбор желает лучшего как по мне - мы в этом плане переборчивые, я не даю ребёнку то что мне не понравилось, яготинский куда не шло, но выбор тоже.... ) А вот сейчас тёма пропал... Вынуждена покупать яготинский, но тоже фильтрую