Кулинария. Рецепты

[Laska]

Мини плюшки
Вчера нарыла такой рецепт, сделала, готовиться очень быстро и просто:
200 г сушек замочить в мололке на 15- 30 мин. ( чтоб стали мягкими, но не разлезлись), наполнить начинкой ( 200 г творога, 1 яйцо, сахар, ванилин), украсить изюмом, запечь в духовке 20 мин.
К чаю пошло на "ура" , и главное - с тестом возиться не надо.

Ир,если взять вместо творога фарш и в яйцо обмокнуть-тоже нямка получается

 я часто делаю с фаршем, с творогом тоже делала, вкусно

[Винтик]

Мини плюшки
Вчера нарыла такой рецепт, сделала, готовиться очень быстро и просто:
200 г сушек замочить в мололке на 15- 30 мин. ( чтоб стали мягкими, но не разлезлись), наполнить начинкой ( 200 г творога, 1 яйцо, сахар, ванилин), украсить изюмом, запечь в духовке 20 мин.
К чаю пошло на "ура" , и главное - с тестом возиться не надо.

А я делаю с жаренными грибами+пасерованный лук и марковь+соус+сырое яйцо  и сырка тертого с зеленью.

 

[Ира_Н.]

Я тоже с фаршем как-то делала, и в голову даже не приходил другой вавриант, а ведь очень просто получаеться.

[Mar!shka]

И я с фаршем делаю часто. Или жарю на сковородке, или в духовке с сыром  .

[Laska]

всё, решила завтра сделаю эти Мини плюшки Спасибо, что напомнили

[Terri]

А я никогда плюшек не делала, а мне интересно после духовки сушки становятся такими же твердыми или нет?

[Ира_Н.]

Нет, они должны быть мягкими, если их хорошо вымочить в молоке ( минут 20, чтобы стали мягкими, но не разлазились).

[МАМА]

Готовила плюшки с фаршем много раз и всегда сам бублик суховат.

[Eliva]

Я очень часто делаю эти плюшки как с фаршем (фарш+яйцо сырое, чтоб мясо не распадалось), так и сладкие с творожной массой. Чтоб бублики были мягкие и после запекания, нужно хорошо их размочить в тёплом молоке, около 30 мин. Я их в миске с молоком постоянно помешиваю, чтоб со всех сторон размокли.
Пеку в духовке тоже 30 мин (если с фаршем - за 5 мин до окончания посыпаю мелко натертым сыром).
Конечно, вкуснее всего горячие 

[Наталия9888]

Вчера делала чипсы по рецепту t_o_m_a вышли  , мужа не оттянуть за уши было 
Спасибо огромное за идейку 

А чей лаваш берете(чья фирма)?

Я брала на центр.рынке в молочном у армянки возле контр.весов.

[lilusik]

Вчера делала чипсы по рецепту t_o_m_a вышли  , мужа не оттянуть за уши было 
Спасибо огромное за идейку 

А чей лаваш берете(чья фирма)?

Я брала на центр.рынке в молочном у армянки возле контр.весов.

На мой взгляд это лучший лаваш у нас в городе.

[Наталия9888]

Вчера делала чипсы по рецепту t_o_m_a вышли  , мужа не оттянуть за уши было 
Спасибо огромное за идейку 

А чей лаваш берете(чья фирма)?

Я брала на центр.рынке в молочном у армянки возле контр.весов.

На мой взгляд это лучший лаваш у нас в городе.

Согласна 
мне пекарские вообще не нравятся

[svetik2143]

Хочу поделится красивым и вкусным салатом

Салат «Большая семейка»

Взять глубокую тарелку  и на дно выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз, потом слоями:
1.   слой порезанного зеленого лука
2.   слой вареной картошки, потертой на крупную терку
3.   слой тертого твердого сыра
4.   ветчина соломкой
5.   яйца тоже на крупную терку
каждый слой промазывается майонезом. Потом накрываем глубокую тарелку плоской тарелкой подходящего диаметра и переворачиваем. Теперь оказавшуюся сверху глубокую тарелку аккуратно снимаем и получаем обалденно красивый праздничный салат!!!
По бокам по желанию украшаем укропом, петрушкой. Такое блюдо украсит любой праздничный стол.
Попробуйте!
Приятного аппетита

Фото не мое, но результат в итоге примерно такой:

[Laska]

красиво , у меня где то рецепт так украшать надо, называется "Грибная поляна", но я всё не рискну сделать

[svetik2143]

Печенье

Одну треть стакана теплого молока смешать с 3 ст. л. сахара и  50 грамм дрожжей.
Отдельно растереть 2 желтка с 200 грамм масла и чуточку соли. Потом это все соединить и добавить примерно 3 стакана муки. Хорошо вымесить. Разделить на 4 части и раскатать в прямоугольники.
2 белка взбить с 1 стаканом сахара в тугую пену, добавить 1 стакан измельченных орехов. Этой массой намазать тесто, скатать его трубочкой по длине и ножом резать на части примерно 1-1,5  см. Выпекать на противне смазанном подсолнечным маслом. Раскладывать нужно достаточно редко (увеличиваются в объеме), пекутся очень быстро!!!
В  итоге очень воздушное и вкусное печенье – прям тает во рту!