Быстро и вкусно

[milashkaV]

я тоже теперь не закрываю бутылку, в которой делаю, но потом разливаю и в холодильник.по вашему рецепту получается больше Галки надо брать.

Ну, да. Тогда получается более насыщенный вкус, почти как из заводского сусла, только чуть выражен кофейный аромат. На половину порции делаю в 5-л эм. кастрюле, не заморачиваясь с бутылками (проще развести и проще вымыть)

[S-V-E-T G]

у меня 6л болсанка - в ней настаиваю. Разливаю и прячу потому что в квартире Очень жарко.

[Юлька холодок]

Девчёнки поделитесь рецептиком кабачковой икры, хочу сделать но не знаю как 

[S-V-E-T G]

Девчёнки поделитесь рецептиком кабачковой икры, хочу сделать но не знаю как 

Много разных рецептов пробовала. Этот лучший по вкусу и не надо ничего жарить, забрызгивать вокруг
3кг кабачков потереть на морковную терку - 1 час тушить,
добавить 1 стакан растительного масла (кукурузное не рафинированное),
1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, 7 ст.л. 9% уксуса, 0,5 литра томатного соуса
= тушить 3 часа.
1 стакан чеснока передавить через чесночницу,
1 ч.л. перца черного молотого, 1 ч.л. перца красного молотого,
1 упаковка приправы для моркови по-корейски,
это все добавить и тушить 30 минут = закатать в стерилизованные банки.
Вкус, как в советские времена и даже лучше!

[русик1974]

Девчёнки поделитесь рецептиком кабачковой икры, хочу сделать но не знаю как 

Я икру кабачковую делаю так. Тру на крупную терку кабачки, сначала отжимаю жидкость, на сковородке на подсолнечном масле жарю кабачки пока вся жидкость не уйдет, потом добавляю жаренный лук (жарю лук на отдельной сковородке до золотистого цвета), томатный соус, соль, перец, немного протушиваю минут 5-10 и все готово. Если делаю немного,то в конце  добавляю чеснок,  закрываю крышкой и выключаю. Если много икры тушу, тогда перед едой добавляю чеснок. Мы ее и на кусок черного хлеба мажем и так едим.

[Юлька холодок]

Много разных рецептов пробовала. Этот лучший по вкусу и не надо ничего жарить, забрызгивать вокруг
3кг кабачков потереть на морковную терку - 1 час тушить,
добавить 1 стакан растительного масла (кукурузное не рафинированное),
1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, 7 ст.л. 9% уксуса, 0,5 литра томатного соуса
= тушить 3 часа.
1 стакан чеснока передавить через чесночницу,
1 ч.л. перца черного молотого, 1 ч.л. перца красного молотого,
1 упаковка приправы для моркови по-корейски,
это все добавить и тушить 30 минут = закатать в стерилизованные банки.
Вкус, как в советские времена и даже лучше!

спасибо за рецептик

[Юлька холодок]

Я икру кабачковую делаю так. Тру на крупную терку кабачки, сначала отжимаю жидкость, на сковородке на подсолнечном масле жарю кабачки пока вся жидкость не уйдет, потом добавляю жаренный лук (жарю лук на отдельной сковородке до золотистого цвета), томатный соус, соль, перец, немного протушиваю минут 5-10 и все готово. Если делаю немного,то в конце  добавляю чеснок,  закрываю крышкой и выключаю. Если много икры тушу, тогда перед едой добавляю чеснок. Мы ее и на кусок черного хлеба мажем и так едим.

Спасибо за рецептик, попробую и так сделать, а вы про марковку забыли или её туда не надо?

[Tanechka]

Много разных рецептов пробовала. Этот лучший по вкусу и не надо ничего жарить, забрызгивать вокруг
3кг кабачков потереть на морковную терку - 1 час тушить,
добавить 1 стакан растительного масла (кукурузное не рафинированное),
1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, 7 ст.л. 9% уксуса, 0,5 литра томатного соуса
= тушить 3 часа.
1 стакан чеснока передавить через чесночницу,
1 ч.л. перца черного молотого, 1 ч.л. перца красного молотого,
1 упаковка приправы для моркови по-корейски,
это все добавить и тушить 30 минут = закатать в стерилизованные банки.
Вкус, как в советские времена и даже лучше!

и я по вашему рецепту делала(правда 3часа не тушила, намного меньше), спасибнула под авку)

[русик1974]

Спасибо за рецептик, попробую и так сделать, а вы про марковку забыли или её туда не надо?

морковки не надо

[АрІ-Я]

для тех, кто не любит рагу из кабачка, а еще больше - стоять час перед плитой и жарить их колечками
Нарезаем кабачки кубиками, солим, оставляем минут на 20-30, чтобы пустили сок. Сливаем сок, добавляем муку, хорошо перемешиваем. Жарим на растительном масле. Можно заправить чесноком в конце.

[Irisha creative)))]

для тех, кто не любит рагу из кабачка, а еще больше - стоять час перед плитой и жарить их колечками
Нарезаем кабачки кубиками, солим, оставляем минут на 20-30, чтобы пустили сок. Сливаем сок, добавляем муку, хорошо перемешиваем. Жарим на растительном масле. Можно заправить чесноком в конце.

Прикольно Но это немного наверное надо кабачков? Много все равно каша будет
Я тушу кубиками с морковкой и луком, в конце чесночек и томат - нямка

[АрІ-Я]

это смотря какая сковородочка, я в свою 3 средних вмещаю , без семян

[Таня Н]

для тех, кто не любит рагу из кабачка, а еще больше - стоять час перед плитой и жарить их колечками
Нарезаем кабачки кубиками, солим, оставляем минут на 20-30, чтобы пустили сок. Сливаем сок, добавляем муку, хорошо перемешиваем. Жарим на растительном масле. Можно заправить чесноком в конце.

Надо будет обязательно и себе так попробовать, а то терпеть не могу долго стоять жарить кабачки.

[S-V-E-T G]

Вчера делала, фантазировала
кабачки 2 небольших на мелкую терку, морковки маленьких 2 тоже потереть, лук(не добавляла, т.к. гости мои его не любили, но с луком должно быть хорошо, можно наверное лук и морковку даже обжарить), фарш куриный, сыр твердый тоже на терку где-то 150г, 3 яйца и овсяные хлопья приблизительно стакан, соль, специи. Запекала при 180*. Все добавляла на глаз. Получилось вкусно. В срединку можно налить соус, впихнуть веточку зелени.

[christina_d]

И я попробую

Много разных рецептов пробовала. Этот лучший по вкусу и не надо ничего жарить, забрызгивать вокруг
3кг кабачков потереть на морковную терку - 1 час тушить,
добавить 1 стакан растительного масла (кукурузное не рафинированное),
1 стакан сахара, 2 ст. л. соли, 7 ст.л. 9% уксуса, 0,5 литра томатного соуса
= тушить 3 часа.
1 стакан чеснока передавить через чесночницу,
1 ч.л. перца черного молотого, 1 ч.л. перца красного молотого,
1 упаковка приправы для моркови по-корейски,
это все добавить и тушить 30 минут = закатать в стерилизованные банки.
Вкус, как в советские времена и даже лучше!