Чернігівський форум про дітей

Автор Тема: Замороженные продукты  (Прочитано 99298 раз)

0 Користувачів і 1 Гість дивляться цю тему.

Шепочка

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3651
  • Спасибо: 286
  • Стать: Жіноча
  • 0937923056 Вайбер, 0955250169 до 20
Замороженные продукты
« : 15 Червня 2010, 14:40:02 »
поделитесь,пожалуйста, опытом.какие овощи,фрукты,ягоды вы замораживаете на зиму?
в каком виде?и как потом готовите?

anya

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1555
  • Спасибо: 80
  • Стать: Жіноча
Re: Замороженные продукты
« Reply #1 : 15 Червня 2010, 15:05:02 »
Из овощей заморажеваю кабачки и цвет. капусту. Кабачки чищу, режу кусками и порционно в пакетики, цветкапусту мою разбираю на соцветия и тоже в пакетики небольшими порциями. Добавляю в суп или когда тушу овощное рагу.
Из ягод морожу клубнику, землянику, чернику, смородину, паречки, вишни. Мою, сушу, в пакеты и в морозилку. Чернику в бутылках пластиковых морожу. В этом году клубнику заморозила в стаканчиках, уже сразу перетёртую с сахаром, делала так первый раз, но этой зимой у знакомых пробывала очень понравилось, гараздо вкуснее чем просто ягодами, но для компотов и ягодами хочу наморозить. Вишни морожу с косточками на компот и без на вареники.

Уся

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 10261
  • Спасибо: 417
  • Стать: Жіноча
  • http://www.старт.укр 0639709861
Re: Замороженные продукты
« Reply #2 : 15 Червня 2010, 15:10:59 »
Кабачки, цв. капусту, баклажаны, помидоры, болгарский перец.
Делала овощные смеси для рагу-кабачки, баклажаны, помидоры, перец кусочками; заправку для борща-перец, помидоры мелко нарезанные; Кабачки натёртые на крупной тёрке-для икры.
Зелень-щавель, лук, укроп, петрушка-мелко нарезанными.
Огурцы натёртыми-для окрошки, целыми-для салата, потом на тёрку мёрзлый тру.
Ягоды-без косточек. Зимой в блендер+немного сахара-лучше варенья.
Клубнику пересыпаю сахаром.
Живешь-живешь себе, а потом БАЦ!!! И шестнадцать уже не тебе, а детям!...

anya

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1555
  • Спасибо: 80
  • Стать: Жіноча
Re: Замороженные продукты
« Reply #3 : 15 Червня 2010, 15:16:36 »
Уся, а как вы морозите помидоры? Я их так обожаю, тоже б наморозила.

Уся

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 10261
  • Спасибо: 417
  • Стать: Жіноча
  • http://www.старт.укр 0639709861
Re: Замороженные продукты
« Reply #4 : 15 Червня 2010, 15:24:28 »
Помидоры -кусчками, как для рагу или для борща.
Живешь-живешь себе, а потом БАЦ!!! И шестнадцать уже не тебе, а детям!...

Шепочка

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 3651
  • Спасибо: 286
  • Стать: Жіноча
  • 0937923056 Вайбер, 0955250169 до 20
Re: Замороженные продукты
« Reply #5 : 15 Червня 2010, 15:39:18 »
прикол.ну вы молодец.никогда не слышала,чтоб огурцы морозили и помидоры!и какие они после разморозки?

ann83

  • Местный житель
  • ****
  • Повідомлень: 427
  • Спасибо: 30
  • Стать: Жіноча
Re: Замороженные продукты
« Reply #6 : 15 Червня 2010, 15:52:22 »
прикол.ну вы молодец.никогда не слышала,чтоб огурцы морозили и помидоры!и какие они после разморозки?
помидоры морозила - после размороки разлезлись..... может что неправильно сделала, но больше не морожу их.
А вот огурцы - это прелесть - зимой в оливье....мммм.... вкусняшка )))) они после разморозки немного мягковатые, но в салате это не чувствуется )

Марина

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1678
  • Спасибо: 152
  • Стать: Жіноча
  • Исполняю мечты вместе с Пушистиком)
Re: Замороженные продукты
« Reply #7 : 15 Червня 2010, 15:55:01 »
молодцы девчёнки) в этом году и я буду морозить!
СП Великобритания http://rebenok.cn.ua/index.php?topic=2111.0

Уся

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 10261
  • Спасибо: 417
  • Стать: Жіноча
  • http://www.старт.укр 0639709861
Re: Замороженные продукты
« Reply #8 : 15 Червня 2010, 15:57:20 »
прикол.ну вы молодец.никогда не слышала,чтоб огурцы морозили и помидоры!и какие они после разморозки?
Огурці в салате только пахнут-кусочков не чувствуется, а в окрошке плавают как обычно :)
А помидоры я не размораживаю, а сразу по назначению-тушу рагу или в борщ закладываю. В итоге-как если бы я добавила свежий помидор.
Живешь-живешь себе, а потом БАЦ!!! И шестнадцать уже не тебе, а детям!...

Алуся

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 6592
  • Спасибо: 515
  • Стать: Жіноча
  • 0637925364, 0679742540
Re: Замороженные продукты
« Reply #9 : 15 Червня 2010, 16:05:09 »
И я огурцы морожу, только режу их кубиками мелкими. В этом году уже наморозила укроп, щавель, клубнику на блендере в пластиковые бутылки уже 2 литра есть :D
Ещё буду морозить чернику, землянику, смородину, вишни, алычу, может и ещё что-нибудь :-\
С овощей - кабачки, огурцы, помидоры, перец, баклажаны, цветную капусту, лук зелёный, петрушку :-\

Уся

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 10261
  • Спасибо: 417
  • Стать: Жіноча
  • http://www.старт.укр 0639709861
Re: Замороженные продукты
« Reply #10 : 15 Червня 2010, 16:07:36 »
А клубника как потом выковыривается из бутылок?
Живешь-живешь себе, а потом БАЦ!!! И шестнадцать уже не тебе, а детям!...

Irka

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 4175
  • Спасибо: 222
  • Стать: Жіноча
Re: Замороженные продукты
« Reply #11 : 15 Червня 2010, 16:08:51 »
А ножницами или ножом отрезаете кружалочки от бутылки. Или если подразморозить, то выдавливается.

Алуся

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 6592
  • Спасибо: 515
  • Стать: Жіноча
  • 0637925364, 0679742540
Re: Замороженные продукты
« Reply #12 : 15 Червня 2010, 16:10:34 »
А клубника как потом выковыривается из бутылок?
Я беру бутылки по 0,5 литра, бывают ещё 0,25 литра, но редко, я несколько таких собрала, потом просто переставляю бутылку из морозилки в холодильник и она оттаёт, несколько дней прекрасно поливаем на йогурт.

Уся

  • ★SuperStar★
  • *******
  • Повідомлень: 10261
  • Спасибо: 417
  • Стать: Жіноча
  • http://www.старт.укр 0639709861
Re: Замороженные продукты
« Reply #13 : 15 Червня 2010, 16:15:03 »
ааа..а я целую в пластиковых ведёрках.
Живешь-живешь себе, а потом БАЦ!!! И шестнадцать уже не тебе, а детям!...

VIKA

  • Звезда форума
  • *****
  • Повідомлень: 1174
  • Спасибо: 117
  • Стать: Жіноча
Re: Замороженные продукты
« Reply #14 : 15 Червня 2010, 16:16:22 »
Класс огурци никогда не морозила , надо будет попробовать. Только бы в морозилку всё влезло.  :o

 

Kupi.cn.ua