А я йогурт из активии делаю: литр молока закипетить или нагреть почти до кипения, потом остудить - я капаю пару капель на локоть - если теплое, не горячее, то выливаю в кастрюлю активию, желательно классическую, но и использовала другие, накрываю крыйкой и оставляю недалеко возле газовой плиты, т.е возле теплого места, где-то на 8 часов.
Очень вкусная штука получается, а еще немного сахара могу добавить в теплое молоко, после того, как сняла с плиты