Не мечтайте сильно и не называйте это громким словом "сад". Сколько людей не довольны обычными садами, где есть все (и нужные работники в штате, и все разрешения, и образования), все равно быть идеальными им тяжело. Куда тогда Вам? Просто будете няней на дому, все будет не официально, а родители, которым всилу разных причин будет удобно приводить к Вам ребенка, всегда найдутся. Речь идет всего о нескольких детях, так что это могут быть просто Ваши соседи-знакомые, которые Вас хорошо знают.
П.С. Я бы своего ребенка не рискнула так отдать, даже знакомым. Ситуации могут быть разные, люди тоже.