Інформаційно - платіжний сервіс SIVERPAY

Автор Тема: Для начинающих:Тортики,пироги,пряники и др. для себя  (Прочитано 183616 раз)

2 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
Первый торт который пекла  :) Описываю сразу все варианты которые пробовала.
Есть множество похожих рецептов (читала один в теме "Вкусно и просто" - очень интересная тема, регулярно ее читаю)
Торт из варенья
Получается очень ароматным и разным в зависимости от варенья. Вкуснее всего было со смородиновым, где были целенькие ягодки - как с изюмом выходит.
1 стакан варенья + 1 ст. л. соды размешать и пусть постоит 1,5 часа (цвет будет не очень аппетитный  :) и разный в зависимости от варенья)
Затем добавить 1 стак. сахара + 1-2 яйца + 1 стак. кефира (иногда ложила молоко или воду или сметану) + 2 стак. муки.
Форму смазать, можно и притрусить - вылить тесто (лучше разделить на 2 раза) и выпечь 2 коржа. Можно выпекать в кекснице 1 корж (из-за дырки в средине пропекается нормально. Можно поналивать в бумажные формы для кексиков и выпечь много пироженных.
Можно в тесто добавить орехов.
Выпекать при 180*, готовность можно проверить спичкой.
Крем подойдет сметанный, поскольку тесто сладкое.
Сверху можно полить шоколадом : соотношение на 1 порцию - 4 ст.л. молока+2 ст.л. слив. масла(смешать и поставить на огонь), смешать 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. какао (можно 4 - будет более горьким) чтобы не было комочков, а потом добавить в молоко(еще не закипевшее) , смешать, довести до кипения и кипятить на медленном огне помешивая(лучше деревянной ложкой) 10-15 минут
Торт сверху можно посыпать кокосовой стружкой.
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

здесь украсила немного по-другому
« Последнее редактирование: 19 Сентябрь 2015, 11:14:27 от S-V-E-T G »
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили


S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
А если блендером попробовать?
конечно можно попробовать, но мне кажется, что он после этого может стать жидковатым, а нам этого не надо - но возможно я ошибаюсь. Из домашнего творога будет нормально, наверное. Если не пропускать через сито - это вкуса не испортит. Я никогда не пропускала.
« Последнее редактирование: 26 Май 2015, 12:19:35 от S-V-E-T G »
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили

Ежеweeka

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 1859
  • Спасибо: 410
  • Пол: Женский
  • 093-3806737
так,завтра иду за печенькой и вперёд делатьтортик с творогом.
спасибо, что напомнили.
0933806737У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
мои сп ТМ Татошка,Житомирский лён.

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
Напишу еще 2 рецепта очень практичных тортов, которые можно приготовить в прок. Коржи можно положить в целофан, переслоив между собой и засунуть в морозилку - потом достал когда надо, разморозил, перемазал, украсил и готово!

Для них подходит заварной крем (пишу тот который больше всего нравится):
1 стак молока поставить кипятить
Отдельно смешать 0,5 стак. молока+ 1,5 стак. сахара + 4 Яйца (ложила и меньше - нормально) +6 ч.л. крахмала + 10 ч.л. муки с горкой.
Эту "кашицу" влить в кипящее молоко, мешать (лучше деревянной ложкой) , довести до кипения. Масса загустеет, мешать интенсивно (осторожно - может булькать) , может немного приставать. Как закипело - снять, остудить, добавить размягченного слив. масла 0,5 пачки и главная добавка: Натертый на мелкой терке вместе с цедрой 1 лимон. Можно и что-то другое пробовать, но с лимоном мне нравится больше всего - присутствует аромат и кислинка - вкус торта при этом преображается!
Крем можно использовать и для других тортов: можно добавлять вместо лимона ванилин или шоколад или что-то другое.
« Последнее редактирование: 19 Март 2015, 21:22:20 от S-V-E-T G »
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ - из творожного теста
Тесто приблизительно на 8 коржей (количество регулируйте в зависимости от вашей формы): 2 стак сахара + 2 яйца + 500г творога (магазинного или домашнего) + 2 ч.л. соды (погасить уксусом) + 2 стак муки.
Еще понадобится 1 стак муки на раскатку: Тесто будет очень мягким и будет липнуть к рукам - разделить его на 8 колобков, обваляв их в муке. У меня разъемная круглая форма 26 см. Смазать маргарином только дно формы, положить туда колобок и распределять его рукой (обмакивая ладошку в муку) по форме, толщиной около 0,5-1 см. В духовку 200* до средне коричневого(местами) - время не засекала, готовится быстро. Вынимаю, разъединяю форму и снимаю корж лопаткой. И так все остальные. Крем выше описан, он достаточно густой.
Коржи можно положить в целофан, переслоив между собой и засунуть в морозилку - потом достал когда надо, разморозил, перемазал, украсил и готово!
Творога в торте не видно и он совсем не чувствуется, коржи получаются воздушными.
« Последнее редактирование: 21 Сентябрь 2015, 13:00:51 от S-V-E-T G »
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
Кексики, маффины, капкейки, пирожные и др.
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики шоколадные со взбитыми сливками Ксания

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики творожные katyaaa

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Маффины апельсиновые vera Цитата: Tiwka˙·٠• ♥♡

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Маффины банановые ❅ Zmeyshka ❅

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Маффины банановые

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Маффины шоколадные 99.9% happy

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Маффины с яблоками Антошина мама

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики лимонные Oksinya

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики шоколадные с вареньем S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики шоколадные на молоке СветланаS

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки апельсиновые и маренговый крем Инуська

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки шоколадно-абрикосовые S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки шоколадные на майонезе S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки нежные ★МАРИНАМАРИ★

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки ванильные, безе на палочках, клубничный курд, швейцарская меренга, песочные тарталетки nataxaxa ❀ ✿ ❀

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки тыквенные Инуська

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки тыквенные СветланаS

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики с тыквой S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки alinamalina

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки vikktorriya

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Капкейки Firemusic

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики кукурузные S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Рулетики и кексики S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики морковно-овсяные с медом Poli

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики в горошек Poli

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики с черникой nataxaxa ツ ツ ツ

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики на йогурте Ksu

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики постные S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики шифоновые СветланаS

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кексики на сгущенке katyaaa

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кекс в микроволновке lalo4ka

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кекс в микроволновке olushta

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кекс в микроволновке Ксания

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Вокзальное СветланаS

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Вокзальное Lida

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Вокзальное S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Вокзальное katyaaa

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Вокзальное ★МАРИНАМАРИ★

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Пирожные кокосово-банановые LenaElena

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Пирожное "Ягоды под снегом" Ксания

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Заварные-эклеры Одуванчик

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Заварные-эклеры S-V-E-T G

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Заварные-эклеры и сырные LenaElena

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Профитроли гречневые Антошина мама

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Заварные пончики на сковородке Alen4ik1988

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Вафельные трубочки русик1974

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Трубочки слоенные (заварной крем) Ксания

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кейк попс Poli

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Кейк попс - советы alinamalina

« Последнее редактирование: 04 Январь 2018, 20:36:58 от S-V-E-T G »
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
И второй - попробовала сделать из журнала "Люблю готовить" - получилось! Пекла много раз. Коржи тоже можно замораживать в морозилке и потом достать, перемазать, украсить и готово!
ТОРТ ТЫКВЕННЫЙ
Тыквы в торте совсем не чувствуется, присутствует тонкий медовый аромат.
2 стак. натертой на средней терке тыквы + 1 стак. сахара + 2 ст. л масла слив. (растопленного) + 5 ст.л. растительного масла + 2 ч.л. соды (погасить уксусом) + 3 стак муки.
Точно так же как и в Творожном(рецепт выше) испечь коржи.
Перемазывала или заварным с лимоном или сметанным(больше подходит).
« Последнее редактирование: 19 Март 2015, 22:04:23 от S-V-E-T G »
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили

(bisektrisa)

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 2451
  • Спасибо: 167
  • Пол: Женский
  • 0934992672 Таня не будет в городе до субботы
а вот и мой тяп-ляп. я его слепила из того, что было)))))))))
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

(bisektrisa)

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 2451
  • Спасибо: 167
  • Пол: Женский
  • 0934992672 Таня не будет в городе до субботы
Вау так у вас тут не тяп ляп а ВАХ ВАХ  :negative:
::) пеку очень редко. это мы с младшим братом папе делали. извините если что то не так :-[
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Tania

  • Постоялец
  • ***
  • Сообщений: 222
  • Спасибо: 82
  • Пол: Женский
  • На выходных за городом
(bisektrisa) оболденный тяп-ляп  :super:
 
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти


У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

yanatali

  • Местный житель
  • ****
  • Сообщений: 485
  • Спасибо: 86
  • Пол: Женский
  • 0938630841
Вау так у вас тут не тяп ляп а ВАХ ВАХ  :negative:
смайл не перепутали? ::)

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
а вот и мой тяп-ляп. я его слепила из того, что было)))))))))
красота, явно с любовью, и конечно вкуснотища! Делитесь навыками приготовления  :beer:
МАМА наверное смайл перепутала случайно  :)
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили

(bisektrisa)

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 2451
  • Спасибо: 167
  • Пол: Женский
  • 0934992672 Таня не будет в городе до субботы
красота, явно с любовью, и конечно вкуснотища! Делитесь навыками приготовления  :beer:
МАМА наверное смайл перепутала случайно  :)
завтра напишу)
У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти

Tamara

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 2569
  • Спасибо: 240
  • Пол: Женский
А я из тортов умею делать только Муравейник, ну не получаются у меня бисквиты и всё(((

S-V-E-T G

  • Звезда форума
  • *****
  • Сообщений: 3111
  • Спасибо: 390
  • Пол: Женский
  • Склонность к ссоре и зависти-спутник пустых людей
А я из тортов умею делать только Муравейник, ну не получаются у меня бисквиты и всё(((
А вы Муравейник ка делаете? Как украшаете?
Идея украшения: Я смачиваю руки в холодной кипяченой воде и леплю-формирую на тарелке что-нибудь. Когда был год зеи - вылепила змейку, которая лежит кольцами на блюде и подперев голову хвостиком. Глазки из изюма, пухлые губки из шоколада, корона из конфеты "молочный батончик" (вырезала зубчики). А в центре между кольцами, роза из жевательных карамелек слепленная.

За бисквиты все хитрости и рецепты напишу завтра вечером.
фото змеи нет  :) быстро съели.
« Последнее редактирование: 19 Сентябрь 2015, 12:02:31 от S-V-E-T G »
ОСТАТКИ У Вас недостаточно прав на просмотр ссылок. Зарегистрироватся или Войти
Автостекла на любые автомобили

Kupi.cn.ua