Моё мнение такого - животный белок необходим человеческому организму - это не оспаримо,
когда-то смотрела по дискавери передачу, там всячески исследовали веганов, сыроедов и тому подобное, люди сами согласились, считая себя супер здоровыми, но почти у каждого были проблемы по сосудами, т.к. холестерин не только вреден, а и полезен, и даже необходим в разумных колличествах, он укрепляет стенки сосудов, без него они становятся хрупкими ... заменить его никак и ничем нельзя
Мне импонирует отказ от мяса на какой-то период, например, в виде соблюдения постов, хотя я никогда во время их не отказываюсь от рыбы .. Я абсолютна равнодушна к сладкому, но без рыбы не могу жить просто
возможно я бы и смогла отказаться насовсем от мяса (но не от рыбы) но у меня нет мотивации, а даже наоборот, есть у меня уверенность, что пища должна быть сбалансированной, в ней должно присутствовать все и рыба и мясо и овощи и злаки
... от сладкого и мучного отказывалась на очень длительное время - для меня это не составляет никакой особой сложности ... тяжело было готовить мужу всякую выпечку и т.д. если бы не муж - то может и до сих пор бы его не употребляла сладкое
поэтому охотно верю, что есть люди, которые с легкостью способны отказаться от мяса даже без особой мотивации, но я не понимаю тех, для кого такой отказ сопровождается борьбой с собой
Ну, а теперь по делу - у меня есть знакомая вегетарианка, уже 7 лет не есть мяса, из-за жалости в животным, но она есть всю молочку и рыбу, в принципе рыбу есть каждый день... Она была вегетарианкой еще до знакомства с мужем, и тут есть некоторые проблемы, т.к. дома у них мясо под запретом, и даже в кафе, когда мы вместе выходили, он лопал всегда рыбу, она против того, чтобы он ел мясо в ее присутствии.. но вот перед приездом у своей маме - всегда просит приготовить ему мясное
.. и шашлыки с нами лопал
вообщем живут они всего год вместе и мне кажется - настоящим вегетарианцем он не станет, и даже его немного это напрягает